เค้กสปันจ์ขนมปัง

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
ขนมปังเนย (ฉันมีชิ้นใหญ่ ขนมปังสูง 13 ซม. หั่นเป็นชิ้นหนา 2.5 ซม.)	4 ชิ้น
ไข่	5-6 ชิ้น.
ครีมข้น 20%	200 มล
เกลือ	หยิก
น้ำตาล	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
วนิลา	หยิก
เนยหรือเนยใส - สำหรับทอด
มอสซาเรลล่าชีสก้อน	2 ช้อนโต๊ะ. ล. ถู

วิธีทำอาหาร

ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาตัดเปลือกอบออก
เทครีมลงในชามตีไข่ใส่เกลือน้ำตาลวานิลลาตีมวลให้เป็นฟองด้วยตะกร้อมือ
เทมวลที่ได้ลงในชิ้นขนมปังที่วางไว้ในชามเพื่อให้มวลครีมกระทบขนมปังจากทุกด้าน ทิ้งขนมปังไว้ 30 นาทีพลิกขนมปังสองสามครั้งเพื่อแช่ในครีม
เปิดกระทะให้ร้อนละลายเนย
ค่อยๆ (เพื่อไม่ให้แตก) ใส่ชิ้นขนมปังลงในกระทะยกขนมปังขึ้นทุกด้านเพื่อให้มวลซึมเข้าไปใต้ชิ้นทอดขนมปังจนสุกเหลือง
พลิกขนมปังไปอีกด้าน
ใส่มอสซาเรลล่าชีสขูดบนเครื่องขูดเนื้อครีมที่เหลือผสมและเทมวลนี้ลงบนขนมปัง ยกขนมปังขึ้นทุกด้านเพื่อให้มวลทะลุเข้าไปใต้ขนมปัง
ปิดกระทะด้วยฝาลดความร้อนเพื่อให้มวลครีมชีสถูกอบจนโปร่ง
ใส่บิสกิตที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน
คุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้สดหรือแยม

บันทึก

ฉันทำเค้กสปันจ์จากขนมปังเมื่อขนมปังเริ่มแห้งหรือเมื่อฉันต้องการทำชาอร่อย ๆ หรือเป็นอาหารเช้าอย่างเร่งด่วนเค้กสปันจ์นั้นเข้ากันได้ดีเสมอ!
และบิสกิตที่อร่อยเป็นพิเศษนั้นได้มาจากขนมปังโปร่งโล่งภายในตัวอย่างเช่นจากขนมปังอิตาเลียนแบบ Gastronomic

ปรุงด้วยความสุขและเรียกน้ำย่อย!

ฮัสกี้

ธุรการ, ขอบคุณ !! ฉันดีใจแค่ไหนที่แวะมาที่นี่
เราทุกคนชอบ croutons ทอดมาก แต่มันน่าเบื่อมากเมื่อเทียบกับที่ฉันเห็นที่นี่ขนมปังบิสกิตดูน่ากินมากแค่อืมมมมมม
ผมมีคำถาม. พวกเขาอวบอ้วนจากการแช่และย่างหรือไม่หรือต้องสับให้หนา?

ธุรการ

แหบ, ขอบคุณ

ปกติฉันจะเอาขนมปังอะไรก็ได้มาหั่นให้บางกว่านี้กลายเป็นขนมปังที่อร่อยนุ่มมาก Croutons ทอดมากขึ้นและแห้งกว่า

ที่นี่เป็นขนมปังที่มีรูพรุนและโปร่งสบายมาก (อาหารอิตาเลียน) โครงสร้างของเค้กดังนั้นฉันจึงตัดมันเป็นพิเศษหนา 3-4 ซม. และแช่ให้เข้ากันดี

เลยกลายเป็น "บิสกิต" ทรงสูง

อร่อย - แต่อร่อยสำหรับสะโพกและเอว

Moskvichk @

มอสซาเรลล่าเค็มไหม? เป็นยังไงบ้างครับกับการติดขัดในภายหลัง?

Caprice

เราเรียกสิ่งนี้ว่าชาร์ล็อตต์ที่ทำจากขนมปังเก่าทำโดยไม่ใช้มอสซาเรลล่าวางเป็นชั้น ๆ ในแผ่นอบสลับกับแอปเปิ้ลหรือไส้อื่น ๆ และอบในเตาอบ ...

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: Moskvich @