ซี่โครงหมูย่างในหม้อลม

ซี่โครงหมูย่างในหม้อลม

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ซี่โครงหมู - เนื้อสด	1.5-2 กก
ซอสย่าง:
ซีอิ๊ว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำส้มสายชูบัลซามิก	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมะนาว	1/2 ชิ้น
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ซอสทาบาสโก	1/3 ช้อนชา
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เตรียมซอสสำหรับย่างราดลงบนชั้นของหมูทั้งสองด้านทิ้งไว้ในแม่พิมพ์แบนหมักไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
• พลิกเนื้อสองสามครั้ง ชั้นของเนื้อมีขนาดใหญ่ดังนั้นฉันจึงตัดเป็นสองชั้น หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในเนื้อสัตว์
• เราย้ายเนื้อในสองชั้นไปที่ตะแกรงของหม้อทอดอากาศชั้นบน
• เราเปิดหม้อทอดเป็นเวลา 60 นาทีครั้งแรกที่ 200 * C เป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้เนื้อสัตว์เข้าอบและร้อน
• จากนั้นฉันลดอุณหภูมิเป็น 175 * C และอบประมาณ 15 นาทีจากนั้นฉันลดอุณหภูมิเป็น 150 จากนั้นเป็น 130 * C เพื่อให้เนื้ออบเท่า ๆ กันด้านในจะกลายเป็นนุ่มอย่างสมบูรณ์
• เราเสิร์ฟซี่โครงสำเร็จรูปที่โต๊ะพร้อมกับสลัดผักสดขนาดใหญ่!
• 

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องเป่าลมความเร็วเดียว

บันทึก

เนื้อกลายเป็นนุ่มมากซีอิ๊วและบัลซามิกทำหน้าที่ของพวกเขาเนื้อกลายเป็นรสชาติและกลิ่นของบาร์บีคิวไฟ

น้ำตาลทรายแดงและซอสทาบาสโกให้รสหวานเผ็ด ทุกอย่างเปิดออกในการกลั่นกรอง

ฉันไม่ได้อบเนื้อแบบนี้บ่อยนักเพราะหมูซี่โครง! แต่เมื่อคุณพบเนื้อคุณภาพสูงในชั้นซี่โครงและสถานการณ์ก็กำจัดภายใต้เบียร์ไวน์ขาวแห้งเย็นที่มีรสชาติดีเยี่ยม บริษัท - ดีมันกลับกลายเป็นว่าดีและอร่อยมาก!

ปรุงอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซี่โครงหมูทอด (Panasonic multicooker) (โลล่า)

ซี่โครงหมูซอสหัวหอม (celfh)

ซี่โครงหมูอบคเมลิ - สุเนลี (หม้ออัดแรงดันยี่ห้อ 6050) (Ksyushk @ -Plushk @)

ขอบคุณ! เป็นครั้งแรกใน AG ที่ฉันทำเนื้อเพราะกังวลว่าจะทอดไม่ได้ ที่ 250C 25 นาทีจากแต่ละด้านกลายเป็นเรื่องที่มากเกินไป แต่เปลือกที่กรอบอืมมม! ตอนนี้ฉันจะลองสูตรของคุณ!

ขอบคุณที่ดึงสูตรนี้ออกมาจากส่วนลึกของฟอรัมฉันแค่นั่งคิดว่าจะทำน้ำดองแบบไหนสำหรับเนื้ออกและจะอบอะไรในวันพรุ่งนี้

ปรุงเพื่อสุขภาพกินอร่อย!

ฉันไปละลายน้ำแข็งที่หน้าอกพรุ่งนี้มีอะไรต้องทำ

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันมีเนื้อ 2 ชิ้นทอดขนาดเท่ารองเท้าบาส: ฉันต้องการเปิดมันและฉันกลัวว่าอุณหภูมิจะลดลงมันจะไม่อุ่นขึ้นที่จุดศูนย์กลาง ก่อนหน้านั้นขนมปังยังไม่ได้อบดังนั้นฉันจึงกระตุก ฉันขุดทั้งฟอรัมในขณะที่กำลังจัดทำ

[ตัวต่อ]

ตัวต่อไม่ต้องกลัวว่าจะเปิดแล้วจิ้ม - นี่ไม่ใช่ขนมปังซึ่งต้องเก็บอุณหภูมิที่แน่นอนระหว่างการอบและถ้าคุณต้องการพลิกกลับจะทำอย่างไร?

Roooomaaaaa ... คลานจากโต๊ะมาพูดขอบคุณ !!!!!!!! ฉันกินทั้งที่ฉันกินหมูอย่างระมัดระวัง แต่ก็อดใจไม่ไหว .... รสชาติดีมาก !!!!!! และสิ่งที่ตลกคือฉันดูกระบวนการทั้งหมดเตรียมทุกอย่างสำหรับเซสชั่นถ่ายภาพและในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดที่ลูกค้าโทรมาในขณะที่ฉันกำลังคุยกับเธอ - ในห้องครัววัสดุภาพถ่ายทั้งหมดถูกกินด้วยความเร็วที่ยอดเยี่ยม .. .
พวกเขาตอบสนองต่อละครใบ้ที่ขุ่นเคืองของฉันด้วยการพูดคุยที่เป็นมิตร ...
ขอบคุณจริงๆอร่อยมาก!

ป.ล. : ฉันปรุงในเตาอบฉันไม่มีหม้อทอด แต่มีตัวเลือกสำหรับย่างในเตาอบ

[Tanyusha]

โอ้ยยยยยยย! นี้มันอร่อยมาก! ฉันเชื่อ!
Tanyushaเพื่อสุขภาพของคุณ!

ปรากฎว่าอร่อยกว่าในเตาอบใต้ตะแกรง
หวังว่าคุณจะติดตามภาพต่อไปอย่างใกล้ชิด

[ธุรการ]

ธุรการ, ทาเนชก้า! อีกครั้งที่ฉันดึงสูตรนี้ออกจากส่วนหน้าของฟอรัม :-) อร่อยมาก! ขอบคุณ!

[Zhenechka]

Zhenechkaเพื่อสุขภาพของคุณ! และซี่โครงก็มีประโยชน์สำหรับคุณ
ตอนนี้ฉันมักจะปรุงซี่โครงในหม้อทอดอากาศฉันได้ปรับตัวแล้วและมันก็ออกมาดี

และดีจริงๆทำไมฉันไม่ใช่คนรักซี่โครง (ฉันปรุงให้สามีของฉัน) แต่ฉันชอบมันมาก!