Borscht จากแม่ของ Pashka ใน "หม้อ" ที่ยอดเยี่ยม

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
น้ำซุปเนื้อ
หัวหอม
บีท
หัวผักกาด
แครอท
มันฝรั่ง
กะหล่ำปลี
ผักชีฝรั่ง
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำส้มสายชู	0.5 ช้อนโต๊ะล. ล
วางมะเขือเทศ	3 ช้อนโต๊ะล. ล
แฮม	300 กรัม
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทย	ลิ้มรส
ใบกระวาน	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

สูตรอาหารได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรของ Maxim Morozov นิตยสาร "Food for the Whole Family", №8 / 2009 .... แต่เป็นเพียงแรงบันดาลใจ
ไม่ได้ระบุโดยเจตนา:
1. เนื้ออะไรที่ใช้ในการเตรียม Borscht. ทุกคนมีความชอบที่แตกต่างกัน ฉันไม่ชอบ Borscht น้ำซุปไก่ แต่ครอบครัวของฉันชอบมัน ดังนั้นเลือกด้วยตัวคุณเองว่าคุณจะใช้เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกชนิดใด
2. ปริมาณผัก มีคนชอบหัวหอมมากกว่าบางคนไม่รับมันฝรั่ง ที่นี่มีเพียงลำดับความสำคัญของคุณเท่านั้น
เทคโนโลยีการทำอาหารมีดังนี้ ผักทั้งหมดขูดสำหรับแครอทเกาหลี (และกะหล่ำปลีด้วย) พวกเขาจะได้รับเป็นเส้นบาง ๆ
เราใช้กระทะเทเนย (เรื่องของรสชาติอีกครั้งฉันชอบเนย) เราวางหัวหอมทอดเบา ๆ เพิ่มหัวบีท ทอดด้วยไฟปานกลางเล็กน้อยโดยไม่มีฝาปิด เพิ่มแครอทผักกาดผักชีฝรั่งสับหลังจากนั้นสองสามนาทีน้ำซุปเล็กน้อย เมื่อผักสุกครึ่งใส่น้ำตาลน้ำส้มสายชูและกะหล่ำปลีหลังจากนั้นอีก 5 นาที - มันฝรั่งเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีใส่มะเขือเทศลงไปและหลังจากนั้น 5 นาทีก็ย้ายไปที่กระทะพร้อมกับน้ำซุปหลัก มันจะดีกว่าที่จะเอาเนื้อออกจากมันล่วงหน้าปลดปล่อยมันออกจากกระดูกและตัดมัน เกลือพริกไทยใส่เครื่องเทศแฮมสับเนื้อสับจากน้ำซุปแล้วนำไปเตรียม เทลงในหม้อขนมปังและตกแต่งด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
แน่นอนว่าจานนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับทุกวัน และเป็นเรื่องที่น่ายินดีมากที่ได้ให้บริการแขกหรือเซอร์ไพรส์สามีด้วยการเสิร์ฟอาหารคอร์สแรก!
สูตรหม้อขนมปัง https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139332.0
ทานให้อร่อย!!!