แตงกวา "เลียนิ้ว"

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
แตงกวา	2
น้ำส้มสายชู	0.5 ถ้วย
น้ำมันพืช	0.5 ถ้วย
เกลือ	1.5 ช้อนโต๊ะกอง
น้ำตาล	3-4 ช้อนโต๊ะ
กระท่อม	1 หัวกลาง
พริกไทยดำ	7-10 ถั่ว
พริกไทยดำ	1 ช้อนชา
ผงมัสตาร์ด	0.5 ช้อนชา (ไม่มี)

วิธีทำอาหาร

แช่แตงกวาในน้ำเย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
จากนั้นหั่นแตงกวาที่ล้างแล้วครึ่งหนึ่ง (เล็ก) และใหญ่เป็น 4 ชิ้น วางแตงกวาในภาชนะใส่อาหารที่สะอาด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน ปิดจานด้วยแตงกวาโดยมีฝาปิด ทิ้งไว้ในที่ที่แสงแดดส่องถึงไม่ได้เป็นเวลาอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง ดีขึ้นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง (ฉันพนันได้ทั้งตอนกลางคืนหรือตอนเช้าในวันหยุด) จากนั้นเติมน้ำมันพืชและผสมอีกครั้งปล่อยให้น้ำแตงกวา ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงสูงสุด 3 ชั่วโมง ใส่ในขวดโหลและแตงกวาต้มประมาณ 10 นาทีปิดฝา พลิกกลับและปล่อยให้เย็น และเข้าไปในตู้กับข้าว!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

จากแตงกวา 2 กิโลกรัมได้โถ 1 ลิตร

บันทึก

หากแตงกวาไม่ม้วนในฤดูหนาวคุณสามารถปิดฝาไนลอนแล้วแช่เย็นได้ คุณสามารถกินได้ในหนึ่งหรือสองวัน คุณไม่สามารถดึงหูของฉันได้!
ม้วนแตงกวาในขวดลิตรจะดีกว่า สูงสุด 1.5-2L. ความจริงก็คือแตงกวาที่เปิดขวดอยู่ได้ไม่นานแม้จะอยู่ในตู้เย็นก็ตาม วันที่ 5-7. นี่เป็นข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวของแตงกวาที่สะสมไว้สำหรับฤดูหนาว ในช่วงเวลานี้ของฉันมีเวลาในการดูดซับขวดลิตรหรือหนึ่งลิตรครึ่ง แต่แตงกวาจากขวดเช่นนี้ ถ้าโถมีขนาดใหญ่ขึ้นมันเกิดขึ้นว่าเราไม่มีเวลากินและแตงกวาเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว
Bon Appetit ทุกคน!

Frau

ฉันทำแตงกวาโดยใช้สูตรนี้มาสองปีแล้ว อร่อยมาก. กินแบงค์ครั้งละ 800gr. และเป็นการดีที่จะเพิ่มสลัดและพิซซ่า

เฟโอฟาเนีย

ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ดสุด ๆ !

RybkA

Tanchik และมัสตาร์ดเป็นสิ่งจำเป็นในธัญพืชหรือผงมัสตาร์ด?

Frau

มัสตาร์ดแห้ง - ผง

RybkA

Tanchik ฉันรีดแตงกวาทั้งหมดจริงฉันเทมัสตาร์ดแห้งละเอียดลงในธัญพืชโขลกเล็กน้อยในครก เราจะลองใช้ในหนึ่งเดือน

*** ยานา ***

Tanchikแก้ตัวในความมืดทำไมมันเป็นสีขาวในฝั่ง?

Tanchik

ยาโนชกะนี่เป็นเวลาทั้งชั่วโมงเท่านั้น

*** ยานา ***

ข้อความอ้างอิง: tanchik

ยาโนชกะนี่เป็นเวลาทั้งชั่วโมงเท่านั้น

: girl_red: ก็ฉันพูดความมืด ...

Zhivchik

ข้อความอ้างอิง: *** yana ***

: girl_red: ก็ฉันพูดความมืด ...

ยานาทำไมคุณถึงใส่ร้ายตัวเอง? ไม่มีอะไรเป็นความมืด ฉันเองก็คงคิดไม่ถึงว่ากระเทียมถูกบดแล้วใส่ขวดโหล อย่างไรก็ตามสูตรไม่ได้พูดเกี่ยวกับเรื่องนี้
ฉันมักจะใส่กลีบกระเทียม

Frau

กระเทียมในกรณีนี้ไม่ได้ใส่ขวด แต่ผสมกับส่วนผสมทั้งหมดในตอนแรก ดังนั้นเพื่อเพิ่มความหอมให้หั่นละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม

ทันย่าคุณไม่โกรธฉันเหรอที่ฉันแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรอาหาร?

ks372

แล้วบอกทำไมต้องเติมน้ำมันพืช? และคุณสามารถทำโดยไม่ได้หรือไม่? ขอบคุณ.

Tanchik

ข้อความอ้างอิง: Frau

กระเทียมในกรณีนี้ไม่ได้ใส่ขวด แต่ผสมกับส่วนผสมทั้งหมดในตอนแรก ดังนั้นเพื่อเพิ่มความหอมให้หั่นละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม

ทันย่าคุณไม่โกรธฉันเหรอที่ฉันแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรอาหาร?

Frau แค้นอะไร! ในทางตรงกันข้ามฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับคำอธิบาย!

ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

ยานาทำไมคุณถึงใส่ร้ายตัวเอง? ไม่มีอะไรเป็นความมืด ฉันเองก็คงคิดไม่ถึงว่ากระเทียมถูกบดแล้วใส่ขวดโหล อย่างไรก็ตามสูตรไม่ได้พูดเกี่ยวกับเรื่องนี้

ฉันขอโทษฉันเขียนว่าฉันจะเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด แต่คนโง่ของราชาสวรรค์ฉันลืมอธิบายว่าจะทำอย่างไรกับ chasnok ขออภัย. Frau อธิบายทุกอย่างถูกต้องขอบคุณ!

ข้อความอ้างอิง: *** yana ***

: girl_red: ก็ฉันพูดความมืด ...

Yanochka และฉันมีความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันกับ Zhivchik อย่างแน่นอน! อย่าคุยกับตัวเอง คุณไม่ใช่ความมืด ฉันติดมันออกมาและไม่ได้อธิบายมัน ฉันขอโทษอีกครั้ง

อ้างถึง: ks372

แล้วบอกทำไมต้องเติมน้ำมันพืช? และคุณสามารถทำโดยไม่ได้หรือไม่? ขอบคุณ.

น้ำมันให้รสชาติของน้ำดองและแตงกวา แต่ไม่ว่าจะเป็นไปได้หรือไม่โดยที่ฉันไม่รู้ อาจเป็นไปได้ แต่ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามันจะส่งผลต่อรสชาติอย่างไร ฉันจะไม่แนะนำดังนั้น

Tanchik

อ้างถึง: RybkA

Tanchik ฉันรีดแตงกวาทั้งหมดจริงฉันเทมัสตาร์ดแห้งละเอียดลงในธัญพืชโขลกเล็กน้อยในครก เราจะลองใช้ในหนึ่งเดือน

ทานให้อร่อย! หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน. คุณสามารถลองได้ทันทีนั่นคือความสวยงามของสูตรนี้!
และคุณไม่ต้องกังวลกับมัสตาร์ด เมื่อไม่มีฉันก็ไม่ใส่เลย

Sandiya

ฉันอยากจะแบ่งปันความคิดของฉันเกี่ยวกับสูตรนี้ เก็บรักษามา 5 ปีแล้วอร่อยมาก แต่ฉันมีสูตรสำหรับแตงกวา 4 กิโลกรัมสัดส่วนก็เหมือนกัน มัสตาร์ดเป็นเครื่องนอนเสมอทำให้มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าสนใจ จาก 4 กก. ฉันได้รับ 8-9 ขวดครึ่งลิตร ฉันเลือกเพียงแค่ขวดโหลสำหรับตัวเองเนื่องจากครอบครัวของเรามีขนาดเล็กและเราจะไม่กินไหขนาดใหญ่สองสามครั้ง อย่าใส่แตงกวาจนเต็มโถ คุณต้องเว้นที่ว่างไว้สำหรับหมัก เมื่อฉันไม่ได้ทำเช่นนั้นและแตงกวาก็กลายเป็นอาหารที่ค่อนข้างจืดชืด ตัวอย่างเช่นเมื่อวานสำหรับการเก็บรักษาฉันเติม 8 กระป๋องบวกกับกาแฟหนึ่งถ้วยพร้อมแตงกวาที่เหลือและน้ำดองสำหรับกินตอนนี้ แต่ฉันมักจะผสมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดองเข้าด้วยกันรวมทั้งน้ำมันดอกทานตะวันด้วย ฉันเทภาชนะที่มีแตงกวาสับให้พวกเขา จากนั้นหลังจาก 4 ชั่วโมงฉันเติมขวดและเติมน้ำดองและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
ขอบคุณผู้เขียนที่เตือนสูตร!

Frau

อ้างถึง: Sandiya

ฉันอยากจะแบ่งปันความคิดของฉัน ...

ฉันเห็นด้วยกับคุณ 100%

RybkA

ฉันหมุนขวดเพิ่มอีก 5 ขวดคราวนี้ฉันหั่นเกือบทุกอย่างเป็นครึ่งหนึ่งและมีน้ำผลไม้ออกมาน้อยลง ในขวดน้ำดองกลายเป็นประมาณครึ่งหนึ่ง ฉันพยายามผสมน้ำดองทั้งหมดในครั้งเดียวและใช้เวลารวม 5-6 ชั่วโมง

Frau

อ้างถึง: RybkA

น้ำผลไม้น้อยลง ในขวดน้ำดองกลายเป็นประมาณครึ่งหนึ่ง ฉันพยายามผสมน้ำดองทั้งหมดในครั้งเดียวและใช้เวลารวม 5-6 ชั่วโมง

ฉันมักจะได้รับน้ำผลไม้น้อยเกินไปไม่ใช่ครึ่งหนึ่งของแน่นอน แต่ก็ไม่ถึงไหล่เช่นกัน แตงกวาจะไม่แย่ไปกว่านี้และในที่สุดเราก็ไม่กินหมักเอง แต่เทมันออก มันเกินไป

Zhivchik

คุณควรทานน้ำส้มสายชูมากแค่ไหน?

RybkA

ฉันใช้น้ำส้มสายชู 6% ซึ่งเป็นน้ำส้มสายชูที่ใช้บ่อยที่สุด

Zhivchik

อ้างถึง: RybkA

ฉันใช้น้ำส้มสายชู 6% ซึ่งเป็นน้ำส้มสายชูที่ใช้บ่อยที่สุด

สำหรับฉันพบมากที่สุดคือ 9% ฉันได้รับความพึงพอใจจากสูตรของ Stella แล้ว มันออกเปรี้ยวมาก
ปรากฎว่าถ้าต้องทาน 6% จะทานน้ำส้มสายชูด้วยได้ไหมคะ?

*** ยานา ***

ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

สำหรับฉันพบมากที่สุดคือ 9% ฉันได้รับความพึงพอใจจากสูตรของ Stella แล้ว มันออกเปรี้ยวมาก
ปรากฎว่าถ้าต้องทาน 6% จะทานน้ำส้มสายชูด้วยได้ไหมคะ?

ถือว่าน้ำส้มสายชูในตาราง 7% .. นำมาพิจารณาด้วย ... ส่วนที่เหลือที่แข็งแรงกว่าจะต้องเจือจางหรือเติมในปริมาณที่น้อยลง .... และน้ำส้มสายชูไวน์ในแตงกวาเพื่อการถนอมอาหารไม่เหมาะกับ ลิ้มรส.

Zhivchik

ข้อความอ้างอิง: *** yana ***

ถือว่าน้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะที่ 7% ..

เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินว่าน้ำส้มสายชูบนโต๊ะคือ 7% ข้อมูลนี้มาจากไหน?
ร้านขายน้ำส้มสายชูแบบตั้งโต๊ะ 3-, 6- และ 9%
ฉันเชื่อว่าในสูตรอาหาร อย่าลืมระบุว่าคุณต้องใช้น้ำส้มสายชูกี่%.

*** ยานา ***

Zhivchik ฉันรู้ว่ามันเกิดขึ้นสามครั้ง (3,6,9) ... แต่บนขวดของฉันมันเขียนว่าน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 7% (ฉันดับโซดาด้วยฉันไม่เจือจางมัน) น้ำส้มสายชูเพื่อการอนุรักษ์คือ 9% ... และน้ำส้มสายชูก็ 70% มันต้องได้รับการอบรม หรือหยอดเพิ่ม ..

ฉันเชื่อว่าในสูตรอาหารจำเป็นต้องระบุว่าคุณต้องใช้น้ำส้มสายชูกี่%

ใช่แน่นอน

Zhivchik

ถ้าอย่างนั้นเรากำลังรอเทย่า เธอเป็นเจ้าของสูตรอาหาร
แล้วเราจะหยดที่นี่ ...

*** ยานา ***

Zhivchik

Frau

สูตรที่ฉันได้รับในครั้งเดียวยังไม่ได้ระบุ% ของน้ำส้มสายชู ฉันเอาสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูมาเจือจางและเจือจาง 1:10 (11)

Tanchik

ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

ถ้าอย่างนั้นเรากำลังรอเทย่า เธอเป็นเจ้าของสูตรอาหาร
แล้วเราจะมาหยดที่นี่ ...

สาว ๆ ! ฉันขอโทษสำหรับความเงียบที่ยาวนานฉันถูกห่อหุ้ม และยังให้อภัยสำหรับความสับสนที่ฉันนำเข้ามาโดยไม่ระบุ "เปอร์เซ็นต์" ของน้ำส้มสายชู ความจริงก็คือน้ำส้มสายชูสำหรับฉันคือน้ำส้มสายชูธรรมดา 9% หกเปอร์เซ็นต์ฉันได้พบกับแอปเปิ้ลและไวน์เท่านั้น ตามที่ Frau เขียนไว้สาระสำคัญที่เจือจางก็เป็นสิ่งที่ดีเช่นกัน ในโอกาสนี้มีเรื่องเช่นนี้กับฉัน ประมาณ 5-6 ปีที่แล้วเราได้คุยกับพนักงานคนหนึ่งเกี่ยวกับการเก็บรักษาแตงกวา เธอบ่นว่าเธอมีสูตรขี้ขลาดที่เธอได้รับมาจากแม่สามีของเธอซึ่งก็คือชาว Muscovite แต่น้ำส้มสายชูนั้นไปที่นั่น เนื่องจากในเคียฟเธอไม่รู้ว่าจะหาเธอได้ที่ไหน (เช่นเดียวกับฉัน) แม่ของสามีของเธอจึงจัดหาสิ่งนี้ให้เธอ แต่ในฤดูใบไม้ผลิของปีนั้นผู้หญิงคนนั้นเสียชีวิตและพนักงานของฉันยืนอยู่ที่สี่แยกเธอควรทำอย่างไร กับแตงกวาสามีและลูกชายของเธอไม่ใช่คนอื่นที่ไม่รู้จักแตงกวา ฉันแนะนำว่าฉันจะนำสูตรของฉันและแตงกวาหนึ่งขวดสำหรับวันพรุ่งนี้ทันใดนั้นคนที่บ้านก็ชอบมัน และเธอตอบว่าพวกเขามีสองสามขวดตามสูตรของแม่สามีของเธอ วันรุ่งขึ้นเราหัวเราะอย่างไรเมื่อปรากฎว่าสูตรของแม่สามีสำหรับแตงกวา 4 กิโลกรัมพร้อมน้ำส้มสายชูและไม่มีมัสตาร์ดและสูตรของฉันซึ่งฉันก็ได้รับจากแม่ของฉันด้วย กฎหมาย แต่มาจากเคียฟสำหรับแตงกวา 2 กก. พร้อมน้ำส้มสายชู 9% และมัสตาร์ด สัดส่วนอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่ง น้ำส้มสายชูจึงมีทางออกด้วยตัวเอง
ด้วยแตงกวา 2 กก. ฉันมี 2 กระป๋อง 920 กรัมและเหลืออีกเล็กน้อยสำหรับสามีของฉัน
และนี่คือน้ำส้มสายชู:
แตงกวาเลียนิ้วของคุณ

RybkA

สาว ๆ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันมีน้ำส้มสายชู 6% และรีดสองเสิร์ฟแล้ว? และฉันก็ต้องการ ... เพราะพวกเขาไม่มีความแข็งแกร่งอยู่แล้วและสิ่งที่ไม่ได้มาตรฐานมีไว้เพื่อสิ่งนั้นและจะทำ วิ่งไปรอบ ๆ เมืองมองหาน้ำส้มสายชู 9%?

Frau

อ้างถึง: RybkA

วิ่งไปรอบ ๆ เมืองมองหาน้ำส้มสายชู 9%?

สาระสำคัญห้ามขายในเมืองของคุณหรือไม่?

Zhivchik

อ้างถึง: RybkA

สาว ๆ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันมีน้ำส้มสายชู 6% และรีดสองเสิร์ฟแล้ว? และฉันก็ต้องการ ... เพราะพวกเขาไม่มีความแข็งแกร่งอยู่แล้วและสิ่งที่ไม่ได้มาตรฐานนั้นมีไว้สำหรับสิ่งนั้นและจะทำ วิ่งไปรอบ ๆ เมืองมองหาน้ำส้มสายชู 9%?

มันเป็นระดับประถมศึกษา ~~วัตสัน~~ RybkA ..

ตามสูตรน้ำส้มสายชู 9% ต้องการ 125 มล. ซึ่งหมายความว่า
น้ำส้มสายชู 6% ต้องการ 187.5 มล.

นั่นคือมากกว่า 1.5 เท่า

Tanchik

อ้างถึง: RybkA

สาว ๆ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันมีน้ำส้มสายชู 6% และรีดสองเสิร์ฟแล้ว? และฉันก็ต้องการ ... เพราะพวกเขาไม่มีความแข็งแกร่งอยู่แล้วและสิ่งที่ไม่ได้มาตรฐานนั้นมีไว้สำหรับสิ่งนั้นและจะทำ วิ่งไปรอบ ๆ เมืองมองหาน้ำส้มสายชู 9%?

RybkA คุณยังสามารถมีน้ำส้มสายชู 9% ได้หรือไม่? ฉันเห็นว่าคุณมาจากยูเครน ในร้านขายของชำของเรา 9% และคุณเจอ แต่หกคนไม่ได้มีอยู่ทั่วไป ถ้าแน่นอนในเมืองของคุณสิ่งนี้ยังคงเป็นปัญหา Zhivchik นั้นแน่นอนและอยู่ในทุกแง่มุมของกฎหมาย

ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

มันเป็นระดับประถมศึกษา ~~วัตสัน~~ RybkA ..

ตามสูตรน้ำส้มสายชู 9% ต้องการ 125 มล. ซึ่งหมายความว่า
น้ำส้มสายชู 6% ต้องการ 187.5 มล.

นั่นคือมากกว่า 1.5 เท่า

อย่าอารมณ์เสีย!

Zhivchik

ข้อความอ้างอิง: tanchik

RybkA คุณยังสามารถมีน้ำส้มสายชู 9% ได้หรือไม่? ฉันเห็นว่าคุณมาจากยูเครน ในร้านขายของชำของเรา 9% และคุณเจอ แต่หกไม่ได้อยู่ทุกหนทุกแห่ง

ตันชิกใช่มันเต็มไปด้วยน้ำส้มสายชู 9% ในร้านค้า แค่ว่า Rubka ไม่อยากไปซื้อของ

Tanchik

ข้อความอ้างอิง: Zhivchik

ตันชิกใช่มันเต็มไปด้วยน้ำส้มสายชู 9% ในร้านค้า แค่ว่า Rubka ไม่อยากไปซื้อของ

อ่า ..... นี่เป็นเหตุผลที่ดีแน่นอน

RybkA

โดยทั่วไปแล้วสาว ๆ ทุกอย่างเป็นไปตามลำดับสาระสำคัญฉันไม่เคยเห็นมีน้ำส้มสายชูจำนวนมาก 9% คุณก็ต้องดูดีขึ้น
ที่นี่อีกครั้งที่มีการรวบรวมที่ไม่ได้มาตรฐานเราจะม้วนแตงกวาต่อไป

Arifovna

เมื่อวานฉันทำแตงกวาของคุณ - อร่อยมาก! ฉันจะทำยังงัย ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

Kokoschka

ฉันติดใจสูตรนี้มากTanchikฉันเริ่มสูตรของคุณ !!! มีการปรับหลังจากหนึ่งชั่วโมงของน้ำมันฉันจะเพิ่ม
ฉันสงสัยว่าพวกเขาจะมีเวลาฆ่าเชื้อได้อย่างไรใน 10 นาทีและนำน้ำเกลือไปต้มแยกกันฉันไม่รู้ว่ามันถูกต้องหรือไม่ ...
และฉันทำด้วย 2 กก. 4 ลิตรครึ่งและ 250 กรัมด้วยเช่นกันในสูตร ...
แต่กลิ่นก็อร่อยและอร่อยอยู่แล้ว!

วี - ทีน่า

Tanchikทำบางส่วนสำหรับการทดสอบฉันจะรายงานกลับในช่วงฤดูหนาว

Tanchik

อ้างถึง: Kokoschka

ฉันติดใจสูตรนี้มากTanchikฉันเริ่มสูตรของคุณ !!! มีการปรับหลังจากหนึ่งชั่วโมงของน้ำมันฉันจะเพิ่ม
ฉันสงสัยว่าพวกเขาจะมีเวลาฆ่าเชื้อได้อย่างไรใน 10 นาทีและนำน้ำเกลือไปต้มแยกกันฉันไม่รู้ว่ามันถูกต้องหรือไม่ ...
และฉันทำด้วย 2 กก. 4 ลิตรครึ่งและ 250 กรัมด้วยเช่นกันในสูตร ...
แต่กลิ่นก็อร่อยและอร่อยอยู่แล้ว!

เป็นเวลาสองปีในแง่ของการไม่มีเตาประกอบอาหาร (และฉันได้ตัดสินใจแล้วว่าจะซื้อโดยที่มันไม่จำเป็นรอบ ๆ หม้อต้มสองชั้นเตาอบเตาอบไมโครเวฟและในที่สุดก็คือกาต้มน้ำไฟฟ้า) นำไปต้มในเตาอบ รสชาติไม่เปลี่ยน พวกเขายอดเยี่ยมมาก ไม่ร้อนและเร็วขึ้น ขี้เกียจอย่างสมบูรณ์แล้ว

Tanchik

V-tina เดี๋ยวก่อน หวังว่าคุณจะชอบแตงกวา

Kokoschka

Tanchikแน่นอนว่าต้องลองในเตาอบ ...

Tanchik

Kokoschka และอีกช่วงเวลาดังกล่าว อย่าให้มันถูกไฟเป็นเวลา 10 นาที และหลังจากน้ำเดือด 10 นาที ตามกฎแล้วสิบนาทีก็เพียงพอสำหรับน้ำเชื่อมที่เดือดในขวด โดยทั่วไปให้นำน้ำเชื่อม เพราะถ้าต้มไปแตงกวาจะนิ่มและไม่กรอบ
ทานให้อร่อย.
ขออภัยสำหรับการตอบกลับช้าเพิ่งเข้าสู่คอมพิวเตอร์

Kokoschka

Tanchikฉันจะลองเกมอื่นโดยคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยขอบคุณ!

Suvoyka

Tanchikเมื่อวานนี้ฉันทำแตงกวาตามสูตรของคุณสำหรับตัวอย่าง 5 กิโลกรัมกลายเป็น 8 ขวด 750 มล. ฉันลองแตงกวาหนึ่งอันดีอร่อยมาก! แค่น้ำดองก็เยิ้มแล้วถ้ายืนได้ดีปีหน้าจะพยายามใส่น้ำมันให้น้อยลง ขอบคุณสำหรับการรักษาแบบนี้!

Valyushka

และฉันทำโดยไม่ต้องมัสตาร์ด แต่ฉันใส่พริกไทยดำทั้งช้อนโต๊ะ คุณสามารถม้วนบวบด้วยวิธีนี้

SvetLanaYa

สาว ๆ สวัสดีบอกฉันหน่อยว่าน้ำส้มสายชูจำเป็นสำหรับสูตรนี้มากแค่ไหน? ท้ายที่สุดมีความสับสนกับน้ำส้มสายชูเปอร์เซ็นต์ (ซึ่งเกิดขึ้นเป็นประจำสำหรับเด็กผู้หญิง) และง่ายกว่าด้วยเอสเซนส์เจือจางให้มากที่สุดเท่าที่จำเป็นและน้ำส้มสายชูสำเร็จรูป และการเก็บเอสเซนส์ขวดเล็กนั้นง่ายกว่า (ในครัวเล็ก ๆ ของฉัน) มากกว่าน้ำส้มสายชูขวดใหญ่

ธุรการ

อ้างถึง: SvetLanaYa

น้ำส้มสายชูจำเป็นสำหรับสูตรอาหารมากแค่ไหน?

กาลครั้งหนึ่งและใช้น้ำส้มสายชู 70% (ในขวด) ในการถนอมอาหารการบริโภคมีดังนี้:
เมื่อฆ่าเชื้อขวดผักในกระทะในตอนท้ายของการฆ่าเชื้อฉันเปิดฝาขวดเล็กน้อยแล้วเทลงด้านบน สาระสำคัญที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งช้อนชาในขวดลิตร! ฉันนำโถออกทันทีบิดและพลิกกลับสองสามครั้งเพื่อให้สาระสำคัญกระจายไปในน้ำดองและวางไว้บนฝาจนกว่าอาหารกระป๋องจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ น้ำดองกลายเป็นสิ่งที่ถูกต้อง! ไม่คม! ในปริมาณที่พอเหมาะ!

มีสัดส่วนอื่น ๆ ของสาระสำคัญสำหรับน้ำดอง:
น้ำ 1 ลิตรเกลือ 35 กรัมน้ำตาล 50 กรัมสาระสำคัญ 1 ช้อนชา

SvetLanaYa

ขอบคุณทุกอย่างชัดเจนฉันจะใช้คำแนะนำของคุณ

ธุรการ

อ้างถึง: SvetLanaYa