ขนมปังไม่ทำงานในพานาโซนิค

[การอบในสองขั้นตอน (แป้ง + การอบ)]

และ การอบในสองขั้นตอน (แป้ง + การอบ) ใช้สำหรับขนมปังดำเท่านั้นหรือไม่หรือควรใช้แทนการเริ่มต้นล่าช้า (แป้งในตอนเช้าขนมปังในตอนเย็นและในทางกลับกัน)?

และฉันไม่เข้าใจว่าทำไมปัญหาเหล่านี้ - แป้ง + การอบแป้งและอื่น ๆ โดยที่ปัญหาเหล่านี้ไม่ดีขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบแล้วจึงอบในโหมดปกติหรือแบบโฮลเกรน

และฉันไม่เข้าใจว่าทำไมปัญหาเหล่านี้ - แป้ง + การอบแป้งและอื่น ๆ โดยที่ปัญหาเหล่านี้ไม่ดีขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบแล้วจึงอบในโหมดปกติหรือแบบโฮลเกรน

ฉันไม่รู้ว่าใครมีวิธีการอย่างไร แต่ฉันไม่มีเวลามากพอในโหมดขนมปังไรย์ที่จะเลี้ยงมันและในเวลาไม่กี่ชั่วโมงมันก็เพิ่มขึ้นมากพอที่จะดูเหมือนก้อน
ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อฉันอบขนมปังโดยไม่ใช้ยีสต์โดยทั่วไปมันจะขึ้นมาหนึ่งครั้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
สำหรับขนมปังขาวฉันคิดว่ามันฟุ่มเฟือยจริงๆ

ขนมปังขาวหลังจากผ่านการพิสูจน์เป็นเวลานานเมื่ออบจะมีหลังคาลดลงดังนั้นจึงไม่คุ้มค่า

[โหมดขนมปังข้าวไรย์]

ฉันไม่รู้ว่าใครเป็นอย่างไร แต่ฉันไม่มีเวลามากพอ โหมดขนมปังข้าวไรย์ ในการเลี้ยงดูและในไม่กี่ชั่วโมงมันก็เพิ่มขึ้นมากพอที่จะดูเหมือนก้อน
ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อฉันอบขนมปังโดยไม่ใช้ยีสต์โดยทั่วไปมันจะขึ้นมาหนึ่งครั้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
สำหรับขนมปังขาวฉันคิดว่ามันฟุ่มเฟือยจริงๆ

ฉันไม่ได้อบขนมปังโดยไม่ใช้ยีสต์และขนมปังข้าวไรย์ก็ทำได้ดีและสวยงามกว่าในโหมดปกติ (4 ชั่วโมง) มากกว่าโหมด "ไดเอท" (5 ชั่วโมง) แต่น่าเสียดายที่ไม่มีโหมด "ไรย์"

ช่วยบอกหน่อยมีใครใช้กรดแอสคอร์บิกบ้าง? แนะนำในคำแนะนำสำหรับ Panasonic ถ้าเป็นเช่นนั้นในปริมาณใดและสำหรับการทดสอบอะไร?

ช่วยบอกหน่อยมีใครใช้กรดแอสคอร์บิกบ้าง? แนะนำในคำแนะนำสำหรับ Panasonic ถ้าเป็นเช่นนั้นในปริมาณใดและสำหรับการทดสอบอะไร?

และโปรดอ้างคำแนะนำนี้ น่าสนใจอยู่แล้ว.
ที่เดียวใน HP ที่ฉันจะเพิ่มมันเพื่อ COOL jam (jam) ในการแปลงสีจากสีน้ำเงินม่วงเป็นสีแดง
กรดแอสคอร์บิกจะถูกทำลายเมื่อได้รับความร้อน และในแยมและอื่น ๆ อีกมากมายในขนมปัง กรดซิตริกมีความคงทนมากขึ้น

[ลุงแซม]

ใช่ฉันเติม 1/4 ช้อนชา กรดซิตริกเมื่ออบ "ขนมปังข้าวไรย์ของ Mishka" สามารถดูรูปถ่ายได้ในหัวข้อ "ขอบคุณสำหรับ Fugaska"
ลุงแซมในคำแนะนำสำหรับ Panasonic SD-254 ขอแนะนำให้เพิ่มกรดซิตริกเพราะตามที่ผู้ผลิตระบุว่าช่วยเพิ่มคุณภาพของแป้ง (วิตามินซีได้ถูกเพิ่มลงในแป้งนอร์ดิกแล้ว)

ฉันโหวตกรดซิตริกในสูตรด้วย 2 มือ!
และนอร์ดิกเพิ่มกรดแอสคอร์บิก (เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ) ในแป้งเพื่อชะลอกระบวนการออกซิเดชั่นของไขมันตามธรรมชาติ เริ่มทันทีหลังจากบด และไม่น่าจะหยุดเขาได้โดยสิ้นเชิง นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้อบด้วยแป้งสด
เมื่ออบกรดแอสคอร์บิกในนอร์ดิกจะตาย

และโปรดอ้างคำแนะนำนี้ น่าสนใจอยู่แล้ว. คำแนะนำสำหรับ Panasonic 253 (มีอยู่บนเว็บไซต์) ในส่วน "ส่วนผสมเพิ่มเติม" ขอแนะนำให้เพิ่มวิตามินซีลงในแป้งโฮลเกรนเพื่อการยกกระชับที่ดีขึ้น น่าจะอยู่ในข้าวไรย์ด้วย

ฉันไม่ได้อบขนมปังโดยไม่ใช้ยีสต์และขนมปังข้าวไรย์ก็ทำได้ดีและสวยงามกว่าในโหมดปกติ (4 ชั่วโมง) มากกว่าโหมด "ไดเอท" (5 ชั่วโมง) แต่น่าเสียดายที่ไม่มีโหมด "ไรย์"

ฉันมี "ข้าวไรย์" -3.30 ชั่วโมงและเวลานี้ก็เพียงพอแล้วถ้าฉันอบด้วยยีสต์ แต่ถ้าไม่มีพวกเขาเพียงแค่ใส่เชื้อแล้วอ่อนแอฉันก็ไม่เพียงพอ ตอนนี้ฉันกำลังเติบโตวัฒนธรรมเริ่มต้นใหม่ - kefir บางทีมันอาจจะทำงานได้เร็วขึ้น แต่สำหรับตอนนี้ฉันกำลังจะใส่ข้าวไรย์กับหญิงชราของฉัน (มึนเมา แต่ไม่แรงมาก)

ขอให้เป็นวันที่ดี! นำไปสู่การจัดอันดับของคนทำขนมปัง ฉันบังเอิญหลงเข้าไปในเว็บไซต์น้ำลายไหลและด้วยเหตุนี้ฉันจึงซื้อ PANASONIC 255 ที่นี่ฉันนั่งทานขนมปังชิ้นแรกของฉัน (สูตรที่ง่ายที่สุด) เมื่อวานฉันพยายามอบข้าวไรย์ แต่มันไม่ได้ผลดีนัก (มันชื้น ภายใน). ด้วยเหตุผลบางอย่างการอ่านสูตรอาหารทุกคนจะเขียนแป้งในถ้วย (ถ้วยจะแตกต่างกันสำหรับทุกคน Panasonic 255300 มล. และนี่ไม่ใช่สิ่งที่ขาดไม่ได้) และฉันเป็นคนโง่ซื้อเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ (ผู้ขายแนะนำให้พูดโดยไม่มีพวกเขา แต่อย่างใด) หากคุณสามารถเขียนสูตรอาหารสำหรับ PANASONIC 255 (ถ้าเป็นไปได้เป็นกรัม) แน่นอนว่าไม่ได้มาจากหนังสือ แต่เป็นสูตรที่คุณพิสูจน์แล้ว ขอบคุณล่วงหน้า !!!!

[วาสยา]

วาสยา ตรวจสอบสูตรอาหารที่นี่ - พวกเขาทั้งหมดได้รับการพิสูจน์แล้ว!
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...d=26&topic=29.0
โชคดี!

[วาสยา]

วาสยา ตรวจสอบสูตรอาหารที่นี่ - พวกเขาทั้งหมดได้รับการพิสูจน์แล้ว!
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...d=26&topic=29.0
โชคดี!

สวัสดีทุกคน! ใช่สูตรได้รับการพิสูจน์แล้วจริงๆ ทุกอย่างออกมาดีมาก! ฉันกำลังทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในระยะสั้นฉันกำลังทำการทดลองอยู่! ฉันมี Panasonic 255 ด้วยและตรงไปตรงมาฉันไม่ได้ใช้สูตรอาหารจากคำแนะนำ
ฉันไม่ซื้อขนมปังในร้านเลยทั้งเดือน!
เมื่อวานนี้ฉันลงทะเบียนบนเว็บไซต์และยังเขียนข้อความ แต่อนิจจาและอา! ความเงียบ.
คนใจดี! บอกฉันว่าฉันสามารถซื้อแบบฟอร์มอื่นสำหรับเครื่องทำขนมปังที่ไหนสักแห่งได้ไหม (เช่นรอบหนึ่ง)

คนใจดี! บอกฉันว่าฉันสามารถซื้อแบบฟอร์มอื่นสำหรับเครื่องทำขนมปังที่ไหนสักแห่งได้ไหม (เช่นรอบหนึ่ง)

สำหรับ PANASONIC เช่นเดียวกับผู้ผลิตขนมปังของ บริษัท อื่น ๆ ไม่มีถังที่สามารถถอดเปลี่ยนได้ในรูปทรงอื่นนอกเหนือจากรูปทรงมาตรฐาน

และนี่คือขนมปังชิ้นแรกของเรา:
เครื่องทำขนมปังและขนมปัง

ขนมปัง

Ratte ดังนั้นฉันจะประหลาดใจกับช่วงราคา (ที่นี่ราคา 5990!)
เมื่อวานฉันทำขนมปังไข่ตามสูตรที่ฉันพบที่นี่
ฉันทำในโปรแกรมเร็ว 1:55 ขนมปังกลายเป็นสุดยอด! เพิ่มขึ้นดีมากเปลือกอร่อยดำขำ ยอดเยี่ยมรวดเร็วและง่ายดาย!
ตอนนี้ฉันไม่พบลิงค์และผู้ที่เขียนมัน ฉันจะค้นหาและส่งลิงค์มาที่นี่ (และขอขอบคุณ!) และในตอนเย็นฉันจะโพสต์รูปของขนมปังที่ได้
นี่คือลิงค์นี้:

[หนู]

ซื้อในร้านค้าออนไลน์ ค่าใช้จ่าย 4500r. ร้านตั้งอยู่ที่ VDNKh
เราไปที่นั่นด้วยตัวเอง อย่าไว้วางใจการจัดส่ง ฉันเลือก SD255
เพราะเธอพบระบอบ "ขนมปังดำ" ในนั้น

แต่การตัดสินโดยบทวิจารณ์นี่เป็นปัญหาใหญ่

หนู,
ขนมปังดำไม่ใช่ปัญหาเลยถ้าคุณสามารถไปที่ vdnkh
ซื้อมอลต์ที่ Home-Bread (54 รูเบิลกระป๋อง) และอบ "คัสตาร์ดไรย์" ตามสูตรจากหนังสือ Panasonic ขนมปังข้าวไรย์แท้. ปัญหา - ศูนย์ !!!!
🔗

และนี่เป็นอีกคำถามหนึ่ง - คุณจะล้างเครื่องทำขนมปังข้างในได้อย่างไรถ้ามันเกิดขึ้นเมื่อนวดแป้งชิ้นส่วนบางชิ้นกระทบผิวด้านในและอบที่นั่น?

ฉันซื้อแป้งไรย์ใน "REAL" บนทางหลวง Novoryazanskoe แป้งปอกเปลือก "Nastyusha". เมื่อวานฉันอบเค้ก มันดูสวยงามมีคุณภาพดี แต่ฉันไม่พอใจกับรสชาติ ฉันชอบขนมปังที่หนาและเข้มข้นกว่า
มีสูตรอาหารมากมายในฟอรัม แต่เกือบทุกคนเขียนปริมาณแป้งในแก้ว
ตามที่ฉันเข้าใจแล้วแว่นตานั้นแตกต่างกันไปตามเตาต่างๆ SD255 มีแก้วขนาด 300 มล.
สูตรทั้งหมดสำหรับเตาจะได้รับในกรัม (แป้ง)
(สำหรับ Shurenko): ใส่เครื่องแบบของฉันด้วยน้ำอุ่น ถ้ามีอะไรติดผมไม่แช่นาน ฉันใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เช็ดด้านในเตาเบา ๆ (หน้า 24)

แต่ถึงกระนั้นสาว ๆ ฉันก็ไม่ค่อยเข้าใจวิธีการหยุดชั่วคราวเช่นขั้นตอนการนวดแป้งถ้าฉันต้องการเพิ่มของเหลวหรือแป้งเพื่อที่ฉันจะได้เริ่มใหม่ได้ แต่ไม่ใช่อีกครั้ง แต่ทำต่อไป ... เป็นไปได้หรือไม่หรือฉันควรเพิ่มและรีสตาร์ทโปรแกรมอีกครั้ง?

Andreevna ขอบคุณมาก แต่ฉันมีมันอยู่ในผ้าห่มที่บ้าน (ฉันไม่ไว้ใจอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์)
ฉันเขียนเรื่อง Shurenysh ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง และฉันอบแบบเดียวกันในเครื่องทำขนมปังและเป็นไปตามสูตร น้ำ / แป้งของฉันดูเหมือนจะสมบูรณ์แบบ - ตัดสินโดยขนมปัง
ยังไงก็ตามเขาเป็นคนที่ฉันอบเป็นคนแรกโดยทดสอบเครื่องทำขนมปัง
และสำหรับยีสต์ยีสต์ฉันทำฮอปซาวโดว์เป็นครั้งแรก (เรติคในอาราม sourdough จากโลล่า - ฮอปหมายเลข 1) และสูตรสำหรับเธอปัจจุบันฉันใส่โหมดพิซซ่าเป็นครั้งแรกจากนั้นฉันก็ยืนอยู่ในถังใกล้แบตเตอรี (บดครั้งเดียว) ที่ไหนสักแห่งเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับการขึ้น
นานหน่อย แต่คุ้ม หากไม่มียีสต์ผลประโยชน์มากมายมหาศาล (ท้ายที่สุดแล้วยีสต์ขนมปังจะกำจัดส่วนหนึ่งของระบบภูมิคุ้มกันออกจากคน) โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกระเพาะอาหารที่มีปัญหา
สูตรเองมีดังนี้ (ฉันไม่มีตาชั่งดังนั้นฉันจึงมองเห็น):
2 + 1/3 ถ้วยแป้งสาลี (ร่อน)
4-5 เซนต์ ช้อนของฮอป sourdough
1 ช้อนชา เกลือ (ฉันมีเกลือทะเล)
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
60 มล. (ตรงในแก้วตวงจากพานาโซนิค) น้ำมันดอกทานตะวัน
ไข่และน้ำ 1 ฟอง (160g)
มีน้ำเพียง 150 ตามสูตรเท่านั้น (พร้อมกับไข่) แต่เตาของฉันแทบไม่ขวางทางและได้กลิ่นของมอเตอร์เล็กน้อย (ฉันกลัวและเติมน้ำด้วยซ้ำ)

แน่นอนจุกจิกเยอะ แต่คุ้ม! สามีดีใจบอกว่าเกือบเหมือนเค้กอีสเตอร์แถมยังหอมสุด ๆ !!!!

และคุณสามารถหยุดได้ แต่จากนั้นโปรแกรมจะดำเนินการใหม่ ฉันเพิ่มทุกอย่าง (ถ้าจำเป็น) ในระหว่างขั้นตอนการนวด ฉันเปิดฝาและดูว่าอะไรและอย่างไร ฉันช่วยด้วยไม้พาย (โดยเฉพาะข้าวไรย์)
ตามคำแนะนำในปัจจุบันควรใส่แป้งที่บางกว่าและใส่แป้งมากกว่าในทางกลับกันเทน้ำลงในแป้งที่สูงชัน
โดยทั่วไปทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอาหาร แต่เราก็เป็นเช่นนั้นเพื่อการควบคุม

กรันย่าทำไมฉันถึงถามถึงการหยุดที่ฉันต้องเติมน้ำ (ด้วยความโง่เขลา) และเธอก็เริ่มบีบและพ่นบนเตา จากนั้นฉันก็ต้องหยุด แต่มันก็ไม่ได้ผลตั้งแต่แรก ฉันคิดว่าฉันอาจจะไม่รู้ความลับบางอย่าง ... ปรากฎว่าไม่มีอยู่จริง! ขอบคุณสำหรับคำตอบ!

และเมื่อฉันต้องการเติมของเหลวลงในแป้งสูงชัน ฉันเติมเงินและใช้ผ้าขนหนูคลุมถังทันที จนกว่าจะหยุดสาด

และฉันมีคำถาม แต่ข้างในมีอะไรล้างเตาได้จะโรยและเช็ดด้วยชูมาไนต์ได้หรือไม่?

ทำไมเครื่องทำขนมปังถึงส่งเสียงดัง?!
มันเป็นส่วนผสม "atzka" ที่ทำให้ฟองและควันบนพื้นผิวสกปรก
ดีกว่าด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ โดยไม่มีสารกัดกร่อนและสารเคมีตามที่ผู้ผลิตแนะนำ

สิ่งนี้คือชิ้นส่วนที่ถูกเผาบนเตาไม่สามารถเช็ดออกได้เพียงแค่ใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ นั่นคือปัญหา! ฉันเองก็ไม่ได้ทำความสะอาดด้วยเครื่องมือใด ๆ เช่นกันฉันกลัว นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันขอคำแนะนำ

แต่ถึงกระนั้นสาว ๆ ฉันก็ไม่ค่อยเข้าใจวิธีการหยุดชั่วคราวเช่นขั้นตอนการนวดแป้งถ้าฉันต้องการเพิ่มของเหลวหรือแป้งเพื่อที่ฉันจะได้เริ่มใหม่ได้ แต่ไม่ใช่อีกครั้ง แต่ทำต่อไป ... เป็นไปได้หรือไม่หรือฉันควรเพิ่มและรีสตาร์ทโปรแกรมอีกครั้ง?

คุณสามารถถอดปลั๊กออกแล้วทำอะไรก็ได้ตามต้องการ โปรแกรมจะดำเนินการต่อหลังจากเชื่อมต่อกับเครือข่ายแล้ว ยังคงมีอยู่เมื่อปิดเครื่องเป็นเวลา 10 นาที บางครั้งฉันก็ยืดกระบวนการเลี้ยงแป้งแบบนี้ออกไปถ้าดูเหมือนว่ามันขึ้นได้ไม่ดี

ใช่คุณจะไม่ล้างเตาด้วยผ้าชุบน้ำ ที่นี่ฉันมีมันน้อยกว่า 2 เดือนเล็กน้อยและมีคราบจุลินทรีย์สีเหลืองบนฝาและบนผนัง ถังส่องแสงและเตาเอง ...
และการปิดเครื่องออกจากเต้าเสียบเป็นสิ่งที่อันตรายมากไมโครโปรเซสเซอร์ (หรืออะไรก็ตามที่เป็น) ซึ่งรับผิดชอบโปรแกรมสามารถบินออกไปได้ มีความเสี่ยงมาก ฉันไม่ทำอย่างนั้น - ฉันกลัว นี่คือกฎของเทคนิคใด ๆ กับโปรแกรม - ในกรณีที่รุนแรงที่สุดเท่านั้น !!!

และการปิดเครื่องออกจากเต้าเสียบเป็นสิ่งที่อันตรายมากไมโครโปรเซสเซอร์ (หรืออะไรก็ตามที่เป็น) ซึ่งรับผิดชอบโปรแกรมสามารถบินออกไปได้ มีความเสี่ยงมาก ฉันไม่ทำอย่างนั้น - ฉันกลัว นี่คือกฎของเทคนิคใด ๆ กับโปรแกรม - ในกรณีที่รุนแรงที่สุดเท่านั้น !!!

นั่นคือคุณต้องการบอกว่าเตาอบควรอยู่ในโหมดสแตนด์บายตลอดเวลาหรือไม่? และฉันมักจะปิดเครือข่ายและในอีกหนึ่งเดือนเตาจะมีอายุสามขวบและทุกอย่างทำงานได้อย่างถูกต้อง pah-pah! หรือว่าฉันเข้าใจผิดอะไร?

ไม่ Andreevna เรากำลังพูดถึงการปิดระบบระหว่างการทำงานเพื่อหยุดโปรแกรม
ฉันคิดว่าคุณสามารถปิดได้ แต่อย่าบ่อย
ขอบคุณทุกคนสำหรับคำตอบ

ใช่คุณจะไม่ล้างเตาด้วยผ้าชุบน้ำ ที่นี่ฉันมีมันน้อยกว่า 2 เดือนเล็กน้อยและมีคราบจุลินทรีย์สีเหลืองบนฝาและบนผนัง ถังส่องแสงและเตาเอง ...

บานสีเหลืองไม่ส่งผลกระทบต่อการทำงานของเตาและไม่น่าพอใจที่จะถูอาชีพของเขามันจะยังคงปรากฏอยู่สองสามครั้งมีบางอย่างหกที่ด้านล่างของเตาและถูกไฟไหม้อย่างแน่นหนา ฉันใช้สเปรย์ทำความสะอาดเตาอบและไมโครเวฟ แต่ฉันฉีดลงบนผ้าและทาลงบนคราบแล้วเช็ดออก พ่น "TOP house" เยอรมัน. แต่หลังจากทำความสะอาดแล้วในการอบครั้งแรกจะมีกลิ่น "เคมี" ตัวขนมปังเองจะไม่มีกลิ่น

บานสีเหลืองไม่ส่งผลกระทบต่อการทำงานของเตาและไม่น่าพอใจที่จะถูอาชีพของเขามันจะยังคงปรากฏอยู่ สองสามครั้งมีบางอย่างหกที่ด้านล่างของเตาและถูกไฟไหม้อย่างแน่นหนา ฉันใช้สเปรย์ทำความสะอาดเตาอบและไมโครเวฟ แต่ฉันฉีดลงบนผ้าและทาลงบนคราบแล้วเช็ดออก พ่น "TOP house" เยอรมัน. แต่หลังจากทำความสะอาดแล้วในการอบครั้งแรกจะมีกลิ่น "เคมี" ตัวขนมปังเองจะไม่มีกลิ่น

ไม่มีสารเคมีเพียงแค่ใช้โซดาในสารละลายเข้มข้น - แล้วทาบนผ้าหรือฟองน้ำ หลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงทุกอย่างก็จะถูกชะล้างออกอย่างง่ายดาย แต่โปรดทราบว่าโซดาออกซิไดซ์เล็กน้อยและกัดกร่อนอลูมิเนียม

ไม่มีสารเคมีเพียงแค่ใช้โซดาในสารละลายเข้มข้น - แล้วทาบนผ้าหรือฟองน้ำ หลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงทุกอย่างก็จะถูกชะล้างออกอย่างง่ายดาย แต่โปรดทราบว่าโซดาออกซิไดซ์เล็กน้อยและกัดกร่อนอลูมิเนียม

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. ฉันไม่ชอบใช้สเปรย์กลิ่น แต่อย่างใดฉันไม่ได้คิดถึงโซดาหรือมากกว่านั้นฉันลืมวิธีการรักษาแบบ "พื้นบ้าน" ไปแล้ว ฉันเคยชินกับ "สเปรย์และเช็ด" สมัยใหม่แม้ว่ามันจะไม่ได้ผลเสมอไป

มันเกิดขึ้นเมื่อวานนี้ฉันกลายเป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปัง Panasonic 255 อย่างภาคภูมิใจ
ผมใช้เวลาเตรียมการซื้อนานมากว่าจะซื้อรุ่นไหนดี แต่หลังจากอ่านบทวิจารณ์และคำแนะนำแล้วก็ไม่มีข้อสงสัยใด ๆ ฉันซื้อผ่านร้านค้าออนไลน์ของพานาโซนิค เมื่อวันอังคารที่ฉันได้ทำการสั่งซื้อสินค้ามาถึงโกดังในวันพุธและในวันเสาร์ฉันได้นำมันออกจากพานาโซนิคพานาโซนิคที่ Gorbushkin Dvor แล้ว ราคาผ่านร้านค้าออนไลน์ 4550 รูเบิลรับประกัน 3 ปี โดยทั่วไปตัวเลือกการซื้อกลายเป็นเรื่องง่ายมากซึ่งฉันรู้สึกขอบคุณเว็บไซต์
ฉันไม่สามารถต้านทานได้และในเย็นวันเดียวกันฉันตัดสินใจลองใช้เครื่องทำขนมปัง ฉันเลือกสูตรสำหรับขนมปังลูกเกดขาวธรรมดา ฉันจะบอกล่วงหน้าว่าก่อนหน้านี้ฉันได้ศึกษาคำแนะนำและคำแนะนำทั้งหมดสำหรับนักทำขนมปังมือใหม่ดังนั้นการทดสอบครั้งแรกในการทำขนมปังจึงไม่ใช่เรื่องยาก ในขั้นตอนการนวดฉันต้องแน่ใจว่าขนมปังมีรูปร่างที่ถูกต้อง แน่นอนว่ามีความกลัวว่ามันอาจจะไม่ได้ผล แต่เมื่อกลิ่นหอมของขนมปังอบสดเริ่มกระจายไปทั่วอพาร์ทเมนท์ความสงสัยทั้งหมดก็หายไป
หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมงฉันก็เอาขนมปังขาวที่หอมสดชื่นออกมาจากแม่พิมพ์ ด้วยเปลือกที่กรอบดี ผ่านไป 20 นาทีฉันก็ได้ลิ้มรสแล้ว Hurray ขนมปังออกมาดีมาก!
วันนี้ขนมปังชิ้นเล็กชิ้นแรกของฉันยังเหลืออยู่
ฉันต้องการแสดงความขอบคุณต่อผู้ใช้ไซต์สำหรับคำแนะนำและคำแนะนำที่มีค่าเช่นนี้เกี่ยวกับการอบขนมปังและฉันขอแนะนำให้คนทำขนมปังมือใหม่เจาะลึกถึงทฤษฎีก่อนจากนั้นจึงค่อยปฏิบัติต่อไป
ขอบคุณ

ฉันมี PANASONIK 255 ฉันต้องการเพิ่มเมล็ด
ต้องเพิ่มเท่าไหร่? โดยตรงกับแป้งและอาหารอื่น ๆ ? ฉันสามารถใช้ขนมปังฝรั่งเศสได้หรือไม่?
คุณสามารถทำอาหารเสริมอะไรได้อีกบ้าง?

ฉันมี PANASONIK 255 ฉันต้องการเพิ่มเมล็ด
ต้องเพิ่มเท่าไหร่? โดยตรงกับแป้งและอาหารอื่น ๆ ? ฉันสามารถใช้ขนมปังฝรั่งเศสได้หรือไม่?
คุณสามารถทำอาหารเสริมอะไรได้อีกบ้าง?

เพิ่มตามสูตร (ปกติไม่เกิน 3 ช้อน) ใส่ในตู้และเลือกตัวเลือก "SASIN" - ดูเหมือนว่าจะเป็นชื่อ
ในระยะสั้นคุณสามารถเพิ่มทุกอย่างที่เทลงไป
ก่อนอื่นอ่านคำแนะนำ - ทุกอย่างเขียนไว้ที่นั่น ... จะเพิ่มอะไรที่ไหนและอย่างไร ...

สามารถเพิ่มเมล็ดได้ทันทีสามารถใส่ลงในตู้สามารถโรยบนก้อนได้ทันทีก่อนอบ นี่คือวิธีที่คุณต้องการ คุณยังสามารถใช้ขนมปังฝรั่งเศส และพวกเขายังเพิ่มเมล็ดงาเมล็ดงาดำถั่ว (สับล่วงหน้า) ลูกเกดผลไม้แห้งสมุนไพรสดสมุนไพรแห้งผลไม้หวาน ฯลฯ

ควรเพิ่มเมล็ดแข็ง (งา, เมล็ดแฟลกซ์) ที่จุดเริ่มต้นของแบทช์ คนที่นุ่มกว่า - ไปที่ร้านขายยาหรือ "เป่านกหวีด"
เพิ่มจำนวนที่ระบุไว้ในสูตรหรือตามรสนิยมของคุณ (แน่นอน แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ)
คุณสามารถเพิ่มเมล็ดในขนมปังชนิดใดก็ได้
โดยทั่วไปสารปรุงแต่งอาจแตกต่างกันมาก: ธัญพืชเมล็ดพืชรำมะกอกลูกเกดผลไม้หวานถั่วผลไม้แห้งเครื่องเทศต่าง ๆ ผัก (เช่นแครอทหัวหอมกระเทียมหรือมะเขือเทศตากแดด) ผลไม้สมุนไพร ... และอื่น ๆ อีกมากมาย! ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรความต้องการและความชอบของคุณ
อ่านสูตรอาหารของฟอรัมและหัวข้อ "Secret Additives to Home Bread"
โชคดี!

คำแนะนำไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับเมล็ดพืช ฉันไม่รู้ ...

ตัวเลือกคือ:

1. ใส่แป้งลงในแป้งทันที
2. ใส่แป้งที่ทอดไว้ตรงแป้ง
3. ใส่ในตู้ที่ยังไม่ผ่านการคั่ว
4. ใส่ทอดในตู้
5. โรยขนมปังที่ยังไม่สุกด้านบนเมื่อโตขึ้นจนเข้าอบ
6. โยนด้วยมือในช่วงครึ่งแรกของเวลานวดที่ยังไม่ได้ย่าง
7. โยนด้วยมือลงในครึ่งแรกของชุดที่ทอด
8. อย่าวางอะไรลงไปกินเมล็ดพืชในขณะที่ขนมปังกำลังอบ

ถ้าใส่เมล็ดต้องลดแป้งมั้ยคะ ???
ฉันต้องการเพิ่มเมล็ดทานตะวันครึ่งถ้วยในขนมปังไข่ PNASONIK 255

หากคุณเทลงในตู้คุณก็ไม่จำเป็นต้องลดแป้ง ขนมปังกับโหมดอบลูกเกด

มีสูตรอาหารแป้งทั้งขนมปังในคู่มือ panasonic sd-255 สูตรนี้แสดงรายการยีสต์ -B (สำหรับการอบปกติ) และยีสต์ -R (สำหรับการอบอย่างรวดเร็ว) ประการที่สองนั้นชัดเจน แต่มีคำถามแรก มันคืออะไรและไปได้ที่ไหน ???

มีสูตรอาหารแป้งทั้งขนมปังในคู่มือ panasonic sd-255 สูตรนี้แสดงรายการยีสต์ -B (สำหรับการอบปกติ) และยีสต์ -R (สำหรับการอบอย่างรวดเร็ว) ประการที่สองนั้นชัดเจน แต่มีคำถามแรก มันคืออะไรและไปได้ที่ไหน ???

Oleg_T ดูคำแนะนำในหน้า 17 "หมายเหตุ" B - ยีสต์ Saf-Moment หรือขนมอบมาตรฐาน "อาหาร" แบบแห้งชนิดอื่น ๆ -5 ชั่วโมง; R - ยีสต์ชนิดเดียวกันเพิ่มขึ้นเพียง 2 เท่า - นี่เป็นบรรทัดฐานสำหรับการอบอย่างรวดเร็ว "อาหาร" - 3 ชั่วโมง

สวัสดีทุกคน! ฉันยอมรับว่าขนมปังดำไม่ใช่ปัญหาเลย กลายเป็นข้าวไรย์คัสตาร์ดที่ดีตามสูตรจากหนังสือสำหรับเครื่องทำขนมปัง เราเพิ่มลูกเกดแอปริคอตแห้งถั่วเมล็ดพืชจำนวนมาก (ประมาณ 400 มล.) และถ้าคุณเปลี่ยนอัตราส่วนของแป้งข้าวไรย์และแป้งสาลีในทางกลับกันคุณจะได้ขนมปังที่สูงขึ้นและมีรูพรุนมากขึ้น ครอบครัวของฉันชอบที่ดีกว่า หากคุณไม่กังวลเกี่ยวกับประโยชน์ของมัน (ในแง่ของ p แป้งใด ๆ ที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าข้าวสาลี) ลองดู ฉันแนะนำ.

เมื่อวานฉันอบ "ขนมปังรสเผ็ดกับกระเทียมและสมุนไพร" ตามสูตร zabu
เนื่องจากไม่มีครีมเปรี้ยว 25% จึงใช้ 15% เพิ่มยีสต์หนึ่งช้อนชาและอบในโหมดรวดเร็ว
ขนมปังได้ขึ้นอบอร่อยและหอมมาก
สิ่งเดียวคือฉันจะไม่เดิมพันกับเปลือกแข็งปานกลางและแข็งแกร่ง
นี่คือภาพถ่าย!



อ้อม - น้อม - นาม!

บางครั้งฉันก็อบในโหมดเร็วด้วย (ในกรณีฉุกเฉิน) ฉันใส่ยีสต์เพิ่มอีกเล็กน้อย (คำแนะนำระบุจำนวนยีสต์ที่จะใส่ในกรณีนี้) ฉันไม่ได้เติมน้ำ ปรากฎว่าดี

ฉันอบเพียงครั้งเดียวในโหมด "ปกติ" ฉันทำขนมปังตาม 3 สูตรเท่านั้นและทุกอย่างในโหมดรวดเร็ว ขนมปังมักจะยอดเยี่ยมอบ ฉันชอบมันมากและรวดเร็ว

สวัสดี. เราซื้อเตา Panasonic SD-255 เราเริ่มต้นด้วยขนมปังฝรั่งเศส มันกลายเป็นความอร่อยและสวยงามสำหรับความสุข ครั้งเดียว เป็นเวลาเกือบหนึ่งเดือนแล้วที่เราได้รับความทุกข์ทรมานทุกวัน ด้วยเหตุผลบางประการมันไม่ได้ผล ครั้งแรกคือแป้ง "makfa" แล้วพันธุ์อื่น ๆ เพื่อนบอกว่ามี แต่ "มักฟา" เท่านั้นที่เหมาะสม มันเป็นอย่างนั้นเหรอ? อาจจะมีอะไรผิดปกติ? เราเริ่มผิดหวัง เราต้องการหิ้วไปซ่อม

สวัสดี. เราซื้อเตา Panasonic SD-255 เราเริ่มต้นด้วยขนมปังฝรั่งเศส มันกลายเป็นความอร่อยและสวยงามสำหรับความสุข ครั้งเดียว เป็นเวลาเกือบหนึ่งเดือนแล้วที่เราได้รับความทุกข์ทรมานทุกวัน ด้วยเหตุผลบางประการมันไม่ได้ผล ครั้งแรกคือแป้ง "makfa" แล้วพันธุ์อื่น ๆ เพื่อนบอกว่ามี แต่ "มักฟา" เท่านั้น มันเป็นอย่างนั้นเหรอ? อาจจะมีอะไรผิดปกติ? เราเริ่มผิดหวัง เราต้องการหิ้วไปซ่อม

แล้วอะไรล่ะที่ใช้ไม่ได้? ขนมปังดิบเหนียวไม่หยุดยั้งหรือไม่? อันไหน?
คนรู้จักของคุณผิดเรื่องแป้งแป้งเหมาะกับยี่ห้ออะไรหลัก ๆ คือมีข้อความว่า BAKERY
หากเมื่อขนมปังยังคงเปิดออกฉันคิดว่าสาเหตุของความล้มเหลวไม่ได้อยู่ในเตาอบ
ความล้มเหลวส่วนใหญ่ที่เกิดขึ้นกับขนมปัง (ฉันหมายถึงจากที่กล่าวถึงในฟอรัม) คือการวัดผลิตภัณฑ์ที่ไม่ถูกต้อง
คุณตวงอาหารด้วยเครื่องชั่งหรือไม่? คุณใช้ช้อนตวงจากเตาหรือไม่?
ตรวจสอบว่าคุณกำลังทำให้ภาชนะเป็นศูนย์เมื่อชั่งน้ำหนักหรือไม่?
หากคุณวัดด้วยแว่นตาให้ตรวจสอบว่าคุณกำลังนับกรัมไม่ใช่มิลลิลิตร
คุณใส่ผลิตภัณฑ์ตามคำแนะนำ (ผลิตภัณฑ์ยีสต์ - แห้ง - ของเหลว) หรือไม่?

ขนมปังไม่ขึ้นระหว่างอบ บางครั้งแม้แต่มีดที่ขวางก็ยื่นออกมาจากด้านบน และยังไม่กวนแป้ง ในขนมปังสำเร็จรูปที่มุมด้านล่างแป้งธรรมดา บอกฉัน!