สลัดขาหมูกับผักชี

[ทำน้ำสลัด]

สลัดขาหมูกับผักชี

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
ขาหมูตลาด	2 ชิ้น
แตงกวาดองเชอร์คินส์	5-6 ชิ้น.
เคเปอร์	2-3 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสับ	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำสลัด:
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำส้มสายชูหอม	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลทรายขาว	1/2 ช้อนโต๊ะ. ล. ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส
มัสตาร์ดเม็ด	1 ช้อนชา
สำหรับขาทำอาหาร:
หัวหอมแครอทส่วนผสมของสมุนไพรเกลือ
มะนาว

วิธีทำอาหาร

• ปอกขาหมูขูดล้างถูด้วยมะนาวเพื่อไม่ให้ขาเปลี่ยนสี
• วางขาติดกันพันผ้าพันแผลให้แน่น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ขาหลังการปรุงอาหารคงรูปไว้ไม่ให้ขาดออกจากกันเหมือนตอนต้มเนื้อเยลลี่เมื่อไม่สามารถหั่นเป็นเส้นได้
• ใส่ขาในกระทะเติมน้ำ (ปิดขา) เกลือเครื่องเทศหัวหอมแครอท
• นำขาไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนนุ่มประมาณ 3-4 ชั่วโมงตรวจสอบความเต็มใจด้วยเข็มถัก ควรมีน้ำเพียงพอเพื่อให้มีน้ำอยู่ตลอดเวลาเพื่อให้น้ำเดือดให้เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมจากกาต้มน้ำเดือด
• ฉันปรุงขาด้วยมัลติคุกกี้ CUCKOO 1054 โหมดมัลติปรุงอาหาร 110 * C เวลา 20 นาที
• หลังจากปรุงอาหารทิ้งขาไว้ในกระทะในน้ำจนน้ำเย็นสนิท
• ถอดผ้าพันแผลออกจากขาตัดขาตามยาวเอากระดูกออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เนื้อของขาเสียหาย
• หั่นเนื้อขาเป็นชิ้นบาง ๆ ตามแนวเนื้อใส่เนื้อในชามสลัดส่งเศษเนื้อที่ได้เมื่อแยกกระดูกตรงนั้น
• ทำน้ำสลัด: ผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูและส่วนผสมที่เหลือผัดจนเนียนชิมรสเติมสิ่งที่ขาด
• เทน้ำสลัดลงบนเนื้อหั่นบาง ๆ ในชามสลัดคนให้เข้ากัน
• ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดเคเปอร์เชอร์กินส์หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• ใช้มือผสมน้ำสลัดเบา ๆ ใส่ลงไปหมักเล็กน้อย
• ในช่วงเวลานี้เราจะต้มมันฝรั่งใส่เกลือในน้ำให้แห้ง
• ใส่มันฝรั่งร้อนสลัดขาหมูลงในจาน (ผัดด้วยมืออีกครั้งก่อนเสิร์ฟ) โรยต้นหอมสดเล็กน้อยด้านบน
• 
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2-3 เสิร์ฟ

บันทึก

ฉันแนะนำให้คุณทำอาหาร!

เนื้อขาออกมาทั้งตัวไม่ต้องต้มเนื้อแน่นเมื่อหั่น!

สลัดรสชาติเหมือนหูหมูกรอบ!

การใส่เกอร์คินดองเคเปอร์ลงในสลัดแล้วหมักทุกอย่างเข้าด้วยกันทำให้สลัดมีรสชาติของตัวเอง กับมันฝรั่งร้อนๆ ... อร่อยมาก!

คุณจะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยสลัด!

แนวคิดเรื่องสลัดจากหนังสือ Good Kitchen

ปรุงอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!

ขอบคุณสูตรดี!

ว้าวฉันต้องลองแล้วขอบคุณ

[ธุรการ]

ธุรการ, ทันยูชา! โอ้สูตรอะไร! คุณจะดาวน์โหลด! และไม่ยุ่งยากและเสียค่าใช้จ่ายขั้นต่ำ!
ฉันรักขา - หู - กระดูกอ่อนเหล่านี้! มมมมมม! ..
เนื้อเยลลี่เริ่มเบื่อหน่ายเล็กน้อยในช่วงฤดูหนาว และสลัดของคุณเป็นอะไรที่แปลกใหม่น่าสนใจและแน่นอนว่าอร่อยมาก!
ในการเดินทางครั้งต่อไปที่ตลาดฉันจะซื้อขา แก้ไขแล้ว!
ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!

[ทัตยา]

ทัตยา, สวย! นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้เห็นสลัดแบบนี้!

[สาว ๆ]

สาว ๆ, ขอบคุณ!
สาว ๆ เตรียมขาด้วยวิธีนี้และทำสลัดมีอะไรให้ประหลาดใจและเซอร์ไพรส์แขกของคุณอย่างเต็มที่!

แต่ฉันไม่เคยเห็นสูตรเด็ดแบบนี้มาก่อน! ฉันจะละลายขาพันผ้าพันแผลแล้วทำอาหาร!

สาว ๆ และยังมีสลัดที่อร่อยมากและประสบความสำเร็จ
สลัดหูหมูในซอสไข่ (แอดมิน)

ทันย่าและถ้าขาในหม้อหุงช้าถูกลวกด้วยผ้าพันแผลและทำให้เย็นคุณคิดว่ามันจะไม่ขาดออกจากกันหรือ?

[แน่นมาก]

ทันย่าและถ้าขาในหม้อหุงช้าถูกลวกด้วยผ้าพันแผลและทำให้เย็นคุณคิดว่ามันจะไม่ขาดออกจากกันหรือ?

จะไม่ขาดกัน! พวกเขาจะถูกพันผ้าพันแผล ผ้าพันแผลเท่านั้น แน่นมาก ไม่จำเป็นมิฉะนั้นเนื้อจะเหนียวและแห้ง
ฉันทำแบบนั้นฉันปรุงขาในหม้อหุงช้า

[ทัตยา]

ทัตยา, อะไรสวย !!! ฟังก่อน! ตอนนี้ขา !!!
ฉันเอาอันนี้ด้วย !!!
สูตรเด็ดหาคืนไม่ได้ !!!
แล้วจะนอนยังไงล่ะทีนี้ !!!!!

สูตรเด็ดหาคืนไม่ได้ !!!
แล้วจะนอนยังไงล่ะทีนี้ !!!!!

นอนหลับอย่างเงียบ ๆ และไพเราะและนำเสนอสลัดใหม่บนโต๊ะ