แป้งยีสต์สำหรับพายและพาย

แป้งยีสต์สำหรับพายและพาย

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
นม	250 มก
ไข่	1 ชิ้น
มาการีน	70 ก
แป้ง	500 ก
น้ำตาล	50 (95) ก
เกลือ (ละเอียด)	1 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• พูดตามตรงฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับแป้งยีสต์! แต่หลังจากนั้นก็อึ้ง! และไม่เพียง แต่ฉันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพื่อนของฉันด้วย !!!! ไปทำอาหารกันเถอะ!
• ก่อนอื่นฉันจะอธิบายเกี่ยวกับการนวดด้วยตนเอง:
• นวดนม + น้ำตาล + ไข่ค้างคืน ในตอนเช้าคนส่วนผสมกับยีสต์ใส่เกลือและค่อยๆใส่แป้ง ในตอนท้ายให้ใส่เนยเทียมละลาย นวดทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางในที่อุ่น ๆ ให้พอดี!
• สำหรับเครื่องทำขนมปัง:
• กำลังโหลดตามเครื่องทำขนมปังของคุณ:
• 1. นม;
• 2. ไข่:
• 3. เนยเทียม;
• 4. แป้ง;
• 5. น้ำตาล + เกลือ + ยีสต์
• * น้ำตาล = 50gr - สำหรับพายเผ็ด (พาย);
• * น้ำตาล = 95gr - สำหรับพายหวาน (พาย)

บันทึก

แป้งนี้เตรียมได้ง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้น! หลัก ๆ คือยึดสูตร !!! ลองมัน! คุณจะไม่เสียใจ!!!

รูปภาพ Akya

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แป้งยีสต์สำหรับพาย (นวดในเครื่องทำขนมปัง) (เอเลน่าโบ)

แป้งยีสต์ (ชุดสูตรอาหาร) (เตาประเทศ)

แป้งยีสต์สำหรับพาย (ปุษญญา)

บอกฉันที แต่ใส่โหมดแป้งแล้วแค่นั้นเอง? จะพร้อมเมื่อไหร่ - เพียงแค่นำออกมาแล้วทำการรีดขึ้นรูป - อบต่อไป

แล้วการผสมไข่นมและน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนจะทำอย่างไร?

ฉันอยากจะขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรแป้งที่ยอดเยี่ยม! ฉันสามารถพูดได้ว่าเป็นผู้เริ่มต้นในธุรกิจนี้ฉันเคยลองใส่แป้งยีสต์มาก่อน แต่การอบมันไม่ได้ผล แต่สูตรของคุณประสบความสำเร็จ! ฉันทำแป้งด้วยผ้าฝ้าย (เพียงฉันใส่เนยแทนมาการีน) หลังจากโปรแกรมผ้าฝ้ายเสร็จแล้วฉันก็ทิ้งแป้งไว้ในนั้น (ฝ้าย) ในขณะที่ทำไส้จากนั้นฉันก็ทำงานโดยตรงกับมันแป้งจะกลายเป็น อ่อนโยนและยืดหยุ่น! จากนั้นเธอก็ม้วนลงบนพายเมื่อพายอบแล้วให้ทาเนยด้านบนและปิดจนเย็น! ยำยำแซ่บ! ครอบครัวชอบ! ขอบคุณสำหรับสูตรในคำเดียว!
และโดยวิธีการพาย:

ในวันที่ 8 สามีของฉันให้เครื่องทำขนมปังแก่ฉันตอนนี้ฉันกำลังทดลองอยู่ เจอสูตรของคุณแล้วอยากบอกว่าปลื้ม !!!! ความสุขของฉันไม่มีขีด จำกัด ! เนื่องจากไม่มีนมเติมน้ำและศิลปะ ล. นมผง. พายถูกอบเป็นเวลา 20 นาทีเปลือกโลกกลายเป็นสีทองอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อนฉันลองแป้ง - มันละลายในปากของฉัน ขอบคุณสำหรับสูตร

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! แป้งดูดีมาก - นุ่มโปร่งอร่อยมาก! ฉันไม่เคยลองแป้งที่อร่อยขนาดนี้แม้ว่าแม่ของฉันจะอบพายอร่อยมาก! เจอจริง !!!

ขนมปังกลายเป็นอร่อยมากแม้ว่าฉันจะใส่แป้งลงบนพายก็ตาม !!! ฉันโยนผลิตภัณฑ์ลงในถังและเริ่มตั้งโปรแกรมที่ต้องการลูกสาวตัวน้อยเดินมาข้างหลังฉันแล้วจับและส่งเสียงดังดังนั้นเธอจึงใส่การอบแบบด่วนแทนแป้งยีสต์และฉันก็ตระหนักได้ว่าเมื่อได้กลิ่นหอมอร่อยจากเตาอบ มันสายไปแล้วที่จะเปลี่ยนอะไรบางอย่าง - ฉันกำลังอบมันกลัวว่าขนมปังจะไม่รอดจนถึงเช้าโอ้ .... อร่อยมากมันกลายเป็นเส้น ๆ ในโครงสร้าง ขอบคุณสำหรับสูตร !!!! มันกลายเป็นก้อนสำหรับชา !!!

แป้งอร่อยมากขึ้นได้ดี
ฉันอบเป็นครั้งที่สอง ฉันทำไส้ด้วยคอทเทจชีสทั้งแบบหวานและแบบเค็ม - อร่อยไม่แพ้กัน
มีแป้งไม่เพียงพอฉันแทนที่ 100 กรัมด้วยเซโมลินา - เหมือนกันทั้งหมดเที่ยวบินเป็นเรื่องปกติ
ขอบคุณ!

แป้งที่ดีเปิดออก! และพายก็สวยงามโปร่งสบาย
ขอบคุณ

ขอบคุณสำหรับสูตรแป้งวิเศษมาก ขอบคุณสูตรของคุณครอบครัวของฉันได้รับพายตามคำขอครั้งแรก แป้งที่ใช้งานง่ายมากฉันชอบพาย "เติมแป้งน้อยกว่า" มาโดยตลอดและสูตรของคุณก็ช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์เช่นนี้
ขอบคุณอีกครั้ง.

ขอบคุณมากสำหรับสูตรสำหรับการทดสอบนี้!
ฉันเป็นแค่คนทำขนมปังมือใหม่และการเรียนรู้มันเป็นเพียงการแกว่งเต็มที่สำหรับฉันดังนั้นฉันดีใจมากที่ได้เจอสูตรของคุณ แป้งมีความเรียบเนียนยืดหยุ่นและในขณะเดียวกันก็มีความยืดหยุ่นจนไม่ได้ขึ้นตา

ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรนี้มาก วันนี้ฉันได้ลอง (การทดลองครั้งแรกกับแป้งยีสต์โฮมเมด) ผลลัพธ์เกินความคาดหมายแม้แต่คุณยายของฉันก็ยังอิจฉา มันง่ายต่อการทำงานแป้งไม่แตกและเศษกลายเป็นโปร่งสบายโดยไม่สังเกตตัวเองฉันกินครึ่งพาย)))) ใช่นวดในเครื่องทำขนมปังฉันมี Kenwood ง่ายๆ

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! จากทั้งครอบครัว!
ฉันอบเป็นประจำ ไส้ใด ๆ ที่มาถึงมือ มีต้นหอมในเดือนมิถุนายนกะหล่ำปลีในเดือนกรกฎาคม และตอนนี้แอปเปิ้ล !!!
แป้งนั้นยอดเยี่ยมเสมอ!

[Svlana 78]

Svlana 78ขอบคุณสำหรับสูตรแป้งที่ยอดเยี่ยม .... : rose: Amazing .... ฉันทำพายกับแอปเปิ้ล ...กินได้ทันที ... ขอบคุณสำหรับสูตร ...

ขอบคุณ! แป้งทำให้ฉันมีความสุข! สูตรที่ดี

[Svlana 78]

Svlana 78ขอบคุณสำหรับสูตร! เมื่อวานฉันทำแป้งในเครื่องทำขนมปังเป็นครั้งแรกตามสูตรของคุณ (เพียง แต่ฉันไม่มีมาการีนฉันแทนที่ด้วยเนย) ฉันดีใจมากที่แป้งกลายเป็นยอดเยี่ยมและปริมาณก็มาก แค่รองถาดอบก็พอแล้วพายก็อร่อย! สามีชมขอบคุณ !!!

ฉันกระจัดกระจายไปขอบคุณแป้งคือโปรโตเพลง

ขอบคุณสำหรับสูตร! ง่ายมากและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม!
นวดในเครื่องทำขนมปังเปลี่ยนสูตรเล็กน้อย: แป้ง 450 กรัมและนมหมู่บ้าน 1/2 ถ้วยและน้ำอุ่น 1/2 ถ้วยไม่มีเนยเทียมเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ฉันกังวลเกี่ยวกับน้ำมันดอกทานตะวันช้อนโต๊ะ แต่พายกะหล่ำปลีออกมาดีมาก!

แล้วการผสมไข่นมและน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนจะทำอย่างไร?

ฉันสมัครรับคำถาม

ฉันกระจัดกระจายไปขอบคุณแป้งคือโปรโตเพลง

ทุกใบหน้าที่คุ้นเคย และเพลงนี้ถูกสร้างขึ้นด้วยมือหรือบนโพลาริสของเรา บางอย่างฉันร้อนรนที่จะอบพาย

และในความคิดของฉันการผสมไข่นมและน้ำตาลไม่ได้ทำอะไรเลย! ยังไม่พบอะไรใหม่สำหรับตัวเอง แต่เมื่อนำแป้งที่นวดแล้ววางไว้ในตู้เย็นข้ามคืนและในตอนเช้าขนมอบทำจากแป้งนั่นคือสิ่งที่ฉันเข้าใจ Dough!

สวัสดี!
ฉันอยากทำพายด้วย แต่ฉันมีคำถาม ในเครื่องทำขนมปังของฉันบุ๊กมาร์กคือแป้งเกลือน้ำตาลน้ำมันน้ำคุณมีทุกอย่างในทางกลับกัน ในรูปแบบใดที่จะเพิ่มเนยและเนยเทียมสามารถแทนที่ด้วยเนยได้หรือไม่?

สูตรนี้อยู่ในบุ๊กมาร์กมาเป็นเวลานาน ที่นี่ในที่สุดฉันก็ลองไม่บ่อยนักเรามีนมในตู้เย็นเครื่องทำขนมปังรบกวน แป้งนุ่มอร่อย พายอบกับไก่และผัก พอดี กลายเป็นนุ่มและอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตร

แล้วการผสมไข่นมและน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนจะทำอย่างไร?

ฉันสนใจมาก ...

ขอบคุณมากสำหรับสูตร พายกลายเป็นสิ่งที่คุณต้องการ! แป้งยีสต์สุดคลาสสิก! ฉันทำแบทช์ในเครื่องทำขนมปัง ชั้น !!!!

ฉันอบสองพายแป้งเป็นพิเศษ! บ้านและฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร
ขอบคุณ!

ขอบคุณสำหรับสูตร! แป้งที่ประสบความสำเร็จและอร่อยมาก

"ตอบกลับ # 23 04 เมษายน 2017 07:59 น."
อ้างจาก: izumka ที่ 18 กันยายน 2011, 13:51 น
แล้วการผสมไข่นมและน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนจะทำอย่างไร?

ฉันสนใจมาก ...

นี่คือคำถามที่ถามบ่อยที่สุดเกี่ยวกับแป้งตัวนี้! ไม่ว่าฉันจะคิดมากแค่ไหนฉันก็ไม่สามารถคิดถึงเหตุผลทางเทคโนโลยีใด ๆ ได้ สิ่งเดียวที่อยู่ในใจคือการประหยัดเวลาในตอนเช้า
ฉันทำแป้งนี้ใน KhP ดังนั้นฉันจึงไม่ได้อ่านเกี่ยวกับการนวดด้วยมือ
โดยทั่วไปฉันจะบอกความลับแปลก ๆ ให้คุณแป้งนี้เป็นแป้งหุ่นไล่กาแบบตัวต่อตัวจากหัวข้อเกี่ยวกับพายกะหล่ำปลี ดังนั้นรางวัลทั้งหมดจึงสมควรได้รับอย่างยิ่ง!

ฉันชอบแป้งพายมากขอบคุณผู้เขียน!
นวดในเครื่องทำขนมปัง สิ่งเดียวที่ฉันเอาเนยมาการีนแทนการใช้เนยเพิ่มในตอนท้ายของแบทช์ (ดูคำแนะนำของ Chuchelka)
ฉันทำพายกับกะหล่ำปลีและพายกับหัวหอมสีเขียวตามสูตรนี้ สิ่งเดียวหลังจากการอบเปลือกด้านบนมีความแข็งเล็กน้อย แต่เห็นได้ชัดว่านี่เป็นปัญหากับเตาอบแบบพาความร้อนทั้งหมด ฉันใช้ผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ คลุมพาย - มันดีขึ้นแล้ว สูตรโฮมเมดได้รับการชื่นชมตอนนี้พวกเขาต้องการพายบ่อยขึ้น!