Kulich ในเครื่องทำขนมปังโดยไม่ต้องยุ่งยาก

Kulich ในเครื่องทำขนมปังโดยไม่ต้องยุ่งยาก

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
ยีสต์	2.5 ช้อนชา
แป้ง	450 ก
ไข่	2 ชิ้น
เนยเทียมนุ่ม	125 ก
นมอุ่น	125 มล
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
น้ำตาล	90 ก
ลูกเกด (หลังบี๊บ)	150 ก

วิธีทำอาหาร

• สูตรดั้งเดิมสำหรับเตาอบโดย Natasha กล่าวว่า 7 ในเว็บไซต์ say 7 ชื่อเดิมคือ "พายไม่ยุ่งยาก" ฉันเปลี่ยนสัดส่วนและปรับให้เหมาะกับ HP มันกลายเป็นขนมปังที่หวานอร่อยและโปร่งสบาย เฉพาะหลังคาแตกเล็กน้อย
• รสชาติเหมือนเค้กอีสเตอร์มาก
• Sweet Bread หรือโหมดพื้นฐาน
• น้ำหนัก - 1 กก
• เปลือก - 2
• 

ขอบคุณสำหรับสูตร!
มันกลายเป็นขนมปังหวานที่น่าพอใจมาก มีเพียงฉันเท่านั้นที่แทนที่ส่วนหนึ่งของลูกเกดด้วยผลไม้หวาน สำหรับฉันดูเหมือนว่ามัน "เล่น" ได้ดีที่นี่

ขอบคุณสำหรับสูตร!
มันกลายเป็นขนมปังหวานที่น่าพอใจมาก มีเพียงฉันเท่านั้นที่แทนที่ส่วนหนึ่งของลูกเกดด้วยผลไม้หวาน สำหรับฉันดูเหมือนว่ามัน "เล่น" ได้ดีที่นี่

ฉันดีใจมากที่ฉันชอบมัน รูปถ่ายอยู่ไหน? :( สำหรับผลไม้หวานคุณเดาได้ตอนแรกผู้เขียนมีผลไม้อบแห้ง

[Sveta]

ในเว็บไซต์ say 7 ชื่อเดิมคือ Pie without Hassle

Sveta, ฉันจำชื่อได้ แต่ไม่มีผู้เขียน. ขอบคุณสำหรับการเตือนและปรับสูตรนี้ให้เหมาะกับเครื่องทำขนมปังของคุณ

วันนี้ฉันอบเค้กโดยไม่ยุ่งยากแม้ว่าจะอยู่ในเตาอบ แต่ก็ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเนื้อนุ่มและโปร่งสบาย

นี่คือเค้กอีสเตอร์ของฉันสำหรับสูตรนี้ ท็อปด้วยไวท์ช็อคโกแลตเป็นเคลือบ
รสชาติยอดเยี่ยมมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Alim]

รสชาติยอดเยี่ยมมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!

Alim กลับกลายเป็นสวยงาม ฉันดีใจมากที่คุณชอบรสชาติ คนรู้จักของฉันทุกคนตั้งชื่อเล่นว่า Pasca นี้ว่า "Anti-Crisis" สำหรับองค์ประกอบที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ของผลิตภัณฑ์
และนี่คือความคิดเกี่ยวกับช็อกโกแลตฉันจะทราบ

Kulich ไม่ยุ่งยากจริงๆ เพื่อความเผ็ดร้อนฉันเพิ่มลูกเกดแช่ในคอนญักค้างคืน - ในขนมอบมันจะฉ่ำ และลูกเกด - ขูดครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ล ไข่แดงเป็นสีส้มนมถูกอบ - สีกลายเป็นสีเหลือง (และไม่มีขมิ้นเหมือนในสูตรอื่น ๆ ) เค้กออกมามีรูพรุนโปร่ง หลังคาพังยับเยินเล็กน้อยถังเพิ่มขึ้นถึงขอบสำหรับฉันน้ำตาลมากขึ้นเล็กน้อย นี่คือน้ำหนัก 1,040 กิโลกรัมขนาดยักษ์ที่ปรากฎ:

ครั้งสุดท้ายฉันยังเพิ่มลูกเกดลงในคอนญัก และด้วยแอปเปิ้ลคุณต้องลอง

[Svetlanka]

และด้วยแอปเปิ้ลคุณต้องลอง

Svetlankaโปรดทราบว่าเมื่อใช้แอปเปิ้ลแป้งจะเพิ่มขึ้นอย่างบ้าคลั่ง
ฉันมีโรลหวานมาตรฐาน 350 กรัม แป้งจะได้รับที่ระดับขอบของถัง (เกือบ) และเมื่อฉันเพิ่มแอปเปิ้ลมันก็ออกมาจากถัง และนี่คือ 350 กรัม แป้ง. จริงอยู่ฉันไม่ได้ถูแอปเปิ้ล แต่หั่นเป็นก้อนแล้วเติมลงบนนกหวีด แต่สิ่งที่เหมือนกันคือมองไม่เห็นชิ้นแอปเปิ้ล แต่แป้งขึ้น .... มันโปร่งกว่าที่ไม่มีแอปเปิ้ลถึงสองเท่า

[Svetlanka]

Svetlankaโปรดทราบว่าเมื่อใช้แอปเปิ้ลแป้งจะเพิ่มขึ้นอย่างบ้าคลั่ง

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ . ฉันจะพิจารณาอย่างแน่นอนและยิ่งไปกว่านั้นดังนั้นฉันจะลองกับแอปเปิ้ล

[ที่สุด]

ปีนี้ฉันอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ด้วย ซุปเปอร์แทนที่จะแห้งฉันใส่ 23 กรัม "ยีสต์สด. มันดูดีมีกลิ่นรสราวกับออกมาจากเตาอบ มัน ที่สุด เค้กอีสเตอร์!

[ที่สุด]

ปีนี้ฉันอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ด้วย ซุปเปอร์แทนที่จะแห้งฉันใส่ 23 กรัม "ยีสต์สด. มันดูดีมีกลิ่นรสราวกับออกมาจากเตาอบ มัน ที่สุด เค้กอีสเตอร์!

ขอบคุณเป็นเรื่องดีที่คุณชอบสูตรนี้

ขอบคุณสำหรับสูตร จริงอยู่ที่ยังไม่เคยลอง แต่กลิ่นและรูปลักษณ์อร่อยมาก

ฉันใช้สูตรนี้ในการบริการถ้ามันง่ายมาก

ฉันจะพยายาม. ขอบคุณสำหรับสูตร!

แล้วลำดับการเพิ่มส่วนผสมล่ะ?

แล้วลำดับการเพิ่มส่วนผสมล่ะ?

ตามที่ระบุไว้สำหรับ HP ของคุณลำดับของที่คั่นหน้าผลิตภัณฑ์

และในเครื่องทำขนมปังของฉันไม่มีคำสั่งบุ๊กมาร์ก ..... จะเป็นรุ่น clatronic bba 2864/2866 ได้อย่างไร

และในเครื่องทำขนมปังของฉันไม่มีคำสั่งบุ๊กมาร์ก ..... จะเป็นรุ่น clatronic bba 2864/2866 ได้อย่างไร

ลองเหมือนฉันสิ


นม
ไข่
เนยเทียมนุ่ม
น้ำตาล
วานิลลิน
แป้ง
ยีสต์
ลูกเกดหลังบี๊บ

ขอบคุณและนมอุ่น ??? และแทนเนยเทียมคุณสามารถเนย ???

ไข่ทั้งฟองมี แต่ไข่แดง?

เนยยิ่งดีไข่เต็ม

Svetl @ nka ขอโทษสำหรับคำถามหลายข้อฉันลองอบเป็นครั้งแรก ... แต่ลอง "ยีสต์สด" แล้วเป็นอย่างไรบ้าง ??? ในเช็กความแตกต่างของพวกเขา?

Svetl @ nka ขอโทษด้วยสำหรับคำถามหลายข้อฉันลองอบเป็นครั้งแรก ... แต่คุณลอง "ยีสต์สด" แล้วหรือยัง ??? ในเช็กความแตกต่างของพวกเขา?

ยีสต์แห้งสะดวกกว่าสำหรับฉันสำหรับ HP แต่ในเตาอบฉันใช้ยีสต์สดเสมอ

Svetl @ nka ขอโทษด้วยสำหรับคำถามหลายข้อฉันลองอบเป็นครั้งแรก ... แต่คุณลอง "ยีสต์สด" แล้วหรือยัง ??? ในเช็กความแตกต่างของพวกเขา?

ปีที่แล้วฉันลองใช้ยีสต์ "สด" - ฉันใส่ไป 23 กรัม (ดูโพสต์ # 11 และรูปถ่ายของฉัน)

แล้วเกลือล่ะ? ไม่ได้ระบุไว้ในสูตร แต่ฉันเพิ่ม 1.5 ช้อนชา

ฉันทำตามสูตรนี้มันก็ออกมาดีมันก็ขึ้นได้ดีเพียง แต่ฉันเติมน้ำตาลมากขึ้นประมาณ 120-150 กรัม มันออกมาหวานเท่าที่ฉันชอบ
แต่มีคำถามเกิดขึ้นอาจมีคนทำสูตรนี้ไปแล้วหรือผู้เขียนอาจจะบอกคุณว่า:
เค้กของฉันออกทั้งด้านในและด้านนอกเป็นสีน้ำตาลเข้มแม้ว่ามันจะไม่ไหม้ก็ตาม - ฉันใส่แป้งทอดแบบปานกลางในโปรแกรมบางทีฉันอาจต้องวางไว้บนเปลือกอ่อน? หรือเป็นแป้งเอง? (ฉันมักจะอบเค้กอีสเตอร์และข้างนอกเป็นสีน้ำตาล แต่ข้างในเป็นสีขาวหรือสีเหลืองเสมอ)

แล้วเกลือล่ะ? ไม่ได้ระบุไว้ในสูตร แต่ฉันเพิ่ม 1.5 ช้อนชา

เกลือไม่รวมอยู่ในสูตรอาหารในตอนแรก

ฉันทำตามสูตรนี้มันก็ออกมาดีมันขึ้นได้ดีเพียง แต่ฉันเติมน้ำตาลมากขึ้นประมาณ 120-150 กรัม มันออกมาหวานเท่าที่ฉันชอบ
แต่มีคำถามเกิดขึ้นอาจมีคนทำสูตรนี้ไปแล้วหรือผู้เขียนอาจจะบอกคุณว่า:
เค้กของฉันกลายเป็นสีเข้มทั้งด้านในและด้านนอกเป็นสีน้ำตาลแม้ว่าจะไม่ไหม้ - ฉันใส่แป้งทอดแบบปานกลางในโปรแกรมบางทีฉันอาจต้องวางไว้บนเปลือกอ่อน หรือเป็นแป้งเอง? (ฉันมักจะอบเค้กอีสเตอร์และข้างนอกเป็นสีน้ำตาล แต่ข้างในเป็นสีขาวหรือสีเหลืองเสมอ)

ฉันไม่ได้มีสิ่งนั้น อาจจะลองใส่แป้งเบา ๆ

แล้วเกลือล่ะ? ไม่ได้ระบุไว้ในสูตร แต่ฉันเพิ่ม 1.5 ช้อนชา

และพวกเขาทำในสิ่งที่ถูกต้อง เพียง 0.5 ช้อนชาเท่านั้นที่จำเป็น ใส่.

และพวกเขาทำในสิ่งที่ถูกต้อง เพียง 0.5 ช้อนชาเท่านั้นที่จำเป็น ใส่.

และให้อะไร? เช่นเดียวกับในสูตรตอนแรกมันไม่ได้เป็นเช่นนั้น

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันเป็นห่วง - เป็นครั้งแรกที่ฉันอบแป้งเนยด้วย HP เค้กก็ลอยขึ้นมาได้ดีด้านบนแตกออกมาเล็กน้อย - "ยิ้ม" ฉันยังไม่ได้ตัดด้านใน แต่ทุกอย่างถูกใจ - รูปร่างสี
พรุ่งนี้ฉันจะตกแต่งด้วยการเคลือบ แทนเนยเทียมฉันใส่เนยนม 200 แป้ง 500 ส่วนที่เหลือทั้งหมดเป็นไปตามกระบวนการ ฉันชอบมัน. ขอขอบคุณอีกครั้ง!

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันเป็นห่วง - เป็นครั้งแรกที่ฉันอบแป้งเนยด้วย HP เค้กก็ลอยขึ้นมาได้ดีด้านบนระเบิดออกมาเล็กน้อย - "ยิ้ม" ฉันยังไม่ได้ตัดด้านใน แต่ทุกอย่างเป็นที่พอใจ - รูปร่างสี
พรุ่งนี้ฉันจะตกแต่งด้วยการเคลือบ แทนเนยเทียมฉันใส่เนยนม 200 แป้ง 500 ส่วนที่เหลือทั้งหมดเป็นไปตามกระบวนการ ฉันชอบมัน. ขอขอบคุณอีกครั้ง!

ขอบคุณเช่นกันที่ไม่ผ่าน

ใช่เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะมากไปหน่อยรสชาติดี แต่มันไม่ขึ้น (มันไม่ได้กลายเป็นฝาที่สวยงาม) อาจจำเป็นจริงๆที่จะต้องลดลงเหลือ 0.5 และอาจจะเพิ่ม น้ำตาล.

2.5 ช้อนโต๊ะยีสต์มีกี่กรัม? ฉันมี 11g ในกระเป๋าใส่ 2.5 โดยไม่มีสไลด์ส่วนที่เหลือในถุงสองช้อน ..... ดูเหมือนว่าฉันจะไม่พอเหรอ? ว่ามันไม่เข้ากัน ... ฉันนั่งตัวสั่น ...

2.5 ช้อนโต๊ะยีสต์มีกี่กรัม? ฉันมี 11g ในกระเป๋าใส่ 2.5 โดยไม่มีสไลด์ส่วนที่เหลือในถุงสองช้อน ..... ดูเหมือนว่าฉันจะไม่พอเหรอ? ว่ามันไม่เข้ากัน ... ฉันนั่งตัวสั่น ...

ไม่ต้องกังวลนี่เป็นปริมาณยีสต์ปกติ คุณเคยดูวันที่แบบก้าวกระโดดหรือไม่?

เธอมีเวลาเหลือ 1 ชั่วโมง 15 นาที แต่ยังไม่ถึงครึ่งด้วยซ้ำ ..... ?

เวลาปกติไม่เพียงพออย่างแน่นอนจำเป็นต้องเทบรรจุภัณฑ์

เธอมีเวลาเหลือ 1 ชั่วโมง 15 นาที แต่ยังไม่ถึงครึ่งด้วยซ้ำ ..... ?

มันเติบโตอย่างมากในระหว่างการอบ

และให้อะไร? เช่นเดียวกับในสูตรตอนแรกมันไม่ได้เป็นเช่นนั้น

เกลือให้รสชาติที่สดใสกว่า แม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในสูตร แต่ก็ควรเพิ่มเล็กน้อยในขนมอบทั้งหมด

เกลือให้รสชาติที่สดใสกว่า แม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในสูตร แต่ก็ควรเพิ่มเล็กน้อยในขนมอบทั้งหมด

ขอบคุณฉันไม่รู้ เดี๋ยวฉันจะเพิ่มไปในสูตรอาหาร

แต่ฉันไม่ได้รับเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ ฉันนวดแป้งใน KhP เพิ่มแอปเปิ้ลขูดอบในเตาอบวางในสามแบบ แต่แป้งไม่ขึ้นมาก เค้กอีสเตอร์กลายเป็นเค้กต่ำเนื้อแน่นไม่โปร่งเลย น่าผิดหวังมาก!

แต่ฉันไม่ได้รับเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ ฉันนวดแป้งใน KhP เพิ่มแอปเปิ้ลขูดอบในเตาอบวางในสามแบบ แต่แป้งไม่ขึ้นมาก เค้กอีสเตอร์กลายเป็นเค้กต่ำเนื้อแน่นไม่โปร่งเลย น่าผิดหวังมาก!

คุณทำทุกอย่างตามสูตรหรือไม่? ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าพวกเขามักจะออกมากับฉันเสมอสูตรง่ายและสูตรถูกต้องฉันชั่งน้ำหนักทุกอย่างบนตาชั่ง

ฉันสร้างความยุ่งยากให้กับตัวเองตัดสินใจอบใน sourdough โดยไม่ต้องเติมยีสต์ ถ้าฉันเป็นแค่คนทำขนมปังอายุน้อยฉันก็เป็นคนทำขนมปังรสเปรี้ยว หลังจากการนวด 40 นาทีก่อนอบแป้งจะได้รับอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 13 ชั่วโมงใน KhP เป็นระยะโดยเว้นช่วง 1.5-2 ชั่วโมงเป็นเวลา 30-50 วินาทีโปรแกรม "การอบ" จะเปิดขึ้น แม้ว่าแป้งจะเพิ่มขึ้นมากกว่า 2 เท่า แต่ผลลัพธ์ก็ไม่เป็นที่น่าพอใจในแง่ของความหนาแน่นของขนมอบสำเร็จรูป เราจะต้องสร้างเซเลสทีนรัมบาบูโดยมีจุดประสงค์หรือทำซ้ำ แต่โดยการก้าวกระโดดอย่างหมดจด

ฉันสร้างความยุ่งยากให้กับตัวเองตัดสินใจอบใน sourdough โดยไม่ต้องเติมยีสต์ ถ้าฉันเป็นแค่คนทำขนมปังอายุน้อยฉันก็เป็นคนทำขนมปังรสเปรี้ยว หลังจากการนวด 40 นาทีก่อนอบแป้งจะได้รับอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 13 ชั่วโมงใน KhP เป็นระยะโดยเว้นช่วง 1.5-2 ชั่วโมงเป็นเวลา 30-50 วินาทีโปรแกรม "การอบ" จะเปิดขึ้น แม้ว่าแป้งจะเพิ่มขึ้นมากกว่า 2 เท่า แต่ผลลัพธ์ก็ไม่เป็นที่น่าพอใจในแง่ของความหนาแน่นของขนมอบสำเร็จรูป เราจะต้องสร้างเซเลสทีนรัมบาบูโดยมีจุดประสงค์หรือทำซ้ำ แต่โดยการก้าวกระโดดอย่างหมดจด

แน่นอนว่าน่าเสียดาย แต่คุณเองที่ทำให้งานยากขึ้นในครั้งแรก ... แต่ไม่มีอะไรในครั้งต่อไปทุกอย่างจะได้ผลเพียงทำตามความถูกต้องของสูตร

[ของเหลวก่อนเสมอ]

และในเครื่องทำขนมปังของฉันไม่มีคำสั่งบุ๊กมาร์ก ..... จะเป็นรุ่น clatronic bba 2864/2866 ได้อย่างไร

ฉันมีเครื่องทำขนมปังเหมือนกัน - ใน clathronics คำสั่งเป็นดังนี้ - ของเหลวก่อนเสมอ จากนั้นแป้งและยีสต์ลงในรูแป้ง!

Svetl @ nka - ขอบคุณสำหรับสูตร - ฉันจะวางมันลง!

[ของเหลวก่อนเสมอ]

ฉันมีเครื่องทำขนมปังเหมือนกัน - ใน clathronics คำสั่งเป็นดังนี้ - ของเหลวก่อนเสมอ จากนั้นแป้งและยีสต์ลงในรูแป้ง!

Svetl @ nka - ขอบคุณสำหรับสูตร - ฉันจะวางมันลง!

โอเคฉันกำลังรอรายงาน

ฉันรู้สึกละอายที่จะยอมรับ แต่ฉันลืมที่จะเพิ่มนม ลองนึกดู! น่าจะเป็นเส้นโลหิตตีบ ดังนั้นสูตรไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมัน ฉันจะพยายามอบอีกครั้งในภายหลัง

ฉันสร้างความยุ่งยากให้กับตัวเองตัดสินใจอบใน sourdough โดยไม่ต้องเติมยีสต์ ถ้าฉันเป็นแค่คนทำขนมปังอายุน้อยฉันก็เป็นคนทำขนมปังรสเปรี้ยว หลังจากการนวด 40 นาทีก่อนอบแป้งจะได้รับอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 13 ชั่วโมงใน KhP เป็นระยะโดยเว้นช่วง 1.5-2 ชั่วโมงเป็นเวลา 30-50 วินาทีโปรแกรม "การอบ" จะเปิดขึ้น แม้ว่าแป้งจะเพิ่มขึ้นมากกว่า 2 เท่า แต่ผลลัพธ์ก็ไม่เป็นที่น่าพอใจในแง่ของความหนาแน่นของขนมอบสำเร็จรูป เราจะต้องสร้างเซเลสทีนรัมบาบูโดยมีจุดประสงค์หรือทำซ้ำ แต่โดยการก้าวกระโดดอย่างหมดจด

สวัสดีค่ะพอดีว่า 13 โมงเยอะแป้งเพิ่งเลิก ...แม่ของฉันเคยสอนฉันให้แป้งยืนได้ 3-4-5 ชั่วโมง .... ฉันทิ้งแป้งไว้บนพายในตอนกลางคืนตอนแรกมันก็เลยลอยขึ้นมาได้ดีและค้างคืนที่ฟองบางชนิด และกลิ่นเยลลี่ ((((แม่บอกว่าหมัก (((ตั้งแต่นั้นมาไม่ใส่กลางคืนและไม่เคยทิ้งไว้เกิน 3-4 ชม.)))
ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร !!! ฉันจะลองใน HP ของฉัน !!! แล้วฉันจะรายงาน