พริกไทยบัลแกเรียแห้ง

พริกไทยบัลแกเรียแห้ง

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
พริกหยวก (หวาน)

วิธีทำอาหาร

• พริกหยวก (หวาน) - 2 กก
  
  คุณสามารถเก็บพริกแห้งและส่วนผสมของซุปไว้ในแก้วเปลือกไม้เบิร์ชถุงกระดาษ - ฉันเก็บไว้ในเวอร์ชันต่างๆเพราะสะดวกกว่า
  
  โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนผสมของซุปนั้นเป็นของมาจากสวรรค์ในประเทศซึ่งไม่สามารถใช้หัวหอมสดหรือแครอทกับพริกได้เสมอไปส่วนผสมแห้งจะแทนที่ผักทั้งหมดในครั้งเดียวเมื่อปรุงอาหาร!
  
  ปรุงด้วยความสุขและเรียกน้ำย่อย!

พร้อมรับหน้าหนาว!

สีสันสดใสแค่ไหนก็สุดยอด!

พริกไทยและพริกขี้หนู

ฉันเก็บพริกแห้งไว้ในขวดโหลแก้ว
เพื่อประโยชน์ในการทดลองฉันเก็บไว้เป็นเวลา 1 ปีทั้งรสชาติและสีไม่เปลี่ยน

เครื่องเป่า Zelmer. พริกไทยถูกทำให้แห้งเป็นเวลา 3 ชั่วโมงด้วยกำลังไฟ 50% ฉันไม่ได้ชั่งน้ำหนักก่อนอบแห้งหรือหลัง พริกสามเม็ดพอดีกับ 4 ชั้น มันถูกหั่นบาง ๆ และวางในชั้นเดียว

จากประสบการณ์ของตัวเองแนะนำให้หั่นผักให้หนาประมาณ 5-7 มม. เมื่อพริกกลับคืนสู่น้ำร้อนรสชาติและความหนาบางส่วนจะยังคงอยู่ไม่ใช่แค่ผิวพริกไทยเม็ดเดียว

ไม่น่าเอามาแช่เลย เช่นเดียวกับมะเขือเทศเหล่านั้น
ทั้งหมดนี้จะไปที่ขนมปังแห้ง

คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าทำไมพริกไทยถึงมีสีเข้มขึ้นเมื่อแห้ง?

คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าทำไมพริกไทยถึงมีสีเข้มขึ้นเมื่อแห้ง?

พริกไทยผ่านการอบชุบด้วยความร้อนโครงสร้างของพริกไทยเปลี่ยนไปแห้ง แต่ฉันจะไม่บอกว่าพริกไทยเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วเป็นสีปกติ
คุณสามารถดูรูปถ่ายได้หรือไม่? อาจจะมากเกินไปมากเกินไป? ในภาพด้านบนพริกไทยมีสีค่อนข้างสวยงาม

นี่คือรูปของฉัน

พริกที่เป็นสีน้ำตาลในภาพเดิมเป็นสีเขียวเหลืองและแดงยังคงสีไว้ ... เกือบ ...

ผักเปลี่ยน / คงสีด้วยวิธีต่างๆ ดูรูปของฉันข้างบนนั่นสิพริกแห้งมากและเปลี่ยนสี

ธัญญ่าบอกฉันที ใน Temko "เทคโนโลยี .... " มันเขียนว่าวัตถุดิบต้องลวก ...... พริกไทยด้วย? หรือว่าเขาไม่สนใจ? คุณไม่ได้ลวก ....

Lena ดูสูตรอาหารของเราและประเมินสิ่งที่เกิดขึ้นและเลือกตัวเลือกของเราหรือตามเทคโนโลยี

เรื่องนี้ชัดเจน ฉันแค่สงสัยว่าเทคโนโลยีการปรุงอาหารมีความแตกต่างกัน (ด้วยการลวก) หรือไม่? ในแง่นั้นถ้าไม่มีความแตกต่างแล้วจะทำงานซ้ำซ้อนทำไม .... ฉันคิดว่าบางทีคุณลองแล้วคุณจะรู้ถึงความแตกต่าง .... ฉันแค่หั่นพริกไทยและ .... จนตรอก ..... . ไม่มีใครเขียนถึงการลวกใน Temko ... อาจจะไม่ได้กล่าวถึง ..

Lena มีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถชื่นชมรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้! นี่คือรสนิยมเฉพาะตัวและเป็นเอกลักษณ์ของเรา! คุณสามารถแบ่งพริกไทยออกเป็นหลาย ๆ ลูกและทำให้เป็นรุ่นต่างๆเพื่อทำการทดสอบจากนั้นตัดสินใจว่าอันไหนจะใกล้เคียงกับรสนิยมของคุณมากกว่า

เท่าที่รู้สาว ๆ ของเราพริกแห้งดิบ

ใช่ทันย่าคุณพูดถูก - ฉันทำไปแล้ว ....... พรุ่งนี้ฉันจะได้รับผล ... ฉันลวกในหม้อต้มสองครั้งประมาณ 1-2 นาที ...

ใช่ทันย่าคุณพูดถูก - ฉันทำไปแล้ว ....... พรุ่งนี้ฉันจะได้รับผล ... ฉันลวกในหม้อต้มสองครั้งประมาณ 1-2 นาที ...

Lena โปรดยกเลิกการสมัคร นอกจากนี้ยังน่าสนใจมากว่ารสชาติจะเปลี่ยนไปหรือไม่และราคาเท่าไหร่

Lena โปรดยกเลิกการสมัคร นอกจากนี้ยังน่าสนใจมากว่ารสชาติจะเปลี่ยนไปหรือไม่และราคาเท่าไหร่

ฉันยกเลิกการสมัคร .....---- สีเหมือนกันทุกคน ..... แต่เวลาในการอบแห้งแตกต่างกัน! ลวกสุกเร็วมาก! หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมงพวกเขาก็เริ่มขมวดคิ้วและไม่ลวกและวางไม่สวย ... ดังนั้นการลวกจึงลดเวลาในการอบแห้ง

[ลีนา]

ลีนา, ขอบคุณ! ตอนนี้เราจะรู้วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้แห้ง

สาว ๆ สวัสดี ฉันมีเครื่องอบผ้า Rotex พวกเขาเพิ่งมอบให้ฉันดังนั้นฉันจึงยังไม่ได้อบอะไรเลย ฉันกำลังเก็บสูตร ... คำถามเกิดขึ้น: ถ้าคุณบดพริกไทยแห้งบนเครื่องบดกาแฟล่ะ? จะได้ผลหรือไม่? หรือว่าไม่แห้ง?

ทำพริกแห้งสักสองสามเม็ดแล้วบดในเครื่องปั่นเครื่องบดกาแฟจากนั้นคุณจะเข้าใจว่ามันจะมีรสชาติเป็นอย่างไรและจะนำไปใช้ที่ไหนในภายหลัง

เป๊ะ! คุณสามารถบดในเครื่องปั่น แต่ที่จะนำไปใช้ฉันคิดว่ามีเช่นในซุปซุปสำหรับเนื้อ ... พริกไทยแช่แข็งใช้เวลาครึ่งช่องแช่แข็งและยังบดให้แห้ง
และอีกคำถาม คุณเคยลองสร้างพริกไทยขึ้นมาใหม่เพื่อเพิ่มสลัดโดยใช้น้ำ / นมนั่นคือโดยไม่ต้องต้มหรือไม่?

หน้าตาเป็นแบบนี้



ทำอาหารด้วยผักผลไม้สมุนไพรแห้ง
ลองเดินดูธีมและสูตรอาหารของเราคุณจะพบกับสิ่งที่น่าสนใจมากมาย

ทันย่านี่คือส่วนผสมที่สร้างขึ้นโดยการปรุงน้ำซุปในรูปภาพของคุณ นั่นคือฉันเข้าใจว่าคุณโยนผักแห้งลงในน้ำเดือด และฉันต้องการแช่ในน้ำดิบแล้วทำสลัดจากพริกไทยนี้ มันใช้ไม่ได้เหรอ?

นาตาชาฉันขอแนะนำให้คุณตากพริกสักสองสามเม็ดแล้วทดลองใช้ในรูปแบบต่างๆ

และถึงอย่างนั้น ขอบคุณ Tatiana สำหรับคำแนะนำแม้ว่าสลัดจะไม่สามารถเรียกคืนได้ แต่ก็ไม่สำคัญ ฉันรู้ว่ามีประโยชน์มากมายสำหรับมันในรูปแบบแห้ง

พริกไทยแห้ง

Isidri เป็นผู้ช่วยที่ดีอะไรอย่างนี้!

[ลูดา]

ลูดาสีแดงสวยแค่ไหน - สีสวยสุด ๆ !

และเมื่อฉันดูฉันต้องการบอร์ชิกกับพริกไทย

ขอบคุณ! เลือกพริกแดงสุก

และฉันทำให้พริกไทยแห้ง - Ratunda (gogoshar) สีแดงและสีขาว ฉันทำปาปริก้าจากบัลแกเรียสีแดงมันหอมมาก
พริกไทยแห้งเป็นเวลา 14 ชั่วโมง ตัดด้วยความหนาประมาณ 7 มม. ความหนาไม่ได้รับการคืนค่าทั้งหมด แต่อยู่ที่ 2/3

ฉันทำปาปริก้าจากบัลแกเรียสีแดงมันหอมมาก

พริกขี้หนูบัลแกเรีย? แปลก ... พริกขี้หนูเป็นพริกไทยชนิดหนึ่ง ที่นี่จะทำให้แห้งแล้วบดและขายให้เราเป็นแพ็คเรียกว่า "พริกขี้หนูพื้น" ตัวฉันเองปลูกพริกหยวกมาหลายปีแล้วและฉันสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่าพริกหยวกแท้จะไม่ได้ผลจากพริกหยวก พริกหวานแห้งและสับเป็นเพียงพริกหวาน เหมือนกับที่คุณทำมันฝรั่งทอดจากบวบ ขออภัยสำหรับคำวิจารณ์

เรามีพริกขี้หนูโฮมเมดและถ้าไม่มีพริกขี้หนูพันธุ์พิเศษในตลาดและในสวนล่ะ?
มาทำพริกไทยป่นเองแล้วเราจะใช้อย่างมีความสุข

เราควรตัดสินเราอย่างรุนแรงไหม? เรามีงานศิลปะแบบโฮมเมดและการทำอาหารที่บ้าน

ผู้ดูแลระบบบางทีคำพูดของฉันดูเข้มงวดเกินไปจากภายนอกฉันขอโทษฉันไม่ต้องการทำให้ใครขุ่นเคือง ฉันแค่อยากจะบอกว่าพริกขี้หนูเป็นวิกผมส่วนพริกหยวกแห้งก็คือพริกหยวกแห้งรู้ไหม? แม้ว่าคุณจะบดพริกไทยนี้
และห้องครัวของทุกคนก็เหมือนบ้านของฉันเช่นกัน

สวัสดี) ฉันเพิ่งซื้อเครื่องอบผ้าและสิ่งแรกที่ฉันทำคือพริกไทยแห้ง แต่วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บคืออะไร? เป็นไปได้ไหมในขวดแก้วที่มีฝาปิดไนลอนหรือจะดีกว่าในถุง? นี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกยังไม่รู้ว่าอันไหนดีกว่ากัน?)

ด้วยการซื้อของคุณ!

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องทำให้แห้งเพื่อไม่ให้มีความชื้นตกค้าง หลังจากการอบแห้งขอแนะนำให้ย้ายไปที่ถุงและเปิดทิ้งไว้ปล่อยให้แห้งสนิท
คุณสามารถจัดเก็บได้ตามสะดวกทั้งในขวดและในถุง - เมื่อพริกไทยแห้งก็ไม่มีอะไรน่ากลัว

ขอบคุณค่ะ) ที่บ้านชื้นพอกลัวว่ามันจะไม่ได้รับความชื้นฉันก็อบให้แห้งเหมือนเดิมเมื่อวานตั้งแต่เวลา 12 - 2 น. แล้วตากให้แห้งสองสามชั่วโมงในตอนเช้า หรือจะบรรจุใส่ถุงเล็ก ๆ แล้วใส่ขวดก็ได้)

และคุณสามารถถามคำถามอาจจะไม่อยู่ในหัวข้อ) ฉันมีเครื่องตัดผัก Berner บางอย่าง แต่ฉันไม่สามารถตัดพริกไทยได้ (ฉันตัดทุกอย่างด้วยมือและตอนนี้ฉันต้องการใส่ แอปเปิ้ลแห้งคุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ บนเบอร์เนอร์?)

ไม่ว่าเครื่องอบผ้าจะแห้งดีเพียงใดเมื่อนำเครื่องเป่าออกจากเครื่องอบผ้าเครื่องจะดูดความชื้นจากอากาศทันทีและจะนุ่มขึ้น - ดูสิ่งนี้และการอบแห้งจะชื้นเมื่อสัมผัส ดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้เวลาในการอบแห้งเพื่อปรับตัวทำให้แห้งภายใต้สภาพห้องเพื่อให้ความชื้นหายไปในที่สุด

สังเกตสิ่งที่คุณกำลังทำอยู่ตลอดเวลาและผลเป็นอย่างไร
ทำไมต้องผลิตถุงในขวดโหล? แห้งดีแล้วทุกอย่างจะเรียบร้อย!

และคุณสามารถถามคำถามอาจจะไม่อยู่ในหัวข้อ) ฉันมีเครื่องตัดผัก Berner บางอย่าง แต่ฉันไม่สามารถตัดพริกไทยได้ (ฉันตัดทุกอย่างด้วยมือและตอนนี้ฉันต้องการใส่ แอปเปิ้ลแห้งคุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ บนเบอร์เนอร์?)

ปรับเปลี่ยนตามกาลเวลาตรวจสอบสูตรของเรา - มีธีมแอปเปิ้ลรวมถึงของฉันบนแอปเปิ้ลอบแห้ง

ขอบคุณมากฉันจะตามหาแอปเปิ้ลของคุณ)

นี่คือพริกหยวกสองถัง
และนี่คือพริกหยวกสองถังที่เหมือนกัน

[ลีนา]

ก็แค่นั้นเอง! ในฤดูหนาวและฤดูร้อนตลอดทั้งปีจะมีอาหารที่มีกลิ่นหอมอยู่บนโต๊ะ ลีนา, ทำได้ดี!

[ธุรการ]

ธุรการTanya ขอบคุณมากดีใจมากที่ได้รับคำชมจากกูรูด้านการทำอาหาร

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน! สาว ๆ บอกวิธีตากพริกไทยทั้งลูกอย่างถูกวิธี?

วางในเครื่องอบแห้งและผึ่งให้แห้งหากขนาดของพริกและความสูงของถาดรองรับได้
ผลที่ได้คือมอเรล

ขอบคุณ! ฉันคิดว่าจำเป็นต้องมีการเตรียมการบางอย่าง! เป็นไปได้ไหมที่จะบรรจุในอนาคต?

ใช้พริกไทยหนึ่งเม็ดและซับให้แห้งแล้วดูว่าเกิดอะไรขึ้น - ใส่เข้าไป และจะกลายเป็นที่ชัดเจน

พริกแห้งทั้งลูก?

พริกสดสำหรับใส่ไส้ไม่สามารถแทนที่ด้วยอาหารแห้งแบบแห้งได้ พริกหอมยัดไส้
ถ้าไม่สดให้บรรจุกระป๋องหรือแช่แข็ง

แต่ถ้าใส่พริกแห้งลงไปในจานเนื้อก็จะรู้สึกได้ว่าพริกไทยนั้นเข้ากันดี
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในซุปพริกแห้งเป็นราชา ซุปผัก * Spring lazy * ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู Redmond RMC-02 บนผักแห้ง