เนื้อไก่จากเวนิส

เนื้อไก่จากเวนิส

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อไก่	0.5 กก
ถั่วกระป๋องสีแดง	1-2 ธนาคาร
พริกหวานสามสีบัลแกเรีย	3 ชิ้น
พริก	0.5-1 ชิ้น
แครอท	3 กลาง
คันธนู	2-3 หัว
มะเขือเทศ	มากกว่าค่าเฉลี่ย 3 ชิ้น
กระท่อม	5-6 ฟัน
น้ำมันมะกอก	3 โต๊ะ ช้อน
เกลือพริกไทยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบกระวาน

วิธีทำอาหาร

• 1) หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ
  
• 2) หั่นแครอทเป็นเส้น
  
• 3) หั่นพริกหวานเป็นเส้น
  
• 4) พริกชี้ฟ้า (เอาครึ่งหนึ่งไม่งั้นรสชาติเหมือนมังกรจริงๆ) หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
  
• 5) จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดเอาผิวหนังออกแล้วสับให้ละเอียด
  
• 5) หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วนเป็นวง
  
• 
  
• ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทองและนำเนื้อไปใส่จานอื่นหรือใช้กระทะที่สองแล้วทอดแครอทหัวหอมและพริกในน้ำมันมะกอกประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปตุ๋นต่ออีกประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นใส่เนื้อไก่ทอดลงไป เคี่ยวประมาณ 5 นาทีและสุดท้ายใส่ถั่วพริกชี้ฟ้าปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (ถ้าจำเป็น) ใส่ใบกระวาน เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีจากนั้นโรยกุ้งก้ามกรามสับลงในจานเสร็จแล้วปิดฝา หลังจากผ่านไป 10 นาทีคุณสามารถเริ่ม "ทำลาย" มันได้
  
• 
  
• บ้านของฉันยังคงอยู่ในจานร้อนและชีสแข็งกำลังถู
  

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

อาหารประจำชาติ

อิตาเลียน

บันทึก

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่แปลกมาก ปีนี้ฉันและลูก ๆ อยู่ที่เวนิสในงานคาร์นิวัลและอาศัยอยู่ในโรงแรมแห่งหนึ่งไม่ไกลจากเมืองเวนิสซึ่งมีผู้หญิงจากยูเครนทำงานเป็นผู้ดูแลระบบ เมื่อเราทานอาหารกลางวันและอาหารเย็น (มีสองอย่างในหนึ่งเดียว) ในร้านอาหารของโรงแรมและเด็ก ๆ ก็เสิร์ฟอาหารจานนี้ เรียกว่าเนื้อไก่ตุ๋นกับผัก ลูก ๆ ของฉันไม่ได้ทำให้พ่อแม่พอใจด้วยความอยากอาหาร แต่แล้วพวกเขาก็กินทุกอย่างและเอาขนมปังทาจานพวกเขาถึงกับต้องหยุด นี่ไม่ใช่วัฒนธรรม ฉันคิดว่าพวกเขาพูดว่าเด็ก ๆ กำลังกระหายน้ำในเมือง และในวันรุ่งขึ้นพวกเขาปฏิเสธที่จะกินในเวนิสเองขอลองไก่อีกครั้งที่โรงแรม สุจริตฉันมีบาดทะยัก เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่พวกเขาไม่ได้แทนที่ลูก ๆ ของฉันในงานรื่นเริงนี้!
พวกเขากินไก่อีกครั้งด้วยความยินดี และในตอนเย็นพวกเขาก็หลับไปแล้วและฉันก็ออกไปถามคำถามกับผู้ดูแลระบบ ผู้หญิงคนนั้นต้อนรับเราอย่างมีความสุขมากเธอพร้อมที่จะจูบเราเมื่อเธอเห็นหนังสือเดินทางของยูเครน (โอ้ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับผู้ที่จากไปเพื่อหาเงิน) เราคุยกันคำต่อคำเธอเล่าว่าเธอมาที่นี่ได้อย่างไรเกี่ยวกับเจ้าของโรงแรมซึ่งเป็นชาวอิตาลี แต่มีลูกสาวสามคนชื่อของเรา: ทันย่านาตาชาลีน่า และในทางกลับกันฉันก็พูดถึงอาหารจานเด็ดที่ลูก ๆ ชอบมาก และพนักงานต้อนรับให้สูตรอาหารแก่ฉัน

หวังว่าจะมีคนชอบเหมือนกันนะ

ลูกสาวของฉันทำอาหารจานนี้กับหมูและเราเรียกสูตรนี้ว่า "พริก"

ลูกสาวของฉันทำอาหารจานนี้กับหมูและเราเรียกสูตรนี้ว่า "พริก"

ฉันคิดว่ามันจะออกมาอร่อยกับเนื้อสัตว์ และจะเรียกว่าอะไรก็ไม่สำคัญเท่าไหร่ สิ่งสำคัญคือต้องชอบ! เรากินกับไก่ที่อิตาลี และเราไม่มีหมู! อนิจจา.

ฉันคิดว่ามันจะออกมาอร่อยกับเนื้อสัตว์

แน่นอนคราวหน้าจะทำกับไก่

สูตรเด็ด! ฉันจะทำอาหาร!