Tiramisu มีสองรสชาติที่แตกต่างกัน

ประเภท: ขนม

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
สตรอเบอร์รี่
สตรอเบอร์รี่	400 กรัม
น้ำตาล	80 กรัม
บิสกิตขนาดเล็ก / ช็อคโกแลต Savoyardi /	ไม่จำเป็น
ครีม 35%	175 มล
ผงน้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีมชีส	120 ก
ถั่วพิสตาชิโอพื้น	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
สตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตชิพสำหรับเสิร์ฟ
คุกกี้ Savoyardi รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบบคลาสสิก (10x2)	42 ชิ้น
กาแฟ (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง expresso)	400 มล.
คอนยัค	2-3 เซนต์ ล.
ครีมชีส	350 กรัม
ครีม 35%	300 มล.
ผงน้ำตาล	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผิวเลมอน	1/2 ช้อนชา
วนิลา	1 กรัม
โกโก้คุณภาพดี	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

สตรอเบอร์รี่ทีรามิสุ:
บดสตรอเบอร์รี่ให้ละเอียดด้วยน้ำตาลในเครื่องปั่น
เลื่อน 3 ช้อนโต๊ะล. ล. ในภาชนะที่แยกจากกันและเจือจางด้วยน้ำ 1/2 ถ้วย หากเป็นขนมสำหรับผู้ใหญ่ให้เพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้าหรือบรั่นดี เราใช้น้ำเชื่อมนี้ในการชุบคุกกี้
ตีครีมด้วยแป้งจนตั้งยอด ใส่ครีมชีสแล้วตีอีกครั้ง
ใส่ครีมเล็กน้อยที่ก้นแก้ว 3-4 คุกกี้ด้านบน ที่จุ่มในน้ำเชื่อม ครีม + คุกกี้อีกครั้งและปิดด้วยครีม
ปิดด้านบนด้วย 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. สตรอเบอร์รี่ขูด ตกแต่งด้วยผลไม้เล็ก ๆ ทั้งหมด ถั่วพิสตาชิโอและช็อกโกแลตชิพหรือช็อกโกแลต
"ala tiramisu":
ชงกาแฟและเติมแอลกอฮอล์หลังจากเย็นสนิท
ตีครีมจนตั้งยอดแข็งแล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากันกับน้ำตาลที่ตีไว้ ครีมชีสผง วานิลลาและความเอร็ดอร่อย
วางขอบทำอาหารเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าลงบนจาน ทาครีมด้านล่างด้วยชั้นบาง ๆ และคุ้กกี้จุ่มในกาแฟ (ฉันมี 14) ทาครีม ทำเช่นเดียวกันกับคุกกี้และครีมที่เหลือ ปรากฎ 3 ชั้น ปิดชั้นสุดท้ายด้วยครีมด้วย
วางในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟให้ทาโกโก้ด้วยกระชอนและตกแต่งตามที่คุณต้องการโดยไม่ต้องปั้น