Zhivchik
ข้อความอ้างอิง: Zest

ทำไมคุณถึงทำให้ฉันกลัวด้วยปูนปลาสเตอร์นี้)) จะมีลวดลายแบบไหนที่เกิดขึ้นบนขนมปังถ้าคุณตอกร่องทั้งหมดด้วยแป้ง? ฉันแค่โรยแป้งลงในตะกร้าแล้วหมุนทุกด้านไม่ต้องมาก

แล้วฉันจะโบกแปรงของฉันเหมือน ช่อดอก ด้วยไม้กายสิทธิ์และแทบจะไม่มีแป้งบนลายเลย
สิ่งสำคัญสำหรับฉันคือแป้งไม่ติดตะกร้า
Suslya
ข้อความอ้างอิง: Zest

ทำไมคุณถึงทำให้ฉันกลัวด้วยปูนปลาสเตอร์นี้?)) จะมีลวดลายแบบไหนที่เกิดขึ้นบนขนมปังถ้าคุณตอกร่องทั้งหมดด้วยแป้ง? ฉันแค่โรยแป้งลงในตะกร้าแล้วหมุนทุกด้านไม่ต้องมาก

ฉันไม่ได้บอกว่าคุณต้องประสานอย่างมากตามรอยแตกเดินโดยเฉพาะจากด้านบนมันติดอยู่เมื่อยกขึ้น แต่เมื่อรอยแตกเริ่มทำงานได้ดีทุกอย่างก็เป็นไปได้ และรูปวาดอยู่ที่นั่นทุกอย่างเป็นไปอย่างที่ควรจะเป็น
คาวา
สาว ๆ นี่คือผลลัพธ์ของฉัน

ขนมปัง Sourdough โปร่ง

ขนมปัง Sourdough โปร่ง

ไม่มีอะไรติดอยู่ในครั้งแรก แต่โรยอย่างไม่เห็นแก่ตัว ฉันกลัวว่ามันจะไม่ทนอาจเป็นเพราะฉันได้รับการประกันใหม่และขนมปังแตกเล็กน้อย ก้อนเล็กผิดปกติ (น้ำหนัก - 690 กรัม) ดังนั้นในความคิดของฉันก็ไม่เลว
Zhivchik
คาวาด้านในของขนมปังสวยงามมาก
จากด้านบนจะเห็นลายเส้นชัดเจน หรืออาจจะแตกโดยที่คุณไม่ได้หั่นก่อนอบ ที่นี่เขายิ้มให้คุณจากด้านข้าง
ช่าง
ขนมปัง Sourdough โปร่ง

นี่คือลูกหัวปีของฉันในเตาอบ หรือมากกว่านั้นสิ่งที่เธอสามารถฉีกจากผู้ชายของเธอเพื่อถ่ายภาพ สาว ๆ ขอบคุณทุกคนมาก! คนแรกไปฉันคิดว่าจะไปต่อ สูตรขนมปังจากกระทู้แรก. ไม่มีมอลต์และกลูเตน - ฉันไม่มีมัน แต่ต้องขอบคุณ Lilechka ของเราในไม่ช้าฉันจะได้รับสิ่งจูงใจ
คาวา
ช่าง, ด้วยการเริ่มต้น! ขอบคุณที่ใช้สูตร เขาเป็นที่นิยมมากที่สุดคนหนึ่ง หวังว่าคุณและขนมปังโฮมเมดจะสนุกกับมัน กินเพื่อสุขภาพของคุณ
Zhivchik
นี่คือการเริ่มต้นครั้งต่อไปของฉัน
ในตอนแรกมันจะกลมและหลังจากการตัดมันก็ยืดออกเหมือนหีบเพลง

ขนมปัง Sourdough โปร่ง

ช่างเพลิดเพลินไปกับสูตร KAVIN ที่ยอดเยี่ยมนี้ นี่คือหนึ่งในขนมปังที่ฉันชอบ
คาวา
BEGiMOTคลิกที่ไม้บรรทัดของใครบางคนที่คุณชอบในฟอรัมและระบบจะนำคุณไปยังไซต์ที่ถ่ายไว้โดยอัตโนมัติและไปที่นั่นแล้ว: ว้าว: เลือกรสนิยมและสีของคุณ
คาวา
ฉันอดไม่ได้ที่จะคุยโม้เกี่ยวกับขนมปังของวันนี้ ขึ้นกระเช้าก็เยี่ยม

ขนมปัง Sourdough โปร่ง ขนมปัง Sourdough โปร่ง

จริงอยู่ที่มันแตกออกเมื่ออบ แต่ก็ยังสวย

ขนมปัง Sourdough โปร่ง

ลาน่า
ข้อความอ้างอิง: kava

ฉันอดไม่ได้ที่จะอวดขนมปังของวันนี้

ขนมปังมหัศจรรย์คาวา
ชอบความแตกใน!
ฉันอยากอบขนมปังนี้ แต่ฉันมีปัญหากับเตาอบเป็นพัน ๆ ครั้ง แต่ฉันจะเอาชนะมันและอบให้ได้
และฉันชมเชยคุณด้วยขนมปัง
คาวา
lana7386ขอบคุณเขาเป็นหนึ่งในคนที่ฉันชอบบ่อยที่สุดในตอนนี้ (ไม่สับสนเป็นพิเศษและผลลัพธ์ก็เป็นที่ชื่นชอบเสมอ) ในฤดูร้อนเมื่ออากาศร้อนฉันปรับให้เป็น HP ดังนั้นคุณสามารถลองใช้เวอร์ชันนี้ได้ และในขณะที่เธอกำลังเติบโตขึ้นเธอก็อบ ร้อน(ก็ไม่เลวเช่นกัน)
ลาน่า
ข้อความอ้างอิง: kava

ในฤดูร้อนเมื่ออากาศร้อนฉันปรับให้เป็น HP ดังนั้นคุณสามารถลองใช้เวอร์ชันนี้ได้ และในขณะที่เธอกำลังเติบโตขึ้นเธอก็อบ ร้อน(ก็ไม่เลวเช่นกัน)
ฉันชอบสูตรของคุณฉันอบฟองน้ำจนไม่มีแป้ง เตาอบลมใน HP ตรงตามสูตรหรือลดของเหลวหรือเพิ่มแป้งหรือไม่?
Zhivchik
คาวาขนมปังวิเศษมาก!ขนมปัง Sourdough โปร่ง
คุณแจกจ่ายในตะกร้าอะไรหรือมากกว่านั้นกี่กรัม? 750 หรือ 1 กก.
Zest
คาวา

ขนมปังที่สวยงามและอร่อยมาก และสิ่งที่แตกออกไปบางแห่งก็คือมันถูกกำหนดโดยมาตรฐานของร้านเบเกอรี่เพื่อที่พี่น้องฝาแฝดจะได้ออกจากสายการประกอบโดยไม่ติดขัด และเพื่อความสะดวกสบายในบ้าน "การยิ้ม" นั้นเป็นสิ่งสำคัญ

และฉัน ... นี่ ... ในมุมมองของ zaparka ที่เกิดขึ้นในเครื่องทำขนมปังที่ฉันอบแต่มีเชื้อ. เกือบ ขึ้นอยู่กับที่จับ ถึงร้านขนมปัง
คาวา
lana7386เพียงทำตาม kolobok (ควรจะเป็น) คุณอาจต้องปัดฝุ่นด้วยแป้งเล็กน้อย เฉพาะเตาอบเท่านั้นที่ดีกว่าในรุ่นรวม: โปรแกรม "แป้ง" (นวด - 30 นาทีพิสูจน์อักษร - 1 ชั่วโมง) คุณสามารถเก็บไว้ได้ครึ่งชั่วโมง (จนกว่าการขึ้นจะดี) จากนั้นเปิด "การอบ "โหมด (1 ชั่วโมง)

Zhivchikฉันใส่มันลงในตะกร้าราคา 750 (มันสะดวกสำหรับฉันในขนาด - เมื่อแป้งโตขึ้นและฉันโอนไปยังไก่ - มันพอดีและโตขึ้น)

ข้อความอ้างอิง: Zest

และฉัน ... นี่ ... ในมุมมองของ zaparka ที่เกิดขึ้นในเครื่องทำขนมปังที่ฉันอบ แต่มีเชื้อ. เกือบ ขึ้นอยู่กับที่จับ ถึงร้านขนมปัง

แต่ แต่! Zestคุณเห็นว่าคุณมีไอน้ำมาก! และฟอรัมนั้นหายาก แต่ที่นี่มีความคิดที่ปลุกระดมเช่นนี้แล้ว! และที่สำคัญที่สุดคือเธอทำให้ทุกคนล้มลงเพื่อกินขนมปังในเตาอบและตอนนี้เธอเองก็ถอยกลับ
Lyulek
คาวา ขนมปังเป็นสิ่งที่น่ายินดีสำหรับดวงตา
ฉันยังใช้โรยเช่นแฟลกซ์งาและงาดำ
แต่ฉันยังไม่ได้ลองโรยตะกร้าด้วยส่วนผสมนี้
ความคิดที่ดี! ขอบคุณมาก!!!
คาวา
Lilechkaใช่ขอบคุณสำหรับตะกร้า! และด้วยค่าใช้จ่ายในการโรยฉันก็แค่โรยและชุบด้วยวิธีนี้ แต่มันก็ไม่ได้เป็นอย่างนั้นจริงๆ ที่นี่ฉันปรับตัวด้วยวิธีนี้ - สำหรับฉันมันคงดีกว่า
ลาน่า
ข้อความอ้างอิง: kava

lana7386เพียงทำตาม kolobok (ควรจะเป็น) คุณอาจต้องปัดฝุ่นด้วยแป้งเล็กน้อย เฉพาะเตาอบเท่านั้นที่ดีกว่าในรุ่นรวม: โปรแกรม "แป้ง" (นวด - 30 นาทีพิสูจน์อักษร - 1 ชั่วโมง) คุณสามารถเก็บไว้ได้ครึ่งชั่วโมง (จนกว่าการขึ้นจะดี) จากนั้นเปิด "การอบ "โหมด (1 ชั่วโมง)
ขอบคุณ, คาวา
คำตอบนั้นชัดเจนฉันจะลองใน HP แล้วฉันจะแกว่งมัน เกี่ยวกับวิลเลียมเชกสเปียร์ของเรา บนเตาอบ
Zhivchik
ข้อความอ้างอิง: kava

Zhivchikฉันใส่มันลงในตะกร้าราคา 750 (มันสะดวกสำหรับฉันในขนาด - เมื่อแป้งโตขึ้นและฉันโอนไปยังไก่ - มันพอดีและโตขึ้น)

และสูตรสำหรับ "อากาศ" ตัวเลือกที่สองของคุณใช่ 750g อยู่ที่ไหน?
อ้างถึง: lana7386

คำตอบนั้นชัดเจนฉันจะลองใน HP แล้วฉันจะแกว่งมัน เกี่ยวกับวิลเลียมเชกสเปียร์ของเรา บนเตาอบ

lana7386อย่าลืมลองอบในเตาอบ
ฉันได้ลองแล้วตอนนี้ฉันจะไม่อบใน KhP เว้นแต่จะร้อนในฤดูร้อน
ลาน่า
อ้างถึง: Zhivchik

lana7386อย่าลืมลองใช้เตาอบในเตาอบ
ฉันได้ลองแล้วตอนนี้ฉันจะไม่อบใน KhP เว้นแต่ว่ามันจะร้อนในฤดูร้อน
Zhivchik
ฉันเคยคิดว่าฉันจะทำโดยไม่ต้องมีแป้งและตอนนี้ขนมปังยีสต์ไม่ใช่ความสุขสำหรับฉัน
เตาอบต้องการยีสต์สดอัดคุณภาพสูงจึงเป็นเรื่องยากที่จะซื้อจากเราเตาอบของฉันไม่ดีไม่แน่นอน แต่ฉันจะเอาชนะทั้งหมดนี้เมื่อ ผู้ใหญ่ฉันจะตัดสินใจว่าถึงเวลาเปลี่ยนมาใช้เตาอบ! ฉันจะอ่านบทวิจารณ์ของคุณเกี่ยวกับขนมปังดูรูปถ่ายและ ... แม้ว่าเกือบ 9 เดือนต่อปีเราไม่อยากนึกถึงเตาอบ แต่มันก็ร้อน
คาวา
ใช่, Zhivchikรุ่นที่สองลดลงคุณรู้ไหมสาว ๆ ฤดูร้อนนี้แม้ในความร้อนที่ร้อนที่สุดและจากนั้นเตาอบก็ร้อน ฉันเลือกโหมดหลักใน KhP แล้ว (ด้วยการอบ) แต่ ... ในขั้นตอนของการผสมและจับคู่ขนมปังฉันยอมแพ้และอบในเตาอบ

lana7386เมื่อคุ้นเคยกับการอบขนมปังในเตาอบแล้วคุณจะไม่ต้องการอีก ลองมัน! ศัตรูของคนดี
ลาน่า
ข้อความอ้างอิง: kava

lana7386เมื่อคุ้นเคยกับการอบขนมปังในเตาอบแล้วคุณจะไม่ต้องการอีก ลองมัน! ศัตรูของคนดี
คาวา

เมื่อวานฉันอบในเตาอบด้วยแป้งบาตองจากช่วงเวลาแห่งความเมื่อยล้า ปรากฎว่า
Zhivchik
อ้างถึง: lana7386

เตาอบต้องการยีสต์สดอัดคุณภาพสูงจึงเป็นเรื่องยากที่จะซื้อจากเราเตาอบของฉันไม่ดีไม่แน่นอน แต่ฉันจะเอาชนะทั้งหมดนี้เมื่อ ผู้ใหญ่ฉันจะตัดสินใจว่าถึงเวลาเปลี่ยนมาใช้เตาอบ! ฉันจะอ่านบทวิจารณ์ของคุณเกี่ยวกับขนมปังดังกล่าวดูรูปถ่ายและ ...

lana7386, ฉันใช้ยีสต์แห้งเพราะ. จากความโลภ ขูดมากถึง 1 กก. และขนมปังก็ยอดเยี่ยม ฉันบดพื้นด้วยยีสต์แห้ง h. ล.
ฉันยังมีเตาอบก่อนเตาอบแก๊สปฏิวัติ ด้านล่างไหม้หมดอุณหภูมิไม่แสดงดีฉันได้รับมัน ฝึกฝนได้ดีมาก!
ฉันวางอิฐสองสามก้อนที่ด้านล่างของเตาอบฉันมีความสามารถพิเศษในการตั้งอุณหภูมิเพื่อไม่ให้ขนมปังไหม้ ... และขนมปังเหล่านี้ก็อร่อย

ด้วยความคิดริเริ่มคุณ!

Tatjanka_1
kava วันนี้ฉันอบขนมปังตามสูตรของคุณและไม่มาก 550 กรัม แป้ง?
บางอย่างเอาไป 200g. น้อยกว่า
คาวา
Tatjanka_1 ฉันมี 2 สูตรในหัวข้อนี้: สำหรับก้อนใหญ่และเล็ก คุณกำลังอบอะไรอยู่? ยังไงก็เน้นซาลาเปาใส่แป้งทีละน้อยเช่นแป้งลงในน้ำ ..
Tatjanka_1
kava อบอยู่แล้ว (ฉันดูแล kolobok มาตลอด)
ฉันอบตามสูตรจากหน้าแรก (แป้งสาลี - 550 กรัมน้ำ - 190 กรัม)
Zhivchik
อ้างถึง: Tatjanka_1

kava วันนี้ฉันอบขนมปังตามสูตรของคุณและไม่มาก 550 กรัม แป้ง?
บางอย่างเอาไป 200g. น้อยกว่า

Tatjanka_1ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องดูแลขนมปังเพราะแม้แต่แป้งชนิดเดียวกันฉันหมายถึงชื่อก็มีความชื้นในตัวเอง
ตอนแรกฉันอบ คาวาส สูตรอาหาร (ที่มีก้อนใหญ่) มันยอดเยี่ยมมาก แล้วฉันก็ซื้อแป้งใหม่และต้องเติมน้ำ
Tatjanka_1
คาวาใช่แป้งไรย์ 40% น้ำหนัก 880g.

ขนมปัง Sourdough โปร่ง
ขนมปัง Sourdough โปร่ง
คาวา
Tatjanka_1ก้อนสูงสง่าปรากฏออกมา! คุณอบในกระทะหรือไม่?
Tatjanka_1
คาวาในกระทะและไม่สั่น
Zhivchik
Tatjanka_1, ขนมปังสวย!
คุณเพิ่มมอลต์หรือไม่?
คาวา
แม้จะไม่มียีสต์ - โดยทั่วไปแล้วสุดยอด! แล้วแจกเท่าไหร่?
Tatjanka_1
kava ฉันปกป้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
Zhivchik 1 ชม. ล. มอลต์ (ฉันประหยัดเพราะเราไม่มีฉันนำ 1 ลิตรจากรัสเซียวันนี้)
คาวา
วันนี้ฉันใส่ยีสต์ลงไปเล็กน้อยปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงชุบให้ชุ่มและ ... นี่คือผลลัพธ์

ขนมปัง Sourdough โปร่ง

เกือบสวย
ยังคงครืดคราดและมีกลิ่นหอมโชย
Zhivchik
คาวา, ขนมปังดี! น่ากินมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ !
อีกไม่นานคุณจะมีขนมปังโดยไม่ต้องยีสต์เลย นี่คือความหมายของเชื้อปาฏิหาริย์และมือของผู้เป็นนาย
แล้วจุดสีดำบนนั้นคืออะไร? ลูกเกดหรืออะไร
คาวา
อ๊าาา uzyumchik!
DonnaRosa
ฉันชอบสูตรและหน้าตาของขนมปังสำเร็จรูปมาก
ฉันคัดลอกสูตร : nyam: ฉันจะพยายามอบ
Zhivchik
DonnaRosaอย่าลืมอบอย่าลังเล
ขนมปังโปร่งมาก! และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
DonnaRosa
ข้อความอ้างอิง: kava

DonnaRosa, ลองมัน! หวังว่าคุณจะชอบมัน!
อ้างถึง: Zhivchik

DonnaRosaอย่าลืมอบอย่าลังเล
ขนมปังโปร่งมาก! และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
พรุ่งนี้ฉันจะจัดการกับขนมปังนี้หรือนารอช
ฉันอยากลองทั้งสองอย่าง แต่เราไม่สามารถกินเกินหนึ่งสัปดาห์.
Zhivchik
อ้างถึง: DonnaRosa

พรุ่งนี้ฉันจะจัดการกับขนมปังนี้หรือนารอช

ขนมปัง Narochansky ใช้ยีสต์
เป็นเวลานาน (ทันทีที่ฉันเติบโตเป็นแป้งที่แข็งแกร่ง) ฉันอบเฉพาะกับ sourdough
จะดีต่อสุขภาพของคุณ
DonnaRosa
อ้างถึง: Zhivchik

ขนมปัง Narochansky ใช้ยีสต์
เป็นเวลานาน (ทันทีที่ฉันเติบโตเป็นแป้งที่แข็งแกร่ง) ฉันอบเฉพาะกับ sourdough
จะดีต่อสุขภาพของคุณ
ฉันจะอบมันด้วย sourdough
Tatjanka_1
DonnaRosa ขนมปังนี้อร่อยมากฉันอบโดยไม่ใช้ยีสต์แม้ว่าฉันจะถามคำถามคาวาแล้วทำไมมันถึงไม่ใช่แป้ง 550gr แต่เป็น 350gr
และขนมปังน้ำหนัก 880g. ปรากฎ
DonnaRosa
อ้างถึง: Tatjanka_1

DonnaRosa ขนมปังนี้อร่อยมากฉันอบโดยไม่ใช้ยีสต์แม้ว่าฉันจะถามคำถามคาวาแล้วทำไมมันถึงไม่ใช่แป้ง 550gr แต่เป็น 350gr
และขนมปังน้ำหนัก 880g. ปรากฎ
วันนี้ฉันอบขนมปังทดสอบ
ฉันนับจำนวนผลิตภัณฑ์ลดลง 4/10
เมื่อเริ่มทำแป้งฉันรู้ว่าแป้งตามสูตรมีของเหลวน้อยมาก
มันกลายเป็นส่วนผสมที่เหมือนเชื้อชั่วนิรันดร์
โดยปกติจะให้แป้งเหลวมากขึ้นและแป้งน้อยลง
ในขณะที่ฉันมีทุกอย่างในกระบวนการ ...
มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น ...
DonnaRosa
วิธีที่ถูกต้องในการทำแผลบนแป้งที่อยู่ห่างไกลคืออะไรและอย่างไร?
ฉันเอื้อมมือไปหามีด
ลาน่า
อ้างถึง: DonnaRosa

วิธีที่ถูกต้องในการทำแผลบนแป้งที่อยู่ห่างไกลคืออะไรและอย่างไร?
ฉันเอื้อมมือไปหามีด
ดีกว่าด้วยใบมีดคุณสามารถใช้มีดคม
DonnaRosa
อ้างถึง: lana7386

ดีกว่าด้วยใบมีดคุณสามารถทำได้ด้วยมีดคม
ขนมปังดี แต่หลังคาไม่ค่อยสวย
ฉันไม่รู้ว่าจะตัดอย่างไรให้สวยงาม
ไม่มีใบมีดในบ้าน มีดธรรมดา

เปลี่ยนบางสิ่งในลำดับการทำอาหาร
ดูเหมือนว่าฉันมีเหตุผล

แป้งไรย์ -90g
Sourdough - 30 กรัม
น้ำ - 90 กรัม
น้ำสำหรับชงมอลต์ -155ml
มอลต์ -1st. ล.
ยีสต์สด -5g
------
มอลต์ชงเย็นจนอุ่น
ผสมทุกอย่างข้างต้นในสูตร
ฉันวางไว้ในที่อบอุ่น
บับเบิ้ลดีอย่างรวดเร็ว
-------
แป้งสาลีคุณภาพสูง -330gr
โหลดเป็น X / P
ยิ่งไปกว่านั้นเธอก็เทแป้งสำเร็จรูปให้ฉัน
น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนโต๊ะ ล
เกลือ - 1 ชั่วโมง ล.
--------
นวดแป้งด้วยโปรแกรม "Pizza" เป็นเวลา 45 นาที
เธอดึงแป้งออกมาวางบนถาดเปียก
สร้างขนมปังที่สวยงามอย่างระมัดระวัง
วางไว้ในถังผ้าฝ้ายที่สะอาดและแห้ง
เป็นเวลา 50-55 นาที ยืน.
------
เธออบด้วยโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที

ขนมปังก็ไม่เลวมีความเปรี้ยวไม่จืดชืดมีรูพรุน
แต่ความพรุนจะหนาแน่นกว่าขนมปังฝรั่งเศส

พร้อมขนมปังน้ำหนัก 670g
คาวา
DonnaRosa, ฉันทำการตัดด้วยมีด (ฉันบดมันก่อนทำการตัด) หากมีแป้งจำนวนมากที่ด้านบนของขนมปังที่เกิดขึ้นก่อนที่จะทำแผลฉันฉีดน้ำจากขวดสเปรย์ ฉันเห็นด้วยกับคุณว่าถ้ากระบวนการทั้งหมดเสร็จสิ้นในเครื่องทำขนมปังโครงสร้างจะมีความหนาแน่นมากขึ้น คุณสามารถลองเพิ่มเวลาในการพิสูจน์ (จากนั้นจะทำได้มากขึ้นตามลำดับก็จะสูงขึ้น) เตาอบเป็นเรื่องที่แตกต่างกัน (สาว ๆ จะไม่ยอมให้คุณโกหก)

Tatjanka_1
ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าทำไมจึงได้น้ำหนักแป้งที่แตกต่างกันมาก ความชื้นแตกต่างกันอาจเป็นอย่างอื่น

ฉันคำนวณใหม่สำหรับก้อนเล็ก ๆ ก่อนหน้านี้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13276.0
DonnaRosa
ข้อความอ้างอิง: kava

DonnaRosa, ฉันทำการตัดด้วยมีด (ฉันบดมันก่อนทำการตัด) หากมีแป้งจำนวนมากที่ด้านบนของขนมปังที่เกิดขึ้นก่อนที่จะทำแผลฉันฉีดน้ำจากขวดสเปรย์ ฉันเห็นด้วยกับคุณว่าถ้ากระบวนการทั้งหมดเสร็จสิ้นในเครื่องทำขนมปังโครงสร้างจะมีความหนาแน่นมากขึ้น คุณสามารถลองเพิ่มเวลาในการพิสูจน์ (จากนั้นจะทำได้มากขึ้นตามลำดับก็จะสูงขึ้น) เตาอบเป็นเรื่องที่แตกต่าง (สาว ๆ จะไม่ยอมให้คุณโกหก)
ขนมปังประสบความสำเร็จและนุ่มมีรูพรุน
แต่ฉันทำลายส่วนบนด้วยบาดแผล
มันจะดีกว่าถ้าฉันไม่ทำเลย ขนมปังคงจะสวย
Tatjanka_1
คาวามันเป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงดังนั้นฉันก็ยังพูดถูกไม่งั้นฉันสงสัยฉันอบไปแล้ว 8 ครั้งและตลอดเวลาแป้งยังคงอยู่กับฉัน
Zhivchik
อ้างถึง: Tatjanka_1

ฉันถามคาวาไปแล้วว่าทำไมแป้งถึงไม่ใช่ 550g แต่เป็น 350g

Tatjanka_1ถ้าคุณอบตามสูตรแรก (ที่ก้อนใหญ่กว่า) แป้งก็ยังคงอยู่ในตัวฉันในตอนแรก สำหรับฉันมีของเหลวไม่เพียงพอในสูตรแรก ฉันแค่เติมของเหลวโดยเน้นที่ขนมปัง
แต่แล้วในสูตรที่สองที่ Kava ทำการคำนวณใหม่สำหรับก้อนเล็ก ๆ ทุกอย่างคือ tyutenka เป็น tyutenka

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง