เครื่องทำขนมปัง Bork X500

ฝันดีทุกคน! โดยเฉพาะผู้ที่ตอบข้อความของฉัน ไม่กี่ชั่วโมงที่ผ่านมา HP ของฉันถูกแลกเปลี่ยนกับฉันฉันดีใจ ในขณะนี้ฉันกำลังดูขั้นตอนการอบ ฉันไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับขนมปัง แต่ที่สำคัญที่สุดคือมันไม่ส่งสัญญาณเสียงฝันร้ายออกมา ปรากฎว่าเป็นกรณีที่แยกได้จริงๆ เธอพาฉันมาอธิบายสถานการณ์พวกเขาไม่เชื่อฉันพวกเขาบอกว่า BORK ไม่มีสิ่งนี้ พวกเขาเปิดใช้งานและไม่ส่งเสียงบี๊บ ฉันตกใจตัวเองไม่เข้าใจว่ามันคืออะไร? พวกเขาเริ่มอธิบายให้ฉันฟังว่าถ้าภายใน 20 นาทีเธอไม่ส่งเสียงสัญญาณพวกเขาจะไม่เปลี่ยนฉันแม้ว่าฉันจะแค่ต้องการก็ตาม ปรากฎว่าสินค้าที่โต้ตอบกับสินค้าไม่สามารถแลกเปลี่ยนได้แม้ว่าจะไม่ผ่านไป 14 วันก็ตาม ฉันเริ่มรู้สึกประหม่า แต่แล้วฉันก็มีความคิดที่จะดาวน์โหลด พวกเขายังพบแป้ง ทันทีที่เทแป้งลงไปและเปิดเสียงบี๊บก็เริ่มขึ้น ทุกคนตกใจและคำถามก็หายไป HP แลกขนมปังรอ สัญญาณแรกมีแล้ว ฉันควรจะเพิ่มส่วนผสม ฉันจะชิมขนมปังในตอนเช้า ขอบคุณคนที่อยู่กับฉันตลอดเวลาและเป็นห่วง ฉันจะอบคุณ!

[Irina]

Irinaฉันดีใจที่ทุกอย่างคลี่คลายสำหรับคุณ

ขอบคุณมาก Omela! แจ้งทันเวลา คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าจะหาสูตรอาหารดีๆสำหรับ HP BORK X500 ได้ที่ไหน

[Irina]

Irinaคุณสามารถดูได้ที่นี่: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 และคุณสามารถรับสูตรอาหารจากฟอรัมสำหรับ HP ได้

ขอบคุณ!!!

บอกฉันว่าเตานี้ตั้งโปรแกรมได้ดีแค่ไหน? ฉันสนใจขนมปังที่ปราศจากยีสต์เป็นหลักแล้ว x500 สำหรับสิ่งนี้ดีแค่ไหน? ฉันเข้าใจว่าขนมปังเกือบทุกชนิดสามารถอบใน CP ใดก็ได้คำถามเดียวคือคุณต้อง "ยุ่ง" กับกระบวนการมากแค่ไหนและทำอะไรด้วยมือของคุณเพิ่มเติมเงิน ฯลฯ ฉันต้องการระบบอัตโนมัติสูงสุดด้วยยีสต์ไรย์ - ขนมปังฟรี

ขอบคุณ!

จะเอามีดนวดออกจากขนมปังได้อย่างไร? มีเครื่องมือทรมานอยู่ในชุด แต่ฉันไม่รู้วิธีใช้
อาจจะสมเหตุสมผลที่จะดึงมีดออกก่อนอบ? ขนมปังอบรอบมีดไม่ดี

[ทาร์]

ทาร์ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม!

จะเอามีดนวดออกจากขนมปังได้อย่างไร?

ขอเกี่ยวด้วยขอเกี่ยวที่ให้มา

อาจจะสมเหตุสมผลที่จะดึงมีดออกก่อนอบ? ขนมปังอบรอบมีดไม่ดี

ฉันไม่ดึงออก ถ้าดึงออกให้ห่อพินด้วยกระดาษรองอบมิฉะนั้นแป้งจะติดและดึงออกยาก

บอกฉันว่าเตานี้ตั้งโปรแกรมได้ดีแค่ไหน?

ซาเวียร์ ฉันไม่เคยใช้ฟังก์ชั่นนี้ คำแนะนำบอกเวลาสำหรับแต่ละขั้นตอนเป็นนาที:
ชุดที่ 1 6-14
เพิ่มขึ้น 1 20-60
ชุดที่ 2 5-20
เพิ่มขึ้น 2 5-120
เพิ่มขึ้น 3 0-120
ขนมอบ 0-80
ความร้อน 0-60

ตามทฤษฎีแล้ว 120 นาทีไม่เพียงพอสำหรับขนมปัง Sourdough IMHO

ขอบคุณ.
ตอนนี้เขาจะอบฉันจะพยายามดึงออกโดยไม่ต้องตัด

มันเปิดออกเพื่อดึงมันออก
สูตรเด็ด: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

ยินดีด้วย!

สวัสดีทุกคน! เมื่อเร็ว ๆ นี้เราซื้อ Bork x500 เรามั่นใจในร้านว่าสิ่งที่ดีที่สุด + เกือบทุกอย่างเป็นโลหะ ในระยะสั้นเราซื้อเป็นคำตักเตือนของผู้ขายตอนนี้ฉันหวังว่าเราจะไม่ผิดหวัง ... สิ่งแรกที่เราตัดสินใจลองคือแป้งเกี๊ยว .. ในระยะสั้นมันกลายเป็นเรื่องไร้สาระ (n) ที่ทำในโหมด 8 แป้ง 900gr (ตามที่ระบุในสูตรอาหารจาก บริษัท ) เยอะมาก !!! (ฉันสงสัย แต่ฉันทำทุกอย่างตามที่เขียนไว้วัดด้วยตาชั่งเป็นกรัม ฯลฯ ) โดยธรรมชาติแล้ว Kolobok ไม่เห็น แต่แป้งในเศษเท่านั้น ไม่เป็นไร ... ฉันโยนมันทิ้งไปหมดแล้ว ฉันอ่านว่าหลายคนหันมาใช้ขนมปังขาวทันที - ฉันมีก้อนอิฐตั้งแต่นั้นมาอีกครั้งตามสูตรหนังสือฉันใช้แป้งจำนวนมากตามที่ฉันเข้าใจ (+ บทวิจารณ์บางส่วน) ตำราอาหารมีข้อผิดพลาด! ฉันเป็นคนมองโลกในแง่ดีและหวังว่าทุกอย่างจะได้ผลกับสูตรอาหารอื่น ๆ สาว ๆ : bravo: share สูตรอาหาร เกี๊ยว และวิธีการทำและสูตรอาหารที่ดี ข้าวไรย์ - ข้าวสาลี ขนมปัง! (เด็กสองคนในฟอรัมคุณจะไม่ได้อ่านมากนัก) กระตุ้นฉันให้เข้าไปในลิงค์!

[ดิลี 1979]

ดิลี 1979 ยินดีต้อนรับสู่ฟอรัมและกับผู้ช่วยของคุณ! ปล่อยให้บริการมานานและโปรดคุณ

อ่านหัวข้อนี้อย่างน้อย 2-3 หน้าสุดท้าย อธิบายปัญหาของคุณเกี่ยวกับแป้งเกี๊ยว มีความผิดพลาดตามหนังสือที่แนบมา
สูตรแป้งเกี๊ยว: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136919.0

ขนมปังข้าวไรย์: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0

ทั้งหมด!
ไม่มีอีกครั้ง!
ขอบคุณสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว.

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงเขียนคำสั่งดังกล่าว !!!!!!!

บางทีฉันอาจจะไปตรวจสอบอีกครั้ง
แค่ถ่ายรูปหน้าก็อัพได้แล้ว!
สำหรับผู้เริ่มต้นมันเป็นเรื่องผิดพลาดมากที่สุดคุณจะเห็นและ "ความฝัน" ของฉันเกี่ยวกับการพังทลายของฉันก็จะเป็นจริง

ใน, ใน, และฉันมีความเห็นเดียวกันสำหรับเหยื่อตัวนี้หรือค่อนข้างพิมพ์ผิดเศษกลายเป็นชิ้นใหญ่!

ก็ราคาเท่ากัน !!! จำเป็นต้องลดลงครึ่งหนึ่งและเติมน้ำ

นี่คืออิฐก้อนแรกของฉันอย่างที่คุณเห็นแม้แต่ขนมปังก็ไม่ใช่ขนมปัง! ตรงตามสูตรของหนังสือจากขนมปังโฮลวีตง่ายๆของ Bork
และนี่เป็นความพยายามครั้งที่สองสูตรของที่นี่เป็นสูตรง่ายๆในน้ำผสมน้ำผึ้งอันดับที่ 1 ล. หลังคาหลุดออกฉันได้กลิ่นยีสต์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ล.
ฉันจะเรียงลำดับออกมา ....

ก็ราคาเท่ากัน !!! จำเป็นต้องลดลงครึ่งหนึ่งและเติมน้ำ

ฉันกลัวอะไรบางอย่าง ...

ขั้นแรกคุณต้องอ่านทฤษฎีการอบขนมปังใน HP: #

2 ชม ล. ยีสต์ - เยอะ !!!

ขั้นแรกคุณต้องอ่านทฤษฎีการอบขนมปังใน HP: #

2 ชม ล. ยีสต์ - เยอะ !!!

ดูเหมือนว่าฉันจะเชื่อถือสูตรจากเว็บไซต์นี้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177182.0 ข้อสรุป: เชื่อถือได้ แต่ตรวจสอบ !!!

สูตรอาหารไม่ใช่ความเชื่อ แต่เป็นพื้นฐาน! ทุกคนมีผลิตภัณฑ์และเงื่อนไขที่แตกต่างกัน (อุณหภูมิความชื้น ฯลฯ ) สิ่งสำคัญคือการติดตามอัตราส่วนแป้ง / ของเหลวและทุกอย่างจะได้ผล!

สูตรอาหารไม่ใช่ความเชื่อ แต่เป็นพื้นฐาน! ทุกคนมีผลิตภัณฑ์และเงื่อนไขที่แตกต่างกัน (อุณหภูมิความชื้น ฯลฯ ) สิ่งสำคัญคือการติดตามอัตราส่วนแป้ง / ของเหลวและทุกอย่างจะได้ผล!

"เรือบรรทุกน้ำมัน" ใช้เวลานานกว่าจะมาถึงฉัน แต่มันจะมาแน่นอน! ฉันจะทำให้เสร็จไม่ว่ากรณีใด ๆ ! นรกไม่ใช่อย่างนั้น แต่อยู่ในเตาอบ

แน่นอนทุกอย่างจะได้ผล โชคดี!

สวัสดีฉันมีคำถามเกี่ยวกับเครื่องทำขนมปัง BORK X500 คุณจะตั้งค่าโปรแกรมให้มีเฉพาะชนิดและลิฟท์ได้อย่างไร? ฉันพยายามทำด้วยตัวเอง แต่ไม่มีอะไรได้ผลฉันจึงขอคำแนะนำทีละขั้นตอน
ขอแสดงความนับถือ Angela

[แองเจล่า]

แองเจล่ายินดีต้อนรับสู่ฟอรัม

คุณจะตั้งค่าโปรแกรมให้มีเฉพาะชนิดและลิฟท์ได้อย่างไร?

ใช้โปรแกรม Dough สิ่งเดียวคือมีการนวดเพียงครั้งเดียว แต่คุณสามารถปิด HP ได้หลังจากนวดและทิ้งแป้งไว้ในเวลาที่คุณต้องการเพิ่มขึ้น

โอเมล่า! ขอบคุณสำหรับคำตอบ ฉันใช้โหมด "แป้ง" ตลอดเวลา ฉันแค่คิดว่าฉันสามารถตั้งโปรแกรมให้ตัวเองได้ ... ขอบคุณอีกครั้งสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็ว ขอให้โชคดี!

การเขียนโปรแกรมสามารถทำได้ภายในกรอบนี้เท่านั้น:

ชุดที่ 1 6-14
เพิ่มขึ้น 1 20-60
ชุดที่ 2 5-20
เพิ่มขึ้น 2 5-120
เพิ่มขึ้น 3 0-120
ขนมอบ 0-80
ความร้อน 0-60

สิ่งที่คุณต้องการจะไม่ทำงาน

ฉันได้เข้าใจมันแล้ว ฉันจะต้องทนกับมัน

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน))
เมื่อวานฉันซื้อเครื่องทำขนมปังเครื่องแรกของตัวเอง =) ฉันขุดข้อมูลมากมายและด้วยความตั้งใจสุดท้ายก็ไปหา Panasonic sd-2501wts (ฉันอ่านเกี่ยวกับโครงสร้างที่ได้รับการซ่อมแซมที่ดีเกี่ยวกับข้อดีข้อเสียทั้งหมด) แต่เมื่อฉันไปถึงร้านและเห็นว่าดีขึ้น - กลไกนั้นไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความมั่นใจในตัวฉัน ... ไม่ว่ามันจะเป็นอย่างไร - นี่คือพลาสติกและมันจะละลายเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิ .. ดังนั้นทางเลือกจึงยังคงอยู่ พร้อมเครื่องทำขนมปัง 3 เครื่อง Bork x500 / x800 / Kambrock ABM400 /. ตามหลักการ x800 มีเงิน - แต่จำนวน (13,700) นั้นน่าเสียดายที่จะให้ .. Cambrock - โดยทั่วไปแล้วไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความมั่นใจ .. ทั้งการออกแบบก็ไม่ได้ใช้งานได้มี X500 เพียงตัวเดียว ฉันเอามัน -) pah pah pah และไม่สูญเสียมัน)))
ฉันกลับบ้านเก็บทุกอย่างตัดสินใจทำขนมปังชิ้นแรก - ฉันเอาแป้งเกรดพิเศษสำหรับทาขนมปังนมเปรี้ยวนิด ๆ (แล้วมันคืออะไร)) ยีสต์น้ำมันเกลือน้ำตาล .. โดยทั่วไปอย่างอื่นก็เป็นเช่นนั้น ที่บ้าน)) และ vooot .. ตามที่เขียนไว้ในหนังสือเกี่ยวกับการผ่าตัดทำให้ทุกอย่างเต็มไปด้วยความหลับ ... แต่ - เป็นเวลานานฉันไม่สามารถเข้าใจได้ว่า 1 ม. หมายถึงอะไร ล. ...คิดว่าพวกเขาคิด - ในที่สุดพวกเขาก็ทำเช่นนั้น - มันบอกไว้ในถุงยีสต์ - ถุงสำหรับแป้ง 1 กิโลกรัม (นั่นคือยีสต์ 11 กรัมสำหรับแป้ง 1 กิโลกรัม) ฉันอบขนมปังขนาดใหญ่ (900 กรัม) ซึ่งต้องใช้แป้ง 700 กรัม - ตามลำดับฉันเทยีสต์ 7 กรัม ..
กระบวนการดำเนินต่อไป)))))) ทุกอย่างเป็นไปได้ดี แต่ฉันสังเกตเห็นว่าแป้งยังคงอยู่ที่ขอบ (ระหว่างการนวด) .. ฉันคิดว่าถึงจุดนั้น ... จากนั้นฉันจะต้องเปิดฝาเพื่อทำความสะอาด เป็นมวลสารทั่วไป .. NO! ชุดที่ 2 เก็บหมดเกลี้ยง 1 ก้อน !!
โดยทั่วไปเราคิดว่าแพนเค้กชิ้นแรกจะออกมาเป็นก้อน - แต่กลับกลายเป็นอืมมมมมมมม !!! แยมจริง! แป้งเด้งดึ๋งดึ๋งดั๋ง! ทุกอย่างงดงามมาก ใช่แล้วถ้ามันมีกลิ่นเหมือนพลาสติกแล้วล่ะก็ oooooooooooooochen มากแล้วตอนเริ่มอบ)) ขอให้มีความสุขกับการซื้อ! =))))
รายงานภาพจากที่เกิดเหตุ

เตรียมขนมปังที่สอง))) ข้าวไรย์ครั้งนี้)) มันกลายเป็นอาหาร (ฉันกำลังนั่งอยู่ในขณะนี้))))
รายงานภาพจากที่เกิดเหตุ

[Alexey1991]

Alexey1991 ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ! ขอให้คุณกรุณาต่อไป
มีหัวข้อสำหรับเตาของคุณแล้ว
ที่นี่.เขียนเพิ่มเติมที่นั่น

ฉันอบขนมปังขนาดใหญ่ (900 กรัม)

ขนมปังของคุณกลายเป็นชิ้นใหญ่และไม่ได้อยู่ที่ 900 กรัมเลย สำหรับ 700g. แป้งประมาณ 500g. ของเหลวเช่น 1,400 มันจะดีกว่าที่จะปฏิบัติตามขนาดของก้อนที่ประกาศโดยผู้ผลิตนั่นคือใช้ 500-600g ในถังสี่เหลี่ยมให้มากที่สุด แป้ง.

ซึ่งต้องใช้แป้ง 700 กรัม - ตามลำดับฉันเท ยีสต์ 7 กรัม..

สำหรับ 700g. แป้งเยอะมาก สูงสุด 5g. ปริมาณยีสต์คำนวณได้ดังนี้ สำหรับทุกๆ 100 กรัม แป้ง 2g. ยีสต์สดหรือ 0.67g. ใช้งานแห้ง ด้วยเหตุนี้หลังคาจึงอาจตกลงมาใกล้ขนมปัง

ฉันแนะนำให้คุณอ่านเพิ่มเติมที่นี่: #.
โชคดี!

ฉันสังเกตเห็นว่าแป้งยังคงอยู่ที่ขอบ (ระหว่างการนวด) .. ฉันคิดเรื่องธุรกิจ ... จากนั้นฉันจะต้องเปิดฝาเพื่อทำความสะอาดให้เป็นมวลทั่วไป .. ไม่! ด้วยการนวด 2 ครั้งเก็บทุกอย่างได้หมดจด 1 ก้อน !!

ยังคงเป็นการดีกว่าที่จะเปิดฝาและใช้ตะหลิวซิลิโคนช่วย ต้องเก็บเกี่ยวแป้งทั้งหมดมิฉะนั้นคุณจะพบว่ากลูเตนพัฒนาไม่สม่ำเสมอ แป้งที่ยังแห้งอยู่จะ "ไม่ทำงาน" จนถึงชุดที่ 2

ในที่สุดก็ได้เป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปัง Bork x500 !!! วันนี้สามีของฉันซื้อให้ฉัน: yahoo: และฉันก็ไปทำธุระทันทีดูไซต์ทั้งหมดของคุณจากและถึงและรู้ว่าจะดีกว่าที่จะไม่ยุ่งกับตำราอาหารที่มาพร้อมกับเครื่องทำขนมปัง !!! และฉันก็เริ่มมองหาสูตรอาหารที่เหมาะสมโดยพิจารณาจากความพร้อมของผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นและตัดสินใจเลือกสูตรขนมปังกับ kefir Kefir กลับกลายเป็นว่าไม่เพียงพอและฉันเพิ่มครีมเปรี้ยวและส่วนผสมที่เหลือและขั้นตอนการนวดแป้งก็เริ่มขึ้นลูกสาวของฉันและฉันเฝ้าดูอยู่นานผ่านหน้าต่างของเครื่องทำขนมปังว่ากระบวนการนี้เป็นอย่างไร จากนั้นเราก็เสียสมาธิกับธุรกิจและ voila ของเราสามชั่วโมงผ่านไปขนมปังของเราก็พร้อม !!!!! เสียดายไม่มีเวลาถ่ายรูป แต่รูปก่อนหน้านี้ตรงไปตรงมา !!! เราพร่องขนมปังไปสามขีด !!!! ฉันสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่าข้อความเชิงลบทั้งหมดเกี่ยวกับเครื่องทำขนมปังนี้อาจเขียนขึ้นโดยคู่แข่งหรือผู้ที่เคยเข้ามาใน Potfly ไม่มีกลิ่นพลาสติกเลย !!! ไม่มีอะไรสั่นหรือมีเสียงดังเหมือนเครื่องดูดฝุ่น !!!! โดยทั่วไปเราพอใจมากสิ่งหนึ่งที่ทำให้เราผิดหวังคือน้ำหนักของเราในอนาคต !!! รู้สึกว่าเราจะไม่เข้ากับเสื้อผ้าหน้าร้อนด้วยอัตราการกินขนมปัง !!!

[Marsianka]

Marsianka ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! ขอแสดงความยินดีกับผู้ช่วยของคุณขอให้คุณกรุณาต่อไป

ขอบคุณมาก!!! ตอนนี้ฉันจะเป็นผู้ใช้ของคุณตลอดไป !!!!! ฉันพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์และจำเป็นมากมายในไซต์ของคุณ !!!!!

[ของคุณ]

หวังว่ามันจะเร็ว ๆ นี้และ ของคุณ เว็บไซต์.

สวัสดีพนักงานต้อนรับ เป็นวันที่ห้าแล้ว HP x500 ใช้ชีวิตและทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ เราเรียกหลานสาวของเธอว่า Borenka นี่คือ HP แรกของเรา ประวัติการซื้อเหมือนคนอื่น ๆ : ขับรถซื้อสิ่งที่ผู้ขายแนะนำซึ่งเราไม่เสียใจเลย เราได้อบขนมปังอิตาเลียนไปแล้ว (สูตรที่มีหัวหอมและข้าวโอ๊ตทุกอย่างดูดีมากตอนนี้เราใส่ขนมปังไรย์ (สูตรจากหนังสือที่มีการเปลี่ยนแปลง) พรุ่งนี้ฉันจะดูว่ากำลังอบอะไรฉันจะบอกคุณฉันไม่ยึดติดกับสูตรอาหารอย่างเคร่งครัดฉันทำตามขนมปังเพราะประสบการณ์ในการอบพายมีมากและฉันรู้สึกดีกับแป้ง ขอขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่เป็นประโยชน์แก่ Omelochka และทุกคนที่แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ของตนอย่างไม่เห็นแก่ตัว

[กาลิน่า]

กาลิน่า, เย่!!! ฉันดีใจที่คุณทำได้ดี !!

ขนมปังข้าวไรย์อร่อยมาก! สูตรจากหนังสือเล่มเล็กสำหรับ hp x500 "ขนมปังไรย์" แต่แทนที่จะใช้ผงฟูฉันใส่แป้งข้าวไรย์ 2 ช้อนโต๊ะและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ โกหก. kvass wort (หนึ่งในกระป๋อง 0.5 ลิตร) ผลที่ได้คือความพรุนสม่ำเสมอสีเหมือนของ Borodinsky และรสชาติคล้ายกัน แต่ไม่มีผักชี (ฉันทนไม่ไหว) ขออภัยฉันยังไม่สามารถอัปโหลดรูปภาพได้

ฉันเกือบลืมฉันตัดยีสต์ลงครึ่งหนึ่ง

[กาลิน่า]

ขออภัยฉันยังไม่สามารถอัปโหลดรูปภาพได้

กาลิน่าคุณสามารถอัปโหลดรูปภาพจากคอมพิวเตอร์ของคุณผ่าน "แกลเลอรี" (ลิงก์ที่ใช้งานอยู่จะอยู่ในโพสต์ของการตอบกลับทันทีหลังจากหัวข้อของข้อความ ที่นี่.

ขอบคุณ. ฉันจะพาหลานสาวเข้านอน - ฉันจะพยายาม ระหว่างนี้ฉันจะถ่ายรูปขนมปังข้าวไรย์ก้อนใหม่

สวัสดี. ฉันมีคำถาม: ฉันอบขนมปังโดยใช้โปรแกรมโฮลมีลในช่วงสุดท้ายขนมปัง (“ ข้าวไรย์ที่ไม่มีอะไร”) จะลอยขึ้นมากเกินไปและโดมจะยุบลงเมื่ออบ เป็นไปได้หรือไม่ที่จะลดการเพิ่มขึ้นของขนมปังโดยใช้ยีสต์น้อยลงสำหรับส่วนผสมเริ่มต้นในปริมาณเท่ากัน นั่นคือโปรแกรมยังคงอยู่ แต่จะเพิ่มขึ้นช้ากว่า หรือไม่ปรัชญาและสร้างโปรแกรมที่ 12 ด้วยตัวคุณเอง
ในขั้นต้นสูตรยีสต์มี 2 ช้อนชา แต่ลองเช่น 1.5 หรือ 1.2?

สวัสดี. ฉันมีคำถาม: ฉันอบขนมปังโดยใช้โปรแกรมโฮลมีลในช่วงสุดท้ายขนมปัง (“ ข้าวไรย์ที่ไม่มีอะไร”) จะลอยขึ้นมากเกินไปและโดมจะยุบลงเมื่ออบ เป็นไปได้หรือไม่ที่จะลดการเพิ่มขึ้นของขนมปังโดยใช้ยีสต์น้อยลงสำหรับส่วนผสมเริ่มต้นในปริมาณเท่ากัน นั่นคือโปรแกรมยังคงอยู่ แต่จะเพิ่มขึ้นช้ากว่า หรือไม่ปรัชญาและสร้างโปรแกรมที่ 12 ด้วยตัวคุณเอง
ในขั้นต้นสูตรยีสต์มี 2 ช้อนชา แต่ลองเช่น 1.5 หรือ 1.2?

ใช่คุณสามารถลดปริมาณยีสต์ได้เล็กน้อย แต่อาจมีอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ขนมปังหลุดระหว่างอบดูที่นี่ขนมปังขึ้น แต่กลับเข้าด้านใน สาเหตุ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

หั่นครึ่งยีสต์แล้วใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเปรี้ยว ขนมปังมีลักษณะกลม แต่หนาแน่นกว่ายีสต์เล็กน้อย

[ผู้ดูแลระบบ Galyunyushka]

ผู้ดูแลระบบ Galyunyushka ขอบคุณสำหรับคำตอบฉันจะพยายามลดปริมาณในครั้งต่อไป

ใช่คุณสามารถลดปริมาณยีสต์ได้เล็กน้อย แต่อาจมีอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ขนมปังหลุดระหว่างอบดูที่นี่ขนมปังขึ้น แต่กลับเข้าด้านใน สาเหตุ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

ประเด็นก็คือว่าเพราะเมื่อฉันติดตามการเพิ่มขึ้นของเครื่องทำขนมปัง (การนวดขึ้น - การอบ) แล้วขนมปังชนิดเดียวกันจะไม่หลุดออกระหว่างการอบ (และดูเหมือนว่าจะเป็น "ในโปรแกรม" ด้านบน) ฉันแค่อยากจะไม่มองมันตลอดเวลา

[ผู้ดูแลระบบ Galyunyushka]

ผู้ดูแลระบบ Galyunyushka ขอบคุณสำหรับคำตอบฉันจะพยายามลดปริมาณในครั้งต่อไป
ประเด็นก็คือเพราะเมื่อฉันติดตามการเพิ่มขึ้นของเครื่องทำขนมปัง (การนวดขึ้น - การอบ) แล้วขนมปังชนิดเดียวกันจะไม่หลุดออกระหว่างการอบ (และดูเหมือนว่าจะเป็น "ในโปรแกรม" ด้านบน) ฉันแค่อยากจะไม่มองมันตลอดเวลา

ส่วนผสมทั้งหมดสามารถอยู่ภายในขีด จำกัด เหล่านี้ปริมาณแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้ได้ขนมปังขนาดต่างๆ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 - ทดสอบโดยการฝึกฝน!

แต่คุณต้องตรวจสอบความสมดุลของแป้ง / ของเหลวเสมอเมื่อผสมเนื่องจากแป้งมีความสามารถในการเปลี่ยนความชื้นอยู่ตลอดเวลา ขึ้นอยู่กับว่าเก็บแป้งไว้ที่ไหนความชื้นของอากาศฤดูร้อนที่แห้งร้อนในห้องครัวและอื่น ๆ ...
ดังนั้นแป้งจึงต้องใช้ของเหลวในปริมาณที่แตกต่างกันอย่างต่อเนื่องในขณะที่นวดแป้ง

วิธีการอบมัฟฟินลูกเกดใน X500 พี่สาวให้เตา แต่ตำราทำหาย! ในขณะที่ฉันอบ แต่ขนมปังขาวและมีความสุขมาก

สวัสดีตอนบ่ายทุกคน !!! กรุณาบอกฉันว่าบอร์ก x-500 ควรนวดและอบในโหมดการทำงานแรก (หลัก) เท่าไหร่? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามีบางอย่างผิดปกติกับของฉันจากทั้งหมด 3 ชั่วโมงในโหมดนี้ใช้เวลาเพียง 3 นาทีและเวลาที่เหลือจะนวดและเพิ่มขึ้นน้อยมาก ดังนั้นขนมปังจึงไม่ทำงาน เป็นไปได้ที่จะอบโดยการตั้งโปรแกรมเตาด้วยตนเองโดยการลองผิดลองถูก

[ผี]

จากทั้งหมด 3 ชั่วโมงในโหมดนี้จะใช้เวลาเพียง 3 นาทีและเวลาที่เหลือจะนวดและเพิ่มขึ้นน้อยมาก

ผียินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! แน่นอนว่ามันไม่จำเป็นต้องเป็นอย่างนั้น ฉันไม่ได้สังเกตว่ามันมีจุดประสงค์อะไร แต่สิ่งนี้: นวดเป็นเวลา 10 นาทีพัก 20 นาทีนวด 10 นาทีเพิ่มขึ้น 20 นาทีนวดเพิ่ม 60 นาทีอบ 60 นาที

ฉันต้องการ (และยังต้องการ) เครื่องทำขนมปัง Gorenje BM 900 AL จริงๆฉันกำลังมองหามันทุกที่ แต่พวกเขาไม่ได้ขายในรัสเซีย ((และฉันบังเอิญพบเกี่ยวกับรุ่นนี้ซึ่งมีลักษณะเหมือนกับ Gorenje และที่สำคัญที่สุดก็คือถังสองถังที่ฉันอ่านแน่นอนว่ามีบทวิจารณ์เชิงลบมากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้ตอนนี้ฉันกำลังคิดว่าจะซื้อมันทั้งหมดเหมือนกันหรือไม่ ... ราคาสูงเป็นสองเท่า ... โดยทั่วไปผมคิดว่า