เค้ก "นายสุดยอดที่สุดในโลก!"

[แป้งโด:]

เค้ก "นายสุดยอดที่สุดในโลก!"

ประเภท: ขนม

ครัว: นอร์เวย์

ส่วนผสม
แป้งโด:
เนย	100 กรัม
น้ำตาล	100 กรัม
ไข่แดง	4 อย่าง.
แป้ง	100 กรัม
นม	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผงฟู	1 แพ็ค
วนิลา
ขนมเมอร์แรง:
โปรตีน	4 อย่าง.
น้ำตาล	150-200 กรัม
ครีม:
ครีม 35%	500 มล
น้ำตาล	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
การกรอก:
อัลมอนด์คั่วบด (ฉันไม่ได้ใช้)	ลิ้มรส
แอปเปิ้ลเขียว (เนื้อแน่น) เช่น (Grant Smith	800-1000 ก
ลูกเกด	50 กรัม
ผิวมะนาวอบเชย

วิธีทำอาหาร

• แป้งโด:
• ตีเนยและน้ำตาล ใส่ไข่แดง
• ใส่แป้งและนมผงฟูและวานิลลา
• กระจายแป้งอย่างเท่าเทียมกันในสองแม่พิมพ์ด้านล่างซึ่งเคยห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• ตีโปรตีนค่อยๆใส่น้ำตาล
• แบ่งวิปปิ้งโปรตีนออกเป็นรูปแบบแรก (แบ่งส่วนครึ่งหนึ่ง) นั่นคือเค้กสองชิ้นจะได้รับ ...
• นำเข้าเตาอบที่175⁰ C ประมาณ 30 นาที
• ทิ้งไว้ให้เย็นจะเอาฟอยล์ออกได้ง่ายกว่าเมื่อเค้กแช่เย็นดีแล้วจึงนำเค้กเข้าตู้เย็นสักพักแล้วจึงนำฟอยล์ออก
• การกรอก:
• ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ล (หยาบ) ใส่ส่วนผสมที่เหลือและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางโดยไม่ต้องเติมน้ำ ผัดค่อนข้างบ่อย เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มเล็กน้อยด้านบนให้เอา .... อย่าให้เดือดใน "โจ๊ก"! นี่เป็นเหตุผลเดียวว่าทำไมจึงควรเลือกใช้ "กรานี" เนื่องจากเนื้อของพวกเขามีความแน่นและคงความสม่ำเสมอ
• ทิ้งแอปเปิ้ลไว้ให้เย็น (แยกน้ำผลไม้เราไม่ต้องการ)
• ครีม:
• ตีครีมใส่ถั่ว 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล ผง (สำหรับผู้ที่มีฟันหวาน)
• การประกอบ:
• วางเค้กชิ้นแรกโดยใส่เมอแรงค์ลงไป
• ใส่ครึ่งหนึ่งของครีมใส่แอปเปิ้ลและวางครีมที่เหลือไว้ด้านบน
• ใส่เค้กชิ้นที่สองลงบนครีมเมอแรงค์
• จะดีกว่าที่จะรวบรวมเค้กในแหวนขนม
• 

บันทึก

ปรากฎว่าโปร่งสดและอร่อยมาก !!!!

ทานให้อร่อย

สูตรจากเว็บไซต์ "At the samovar", Nelly Josefsen - ขอบคุณมากและโค้งคำนับอย่างสุดซึ้ง

น่ารักขนาดไหน !!!!!!

[เฟโอฟาเนีย]

เฟโอฟาเนียขอบคุณพยายามอย่าเสียใจ

มันดูน่ากินมาก คุณได้ลองใช้ครีมอื่นเช่นเมอแรงก์เปียกหรือไม่?

มันดูน่ากินมาก คุณได้ลองใช้ครีมอื่นเช่นเมอแรงก์เปียกหรือไม่?

ขอบคุณ)
ยังไม่ได้ลอง ... แต่คิดว่าคงไม่เหมือนเดิม ... เพราะเค้กเป็นบิสกิตสองชั้น ... และบัตเตอร์ครีมกับแอปเปิ้ลมะนาวและอบเชยนั่นเอง
ในช่วงฤดูร้อนฉันได้ลองชิมแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่ ..... มันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ .... !

ขอบคุณ)
ยังไม่ได้ลอง ... แต่คิดว่าคงไม่เหมือนเดิม ... เพราะเค้กเป็นบิสกิตสองชั้น ... และบัตเตอร์ครีมกับแอปเปิ้ลมะนาวและอบเชยนั่นเอง
ในช่วงฤดูร้อนฉันได้ลองชิมแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่ ..... มันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ .... !

Lelechka84 ขอบคุณ ฉันชอบสูตรนี้มาก แต่ฉันไม่ค่อยชอบครีมเท่าไหร่ ฉันจะอบทดลองกับครีมและบอกคุณว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร

[เกล็ดหิมะ _2011]

เกล็ดหิมะ _2011 , ฉันไม่ชอบบัตเตอร์ครีมในเค้กเหมือนกันมันยากสำหรับฉัน ...
แต่ในสูตรนี้ ...
ฉันจะไม่ยืนยัน .... ดีเหมือนกันทั้งหมดฉันคิดว่าฉันควรจะลอง

ในความคิดของฉันมันอร่อยและกรุบกรอบมาก!

ฉันปรุงอาหารด้วยความสงสัยเล็กน้อยไส้แอปเปิ้ลเป็นเรื่องน่าอาย แต่ ..... ทุกอย่างกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก !!!!!!! ตอนนี้ฉันจะทำอาหารอีกครั้ง !!!! ละมุนฉ่ำมมมมมม ... ขอบคุณสำหรับสูตร !!!!

ต้องทำเค้กล่วงหน้าหรือไม่ .... หรือวันที่ทานจะดีกว่า (แล้วยืนเท่าไร)? ชั้นโปรตีน (บน) ไม่แห้งหรือ? ฉันวางแผนที่จะทำ DR ของสามีของฉัน

ตีเนยและน้ำตาล

น้ำมันอ่อนหรือละลายบนเตา?

PS: ฉันตีเนยให้นิ่ม .... และนี่คือรายงานภาพถ่ายพวกเขาไม่มีเวลาในการทำให้เย็นลงดังนั้นการตัดจึงไม่สมบูรณ์แบบ แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก !!!! ฉันตกหลุมรักอาหารอันโอชะของนอร์เวย์ !!! มิราเคิล! มิราเคิล! มิราเคิล !!!

ฉันทำเค้กที่ยอดเยี่ยม! เปลือกโปรตีนเพิ่มขึ้นอย่างมากจากนั้นก็ตกลงมาฉันต้อง "วาง" บังคับให้มันมากเกินไปเล็กน้อยด้วยครีม

เด็ก ๆ ชอบมาก! ขอบคุณ