ขนมปัง Sourdough โปร่ง

ตอนนี้แป้งของฉันใช้เกือบทุกวัน ... ฉันใส่อีกครั้งฉันจะอบขนมปังทุกคนชอบรสชาติของขนมปังที่ฉันอบ
ฉันชอบกลิ่นของ sourdough มากมันเกิดขึ้นที่ฉันใช้แค่ข้าวสาลีและข้าวไรย์อยู่ในช่องแช่แข็งฉันไม่คิดว่าฉันจะอบมัน ... อาจจะจบแล้ว แต่ฉันไม่สามารถทิ้งมันไป

[Svetik_]

Svetik_, ขอบคุณพระเจ้า! ฉันดีใจที่คุณได้ผลลัพธ์ที่ต้องการในที่สุด รูที่สวยงามสม่ำเสมอในขนมปังเปิดออก อบเพื่อสุขภาพของคุณ

และข้าวสาลีสามารถเปลี่ยนเป็นข้าวไรย์ได้ง่ายมาก - ใช้ข้าวสาลีบางส่วนแล้วป้อนข้าวไรย์หลาย ๆ ครั้ง

ใช่ฉันไม่ค่อยชอบข้าวไรย์ ... ฉันไม่รู้สึกถึงความเปรี้ยวนี้ฉันอบคัสตาร์ดไรย์ตามสูตรของฉันจาก HP มันกลายเป็น Borodinsky จริง ... แต่ข้าวไรย์ ... อย่าดึงขนมปังโฮลวีตหรือบนแท่งให้มากขึ้นพวกมันดูน่ากินมาก แต่กลิ่นเปรี้ยวอยู่ แต่พอกินไม่มีทำไม ???

ฉันไม่ได้อบขนมปังไรย์บริสุทธิ์มันจะเปรี้ยวและแน่นเกินไปสำหรับฉัน ส่วนใหญ่เป็นข้าวสาลีข้าวไรย์หรือข้าวสาลี และบาร์ที่ดีจะถูกสร้างขึ้นตามสูตร "Baton of the times of stagnation".

ฉันจะมองผ่านขนมปังพวกนี้อีกครั้ง .... และมันจะมาถึงพวกเขา .... เพราะมือของฉันเต็มแล้วฉันต้องการบาร์ตลอดเวลา ... เคยชินกับมันที่ตอนเช้าไม่มีซาลาเปา แต่ก้อนกับเนยชีส ... และด้านบนสามารถเพิ่มน้ำผึ้งของฉันเองได้ใครก็ตาม และหลังจากส่าเหล้ากลิ่นหอมเดินผ่านห้องครัว ... ฉันรักมัน และตลอดเวลาที่ฉันต้องการอบอะไรบางอย่างเพื่อเอาใจคนที่ฉันรัก ... นั่นเหมือนกับว่าแม่เป็นคนเฝ้าประตูด้วยมือของเธอ

[คาวา]

คาวา ตอนนี้ฉันกำลังทำทุกอย่างกับ sourdough ฉันแค่คิดว่าฉันจะทำโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ แต่มันไม่ได้อยู่ที่นั่น ... ผลลัพธ์ชัดเจน
ฉันใช้สูตรตาม GOST จากบล็อกของ Lyudmila มีคนอธิบายไว้ แต่ฉันขอย้ำ ... ฉันเพิ่งตรวจสอบและเราชอบ ...
แป้งโด
แป้ง 250 กรัม
ยีสต์อัด 8g
น้ำ 250g
เราใส่ไว้ใน HP วางไว้ในโหมด Pelmeni - 20 นาที
เราออกคนเดียว 3.5-4 ชม
แป้งโด
แป้ง 250 กรัม
1 ชม ล. เกลือ
3 ชม ล. น้ำตาล
น้ำ 120ml
นี่เป็นสูตรที่พวกเขาบอกว่าเป็นสูตรดั้งเดิมและฉันทำให้มันง่ายขึ้นแทนที่จะเป็นแป้งฉันเพิ่มแป้งสาลี 250 กรัมนวดในโหมด Pelmeni เป็นเวลา 20 นาทีและทิ้งไว้คนเดียวเป็นเวลา 3.5-4 ชั่วโมงแล้วขยำ แล้วปั้นเป็นก้อนแล้วเข้าเตาอบตรวจสอบหัววัดอุณหภูมิแล้วเท่านี้แหละ
ง่ายและอร่อยมาก

ฉันเพิ่งดูสูตรดังนั้นนี่คือ "Baton ตั้งแต่สมัยนั้น" ปรากฎว่าอาจจะมาจากยีสต์อัดและดีกว่า ... ฉันไม่รู้ แต่ฉันชอบมันมาก ตอนนี้ฉันแค่เพิ่ม sourdough ทุกที่ฉันจะมียีสต์เพียงเล็กน้อยและฉันลืมไปเลยสำหรับ panifarin ... ฉันยังเพิ่ม แต่ในเนย ... MelluFG เป็นตัวช่วยในการอบที่นี่

[Zhivchik]

Zhivchik - ทำได้ดี! : wow: ขนมปัง "ชาวนา" ที่ยอดเยี่ยมออกมา

ตอนนี้ฉันมาถึงที่นี่แล้วอย่างรวดเร็ว
คาวาขอบคุณสำหรับคำชม!
และฉันยังมีคำถาม: บางทีฉันอาจจะใช้เวลาเล็กน้อยบนขนมปังกับเชื้อจำนวนมาก (1.5 ชั่วโมง) ที่มันพัดออกจากหลังคาในเตาอบเมื่ออบ?

[Svetik_]

Svetik_ ขนมปังชั้นเยี่ยมกลายเป็น!
คุณเลี้ยงวัฒนธรรมเริ่มต้นด้วยแป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยมหรือแป้งโฮลเกรนหรือไม่?
พวกเขาล่อลวงฉันด้วยขนมปังวิเศษของพวกเขาตอนนี้ฉันต้องเพิ่มอีกหนึ่งเชื้อสำหรับขนมปังขาว

[Zhivchik]

Zhivchik ฉันไม่คิดว่า 1.5 ชั่วโมงจะไม่เพียงพอ ที่นี่คุณต้องมีไหวพริบและยังคงไว้วางใจตัวรับภาพของคุณ มันเกิดขึ้นที่ 40-50 นาทีเพียงพอสำหรับการพิสูจน์อักษรและบางครั้ง 1.5-2 ชั่วโมง ที่นี่อุณหภูมิในห้องและความแรงของเชื้อและยีสต์ ฯลฯ ฯลฯ มีบทบาทสาว ๆ ในฟอรัมแนะนำให้เพิ่มกรดแอสคอร์บิกเมื่อนวดเพื่อไม่ให้แตกฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างมากนักกับเธอและเมื่อไม่มีเธอ

เมื่อวานฉันอบขนมปังดูเหมือนว่ามันควรจะยืนตามเวลาในการพิสูจน์อักษร (เกือบ 2.5 ชั่วโมง) แต่มันก็อบตามปกติ (หมิ่น) และฉันได้ตัดสินใจที่จะควบคุมก้อนที่สองตามปกติและวางไว้บนการพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงดังนั้นในช่วงเวลานี้แป้งจึงสามารถขึ้นและลงได้ดังนั้นจึงไม่มีอะไรเหลือสำหรับเตาอบ และมีรูในหญิงชรา. นี่คือฉันเกี่ยวกับตัวฉันเอง

[Zhivchik]

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มอีกหนึ่งเชื้อสำหรับขนมปังขาว

Zhivchikสตาร์ทเตอร์พื้นฐานเพียงตัวเดียวก็เพียงพอแล้ว (ฉันมีของเหลวฝรั่งเศสหนึ่งตัว) คุณสามารถเปลี่ยนเป็นข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ได้ตามที่คุณต้องการ

[Zhivchik]

Zhivchik ขอบคุณแน่นอนฉันกิน แต่แป้งสาลีเพราะเราไม่มีแป้งโฮลเกรน

ที่นี่คุณต้องมีไหวพริบและยังคงไว้วางใจตัวรับภาพของคุณ

ใช่ตอนนี้คุณต้องเรียนรู้วิธีใช้ตัวรับเหล่านี้

[Zhivchik]

Zhivchik และพวกเขาก็มาจริงๆ .... ฉันก็คิดอย่างนั้นเหมือนกัน แต่ตอนนี้ฉันรู้สึกทุกอย่าง ....... บางทีเกือบทุกอย่างทุกอย่างได้รับการทดสอบแล้ว มือของฉันไม่ได้ยืนอยู่ใต้แป้งเนย แต่คุณอยู่ที่นี่ ... ได้พายมาแล้วฉันก็คิดว่าในที่สุดแป้งก็ไม่ใช่ของฉัน ... แล้วความก้าวหน้าก็ชัดเจนนั่นคือวิธีที่คุณจะมีทุกอย่างด้วยประสบการณ์ อย่างที่พวกเขาพูด .... ด้วยประสบการณ์ที่ยากและน่าเศร้าเธอเอง ฉันอบขนมปังใน KhP อย่างไร ... ฉันไม่ต้องควบคุมอะไรขนาดนั้นฉันหลับไปตั้งเวลาแล้วสวัสดีเข้านอน แต่แล้วคุณต้องควบคุมขนมปังช่วยขูดออก แป้งจากด้านข้างของถังด้วยไม้พายนวดด้วยมือจับในกรณีที่จำเป็นดังนั้นฉันต้องบอกอะไรคุณอาจเป็นไปได้ว่าทุกคนจะต้องผ่านสิ่งนี้และทุกอย่างจบลงด้วยชัยชนะก่อนอื่นจากตัวฉันเองฉันทำได้ 'T มันใช้ไม่ได้

[Svetik_]

Svetik_ ขอบคุณสำหรับการมองโลกในแง่ดี
ฉันทำขนมเก่งมาโดยตลอดตอนที่ฉันยังไม่รู้ว่ามีความมหัศจรรย์เช่นเดียวกับเครื่องทำขนมปัง ฉันมักจะเก็บแป้งขนมไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงโดยใช้แป้งสามก้อนละลายน้ำแข็งและอบในเตาอบ Chuika ทำงานร่วมกับแป้งที่ดีต่อสุขภาพ แต่น่ากลัวกับข้าวไรย์

ในที่สุดฉันก็ไม่อยากเริ่มด้วย Rye sourdough เลย ... ฉันมีมัน claasno ใน HP ปรากฎว่า
แม้ว่าจะ aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaay

และที่นี่ฉันได้อบขนมปังเพิ่มเติม ฉันเพิ่งดึงมันออกจากเตาอบ
คราวนี้ฉันแบ่งแป้งออกเป็นครึ่งหนึ่ง และเราได้ขนมปังสองก้อน
แป้งอีกครั้งด้วยแป้ง 2 เกรดและแป้งสาลี 100 กรัม
ส่วนใหญ่แป้งหยุดแล้ว

ดูเหมือนว่ามัน หากเศษมีความหนาแน่นเกินไปคำตัดสินจะได้รับการยืนยัน อีกมากขึ้นอยู่กับเชื้อเอง แน่นอนว่ามันน่าเสียดาย แต่เมื่อพิจารณาจากรูปลักษณ์แล้วรสชาติก็ถือว่าดีทีเดียว

[คาวา]

ที่นี่ฉันตัดก้อนเล็ก ๆ ฉันชอบเศษขนมปังมากกว่าขนมปังชิ้นสุดท้ายที่ก้อนใหญ่มากและหลังคาก็ปลิวออกไป แห้งมากขึ้นหรืออะไรบางอย่างและจากก่อนหน้านี้มันเป็นไปได้ที่จะปั้นม้า
ฉันลืมบอกไปว่า 50 gr. ฉันแทนที่แป้งเกรด 2 ด้วยแป้งรำ
และการที่แป้งหยุดนิ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติของขนมปังเลย
คาวา ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

[Zhivchik]

เพื่อสุขภาพของคุณ Zhivchik! การทดลองถือกำเนิดขึ้น จริง ผลลัพธ์ที่ต้องการในรูปแบบของขนมปังแสนอร่อยที่คุณชื่นชอบ

สาว ๆ ฉันกลับมาหาคุณอีกครั้งตอนนี้ฉันไม่สามารถนำเสนอรูปถ่ายให้คุณได้เพราะเราอยู่ในสภาพถูกปิดล้อมการเคลื่อนไหวไม่ใช่เรื่องตลกสามีของฉันอธิบายสถานการณ์ของเราดังนี้ ... เราเป็นผู้ลี้ภัย ... เมื่อ มันจะเริ่มไม่มีใครรู้การซ่อมแซมของเรา แต่เราได้ย้ายออกไปหาพ่อแม่แล้วตอนนี้เราได้เชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตแล้ว (แม้ว่าผู้ให้บริการรายอื่นมันจะบินแบบนั้นจริงๆ) ดังนั้น ... ฉันทำ Sourdough ของฉันในตอนกลางวันในตอนเช้าฉันหลับไปทั้งขนาด: D ตามความจำเป็นสำหรับขนมปังและรอให้ฟองจากนั้นฉันก็วางลงและในตอนเย็นฉันสามารถอบขนมปังได้แล้ว เมื่อวานฉันอบ ... อืมมันกลายเป็นซูเปอร์ดูเปอร์สูงมากหลังคาก็ยอดเยี่ยมแม้กระทั่ง: nyam: แน่นอนฉันทำไม่ได้ถ้าไม่มียีสต์ฉันเพิ่มพวกเขาทั้งหมด 0.5 ชั่วโมง ล. แต่เพิ่ม panifarin แทน 2 ช้อนชาเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. และขนมปังก็ยอดเยี่ยม ตรวจสอบทุกอย่างหวานน้อย ...ชั้นเรียน (y) ฉันไม่ได้เสี่ยงมันในเตาอบฉันใส่ทุกอย่างลงใน HP แต่ฉันไม่ได้ใส่ไว้ แต่ในตอนแรกมันเป็นเวลา 20 นาที ฉันพลาดพิซซ่าจากนั้นเพิ่มขึ้น 2 ชั่วโมงและอบ 50 นาทีและตอนนี้ฉันอยากลองบาร์

[Svetik]

ใช่, Svetik_, คนทำขนมปังไม่สามารถหยุดได้ด้วยการซ่อมแซมและการใช้งานที่ "หลุมฝังกลบต่างประเทศ"!

ฉันทำเชื้อของฉันในตอนกลางวันในตอนเช้าฉันหลับไปตลอดทั้งวัน

ในความเป็นจริงคุณทำแป้ง (แป้งน้ำ - ยีสต์) แล้วอบขนมปัง? ฉันเข้าใจถูกมั้ย?

[Svetik_]

Svetik_

ฉันไม่ได้ผ่านเทคโนโลยีทั้งหมด แต่ฉันก็ยังพอใจกับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและอารมณ์ดีของคุณ

[คาวา]

คาวา ใช่ฉันเข้าใจถูกแล้ว ....... สาว ๆ และฉันชอบกลิ่นของเชื้อนี่คืออะไร
Zest ขอบคุณมากตอนนี้ฉันอยู่ในอันดับต้น ๆ ของการเริ่มต้นอย่างเต็มที่

[คาวา]

นี่คือความร้อนของขนมปังด้วยความร้อน จริงอยู่แป้งสาลีส่วนหนึ่งถูกแทนที่ด้วย 50 กรัม รำและแทนแป้ง 2 เกรด (ตามปกติ) ฉันใช้โฮลเกรน
อบเป็นครั้งแรกในตะกร้า (คุณ Lyulok ขอบคุณมาก)
แต่ฉันกลัวที่จะใส่แป้งทั้งหมดลงในตะกร้าและใส่ชิ้นในชาม คราวหน้าจะลงแป้งทั้งหมด
แบ่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
รสชาติเป็นยังไงเดี๋ยวจะลองพรุ่งนี้
คาวา ขนมปังนี้กลายเป็นของโปรดของฉัน ไดยาคุยู!

[Zhivchik]

Zhivchik นี่คือขนมปัง!
และลายเส้นและแม่พิมพ์ !!!
แล้วทำไมฉันยังไม่อบขนมปังนี้ล่ะ?
คืนนี้ฉันจะลงแป้ง ขนมปังน่าลองมาก!

[Lyulek]

Lyulek, ขอบคุณ!
ต้องขอบคุณใครที่ทำให้ลายเหล่านี้ปรากฏขึ้น ...
วันนี้ฉันตัดขนมปังชิ้นหนึ่ง ฉันจะพูดอะไรได้บ้าง? ฉันชอบรสชาติมากกว่าด้วยแป้งเกรด 2 ด้วยธัญพืชเต็มเมล็ดเศษกลายเป็นชื้น บางทีมันยังจำเป็นต้องอบในน้ำเช่นเดียวกับในสูตรคาวา แต่ฉันอบบนเวย์
และคราวนี้ของเหลวไม่เพียงพอสำหรับฉัน มันกลายเป็นขนมปังที่แน่นมาก จริงอยู่ที่ในอดีตฉันไม่ได้เติมแป้งทั้งหมด และวัฒนธรรมเริ่มต้น (100%) ใส่ 100 กรัมเสมอและครั้งนี้ 150 กรัม
จากนั้นจึงนำออกจากปริมาณน้ำและแป้งทั้งหมดตามธรรมชาติ
หรืออาจเป็นเรื่องปกติเมื่อเศษขนมปังของคุณชื้นไม่งั้นฉันชินกับ "ภาษายูเครน" ของเราหรือเปล่า?

สาว ๆ กับเมียน้อยเทมคะ ... ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันความรู้
ดีใจดีใจสุด ๆ !!!!!
อบเหมือนกันหมดเลย !!!! นี่เป็นการเริ่มต้นครั้งแรกของฉัน!
ฉันไม่รู้ว่ามันถูกต้องหรือไม่อันนี้จะเย็นลงเร็ว ๆ นี้ฉันจะตัดมันให้ดู
นี่เป็นเตาอบเครื่องแรกของฉัน
เป็นเรื่องดีมากเมื่อคุณได้รับบางสิ่งบางอย่างเป็นอย่างน้อย
ฉันยินดีที่จะแสดงความคิดเห็นของคุณ
ฉันพยายามทำตามคำแนะนำทุกประการ (แม้ว่าแป้งจะแน่น แต่ฉันก็เติมน้ำ)
และเธอยังละลายน้ำแข็งก่อนอบเป็นเวลา 30 นาที แต่วางไว้บนกระทะด้วยน้ำร้อน) จากนั้นอ่าน Temka เพิ่มเติมและระบุว่าจำเป็นต้องละลายน้ำแข็งให้นานขึ้น

และที่นี่ฉันตัดมัน
ครั้งต่อไปฉันจะยืนให้นานขึ้นเพื่อให้มีรูพรุนมากขึ้น

วันนี้มันออกมาสวยมากฉันไม่พอใจกับ sourdough ตัวใหม่ของฉัน

[คาวา]

คาวาโอ้และขนมปังสวย ๆ ก็กลายเป็น!
สอดคล้องกับชื่อ - "โปร่งสบาย"
ทำไมเขากลมจัง ตรงเหมือนขนมปัง
นี่คือหม้อต้มใช่ไหม

[Zhivchik]

Zhivchik ขอบคุณวันนี้บัควีทลายทางของคุณดูดี (มัน "ฉีก" ด้วยความภาคภูมิใจ) เขาเป็นคนที่ตื่นขึ้นมาได้ดีในวันนี้ในการพิสูจน์อักษรและฉันมักจะอบใน gosyatnitsa ของฉัน
เขายาวเต็มที่

[Zhivchik]

Zhivchik ขอบคุณวันนี้บัควีทลายทางของคุณดี (มัน "ฉีก" ด้วยความภาคภูมิใจ)

คาวา, ขอบคุณ! ฉันยังมีขนมปังอีกหนึ่งก้อน
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6724.new#new

เขายาวเต็มที่

อ๋อตอนนี้ฉันรู้จัก "แอร์ ... " แล้ว
และจากมุมนั้นและมีรอยบาก - kolobok kolobok

ทำการคำนวณใหม่สำหรับก้อนเล็ก ๆ

Opara (ไม่เปลี่ยนแปลง)

แป้งไรย์ - 150 กรัม
Sourdough (ฝรั่งเศส) - 50 กรัม
น้ำ - 150 กรัม

แป้งโด

แป้งสาลี - 300 กรัม (อาจต้องใส่ประมาณ 20 กรัม)
น้ำ - 130 กรัม
มอลต์ - 0.5 - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
กลูเตน (ไม่จำเป็น) - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ยีสต์สด - 5 กรัม
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผักชียี่หร่า - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.

เจ้านายชั้นสูงของวันนี้ (ไม่สามารถต้านทานได้)


ในขั้นตอนการนวด (เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันใส่เกลือและน้ำมันที่ส่วนท้ายของแบทช์)


เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม "Dough" (นวด 30 นาทีและพิสูจน์อักษร 1 ชั่วโมง)


ฉันทิ้งมันลงบนโต๊ะ


และปั้นเป็นก้อน


หลังจากพิสูจน์อักษร (หลังจาก 1 ชั่วโมง)


ฉันทำการตัดและส่งไปที่เตาอบ


อบ 15 นาที - สูงสุดและ 35 นาที - 180 *

แล้วคุณใส่ในโกสเปอร์แล้วอบไหม? แล้วเมล็ดในแป้งล่ะ?

จนกระทั่งตะกร้าของฉันมาถึงฉันใส่มันลงในชามแก้วห่าน (แต่ฉันสั้นและกว้างกว่านี้) และฉันอบด้วยเหล็กหล่อร้อนแดง (มันยาวกว่าแล้ว) ในระยะสั้นเหล่านี้คือ



และเมล็ดลินสีดปลายข้าวข้าวโพดบางครั้งฉันก็ให้ข้าวโอ๊ตด้วย

คาวาคุณมีขนมปังสวย ๆ อีกแล้ว!
คุณทำการตัดก่อนการพิสูจน์อักษรหรือไม่?
โอ้ฉันได้เห็นทุกอย่างแล้ว - หลังจากนั้น
และเอ็มเคก็เจ๋ง

[Lyulek]

Lyulekฉันคาดหวังไว้หมดแล้ว! 🔗

Zhivchikตอนแรกฉันตัดเหมือนแจ็คเดอะริปเปอร์ (ทั้งตอนต้นตอนท้ายและตอนกลาง .. ) และทุกคนก็สงสัยว่าสาว ๆ ตัดต่อในตอนท้ายของการพิสูจน์อักษรได้อย่างไร แต่ความเข้าใจมาพร้อมกับประสบการณ์: ถ้าขนมปังถูกสร้างขึ้นอย่างถูกต้องและได้รับอนุญาตให้ขึ้นการตัดจะทำได้อย่างง่ายดายและเรียบง่าย (ฉันตัดด้วยมีดคม)

ทำการคำนวณใหม่สำหรับก้อนเล็ก ๆ

มันเป็นไปตามการคำนวณใหม่ที่ฉันอบขนมปังนี้
แล้วตามสูตรสำหรับก้อนใหญ่แป้งของฉันก็ปีนออกจากตะกร้า
จริงอยู่ที่ต้องตัดให้ลึกกว่านี้ แต่ฉันเสียดายขนมปัง

ขนมปังเป็นสิ่งที่ดี แต่คนตัดต้องขุดลึกลงไปอีกเล็กน้อยในครั้งต่อไป

[Zhivchik]

Zhivchik, ทำได้ดี! ฉันพนันว่า "ยอดเยี่ยม"! 🔗 ขอบคุณ Lilechka ตอนนี้ฉันเป็นเจ้าของตะกร้าพิสูจน์อักษรด้วยความสุขในเรื่องนี้ฉันมีคำถามสำหรับคุณ: คุณแจกจ่ายขนมปังนานแค่ไหนและคุณโรยด้วยแป้งอะไร? 🔗

[คาวา]

คาวา

ในขณะที่ฉันเป็น "หม่อน" ฉันสามารถบอกได้ว่าฉันโรยอะไร ฉันจำไม่ได้ว่าฉันอ่านที่ไหน แต่ฉันโรยด้วยข้าวและแป้งข้าวโพด (ฉันบดใน Kenwood) และฉันสามารถโรยด้วยรำขึ้นอยู่กับอารมณ์ของฉัน ดีกว่าแป้งขาวทั่วไปมาก

[คาวา]

คาวา

ในขณะที่ฉันเป็น "หม่อน" ฉันสามารถบอกได้ว่าฉันโรยอะไร ฉันจำไม่ได้ว่าฉันอ่านที่ไหน แต่ฉันโรยด้วยข้าวและแป้งข้าวโพด (ฉันบดใน Kenwood) และฉันสามารถโรยด้วยรำขึ้นอยู่กับอารมณ์ของฉัน ดีกว่าแป้งขาวทั่วไปมาก

ใน, ใน. และฉันโรย Luganskmlyn ด้วยแป้งข้าวโพด ฉันใส่ตะกร้าอย่างแท้จริง เพื่อให้แป้งอยู่ในโพรงทั้งหมด

สาว ๆ 🔗 ฉันมีข้าวโพด! จะนำทางอย่างไรกับเวลา? 🔗

ฉันโรยตะกร้าด้วยแป้งสาลีเคนวูด เวสช์!
และในเวลาที่มันเริ่มออกจากตะกร้าก็จะอบ นั่นคือก่อนที่จะเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า ประมาณหนึ่งชั่วโมงในความอบอุ่นมันเกิดขึ้นแม้แต่น้อย

และฉันก็โรยข้าวโพดป่นตามที่ Lyulek แนะนำไม่อย่างนั้นมันก็ติดอยู่กับฉัน ... และตอนนี้ทุกอย่างก็เป็นปกติ
โดยทั่วไปฉันใช้เวลา 2 ชั่วโมงในการพิสูจน์อักษรบางครั้งอาจมากกว่านั้นเล็กน้อยฉันเห็นว่ามันเพิ่มขึ้นได้อย่างไร

เป็นที่ชัดเจนเราจะตรวจสอบเชิงประจักษ์! คุณต้องโรยอย่างมากมายอย่างที่ฉันเข้าใจ

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือรอยแตกสีโป๊วอย่าเสียใจ

[คาวา]

สาว ๆ ขอบคุณ!
คาวาดีใจที่ได้ลอง!

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือรอยแตกสีโป๊วอย่าเสียใจ

ที่นี่ฉันยังใส่ข้าวโพดคั่วจากถุงด้วยตามคำแนะนำของLyulёk

คุณแจกจ่ายขนมปังนานแค่ไหน? 🔗

ฉันปกป้องขนมปังชิ้นนี้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง แต่ยังไม่ได้เปิดเครื่องทำความร้อน ฉันกำลังทำอะไรบางอย่างอยู่บนเตาแก๊สและวางตะกร้าไว้ข้างๆโต๊ะและเนื่องจากห้องครัวของฉันมีขนาดเล็กมันจึงอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วและใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการลุกขึ้น

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือรอยแตกสีโป๊วอย่าเสียใจ

ทำไมคุณถึงทำให้ฉันกลัวด้วยปูนปลาสเตอร์นี้)) จะมีลวดลายแบบไหนที่เกิดขึ้นบนขนมปังถ้าคุณตอกร่องทั้งหมดด้วยแป้ง? ฉันแค่โรยแป้งลงในตะกร้าแล้วหมุนทุกด้านไม่ต้องมาก