แยม "ทับทิมลูกแพร์" (ลูกแพร์ - ลูกเกด)

แยม "ทับทิมลูกแพร์" (ลูกแพร์ - ลูกเกด)

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
ลูกเกดแดง	0.5 กก
แพร์	1 กก
น้ำตาล	1.5-1 กก
น้ำ	1 แก้ว

วิธีทำอาหาร

• แยมมีกลิ่นหอมมากและมีรสเปรี้ยว
• เตรียมเยลลี่จากลูกเกดแดงดังนี้แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งเทลงในกระทะที่ด้านล่างเทน้ำ 1 แก้วปิดฝาและนึ่งถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงใส่น้ำตาล 0.5 กก. แล้วคนให้เข้ากัน น้ำตาลละลายหมด เยลลี่นี้สามารถม้วนในขวดสำหรับฤดูหนาวได้เช่นกันอร่อยมากหรือในสูตรนี้ใส่ในตู้เย็นจนลูกแพร์สุก ลูกแพร์ควรมีความมั่นคงแข็งแรงเล็กน้อย ปอกเปลือกและเมล็ดออกจากลูกแพร์หั่นเป็นก้อนแล้วเทลงบนวุ้นกะหรี่แล้วนำไปต้มใส่น้ำตาลที่เหลืออีก 1 กก. นำแยมหลาย ๆ ครั้ง (4-5) ไปต้มด้วยไฟอ่อนแล้วพักไว้จนเย็นสนิทชิ้นสาลี่ควรโปร่งใสและนิ่ม
• เจริญอาหาร

บันทึก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แยมลูกแพร์ป่า (ถัก)

แยมลูกแพร์กับเมล็ดงาดำ (ถัก)

แยมลูกแพร์ (เคิร์ช)