แตงกวาเกาหลี

แตงกวาเกาหลี

ประเภท: ช่องว่าง

ครัว: เกาหลี

ส่วนผสม
แตงกวา	6 กก
แครอท	4 อย่าง.
กระเทียม	1.5 ชั้น
ผักชีลาว	1 มัด
พาสลีย์	1 มัด
ผักชี	1 มัด
น้ำมันพืช	0,5 ล
น้ำส้มสายชู	0,5 ล
น้ำตาล	1.5 ชั้น
เกลือ	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี	1 แพ็ค

วิธีทำอาหาร

• คุณสามารถใช้แตงกวาในสลัดก็ได้ - ตัดมันต่อไป
• โหมดเป็นแบบยาวสำหรับ 4 ชิ้นแล้วแบ่งครึ่ง ปรากฎว่าเป็นก้อน
• ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบโดยใช้ลายทางยาวแบบเกาหลี
• สับ / ขูด / สับกระเทียมให้ละเอียด
• สับผักใบเขียวอย่างประณีต
• ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในกระทะขนาดใหญ่ และใส่ในที่เย็น (ในตู้เย็น)
• เป็นเวลา 12 ชั่วโมง (อาจนานกว่านี้หากคุณไม่มีเวลา) ในช่วงเวลานี้ทุกอย่างจะถูกหมักอิ่มตัวซึ่งกันและกัน
• แบ่งเป็นธนาคาร. ปิดฝาขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วฆ่าเชื้อประมาณ 20-30 นาที ม้วนธนาคาร และห่อจนเย็นสนิท
• ทั้งหมด.
• ปรากฎว่าอร่อย แตงกวาแหลม ฉันทำอาหารมาหลายปีแล้ว ใครลองก็ขอสูตร
• สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรนี้คือปริมาณของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้มากขึ้นน้อยลงเล็กน้อยทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสชาติ ทำง่ายๆ - กลายเป็นว่าอร่อย
• หากมีคนคิดว่าสามารถลดน้ำส้มสายชูลงได้มากและสามารถลดน้ำมันได้
• ลองทุกอย่างตามความชอบของคุณ
• เพลิดเพลินกับขนมแสนอร่อยของคุณ

คุณมีเปอร์เซ็นต์น้ำส้มสายชูเท่าไหร่?

น้ำส้มสายชู 9% ดังนั้นฉันจึงเขียนว่าก่อนอื่นให้เทน้ำส้มสายชูน้อยลงเช่น 0.3 ลิตรแรกชิมทุกอย่างในกระทะขณะกวน ถ้าดูเหมือนเล็กน้อยให้เพิ่ม
ฉันชอบรสเผ็ดและในสูตรนี้น้ำส้มสายชูจะเพิ่มรสชาติ

ถ้าแตงกวาน้อยลงให้ลดปริมาณน้ำดอง

[คีติ]

คีติ - ฉันสนใจสูตรของคุณมากฉันตัดบรรทัดฐานทั้งหมดแล้วใส่ไว้ใน Chill-nik สำหรับคืนคำถามคือ - ต้องใช้กระป๋องกี่ลิตรที่ทางออกไม่มีอย่างอื่นและเกลือ - เท 5 ช้อนโต๊ะล. ล. - จะไม่พอเหรอ? ฉันได้ลิ้มรสมันดูเหมือนน้อยฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ

[คีติ]

คีติ - ฉันสนใจสูตรของคุณมากฉันตัดบรรทัดฐานทั้งหมดแล้วใส่ไว้ใน Chill-nik สำหรับคืนคำถามคือ - ต้องใช้กระป๋องกี่ลิตรที่ทางออกไม่มีอย่างอื่นและเกลือ - เท 5 ช้อนโต๊ะล. ล. - จะไม่พอเหรอ? ฉันได้ลิ้มรสมันดูเหมือนน้อยฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ

นัทเมื่อวานไม่ได้ไปเยี่ยม ตอนนี้คุณอาจปิดไปแล้ว
5 ช้อนโต๊ะล. ล. ไม่ควรมีมากมาย ถ้าคุณวาง 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่รู้สึกถึงเกลือเลย 5 อาจจะแทบไม่มีใครได้ยิน ชิมรสตามชอบ ในสูตรนี้การทำงานของน้ำดองมีผลเหนือกว่าซึ่งอาจเป็นสาเหตุว่าทำไมเกลือจึงไม่ใช่สิ่งสำคัญ แต่ตัวคุณเองเห็นว่าคุณชอบสิ่งนี้มากที่สุด

บอกตามตรงฉันจะไม่บอกคุณว่าคุณต้องการกี่กระป๋อง - ฉันไม่ได้ชั่งน้ำหนักแตงกวา (ตอนนี้ไม่มีเครื่องชั่ง) ดังนั้นฉันจึงทำด้วยตา
ฉันมีกระทะ 6 ลิตร (ถ้าถึงขอบ) ฉันมักจะถือได้ไม่เกิน 5 ลิตร ดังนั้นมันจึงกลายเป็น 8 ขวดครึ่งลิตร (ฉันใส่ขวดครึ่งลิตร 4 ขวดลงในกระทะเพื่อที่หลังจากนั้นฉันสามารถฆ่าเชื้อได้ 4 ขวดครึ่งลิตร)
ถ้าลิตร - 4 ลิตร

คุณเขียนความประทับใจของคุณอย่างไร

ฉันทำไปแล้วในตอนเช้าฉันได้ลิ้มรสมันดิบ - ฉันชอบมันฉันชอบมันมากฉันฆ่าเชื้อกระป๋องลิตรเป็นเวลา 30 นาทีฉันหวังว่ามันจะไม่ระเบิดมันกลายเป็น 4 กระป๋อง

ฉันทำไปแล้วในตอนเช้าฉันได้ลิ้มรสมันดิบ - ฉันชอบมันฉันชอบมันมากฉันฆ่าเชื้อกระป๋องลิตรเป็นเวลา 30 นาทีฉันหวังว่ามันจะไม่ระเบิดมันกลายเป็น 4 กระป๋อง

นัทดีใจมากที่ชอบ ฉันชอบเผ็ดด้วย
ไม่ควรระเบิด. ฉันทำมาหลายปีแล้วและไม่เคยระเบิด พวกเขาผ่านการฆ่าเชื้อ

[คีติ]

คีติและถ้าในขณะนี้ไม่มีทั้งผักชีหรือผักชีฝรั่งสด ร่มผักชีลาวเท่านั้น แต่ไม่เหมาะกับสูตรนี้ และมีแตงกวาที่ขลาดหนาและต้องการให้ทำบางอย่างกับพวกเขา
คุณคิดว่าจะให้นั่งโดยไม่มีผักชีฝรั่งและผักชีเป็นอย่างไร?
และในขวดใดที่จะม้วนได้ดีกว่า: 0.5l หรือ 1l?

ขอบคุณสำหรับสูตรฉันเป็นคนชอบเผ็ดฉันเพิ่งตกหลุมรักแตงกวา ...

แตงกวากรอบหรือไม่?

ผมกรอบ ...

[คีติ]

คีติและถ้าในขณะนี้ไม่มีผักชีหรือผักชีฝรั่งสด ร่มผักชีลาวเท่านั้น แต่ไม่เหมาะกับสูตรนี้ และมีแตงกวาที่ขลาดหนาและต้องการให้ทำบางอย่างกับพวกเขา
คุณคิดว่าจะให้นั่งโดยไม่มีผักชีฝรั่งและผักชีเป็นอย่างไร?
และในขวดไหนดีกว่าที่จะม้วน: 0.5l หรือ 1l?

RybkA ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสามารถพบได้ - ไม่ใช่ปัญหาคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องผักชี
แต่ด้วยค่าใช้จ่ายของแตงกวาที่อ้วนฉันไม่สามารถพูดอะไรได้
ท้ายที่สุดพวกมันอาจสุกเกินไปแล้วมีเมล็ดแข็งคุณจะกินมันอย่างไร?

และคุณสามารถสะสมในธนาคารใดก็ได้ ฉันม้วนในขวดขนาดครึ่งลิตรเนื่องจากมีแตงกวาไม่มากนัก (ทั้งหมดจากตลาดสด) ในฤดูหนาวฉันยืดความสุข

แตงกวากรอบหรือไม่?

แตงกวามีความกรุบกรอบปานกลาง และถ้าในช่วงเวลาของการดองแตงกวาจะถูกกดด้วยเครื่องอัด (เพื่อให้ได้น้ำผลไม้) ก็จะนิ่ม แต่ก็ยังอร่อย

ขอบคุณดังนั้นเราจะไม่กดดันพวกเขา

ขอบคุณสำหรับสูตรฉันเป็นคนชอบเผ็ดฉันเพิ่งตกหลุมรักแตงกวา ...

ได้โปรดฉันดีใจมากที่คุณชอบ

ขอบคุณดังนั้นเราจะไม่กดดันพวกเขา

เมื่อสูตรนี้มาถึงฉันมันถูกเขียนไว้ที่นั่นเพื่อให้หมักภายใต้แรงกดดันตอนแรกฉันทำ แล้วเธอก็หยุดเพราะ แตงกวาถูกบดอัดอย่างแน่นหนาและมีน้ำหมักจำนวนมาก (จะทำอย่างไรกับมัน?)

[คีติ]

แต่ด้วยค่าใช้จ่ายของแตงกวาที่อ้วนฉันไม่สามารถพูดอะไรได้
ท้ายที่สุดพวกมันอาจสุกเกินไปแล้วมีเมล็ดแข็งคุณจะกินมันอย่างไร? มีความสุข

คีติไม่พวกเขาไม่สุกเกินไปพวกเขามี Hfason เช่นนี้คุณพลาดวันละนิดปริมาณเพิ่มขึ้นทันที พันธุ์นี้ไม่เติบโตยาวและผอม

โดยทั่วไปที่ตลาดฉันเอาแตงกวา "ที่ไม่ได้มาตรฐาน" - มีทุกประเภทเล็กใหญ่มีตะขอในขณะที่หมักตอนกลางคืน - พวกเขาทั้งหมดกลายเป็น

โดยทั่วไปที่ตลาดฉันเอาแตงกวา "ที่ไม่ได้มาตรฐาน" - มีทุกประเภทเล็กใหญ่มีตะขอในขณะที่หมักตอนกลางคืน - พวกเขาทั้งหมดกลายเป็น

นั่นหมายความว่าฉันจะลดน้ำหนักด้วย

ใช่ 100% ทุกคนจะเป็นเหมือนตัวเลือก

[คีติ]

คีติฉันจะขอให้คุณมองกลางคืนลด stk. - มันคือแก้วเหรอ? นั่นคือคุณต้องการกระเทียม 1.5 ถ้วยหรือไม่?

ในขณะที่เคธี่หายไปฉันจะบอกว่า - 1.5 ช้อนโต๊ะ ปัดแล้วขยี้ ฉันบิดในเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

[ถั่ว]

ถั่ว ฉันทำเช่นนั้น จริงฉันไม่ได้คิดถึงมันด้วยเครื่องปั่นฉันกดทุกอย่างผ่านการกด ในตอนท้ายของชิ้นส่วนมือทั้งหมดจะติดกัน

ตอนนี้เกี่ยวกับจำนวนผลิตภัณฑ์:
- ฉันมีแตงกวา 4 กก. หั่นเป็น 6 ชิ้นและแบ่งครึ่ง
- ฉันเอาแครอท 5 หัว
- กระเทียมตามคาด 1.5 ช้อนโต๊ะ.
- เอา ukrus 400 มล
- น้ำมัน 400 มล
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ. และ 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
โดยรวมแล้วฉันมีปริมาตร 7 ลิตรนั่นคือกระทะเกือบเต็ม 8 ลิตร ดังนั้นฉันคิดว่าแตงกวา 6 กก. ในหม้อขนาด 6 ลิตรจะไม่พอดีกับวิธีใด ๆ
ฉันยังไม่ได้ใส่ผักชีเพราะยังไม่พบ แต่ฉันทำผักชีลาวให้เสร็จก่อนที่จะใส่ลงในขวดโหล เกลือ 5 ช้อนโต๊ะล. ล. ใช้ได้ดี แต่นี่สำหรับแตงกวา 4 กก. สำหรับ 6 กก. ฉันคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะใส่เกลือและไม่ควรใส่เครื่องเทศอื่น ๆ ทั้งหมดสำหรับน้ำดองในความคิดของฉัน
ปรากฎ 2 ชิ้น 1l และ 6 ชิ้น 0.5 ล. ต่อสลัดรวม 5 ล. เหลือน้ำดองเล็กน้อย 100-150 มล.
ฆ่าเชื้อ 0.5L - 20 นาที 1L - 30 นาที

RybkA, อ่อนนุช
ถูกต้องแตงกวาทุกชนิดเหมาะสำหรับสูตรนี้ Hfason ใด ๆ จะทำ

กระทะประมาณ 6 ลิตร - ฉันก็ทำน้อยลงเช่นกันประมาณ 3 กก.
นี่เป็นสูตรที่สมบูรณ์สำหรับแตงกวา 6 กก. (เคยให้สูตรกับฉันในปริมาณดังกล่าว) และลดทุกอย่างตามสัดส่วน.

Stk. นี่คือแก้วกระเทียมปอกเปลือก
ฉันยังไม่มีเครื่องปั่นฉันได้ปรับให้เข้ากับเครื่องขูดหยาบ

ฉันซื้อเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี ( 🔗 ) แต่ที่บ้านฉันสังเกตเห็นว่ามันบอกว่า SURE สูตรบอกว่า

แตงกวาเผ็ด

จะทำอย่างไร?
- ปรุงรสร้อนมากเกินไปหรือไม่?
- ใส่พริกแดงบด?
- หรืออาจจะต้องมีความอ่อนโยนเช่นนี้? ในบรรจุภัณฑ์ 25 กรัม - นี่คือเครื่องปรุงรสที่ถูกต้องอาจจะแตกต่างกัน?

ฉันปิดแตงกวาในวันนี้ตามสูตรนี้ จริงอยู่เธอลดทุกอย่างลง 2 (แตงกวา 3 กิโลกรัม) มาโพสต์กันว่าจะเกิดอะไรขึ้นในฤดูหนาว ฉันทำมันโดยไม่ต้องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี แต่เพิ่มทุกอย่างที่ฉันใส่ในแครอทเกาหลี ดูเหมือนน้ำดองจะถูกใจฉัน แต่ฉันลองแตงกวาดูเหมือนว่ามีเกลือไม่เพียงพอ แต่เธอไม่ได้เพิ่มอะไรเลย มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น พวกเขายืนคว่ำในขวดโหลสวย ๆ !

ฉันซื้อเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี ( 🔗 ) แต่ที่บ้านผมสังเกตว่ามันบอกว่า SURE สูตรบอกว่าต้องทำอย่างไร?
- ปรุงรสร้อนมากเกินไปหรือไม่?
- ใส่พริกแดงบด?
- หรืออาจจะต้องมีความอ่อนโยนเช่นนี้? ในบรรจุภัณฑ์ 25 กรัม - นี่คือเครื่องปรุงรสที่ถูกต้องอาจจะแตกต่างกัน?

ไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเลย สำหรับแต่ละคนของเขาเอง เมื่อปรุงรสเพิ่มเครื่องเทศอีกเล็กน้อยให้กับแตงกวา เพิ่มและชิมน้ำดองเพื่อลิ้มรส ของมีคมมีแนวโน้มมากขึ้นเนื่องจากน้ำดอง

แตงกวากลายเป็นอย่างไร? แบ่งปันภาพถ่าย

มีแตงกวาม้วน ๆ น่ารัก ๆ ส่วนครึ่งนึงทำ 6 กระป๋อง ๆ ละ 0.5 ลิตร


ขอบคุณสำหรับสูตร

มีแตงกวาม้วน ๆ น่ารัก ๆ ส่วนครึ่งนึงทำ 6 กระป๋อง ๆ ละ 0.5 ลิตร


ขอบคุณสำหรับสูตร

พวกเขาน่ารักสำหรับคุณ ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน

สาว ๆ ที่ปิดถ้วยเขียนว่าพวกเขาเปิดแล้วหรือยัง? ชิมยังไง?

คุณชอบใครทำแตงกวาเมื่อปีที่แล้วหรือไม่? ปีนี้จะทำไหม

[คีติ!]

คีติ!
ปีที่แล้วฉันรีดแตงกวาตามสูตรนี้เป็นครั้งแรก มีแตงกวาจำนวนมากและฉันก็ทำสลัดมากมายตามสูตรอาหารที่แตกต่างกันผลก็คือปีที่แล้วจำนวนมากยังคงอยู่และฉันตัดสินใจที่จะทำสลัดนี้ในปีนี้เท่านั้น)))
ไม่ใช่ขวดเดียว (และมีประมาณ 12 ลิตรในนั้นเป็นขวดขนาดต่างๆ) แตงกวาเกาหลีก็เหลืออยู่!
ตอนนี้กระทะพร้อมสลัดอยู่ในตู้เย็นพรุ่งนี้ฉันจะพยายามโพสต์ภาพ
ขอบคุณมากสำหรับสูตร
ฉันแนะนำให้ทุกคนทำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว!

ฉันแค่จะทำแตงกวาตามสูตรที่คล้ายกันและเจอหัวข้อนี้ ขอบคุณสำหรับแนวคิดเรื่องแครอทฉันจะเพิ่ม

[คีติ]

คีติ
นี่คือโอกุจิกิของฉันตามสูตรของคุณ นี่เป็นส่วนแรกฉันจะทำมากกว่านี้
ขอบคุณ

เมลานีดีใจมากที่คุณชอบแตงกวาเกาหลี พวกเขาอร่อยจริงๆ ทานให้อร่อย!

ฉันทำสองไหสำหรับการทดสอบ ฉันชอบรสชาติ วันนี้ฉันจะตัดอีกส่วนหนึ่ง เพื่อความเผ็ดร้อนให้เพิ่มพริกขี้หนูไม่ใช่พริกที่เป็นผง แต่บดแห้ง

ฉันทำสองไหสำหรับการทดสอบ ฉันชอบรสชาติ วันนี้ฉันจะตัดอีกส่วนหนึ่ง เพื่อความเผ็ดร้อนให้เพิ่มพริกขี้หนูไม่ใช่พริกที่เป็นผง แต่บดแห้ง

ฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้ ฉันชอบแตงกวาเหล่านี้มากด้วย

คุณได้ปรุงรสเผ็ดสำหรับแครอทเกาหลีหรือไม่? อะไรดีที่สุด?

คุณได้ปรุงรสเผ็ดสำหรับแครอทเกาหลีหรือไม่? อะไรดีที่สุด?

ฉันเอาอันที่ไม่คม แต่ฉันคิดว่านี่จะไม่มีบทบาท คุณจะทานเผ็ดก็ได้หรือจะทานแบบไม่ปรุงรสเลยก็ได้ - ไม่ใช่สำหรับทุกคน ที่สำคัญคือแตงกวาอร่อยมาก

บอกกาน้ำชาว่ามีการฆ่าเชื้ออย่างไร? และประการที่สอง: มันสำคัญมากหรือไม่ถ้าพวกเขาไม่ได้ม้วนขึ้น แต่ปิดด้วยฝาเกลียว?

บอกกาน้ำชาว่ามีการฆ่าเชื้ออย่างไร? และประการที่สอง: มันสำคัญมากหรือไม่ถ้าพวกเขาไม่ได้ม้วน แต่ปิดด้วยฝาเกลียว?

ฉันปิดด้วยฝาเกลียว และฆ่าเชื้อเช่นนี้: ใส่สลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดฝาต้มใส่ภาชนะ (กระทะ) ที่ด้านล่างที่คุณใส่เศษผ้า เทน้ำเย็นจนถึงไหล่รอให้น้ำเดือดหรี่ไฟลงฆ่าเชื้อให้ถูกเวลา นำออกบิดและพลิกกลับ

บอกกาน้ำชาว่ามีการฆ่าเชื้ออย่างไร? และประการที่สอง: มันสำคัญมากหรือไม่ถ้าพวกเขาไม่ได้ม้วน แต่ปิดด้วยฝาเกลียว?

เคิร์ชอธิบายทุกอย่างอย่างละเอียด หลายคนกลัวคำว่าทำหมัน แต่ในความเป็นจริงแล้วสลัดเพียงขวดเดียวก็สามารถนึ่งในกระทะขนาดใหญ่ได้ในบางครั้ง

Brakazabra ประสบความสำเร็จ แชร์ความประทับใจ!

ฉันกลับมาพร้อมกับรายงานอีกฉบับสำหรับวันหยุดฤดูร้อน
สูตรนี้อยู่กับเรามานานกว่าหนึ่งปีแล้วและฉันได้เรียนรู้มันในปีนี้เท่านั้น
อร่อย! ฉันชอบแตงกวาตามสูตรนี้มาก จริงตามสูตรของฉันไม่จำเป็นต้องทนต่อแตงกวากับแครอทและเครื่องปรุงในที่เย็นและไม่เย็น นั่นคือเขาผสมทุกอย่างและธนาคาร และเครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลีก็บอกว่าเผ็ดได้ดีกว่า แต่ฉันเห็นด้วย ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของทุกคน
นี่คือแตงกวาของฉัน

แหบแห้งแตงกวาที่คุณต้องการ! ฉ่ำแข็งแรง. และสวยงาม.
และปรากฎว่าอร่อย เป็นความจริงมีการวางสูตรมานานกว่าหนึ่งปีและมีเพียงไม่กี่คนที่ได้ลองปรุงอาหาร
แต่ฉันมั่นใจว่าคนที่ปรุงจะทำต่อไป สูตรเด็ด!

เราจะทำหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์และมากกว่าหนึ่งส่วน! อร่อย! เหลือเชื่อ. แตงกวามีความกรอบหอมกลิ่น !!! น้ำตาลเกลือเครื่องเทศ - ทุกอย่างอยู่ในสถานที่ โดยทั่วไปขอบคุณสำหรับสูตร!

Vafelka ฉันดีใจที่คุณชอบแตงกวา จะอวดรูปถ่ายมั้ย?

Keti ปรากฎว่าฉันไม่ได้คำนึงถึงรสชาติของแตงกวา ฉันเริ่มดีขึ้น พวกเขาอร่อยมาก ทั้งครอบครัวมีความสุข เธอปฏิบัติต่อญาติ พวกเขาชอบมันมากเกินไป ขอบคุณสำหรับสูตร. ตอนนี้แตงกวากำลังเริ่มสุกในสวน ฉันจะทำแน่นอน

เคิร์ชเยี่ยมมากที่ฉันชอบแตงกวา เพื่อนของฉันก็ชอบทุกคนเช่นกัน

สาว ๆ เก็บสลัดในขวดโหลอย่างไร? เป็นไปได้ไหมที่อุณหภูมิห้อง ไม่ระเบิด? หรือจำเป็นในความเย็น? (ห้องใต้ดิน, h-k .... )