สลัดหูหมูในซอสไข่

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
ตลาดหูหมู	2 ชิ้น
ไข่ไก่	3 ชิ้น
ผักชีฝรั่งสับ	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำสลัด

วิธีทำอาหาร

น้ำสลัด: น้ำมันพืชน้ำมะนาว (น้ำส้มสายชู) เกลือน้ำตาล - ตามใจชอบ
ปอกเปลือกขูดหูหมูด้วยมีดล้างต้มไฟอ่อนในน้ำผสมสมุนไพรหอมประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยเข็มถัก ฉันต้มหูใน CUCKOO 1054 โหมดมัลติปรุงอาหาร 110 * C 20 นาที
เด็ดหูที่ต้มเสร็จแล้วโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำ เอาเต้าหูออกใส่ชามแล้วนำเข้าตู้เย็นให้เย็นส่วนน้ำซุปส่วนหนึ่งจะแข็งตัวเป็นวุ้น
ต้มไข่ "ในถุง" เพื่อให้ตรงกลางของไข่แดงและสีขาวยังคงเหนียวอยู่ เวลาต้มสำหรับไข่ดังกล่าวคือ 3.5-4 นาที
แบ่งไข่ออกเป็นสองส่วนนำไข่แดงที่เป็นของเหลวและสีขาวออกมาใส่ถ้วยแยกจากกันและทิ้งไว้บนเปลือกไข่
ปอกเปลือกไข่ขาวแล้วหั่นเป็นเส้น
ใส่น้ำส้มสายชูหอมน้ำมันพืชเกลือน้ำตาลลงในไข่แดงอ่อนผสมจนเนียนชิมรสให้ถูกปาก ขอแนะนำให้ทำน้ำสลัดเข้มข้นขึ้นเผ็ดมากขึ้น
หั่นหูหมูเป็นเส้นยาวบาง ๆ ให้ทั่วผิวใบหู
พับชิ้นลงในชามสลัดใส่น้ำสลัดผัด
ใส่พาร์สลีย์สับไข่ขาวพร้อมเส้นลงไปหั่นผสมด้วยมือของคุณเบา ๆ ชิมเกลือปรุงรสให้ถูกต้อง
เสิร์ฟสลัดกับมันฝรั่งร้อนผักสด เสิร์ฟสลัดที่อุณหภูมิห้อง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2-3 เสิร์ฟ

บันทึก

สำหรับสลัดที่เผ็ดกว่าคุณสามารถเพิ่ม gherkins เค็มลงในสลัดได้

อีกทางเลือกหนึ่งสลัดสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นได้สองสามชั่วโมงรสชาติจะดีขึ้นเท่านั้น

ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดที่แปลกและอร่อยมาก!

ไอเดียจากหนังสือครัวดี

ปรุงอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!

MariV

ฉันมีหูของหมูฉันสงสัยว่าฉันควรทำอย่างไรกับมันฉันจะทำ
ฟอรัมเป็นเหมือนหลุมดำ ฉันไม่พบสูตรอาหารของฉันทันทีไม่เหมือนคนอื่น!

ธุรการ

แล้วคุณหาสิ่งนี้ไม่เจอจาก 376 ของคุณ? และถ้าคุณมองใน 1065 ของฉัน? ฉันเพิ่งสูญเสียการนับและฉันไม่ได้มองหาดังนั้นฉันจำได้ว่ามีบางอย่างเช่นนั้น ...

Nakapustina

ทัตยาและจากร้านคุณจะไม่ได้รับสลัด?

ธุรการ

และพวกเขาแตกต่างกันอย่างไรตลาดและการจัดเก็บหูพวกเขาเป็นซุปปลาในแอฟริกา
เท่านั้นที่จะสะอาดและคุณยังต้องทำความสะอาดด้วยตัวเอง ในคู่ของเราฉันเห็นสีขาวสะอาดมาก

MariV

อ้างถึง: Admin