Pike perch veal - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ร่างกายจากหอกคอน

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
เนื้อหอกคอนหรือปลาค็อด	500 ก
ไข่	7 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว (ดีกว่าม่านตาอักเสบ)	3-4 ลูกศร
ผักชีลาว	2 กิ่ง
พาสลีย์	2 กิ่ง
เกลือ	ลิ้มรส
ครีมเปรี้ยว	100 มล
มะรุมขูด	50 กรัม
ขนมปังข้าวไรย์ดำ	1/2 ก้อน

วิธีทำอาหาร

ฉันหั่นเนื้อละลายเป็นก้อนเล็ก ๆ บีบน้ำและน้ำผลไม้ใส่เกลือพริกไทยผักชีฝรั่งหัวหอม (ม่านตาอักเสบ) ไข่ 2 ฟอง น้ำหนักสุทธิ 0.5 กก. ทำไส้กรอก 4 ชิ้นห่อด้วยฟิล์มให้แน่น
ต้มในกระทะด้วยน้ำเดือด 20 นาที เธอเอามันออกมาทำให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ต้มไข่ที่เหลือให้เดือด
ฉันเอาขนมปังข้าวไรย์ดำหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วตัดเป็นวงกลมออก
ตากในกระทะให้แห้ง
พืชชนิดหนึ่งผสมกับครีมเปรี้ยวและเค็ม
ฉันหั่นร่างเป็นวงกลมหนา (ด้วยมีดที่คมมาก) ตัดไข่เป็นวงกลมด้วย
บนขนมปังแห้งฉันใส่ไข่วงกลมด้านบนของส่วนผสมของพืชชนิดหนึ่งกับครีมเปรี้ยววงกลมของร่างกายพืชชนิดหนึ่งกับครีมเปรี้ยวอีกครั้ง ตกแต่งด้วยผักชีลาว.
ตรงไปตรงมาไส้กรอกชิ้นหนึ่งขาดออกจากกัน เห็นได้ชัดว่าคุณสามารถเพิ่มเจลาตินแห้งเล็กน้อยลงในเนื้อสัตว์ที่ถูกตัดเพื่อให้รูปร่างอยู่ทรง หรือปรุงอาหารโดยไม่ใส่น้ำ แต่ในน้ำซุปจากหัวหางครีบ (ถ้าซื้อปลามาทั้งตัว) แต่ผู้เขียนยังไม่ได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้
__________________

อาหารประจำชาติ

รัสเซีย

บันทึก

สูตรนี้ถูกสอดแนมโดย Vlad Pushkinov แน่นอนว่าฉันยังห่างไกลจากการออกแบบเขาเป็นมืออาชีพและฉันก็เป็นมือสมัครเล่น
แต่สูตรเองก็ควรค่าแก่การจัดวาง

Body เป็นชื่อของรัสเซียสำหรับเนื้อปลาบดรวมทั้งผลิตภัณฑ์และอาหารจากมัน ตัวอย่างเช่นเนื้อปลาที่ปล่อยออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังสามารถสับ (สับ) เป็นชิ้น ๆ ที่มีขนาดแตกต่างกันวาง (กด) ในเปลือกที่ทำจากผ้าลินิน (ผ้าเช็ดปาก) ผ้ากอซหรือห่อด้วยหนังปลา (โดยปกติจะใช้หอกหรือ ผิวเปลือกหอก) และต้มในน้ำเค็ม จานแบบนี้เรียกว่าต้ม พวกมันอาจแตกต่างกันในองค์ประกอบ (จากปลาชนิดต่างๆ) ในเครื่องเทศและในเครื่องเคียงที่แนบมาด้วย แต่จะยังคงเรียกว่าร่างกาย