พายบ๊วยกับวอลนัทโครแดนต์ - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

พายบ๊วยกับถั่วโครแคนท์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ชีสกระท่อมไขมันต่ำ (ฉันเอาคอทเทจชีสปกติจากตลาด)	100 กรัม
นม	4 ช้อนโต๊ะล. ล. (ฉันใช้เวลา 7)
น้ำมันพืชไร้กลิ่น	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	50 กรัม
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง (ฉันใส่น้อยลงเพื่อลิ้มรส)
แป้งสาลี	200 ก
ผงฟู	1 ซอง (ฉันใส่ 1 ช้อนชา)
พลัม	750 ก (พลัมมีกี่ครึ่งถึงจะพอดี)
วอลนัทโครแดนต์
วอลนัท	100 กรัม (ฉันใส่ 2 ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาล	100 กรัม
วนิลา	1 ซอง (ฉันไม่ได้ใช้วานิลลาในโครแดนต์)
นม	1 ช้อนโต๊ะล. ล
เนย	75 ก (ฉันใส่ 50-60 กรัมแล้วฉันจะลดเป็น 45 ในครั้งต่อไป)
เกลือป่นเล็กน้อย !!!	หยิกเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

สำหรับแป้งผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม (ยกเว้นแป้ง) ร่อนแป้งด้วยผงฟูแล้วค่อยๆใส่ลงในแป้ง - นวดแป้งนุ่ม ๆ ด้วยมือของคุณ ไม่มีไข่ในแป้ง มันจะเหนียวมันยากที่จะม้วนออกดังนั้นฉันจึงจุ่มมือลงในน้ำมันพืชจากนั้นจึงกระจายแป้งไปตามด้านล่างของแม่พิมพ์และทำด้านข้าง (แม่พิมพ์ - 26 ซม. - ทาน้ำมันด้วยน้ำมันและบุด้วยการอบ กระดาษ - ฉันใช้กระดาษเท่านั้น) โรยด้านล่างของแป้งด้วยเกล็ดขนมปัง (ฉันใช้แป้งมัน) วางครึ่งหนึ่งของพลัมลงบนแป้ง "ตรงกลาง" เกลี่ยให้ไม่มีที่ว่าง สำหรับจระเข้: ตัดวอลนัทขนาดใหญ่ / กลาง (ตามความชอบ แต่ไม่เล็ก!) ละลายน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาในกระทะด้วยไฟปานกลางเมื่อน้ำตาลละลายใส่เนย (ฉันไม่ได้รอให้น้ำตาลหมด ละลาย แต่ธัญพืชกรอบขนาดเท่าถั่วเพิ่มความน่าสนใจเท่านั้น) ผสมรอให้เดือดจากนั้นใส่นมและวอลนัท - ผสมและนำขึ้นจากความร้อน เกลี่ยให้ทั่วลูกพลัมนำเข้าเตาอบ 45 นาที (อบ 40) ที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจาก 30 นาทีปิดเค้กด้วยกระดาษฟอยล์ ผู้เขียนแนะนำให้ทุกคนรอจนกว่าพายจะเย็นสนิทจากนั้นชิมและเสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีม น้ำผลไม้จะไม่ไหลถ้าคุณหั่นพายเย็นแล้วหรือดีกว่าหลังตู้เย็น - ทุกอย่างจะถูกดูดซึม !!! อร่อยมาก! ฉันหยิบเค้กออกมาในขณะที่ยังร้อนอยู่มันไม่แตกปริมาณของน้ำผลไม้ทำให้ฉันตกใจ - ด้านบนของเค้กลอยขึ้นมา แต่ทุกอย่างก็ถูกดูดซึม