นกกระทาตุ๋นในไวน์แห้ง (Cuckoo 1054)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
นกกระทา	4 อย่าง.
ซีอิ๊ว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำส้มสายชูบัลซามิก	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ซอสทาบาสโกเผ็ด	1/2 ช้อนชา
เกลือ	ลิ้มรส
ไวน์โต๊ะขาว	1/2 ถ้วย
เนย (เนยใส)	20-30 ก
กระเทียม	1-2 ฟัน

วิธีทำอาหาร

ดีกว่าที่จะใช้เนยใส (ไม่ไหม้เหมือนเนย) หรือเป็ดไขมันห่าน
ทำความสะอาดล้างแห้งนกจากความชื้นส่วนเกิน
ผสมซีอิ๊วน้ำส้มสายชูบัลซามิกซอสทาบาสโกเทลงบนตัวนกแล้วปัดด้วยส่วนผสมเครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้หมักไว้สองสามชั่วโมง
เปิดกระทะอเนกประสงค์ที่ โหมดบราวนิ่งระดับ 2ละลายเนย (ไขมัน) ใส่กระเทียมบดรอจนกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีแดงทิ้ง เราต้องมีกลิ่นกระเทียมเท่านั้น นกกระทามีขนาดเล็กและเนื้อแห้งดังนั้นคุณต้องปิดมันด้วยเบคอนหรือเช่นฉันทอดในเนย (เนยใส)
ใส่นกในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองพลิกกลับหลาย ๆ ครั้ง ชิมเกลือและเติมเกลือในขณะที่ร้อน ปิดการใช้งานผู้เล่นหลายคน
เพิ่มไวน์แห้งลงในกระทะไวน์แห้งบนนกเปิดโหมด ทำอาหารได้หลายอย่าง 10 นาที 110 * และนำนกไปสู่ความพร้อม

โปรแกรมทำอาหาร:

Multicooker CUCKOO 1054

บันทึก

เหล่านี้เป็นนกกระทาขนาดเล็ก
ทำได้ดีและนิ่มมาก! เนื้อไม่แห้ง!
ไม่ว่าฉันจะพยายามทำอาหารนกกระทามากแค่ไหนฉันอ่านสูตรอาหารมากมาย แต่มันก็ไม่เคยนิ่มเลยไม่ว่าจะทอดกี่ครั้งก็ตาม นั่นคือเหตุผลที่ฉันเลือกตัวเลือกนี้อย่างแน่นอนทอดในน้ำมันให้ความชุ่มฉ่ำและความนุ่มเล็กน้อยจากนั้นจึงตุ๋นในหม้อหุงข้าวหลายชั้นภายใต้แรงกดดัน

เสิร์ฟนกพร้อมเครื่องเคียง "มันฝรั่งต้มกับอะโวคาโด"

Bon Appetit ทุกคน!