สลัดปู - กุ้ง - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

สลัดปู - กุ้ง

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
กุ้งสำเร็จรูป รวมทั้งกุ้งตัวใหญ่ 5-6 ชิ้นในเปลือก	300-400 ก
ปูอัด	10 ชิ้น.
ผักกาดขาว	กว้าง 3 ซม
มะม่วง	1/2 ชิ้น
อาโวคาโด	1 ชิ้น
มะเขือเทศสีแดง ยากปานกลางหั่นเป็นก้อน	2 ชิ้น
มายองเนส	ลิ้มรส
ผักชีฝรั่งสับ	ลิ้มรส
กระเทียม - บด	2-3 ฟัน
มะนาว	2-3 ชิ้น
ทอดน้ำมัน
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยขาวบดสด	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ทรงกลม 20 ซม
ชั้นแรก สับกะหล่ำปลีปักกิ่งให้ละเอียดเขย่าเล็กน้อยถูมะม่วงบนกระต่ายขูดหยาบ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับผสม
ชั้นที่สอง หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วสะเด็ดน้ำ
ชั้นที่สาม สับปูอัดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อะโวคาโดหยดน้ำมะนาวเล็กน้อยใส่ผักชีฝรั่งสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรสผสม
ชั้นที่สี่... ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนใส่กระเทียมเจียวแล้วใส่กุ้ง (เอาน้ำจุ่มกุ้งด้วยผ้าขนหนู) มะนาวพริกไทยขาวสดบด ทอดกุ้งสักครู่ วางกุ้งไว้ด้านบนของสลัด โรยหน้าด้วยกุ้งขนาดใหญ่หลายตัวในเปลือกหอยด้านบน
ฉันปรุงสลัดเป็นรูปทรงกลมเราบีบแต่ละชั้นให้แน่นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้สลายตัว
นำแบบฟอร์มออกจากสลัดที่ทำเสร็จแล้วอย่างระมัดระวังนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ