โกโก้ถูกชงและเมาเสมอ เมื่อต้มนมในกระทะธรรมดาให้เติมผงโกโก้เจือจางด้วยนมอุ่นเล็กน้อยในอัตรา 1 ช้อนชา ผงต่อถ้วยโกโก้สำเร็จรูป
เพื่อให้โกโก้ผสมในนมได้ง่ายขึ้นและไม่จำเป็นต้อง "ไล่" ก้อนรอบ ๆ กระทะก่อนอื่นคุณต้องคนผงแห้งกับน้ำตาล (เพียงเล็กน้อยถ้าคุณไม่ต้องการอะไรที่หวาน) จากนั้นคุณสามารถเจือจางด้วยของเหลวจำนวนเล็กน้อยก่อนที่จะผสมในปริมาตรหลักหรือทำให้ปริมาตรทั้งหมดพองตัวทันที - มันจะกระจายอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอโดยไม่ต้องเป็นก้อน
ดังนั้นจึงสะดวกกว่าในการละลายของแห้งในแบบเปียกโดยผสมของแห้งไว้ล่วงหน้ากับบางสิ่งบางอย่างทันทีเช่นน้ำตาลเกลือกรดซิตริก (ขึ้นอยู่กับรสชาติหลัก) นี่คือวิธีที่ฉันละลายแป้งแป้งมันและอื่น ๆ ในของเหลวจำนวนมากผิดสัดส่วน
แม้แต่น้ำผึ้งจะละลายเร็วและสม่ำเสมอถ้าคุณบดด้วยน้ำตาลก่อน
โชคดี!
