บาวาเรียราสเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่ครีม - ซูเฟล่จาก Maida Heatter

[ราสเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่บาวาเรียน]

บาวาเรียราสเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่ครีม - ซูเฟล่จาก Maida Heatter

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เยลลี่สตรอเบอรี่ Mriya	1 ห่อ (90g)
น้ำเดือด	240 มล
ครีม 20%	120 มล
ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่	240 มล
น้ำมะนาว	0.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ราสเบอร์รี่แช่แข็ง	283 ก
สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง	142 ก

วิธีทำอาหาร

• ราสเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่บาวาเรียน
• ขนมเร็วเบาและมีกลิ่นหอม
• ส่วนผสมจะได้รับใน 6 แผ่น 250 มล
• เทวุ้นลงในชามขนาดใหญ่เทน้ำเดือดแล้วคนด้วยตะกร้อมือจนละลาย
• ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัดจนเนียน
• หั่นไอศกรีมแช่แข็งเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในชามคนให้ละลายจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
• เติมน้ำมะนาวและผลไม้แช่แข็ง ผสมเพื่อถอดผลเบอร์รี่ทีละช้อนก่อนจากนั้นใช้มือ มันเย็น แต่ในขณะที่เราทุบผลไม้ด้วยมือของเรามวลจะเย็นลงมากพอที่จะไม่ตกลงไปที่ด้านล่าง
• เทลงในพิมพ์อย่างรวดเร็วโดยให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมด้านบน
• ใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หรือทิ้งไว้ข้ามคืน ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม 35% กับน้ำตาลผงและวานิลลา ไมด้าโรยวิปปิ้งครีมด้วยถั่วพิสตาชิโอสับละเอียดแล้ววางในช็อกโกแลต
• เพียงแค่ดูสวยงามในแว่นตากว้างหนักและรูปทรงผนังเรียบ สำหรับเซสชั่นภาพถ่ายมีเพียงแม่พิมพ์ที่มีรูปภาพเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในนั้นมันไม่น่าดึงดูดเท่าไหร่ แต่ก็ยังคงอยู่
• ขนมที่ละเอียดอ่อนผลไม้มาก ไปได้ดีในช่วงฤดูร้อนและในฤดูหนาวดูเหมือนว่าสำหรับฉันมันจะอร่อยมากเพราะสตรอเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่ในขนมนั้นสดมาก
• 
• และมีดสองสามอัน
• 

เวลาเตรียม:

ระบายความร้อน 10 นาที + 2 ชม

อาหารประจำชาติ

อเมริกัน

บันทึก

ด้วยมืออันเบาบางของลูดา mariana_aga ซื้อหนังสือของหวานยอดเยี่ยมของ Maida Heatter สามีของเธอเป็นเจ้าของร้านอาหารที่เธอเตรียมขนมหวาน Maida เขียนว่าซุปครีมนี้ - ราสเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่บาวาเรีย - ยังอยู่ในสามอันดับแรกของขนมหวานที่ขายหมดตั้งแต่แรก แน่นอนฉันสงสัยว่ามันคือขนมอะไร

ฉันไม่รู้ว่าบาวาเรียตัวจริงรสชาติเป็นยังไง .. ขนมที่ฉันได้มานั้นอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์แช่แข็งสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่อย่างเร่งด่วนจนกว่าจะถึงฤดูกาล))

สูตรต้นตำรับของไมด้ามีเจลาติน 85 กรัมรสสตรอเบอร์รี่ ทันใดนั้นเองที่สามารถเข้าถึงสิ่งนี้ได้

คุณไม่ควรทำขนมนี้ในรูปแบบขนาดใหญ่มันจะนุ่มมากมันจะเสียรูปลักษณ์ทั้งหมดเมื่อเสิร์ฟ

หากไม่มีผลไม้เล็ก ๆ คุณสามารถทานได้เฉพาะราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่

[Lyudochka]

Lyudochkaฉันนึกภาพออกว่า ...
มีเพียงฉันเท่านั้นที่สับสนกับผลไม้แช่แข็งในฤดูร้อนเมื่อคุณสามารถใส่ผลไม้สดในของหวาน ในฤดูหนาวเป็นที่ชัดเจนว่าเป็นน้ำแข็งเท่านั้น

[ของลิสส์]

ของลิสส์ และคุณสามารถเปลี่ยนเยลลี่สตรอเบอร์รี่เป็นส้มได้หรือไม่?
เพียงแค่ฉันไม่ได้เห็นเยลลี่สตรอเบอร์รี่มา 100 ปีแล้ว แต่ฉันซื้อดอกเตอร์โอเอทเกะสีส้ม (อร่อยมาก) ฉันคิดว่ารสชาติจะไม่แย่ลงหรือรับความเสี่ยงได้

[Nakapustina]

Nakapustinaฉันไม่ใช่ลิส แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเยลลี่ส้มจะเข้ากันไม่ได้กับราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่

ขออภัย

[ของลิสส์]

ของลิสส์ และคุณสามารถเปลี่ยนเยลลี่สตรอเบอร์รี่เป็นส้มได้หรือไม่?

Nakapustina, ไม่รู้ด้วยซ้ำ.. รสชาติมันสดเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่สดใส.. จะเป็นยังไงกับส้มใครจะไปรู้ .. แต่ลองเป็นแบบทดลองก็ได้ครึ่งต่อครึ่งทันใดนั้นเอง ออกมาอร่อยกว่านี้ร้อยเท่า? เสร็จเร็ว 10 นาที - เสร็จแล้ว จากนั้นรอจนกว่าจะหยุดทำงาน

มีเพียงฉันเท่านั้นที่สับสนกับผลไม้แช่แข็งในฤดูร้อนเมื่อคุณสามารถใส่ผลไม้สดในของหวานได้

Zhivchik, ทันย่า, ฉันจะบอกอะไรคุณได้บ้าง - พวกเขายังมองฉันด้วยความสงสัยเมื่อฉันเริ่มแช่แข็งราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่สดเป็นของหวาน แต่ที่นี่ฉันต้องการของแช่แข็ง - มันทำให้มวลซุปคงตัวด้วยความเย็นมันจับได้เร็วขึ้นและ รักษาผลเบอร์รี่ให้มีน้ำหนักอย่าให้พวกมันวางชั้นที่ด้านล่าง ที่น่าแปลกใจคือในขนมที่ทำเสร็จแล้วผลเบอร์รี่จะมีรสชาติที่สดจริงๆทั้งสีหรือรสชาติบอกได้เลยว่าพวกมันถูกแช่แข็ง .. ดูรูปสิสีอะไร

[ของลิสส์]

ของลิสส์ ขอบคุณมากฉันจะลอง ... ฉันมาที่นี่เมื่อไม่นานมานี้ทำไอศกรีม "สตรอเบอร์รี่สอดไส้ครีม" ตามสูตรของคุณ lesik_l ดังนั้นฉันจึงเพิ่มส้ม (และกล้วย) ลงในสตรอเบอร์รี่มันอร่อยมาก!

แต่ที่นี่คุณต้องแช่แข็งเพียงอย่างเดียว - มันจะทำให้มวล Souffle คงที่ด้วยความเย็นมันจับได้เร็วขึ้นและช่วยให้ผลเบอร์รี่มีน้ำหนักไม่อนุญาตให้พวกมันนอนที่ด้านล่างในชั้น ที่น่าแปลกใจคือในขนมที่ทำเสร็จแล้วผลเบอร์รี่จะมีรสชาติที่สดจริงๆทั้งสีหรือรสชาติบอกได้เลยว่าพวกมันถูกแช่แข็ง .. ดูรูปสิสีอะไร

Lyudochka ฉันสนับสนุนคุณอย่างเต็มที่เพราะฉันทำของตัวเองมานานกว่าหนึ่งปีแล้ว Blanc Manget เฉพาะกับสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง รสชาติและผลต่างกันโดยสิ้นเชิง ผลเบอร์รี่แช่แข็งเหมาะสำหรับขนมนี้มากกว่าเพราะมันละลายในมวลนมที่เป็นเจลาตินอย่างช้าๆและปล่อยให้น้ำออกมา ดังนั้นเขาจึงให้ความเปรี้ยวและความเผ็ดร้อนให้กับขนม และผลเบอร์รี่เองก็จะนุ่มเหมือนขนมนั่นเอง
ผลเบอร์รี่สดไม่อ่อนตัวและรู้สึกหยาบในขนมที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้

และผลเบอร์รี่เองก็จะนุ่มเหมือนขนมนั่นเอง
ผลเบอร์รี่สดไม่อ่อนตัวและรู้สึกหยาบในขนมที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้

Lilechka แน่นอน! สังเกตได้ดีแค่ไหน! ที่นี่ในภาพของการตัดซึ่งสตรอเบอร์รี่อยู่ในการตัดดังนั้นฉันจึงเอาขนมด้วยช้อนชาและผลเบอร์รี่จะถูกตัดด้วยช้อนในซูเฟล่พวกเขาจะไม่แตก แต่นี่เป็นเพราะ ความจริงที่ว่าเบอร์รี่ถูกแช่แข็ง

ครีมสุดหรู!

[ของลิสส์]

ของลิสส์แล้วไอศครีมสตรอเบอร์รี่แบบไหนล่ะที่เอามาทำขนมน่ากินขนาดนี้?
โฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า? ถ้าซื้อจากร้านแล้วซื้ออันไหน?

[อลิสา]

อลิสา, ฉันมักจะรูด, สำหรับฉันมันอร่อยที่สุดครั้งนี้ไม่มีรูดสตรอเบอรี่ดังนั้นมันจึงอยู่ในขนมนี้ - Rud ไอศครีม อร่อย ...

[ของลิสส์]

ขอบคุณ, ของลิสส์ต้องลอง!
ฉันยังเห็นไอศครีมแบบนี้ที่นี่

น่าเสียดายที่ไม่มีใครชอบของหวาน

และตอนนี้ฉันได้ปฏิบัติหน้าที่แล้ว - อร่อยมีประสิทธิภาพและทำได้อย่างรวดเร็ว

ที่นี่ฉันทำคัตเอาท์เข้าไปใกล้ ๆ มันดูยังไง คราวนี้ฉันมีราสเบอร์รี่ร่วนดังนั้นจึงมีการรวมขนาดเล็กมากขึ้น แต่รสชาติดีขึ้นอย่างไร - ทั้งหมดหรือพัง - ฉันไม่เข้าใจ อร่อยทั้งสองกรณี

Lyudok ราสเบอร์รี่ปีนี้มีค่าน้ำหนักเป็นทองคำ

ฉันไม่ชอบผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีราสเบอร์รี่ดังนั้นฉันจึงซื้อ 1 กิโลกรัมแบ่งกระป๋องหนึ่งกำมือ

ที่และกับเรา - 35 UAH / kg - คุณสามารถยิงตัวเองได้

คุณสามารถใส่สตรอเบอร์รี่ได้มากขึ้น ตอนนี้ฉันกำลังคิดว่าจะลองเบอร์รี่อะไรอีกดี? บลูเบอร์รี่ฉันคิดว่าน่าจะดี แต่มีอะไรอีกล่ะ?

35-lousy, great-50!

บางทีคุณควรลองแอปริคอตหรือลูกพีชที่สุกมาก ๆ ?

โดยวิธีการทางเลือก! สับละเอียดและแช่แข็งแล้วละลาย! Lenok นี่คือลูกเจี๊ยบสำหรับความมั่งคั่งของคุณ!

ขอบคุณ !!!

ฉันจำเรื่องนี้เกี่ยวกับแอปริคอตได้เพราะฉันนั่งสมาธิบนต้นไม้มาสามวันแล้ว มีแอปริคอตจำนวนมาก แต่เป็นไปไม่ได้จริงๆที่จะได้รับมันด้วยสถานที่ก่อสร้างแห่งนี้จึงถูกตัดออกทั้งหมดสูงมาก และนั่งร้านนั้นได้ถูกมอบไปแล้วและฉันก็หวังไว้สำหรับพวกเขามาก ... ดังนั้นถนนตรงไปยังแอปริคอตที่ถูกตีด้วยแยมและของหวาน

ลุดหลิวd, ลุด ... ในขณะที่คุณอยู่ที่นี่ ใส่แจกันในตู้เย็น? ฉันเข้าใจถูกมั้ย? ไม่ได้อยู่ในช่องแช่แข็ง?
ฉันเพิ่งทำขนมของคุณ

ใช่ในตู้เย็น!

สาววันเกิดเตรียมตัวให้พร้อม?

เย้ ...
ฉัน "ฟูมฟัก" ขนมของคุณมาเป็นปี แต่ตั้งแต่ปีที่แล้วฉันแช่สตรอเบอร์รี่กับราสเบอร์รี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเขา

ฉันเป็นผู้ใหญ่มากแค่ไหนฉันหวังว่าคุณจะชอบมันไม่งั้นฉันจะไม่ระเบิดความคิดของฉัน

[Lyudochka]

Lyudochkaขอขอบคุณสำหรับขนม





โดยรวมแล้วฉันชอบมัน แต่สำหรับฉันราสเบอร์รี่พิเศษ ดีมีธัญพืชจำนวนมาก
และคนของฉันบอกว่ามันอร่อยมาก

[ลูดา]

โว้ว! นี่มันของหวาน !!!!! ดีจังที่มีเทป ...

ลูดา ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะทำมัน!
ทันย่าเรียกน้ำย่อยในภาพ!

[ทันย่า]

ทันย่าเรียกน้ำย่อยในภาพ!

ใช่, เปล่งปลั่ง, ทำ, ทำ. บอกฉันทีหลังว่าคุณมีรสนิยมอย่างไร ไม่งั้นฉันอาจจะเป็นคนเดียวก็ได้นะ ...

[Zhivchik]

Zhivchikแต่ แต่อย่าแตะราสเบอรี่ !! เอามือออกไป!!

แต่ให้ความหอมที่ไม่มีใครเทียบได้! คุณไม่สามารถรับรสชาตินั้นจากสตรอเบอร์รี่เพียงลูกเดียว! โช แทะและคาย คุณไม่สามารถลบคำออกจากเพลงได้ คุณไม่บ่นว่ามีกระดูกในแอปเปิ้ลเหรอ! ..

[Zhivchik]

Zhivchikแต่ แต่อย่าแตะราสเบอรี่ !! เอามือออกไป!!

แต่ให้ความหอมที่ไม่มีใครเทียบได้! คุณไม่สามารถรับรสชาตินั้นจากสตรอเบอร์รี่หนึ่งลูก! โช แทะและคาย คุณไม่สามารถลบคำออกจากเพลงได้ คุณไม่บ่นว่ามีกระดูกในแอปเปิ้ลเหรอ! ..

แต่ฉันไม่กินกระดูกจากแอปเปิ้ล ไม่ดีฉัน aaabazy ราสเบอร์รี่ดิบเท่านั้น
แต่ในการแช่แข็งกระดูกบางส่วนจะละลายกระดูกมากขึ้น (สำหรับฉัน)

[คน]

คนฉันทำขนมของคุณอีกครั้ง ไม่มีเจลลี่ของ Mriya เราซื้อ Eco
ดังนั้นคุณสมบัติการเจลของเขาจึงแย่ลง ขนมกลายเป็นกึ่งเหลว

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เพื่อนของฉันเคยพูดไว้เมื่อนานมาแล้ว - มี แต่เพียง Mriya เท่านั้น! เธอชอบเยลลี่เธอมักจะมีของหวานเป็นหลักแก้วแตกครีมเปรี้ยวทั้งหมดตอนนี้เราจะรู้ว่าทำไม