เครื่องแยกโปรตีนและไข่แดง

ฉันกำลังมองหาหัวข้อ - ฉันไม่พบหากมีอยู่แล้วโปรดส่งคำถามไปที่นั่น

ฉันต้องการตัวแยกโปรตีน / ไข่แดงที่ดี (ฉันไม่รู้ว่ามันเรียกว่าอะไรในทางวิทยาศาสตร์) ฉันเอามันมาจากสแตนเลสที่มีด้ามจับ แต่ฉันไม่ชอบเลย - รูสำหรับโปรตีนมีขนาดใหญ่และถ้วยสำหรับไข่แดงมีขนาดเล็กและตื้นบวกกับขอบเหล็กของไข่แดงถูกตัดออก บางครั้ง - ไข่แดงไหลออกไปตลอดเวลาเหมือนหมอผี - จากเปลือกสู่เปลือกและง่ายกว่านั้นคือแช่งมัน

สบายตัวบ้างล่ะ ใครลองทำอะไร แล้วฤดูไอศกรีมของฉันก็หมดลงและฉันต้องสามารถจัดระเบียบกระบวนการได้อย่างรวดเร็ว

ฉันใช้ตัวคั่นมาหลายปี แต่แล้วฉันก็หลงทางหรือมีอะไรเกิดขึ้นอีก และฉันเริ่มแบ่งเปลือกหอย ปรากฎว่าเกลี้ยงเกลาและเร็วกว่าการแตกเปลือกเทลงในเครื่องแยกและยังช่วยให้กระรอกแยกออกมา (บางครั้งมันก็ติดที่ด้านข้าง) จากนั้นใช้เครื่องแยกนี้ในมือเพื่อใส่ไข่แดงลงในภาชนะ ..
ดังนั้น - เธอแตกเปลือกแตกมัน (การดำเนินการนี้ไม่สามารถข้ามได้แม้จะมีตัวคั่น) ครึ่งที่ไข่แดงเอียงเล็กน้อยโปรตีนหลุดออกจากไข่แดง (บางครั้งคุณต้องช่วยนิ้วของคุณ - กด เชือกไปที่ขอบของเปลือกหอย) เทไข่แดงลงในความจุ นั่นคือทุกอย่างเหมือนกัน แต่ไม่มีจุดหยุดกลางในตัวคั่น

เขียนได้นานขึ้น

ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาวงเวียนที่อยู่ไม่สุขก็โกหก ...

นี่เป็นเรื่องของนิสัยและเทคนิคใช่แล้ว แต่เพื่อแยกมันออกจากเปลือกหอยโดยปกติคุณต้องใช้สองมือและเพื่อที่จะไม่มีใครมาเกาะคุณในขณะนั้น ... และมันมักจะเกิดขึ้นกับฉันที่ผู้ช่วยอาวุโสถือชามและคนสุดท้องจากสลิงด้วย พยายามอย่างน้อยที่สุดที่จะมีส่วนร่วมในกระบวนการ ... การเคลื่อนไหวที่คล่องแคล่ว - แม่จะตีไข่โดยไม่แยกจากกัน

nuuuu ... การแยกเปลือกปกติต้องใช้สองมือ หรือคุณมีความชำนาญของแม่บ้าน Murykan ที่ทำด้วยมือเดียว?

ที่นี่ฉันพบการฝึก - ทำลายไข่ด้วยมือเดียว

ฉันใช้พลาสติก แต่ไม่มีขอบคมแน่นอนดังนั้นไข่แดงจึงไม่ถูกตัดเมื่อฉันเอาชุดช้อนตวงและถ้วยจากลิลลี่และมีตัวแบ่งนี้ ฉันชอบมากฉันใช้มันเท่านั้น .... เพราะฉันไม่ได้ล้างไข่ก่อนใช้ แต่แบ่งไข่ในเปลือกแล้วนี่คือการสัมผัสโดยตรงของโปรตีนกับด้านนอกของไข่ฉัน ' ฉันกลัว

หรือคุณมีความชำนาญของแม่บ้าน Murykan ที่ทำด้วยมือเดียว?

ไม่เทคนิคยังไม่ถึงจุดนี้) แต่สิ่งหนึ่งที่ต้องสะกิดและปัดเพื่อระบายลงในตัวคั่นและอีกสิ่งหนึ่งคือการเทไปมาจากมือถึงมือ ด้วยตัวคั่นมันสะดวกกว่าสำหรับฉันอย่างแน่นอนอีกอย่างหนึ่งคือการที่ฉันและไม่มี "ผู้ช่วย" มันกลายเป็นว่าปกติจะแยกกันทุกครั้ง

ฉันใช้พลาสติก แต่ไม่มีขอบคมอยู่แล้วดังนั้นไข่แดงจึงไม่ถูกตัดออก

และภาพถ่ายโดยประมาณจากเครือข่ายเป็นไปได้หรือไม่? พอดีว่ามีพลาสติกที่แตกต่างกันจำนวนมากฉันต้องการเข้าใจว่า "ถ้วย" มีลักษณะอย่างไรซึ่งจะได้ผลแน่นอน

[ว]

ฉันซื้อ Teskomovsky นี้ด้วยตัวเอง:



ฉันลองสองสามครั้งแล้วโยนทิ้งฉันไม่ชอบไข่แดง "หนี" ... มันง่ายกว่าสำหรับฉันจากหนึ่ง วเปลือกหอยในอีก

ฉันมีพลาสติก teskomovsky แยกออกจากกันอย่างเรียบร้อย

มีอีกอันหนึ่งเขามาพร้อมกับถ้วยตวงที่นั่นช่องว่างนั้นใหญ่กว่า - เป็นไปไม่ได้ที่มันจะหลุดออกมา

เป็นเรื่องที่ไม่พึงประสงค์สำหรับฉันที่จะหมุน shkarlupki ด้วยมือของฉันฉันไม่ชอบมันมักจะมีสีมาก

และภาพถ่ายโดยประมาณจากเครือข่ายเป็นไปได้หรือไม่? พอดีว่ามีพลาสติกหลายแบบฉันอยากจะเข้าใจว่า "ถ้วย" หน้าตาเป็นอย่างไรซึ่งจะได้ผลแน่นอน

"ถ้วย" นี้ใช้ได้ดีสำหรับฉัน

"ถ้วย" นี้ใช้ได้ดีสำหรับฉัน

ฉันมีเหมือนกันจริงๆดีมาก

และฉันก็โยนตัวคั่นอีกอันออกจากชุดถ้วยตวง (ฉันซื้อจาก Comfi):
ไข่แดงลงเอยอย่างน่าอัศจรรย์ในชามผ้าขาว

[NatalyaN]

ฉันมีพลาสติก teskomovsky แยกออกจากกันอย่างเรียบร้อย

ในภาพ? ฉันดูมันสดๆดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วรูแข็งแรงสมบูรณ์ฉันกลัวว่าไข่แดงจะหมด ... แม้ว่ามันจะขึ้นอยู่กับขนาดและคุณภาพของไข่ด้วยก็ตาม

ฉันเห็น "Snivellus" ในรูปถ่ายบนเครือข่ายมานานแล้ว แต่ในพื้นที่ของเราฉันไม่เห็นมันวางขายแม้ว่าจะมีอยู่ใน ebey ก็ตาม Interenso จะรับฟังบทวิจารณ์จากใครบางคน - ไม่ว่าจะได้ผลหรือไม่ก็ตาม แม้ว่าเขาจะทำงานได้ดี แต่ IMHO - ไม่มีอะไรให้ไข่แดงทะลุและแน่นอนว่าเขาจะไม่รอดผ่านรู

ฉันจะไป "สถานี" ที่ Semyonovskaya หรือไปที่ "บ้านของคุณ" - บางทีฉันจะไปรับบางอย่าง ...

NatalyaN ขอบคุณสำหรับรูปภาพนี้เป็น บริษัท บางประเภทหรือเป็น บริษัท ที่ไม่มีชื่อ?

[NatalyaN]

NatalyaN ขอบคุณสำหรับรูปภาพนี้เป็น บริษัท บางประเภทหรือเป็น บริษัท ที่ไม่มีชื่อ?

ใช่ไม่ใช่เลย ...
แต่ฉันจำ บริษัท ไม่ได้ - ฉันโยนออกจากกล่องและมันก็นานมาแล้ว ... บางทีฉันอาจถาม Lyulyok ว่าเธอจำได้ไหม แต่นักเรียงพิมพ์นั้นดีฉันชอบพวกเขา ... คุณภาพเช่นนี้!

[นาตายาน]

นาตายาน แต่บางที Lyulek มีชุดแบบนี้ไหม ตัวอย่างเช่นฉันสั่งซื้อจาก ชูชุน ในมอสโก!

และวันนี้สาวใจดีจากไปรษณีย์นำพัสดุจาก ชูชุน ด้วยช้อนตวงและถ้วย

เออร์นิเมล มันเป็นชุดภาชนะวัด Zeidan Z-1086

[นาตายาน]

นาตายาน แต่บางที Lyulek มีชุดแบบนี้ไหม ตัวอย่างเช่นฉันสั่งซื้อจาก ชูชุน ในมอสโก!

ยกโทษให้ฉันฉันพูดผิด Lilya แค่ช่วยฉันผ่านมันไป ชูชุน หรือเธอ ... โดยทั่วไป - ฉันไม่ได้สัมผัสกับการติดต่อใด ๆ เธอแค่ช่วยฉันขอบคุณเธอสำหรับสิ่งนั้น!

[Kubanochka]

ในการรวบรวมเครื่องแบ่งไข่ (ฉันไม่เคยเห็นอะไรแบบนี้มาก่อน):


รูปภาพ Kubanochka

และพวกเขาให้ฉัน:

ฉันรัก!!!

สำหรับไข่สามฟองด้วยไม้หนีบผ้า:



แผ่นคั่น:





🔗

สำหรับไข่สามฟองด้วยไม้หนีบผ้า:

ฉันไม่เห็นสิ่งนี้ใน Runet เฉพาะใน ebey และท่ามกลางชนชั้นนายทุน (และมันจะเจ๋งมากถ้าเพียงแค่การออกแบบมีมนุษยธรรมและทั้งสามชิ้นไม่หนีไปพร้อมกันก็จะมีคนเกียจคร้าน ... ที่ฉันไม่สนใจถ้วยหรือชามนั่งลงไม่ว่าจะขนาดไหน ...

และฉันมีอันนี้ฉันบังเอิญเห็นรูปถ่าย -



ดูที่รูสำหรับโปรตีน! และถ้วยเองก็เกือบจะแบน ถ้าเจอปุ๊บ - อย่าเอาไปทำอะไรเดือดร้อน ...

ในทางทฤษฎีจานก็ไม่มีอะไร แต่ต้องเคลื่อนไหวร่างกายมากขึ้น - คุณต้องระบายตัวเองให้หมด

แม้จะมีไม้หนีบผ้า แต่ก็มีนกเพนกวินสุดเท่สำหรับไข่หนึ่งฟองมันสำคัญกับฉันอย่างไร - มันอยู่บนถ้วยหรือชามใดก็ได้ไม่ว่าจะขนาดไหนก็ตาม ...

เพนกวินตลกน่ารัก:

ในทางทฤษฎีจานก็ไม่มีอะไร แต่ต้องเคลื่อนไหวร่างกายมากขึ้น - คุณต้องระบายตัวเองให้หมด

และฉันจะซื้อจานดังกล่าว

ทุบไข่ทีละฟองทุกครั้งแม้ว่าคุณจะไม่จำเป็นต้องแยกก็ตาม (ถ้าคุณได้ไข่ที่ไม่ดีคุณจะไม่ทำให้แป้งหรือเนื้อสับเสียทั้งชาม) และไข่แดงที่พุ่งออกมาอย่างกะทันหันจะไม่ทำลายโปรตีนที่เสียไปก่อนหน้านี้ทั้งหมด

ดูเหมือนว่าฉันจะสะดวก: ทุกอย่างอยู่บนโต๊ะมั่นคงและแฮนด์ฟรี

ดูที่รูสำหรับโปรตีน! และถ้วยเองก็เกือบจะแบน ถ้าเจอปุ๊บ - อย่าเอาไปทำอะไรเดือดร้อน ...

ฉันมีเหมือนกัน - อึดอัดแค่ไหน ... ที่จับมีน้ำหนักเกินโปรตีนแม้จะมีรูขนาดใหญ่ก็พยายามเทออกและหลังจากนั้นไม่นานไข่แดงก็ได้รับบาดเจ็บและไหลเข้าไปในโปรตีน ... โยนเงินออกไป

ฉันมีเหมือนกัน - อึดอัดแค่ไหน ... ที่จับมีน้ำหนักเกินโปรตีนแม้จะมีรูขนาดใหญ่ก็พยายามเทออกและหลังจากนั้นไม่นานไข่แดงก็ได้รับบาดเจ็บและไหลเข้าไปในโปรตีน ... โยนเงินออกไป

ในและฉันมีอึ - พวกเขาให้ของขวัญที่ไม่สบายใจพาฉันไปที่เดชาบางทีมันอาจจะมีประโยชน์ที่นั่น ฉันทำแบบสมัยก่อน - ครึ่งเปลือก - แล้วเทจากที่หนึ่งไปอีกข้างหนึ่งจนโปรตีนทั้งหมดเทออก ... อาจจะมีใครรู้วิธีง่ายๆบ้าง?

อาจมีคนอื่นรู้วิธีง่ายๆ?

ในฟอรัมที่พูดภาษาอังกฤษมีคนแนะนำตัวเลือกที่จะแบ่งไข่ทั้งหมดลงในชามพลาสติกแล้วค่อยๆจับไข่แดงด้วยช้อนพลาสติก พวกเขาบอกว่าถ้าคุณเงยหน้าขึ้นและหยิบช้อนที่ถูกต้องคุณสามารถแบ่งได้อย่างรวดเร็วแต่ฉันยังไม่ได้ลองด้วยตัวเองพูดตรงๆ

เพนกวินตลกน่ารัก:

ใช่เขา ... จะไปได้ที่ไหน ... นั่นเป็นวิธีที่ฉันจะไปพักผ่อนทั่วยุโรปในไม่ช้าฉันจะสั่งสินค้าขนสัตว์สำหรับบ้านและห้องครัวให้พวกเขาค้นหา มีประโยชน์มากกว่าของที่ระลึกมหัศจรรย์อีก ...

[Ab ovo ทุกอย่างเกี่ยวกับไข่]

และเรามีหัวข้อแล้ว Ab ovo ทุกอย่างเกี่ยวกับไข่ มีความแปลกประหลาดอีกอย่างที่ยับยั้งความอยากอาหารของคุณ:

🔗

ในฟอรัมที่พูดภาษาอังกฤษมีคนแนะนำตัวเลือกที่จะแบ่งไข่ทั้งหมดลงในชามพลาสติกแล้วค่อยๆจับไข่แดงด้วยช้อนพลาสติก พวกเขาบอกว่าถ้าคุณเงยหน้าขึ้นและหยิบช้อนที่ถูกต้องคุณสามารถแบ่งได้อย่างรวดเร็ว แต่ฉันยังไม่ได้ลองด้วยตัวเองพูดตรงๆ

ใช่เขา ... จะไปได้ที่ไหน ... นั่นเป็นวิธีที่ฉันจะไปพักผ่อนทั่วยุโรปในไม่ช้าฉันจะสั่งสินค้าขนสัตว์สำหรับบ้านและห้องครัวให้พวกเขาค้นหา มีประโยชน์มากกว่าของที่ระลึกมหัศจรรย์อีก ...

ภาษาอังกฤษมีช้อนที่ถูกต้องและไข่ก็เป็นมะเดื่อของเราด้วยดังนั้นคุณสามารถจับมันออกจากชามได้ ... ว้าวมีการคิดค้นเทคนิคอันชาญฉลาดมากมายแล้ว แต่พวกเขาไม่สามารถรับมือกับเรื่องง่ายๆเช่นนี้ได้ ... แม้ว่าในสมัยก่อนทุกอย่างจะทำด้วยมือไม่ใช่ gu-gu ...

ฉันมีตัวแยกแบบนี้ฉันใช้มันมาหลายปีแล้วและฉันก็ไม่ได้มีความสุขมากนักสบาย ๆ ลึกมากถ้าโปรตีน "ติดอยู่" กับไข่แดงมันสั่นเล็กน้อยและกอง แต่นี่เป็นเรื่องที่หายากโดยปกติแล้วโดยไม่มีท่าทางที่ไม่จำเป็นทุกอย่างจะถูกแบ่งออก

หรือคุณมีความชำนาญของแม่บ้าน Murykan ที่ทำด้วยมือเดียว?
ที่นี่ฉันพบการฝึก - ทำลายไข่ด้วยมือเดียว

ฉันมีมือที่ว่องไว
ทุกอย่างเริ่มต้นจากความจริงที่ว่าเมื่อฉันมาพักผ่อนที่ต่างประเทศครั้งแรก (คือในอียิปต์) ฉันสังเกตเห็นว่าเชฟท้องถิ่นปรุงไข่อย่างไรกล่าวคือทุบไข่ด้วยมือข้างเดียว ...
ฉันกลับมาบ้านและเริ่มฝึก
กินอาหารที่มีเปลือกหอย
แต่ตอนนี้ฉันเป็นมือโปรในการทำลายไข่ด้วยมือเดียว ไม่มีความเจียมตัวที่ผิด

อีกหนึ่งสิ่งประดิษฐ์ของจีน! ใครจะลอง (ฉันยังไม่ได้ไข่ดิบสักฟองหลังจากทดสอบหม้อหุงไข่เมื่อวานนี้)

ฉันแยกไข่แดงด้วยวิธีนี้มาหลายปีแล้ว
เป็นไปไม่ได้ที่จะได้ไข่แดงมากขึ้นด้วยวิธีอื่น
เพียงแค่ใช้ขวดที่ไม่ใช่คอแคบ (เบียร์โคล่า) แต่เป็นขนมปังปิ้ง (โดยปกติจะเป็นชาเขียว)
ไข่แดงบาง ๆ จะทำให้ไข่แดงเน่าเสีย แต่กลับย่างอย่างไร้ร่องรอย!