มันฝรั่งกับซอสคาเวียร์ปลาลิ้นหมาแดง

[ทำซอสคาเวียร์:]

มันฝรั่งกับซอสคาเวียร์ปลาลิ้นหมาแดง

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	3-4 ชิ้น
ผักชีฝรั่งสด - สับ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
หัวหอมสีเขียว - สับ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	ลิ้มรส
ซอสคาเวียร์:
ไวน์ขาวแห้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีม 20-22%	100 มล
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยขาว - บดสด	ลิ้มรส
คาเวียร์อบแห้ง	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ต้มมันฝรั่งจนนุ่มในน้ำเค็ม
• สะเด็ดน้ำซับมันฝรั่งให้แห้งด้วยไฟ
• ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดให้เตรียมคาเวียร์ใส่ถุงแล้วม้วนออกด้วยหมุดกลิ้งจนได้ไข่ขนาดเล็ก
• ทำซอสคาเวียร์:
• เทไวน์ขาวแห้งลงในทัพพีใส่ครีมผสมเบา ๆ และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนมวลข้นเป็นเวลาหลายนาที
• นำทัพพีออกจากเตาปิดฝาทิ้งไว้จนมันฝรั่งสุก
• ใส่ 1/2 ช้อนชาลงในทัพพีที่มีมวลหนาขึ้น ไข่และคนให้เข้ากัน ซอสพร้อมแล้ว
• ใส่จานเข้าด้วยกัน
• ใส่มันฝรั่งที่ปรุงเสร็จแล้วลงในจานเทซอสคาเวียร์โรย 1/2 ช้อนชาด้านบน คาเวียร์แห้งหัวหอมสีเขียวสดและผักชีฝรั่ง
• 

บันทึก

มันอร่อยมาก!!!

เมื่อฉันเห็นคาเวียร์แห้งในร้านขายเบียร์ !!!! ฉันรู้แล้วว่าฉันจะทำอะไรกับมัน!

ผลที่ได้คือมันฝรั่งเผ็ดมากกับคาเวียร์ "สีแดง" ที่เผ็ดร้อนของปลาลิ้นหมา!

ปรุงอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!