ปลอกสำหรับอบ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันต้องการทำอาหารบางอย่างในปลอกอบ (ฉันซื้อ IMHO) ฉันเริ่มมองหาสูตรอาหารและได้ข้อสรุปว่ามันไม่ง่ายเลย ...

ดังนั้นฉันกำลังสร้างธีมนี้สำหรับสูตรอาหารของคุณสำหรับการปรุงอาหารในปลอกย่าง
แบ่งปันสิ่งที่คุณทำและวิธีการปรุงอาหารในอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้

กาลครั้งหนึ่งแพคเกจเหล่านี้ทำให้ฉันมีความสุขมาก: อบในแขนเสื้อและเตาอบจะสะอาด แต่ความร้อนแรงของฉันเย็นลงอย่างรวดเร็วเพราะไก่ (ส่วนใหญ่เป็นอย่างอื่น) มีรสชาติเหมือนสตูว์มากกว่าของทอด บางทีฉันปรุงผิด?

หอกอบที่แขนเสื้อ


หอกอบที่แขนเสื้อ
ส่วนผสม
Pike perch fillet บนผิวหนัง 1 ชิ้น
รากขิงสด 1 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม 3-4 กลีบ
แครอท 1 ชิ้น
ก้านใบขึ้นฉ่าย 3 ชิ้น
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร

สับกระเทียมและขิงบนกระต่ายขูด เราถูปลาที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมนี้เกลือและพริกไทยด้วยน้ำมันมะกอกด้านบน ปิดด้วยฟิล์มและนำเข้าแช่เย็นประมาณ 40-60 นาที

หมอนผัก: ปอกแครอทหั่นเป็นก้อนขึ้นฉ่าย - เป็นก้อน ในแขนเสื้อวางบนแผ่นอบวางสลับแครอทกับคื่นฉ่าย เกลือและพริกไทย.

เราใส่ปลาร้าของเราไว้ด้านบน ปิดปลอก (ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) และใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 20 นาที (สูงสุด 25 นาที) จากนั้นอีก 5 นาทีโดยไม่มีฟอยด์ถ้าเราอยากได้ปลาสีแดงก่ำ
เพียงเท่านี้ปลาของเราก็พร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่คุณเลือก และอย่าลืมใส่แครอทกับคื่นช่ายด้วยล่ะก็อร่อยมาก

บันทึก
มันอร่อยมากจนฉันไม่มีเวลามองย้อนกลับไปเหมือนที่ทุกคนกิน เกือบทั้งหมดของ Smiling หนึ่งชิ้นฉันยังสามารถถ่ายภาพได้

[ที่นี่]

ที่นี่ ที่นี่ Andrey อย่างละเอียดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่อธิบายกระบวนการทั้งหมดของการปรุงเป็ดในแขนเสื้อ

กาลครั้งหนึ่งแพคเกจเหล่านี้ทำให้ฉันมีความสุขมาก: อบในแขนเสื้อและเตาอบจะสะอาด แต่ความร้อนแรงของฉันเย็นลงอย่างรวดเร็วเพราะไก่ (ส่วนใหญ่เป็นอย่างอื่น) มีรสชาติเหมือนสตูว์มากกว่าของทอด บางทีฉันปรุงผิด?

และฉันชอบแขนเสื้อมาก ฉันทำเป็ดห่านและปลา เธอยังอบมันฝรั่งกับขาไก่ ปรากฎว่าอบด้วยเปลือก

ฉันชอบทำอาหารโดยใช้แขนเสื้อและอื่น ๆ ในถุงอบ
นี่คือสิ่งที่ฉันเตรียมและโพสต์ไว้ก่อนหน้านี้ในฟอรัมอื่น


ไส้กรอก

ขายัดถั่ว

ปลากับผัก


ไก่กับสับปะรด

ไก่ส้ม

ปลารมควันร้อนๆ

แอปเปิ่้ลอบ


ไก่ม้วนกับเห็ดและไข่

ไก่กับวอลนัท

ปลาในซอสมะเขือเทศกับผัก
คุณสามารถปรุงโจ๊กและพิลาฟได้ ..... คุณสามารถยัดฟักทองครึ่งผลกับผลไม้อบและรับน้ำซุปข้นแสนอร่อย ...
เป็นการยากที่จะแสดงสูตรอาหารทั้งหมดที่นี่ด้วย หากคุณสนใจสิ่งใดฉันจะจัดแสดงให้แน่นอน
ธีมไม่รู้จักเหนื่อย

[Olga จาก Voronezh]

Olga จาก Voronezh เหลือเชื่อ !!! ฉันยังคงสำลักน้ำลายฉันยังคงถาม: เปลือกสีน้ำตาลจะออกหลังจากที่ถุงอบในสภาพเปิดหรือไม่?

เตาอบสะอาดอายุยืน !!!

เพื่อเปลือกที่สวยงามไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดฉันตัดถุงและตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออก แต่เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้รั่วออก! นั่นคือมีกระทะชนิดหนึ่งที่ไม่มีฝาปิดฟิล์ม
ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์ได้ง่ายมาก - นำออกจากเตาอบเพื่อให้ถุงหลุดออกและเจาะถุงด้วยไม้จิ้มฟันก่อนจากนั้นจึงนำเนื้อออก ไม่พร้อม - ใส่กลับ หีบห่อเมื่อได้รับความร้อนจะพองขึ้นอีกครั้ง
หากมีใครไม่รู้: นอกจากปลอก (ท่อที่คุณต้องตัดชิ้นส่วนที่ต้องการสำหรับทำอาหารแล้วยังมีถุงอบ (เช่นถุงพลาสติกในรูปแบบเช่นมีด้านล่างและคุณต้องผูกไว้ด้านบนเท่านั้น) สำหรับจานเช่น pilaf และโจ๊กนั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้อย่างง่ายดาย