กะหล่ำปลีแดงกับผักขม

กะหล่ำปลีแดงกับผักขม

ประเภท: จานผัก

ส่วนผสม
กะหล่ำปลีแดง	600-700 ก
หอมแดง	2 ชิ้น กลาง
กระเทียม - บด	2 ฟัน
ผักโขมสด	1/2 แพ็ค หรือ 30-40 ก
ลูกเกด - (แสงและสีดำ)	กำมือ
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำส้มสายชูหอม - แอปเปิ้ล	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผักชีฝรั่งสด	กำมือ
เครื่องเทศสำหรับผัก
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช + เนย ใช้เนยใส	30-50 มล

วิธีทำอาหาร

• ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อน (เหล็กหล่อหม้อ) ใส่กระเทียมหัวหอมสับเครื่องเทศสำหรับผักเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
  
• 
  
• หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด
  
• เราเคี่ยวกะหล่ำปลีและผักโดยเปิดฝาเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวค่อยๆระเหยและกะหล่ำปลีเริ่มทอดในน้ำมันอย่างช้าๆ
  
• 
  
• ใส่น้ำส้มสายชูน้ำตาลเกลือลูกเกดที่ล้างแล้วผัดและเคี่ยวจนกะหล่ำปลีพร้อมคนเป็นครั้งคราว
  
• หากของเหลวระเหยออกไปและกะหล่ำปลียังชื้นอยู่เล็กน้อยให้เพิ่มอีกสองสามช้อนโต๊ะ ล. น้ำและเคี่ยวจนกะหล่ำปลีสุก
  
• 
  
• ในระหว่างขั้นตอนการตุ๋นกะหล่ำปลีแดงอาจสูญเสียสีที่สวยงามและสดใสไปได้ดังนั้นเมื่อตุ๋นเราต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยและเพื่อเพิ่มรสชาติของน้ำส้มสายชูเราจึงเติมน้ำตาลทรายและลูกเกดเล็กน้อยเมื่อตุ๋น - รสชาติจะถูกใจและอร่อย
  
• 
  
• เมื่อกะหล่ำปลีพร้อมใส่ผักโขมทั้งใบผสมความร้อนนำผักโขมเตรียมไว้
  
• เราชิมปรับรสชาติด้วยเกลือ
  
• 
  
• เสิร์ฟที่โต๊ะ
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

บันทึก

กับข้าวอร่อยถูกใจ!

ฉันปรุงเครื่องเคียงกะหล่ำปลีแดงเป็นระยะ ๆ และด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ - มันจะออกมาดีเสมอ!

สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือจะเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มร้อน ๆ หรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวสำหรับมื้อเย็นหรือแม้แต่อาหารเช้า

ปรุงอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

ปีนี้ฉันมีกะหล่ำปลีแดงเยอะมาก ก่อนหน้านี้ฉันแค่ดองมันและหมักเท่านั้น ฉันไม่ได้ดับเพราะมันเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำเงิน ตอนนี้ฉันจะดับ
ทุกอย่างเป็นพื้นฐาน - คุณต้องเพิ่มความเปรี้ยว
ฉันจะพยายามเคี่ยวกับแครนเบอร์รี่บด

ขอบคุณสำหรับทิป !.

เพื่อสุขภาพของคุณ!
ใช่แล้วกะหล่ำปลีแดงชอบรสเปรี้ยวแล้วสีจะยังคงอยู่