ขนมปังไม่ทำงานในพานาโซนิค

[สิ่งสำคัญในธุรกิจของเราคือการนวดแป้งความสมดุลของแป้ง / ของเหลว!]

คุณควรชั่งน้ำหนักส่วนผสมอย่างถูกต้องเพียงใด? ข้อผิดพลาด 2-3-4 กรัมมีผลต่อคุณภาพของสิ่งที่อบหรือไม่?

ไม่เพียงแค่ชั่งส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังสามารถวัดได้ในแก้วและกระป๋องและยังสามารถชั่งได้อีกด้วย!
สิ่งสำคัญในธุรกิจของเราคือการนวดแป้งความสมดุลของแป้ง / ของเหลว!

อ่านได้ที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0, เรียนทำแป้งขนมปัง!

เมื่อวันก่อนฉันซื้อ 257

ฉันทำขนมปังสามครั้ง เมื่อเป็นภาษาฝรั่งเศสแล้วมันก็ทำได้ดี แต่มันก็ยากที่จะเข้าใจมันติดอยู่

และข้าวไรย์สองครั้งพร้อมรำ ขนมปังหลุดออกมาไม่มากมีแป้งอยู่ที่ขอบด้านล่างและยังมีสิ่งเจือปนอยู่ในตัวขนมปังด้วย

อะไรคือปัญหา? สูตรอาหารไม่ถูกต้องบุ๊กมาร์กหรือส่วนผสมที่มีคุณภาพไม่ดี?

ฉันทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตรบนตาชั่ง

จะทำอย่างไร?

เราเริ่มอบขนมปังด้วยหัวข้อนี้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 - สำเร็จ!

ช่วยด้วยฉันหาขนมปังฝรั่งเศสไม่ได้ในพานาโซนิค 2501 ทำไปแล้ว 5 ครั้ง !!! และไม่เคยออกมา ... ฉันทำอย่างเคร่งครัดตามสูตรที่อยู่ในหนังสือ แต่ไม่มีอะไรออกมา
ไม่เหมาะถ้าจะโพสต์รูปจะโชว์ แล้วขนาดขนมปังสูงไม่เกิน 8 ซม ... ฮึก ... ทำยังไงบอกด้วย ...

ฉันมีขนมปังทุกชนิดแม้จะมากเกินไป! ฉันอบคำแนะนำสูตรอาหารฝรั่งเศส - ฉันไม่ชอบรสชาติและเราก็โยนมันทิ้งไป

[เกชา]

เกชา,
1. คุณอบอะไรนอกเหนือจากฝรั่งเศสนี้หรือไม่? ขนมปังโฮลวีตธรรมดาทำอย่างไรในโปรแกรมหลัก?
2. เวลาอบขนมปังคุณนวดแป้งตามหรือไม่?

มีอะไรให้ทำบ้าง?
1. ตามลิงค์ที่อยู่ในโพสต์ของฉันก่อนหน้าคุณอ่านศึกษาพิจารณาข้อมูล
2. ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากฟอรัม นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกสำหรับขนมปังฝรั่งเศส

นอกจากสนามของฝรั่งเศสแล้วสนามปกติมันค่อนข้างดีเหมาะสมแล้วสนามยังเร็วสุด ๆ มันก็ออกมาดีด้วย และฉันไม่ทำตามแป้งเพราะฉันไม่ได้อยู่บ้านระหว่างการอบ ..... หรืออบตอนกลางคืน ..... โดยทั่วไปขอบคุณสำหรับข้อมูลฉันจะอ่านอีกครั้ง ... และ ฉันจะโพสต์รูปที่นี่ได้อย่างไรฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าฉันทำอะไร ... และฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด เมื่อวานลองเพิ่มปริมาณยีสต์ใส่ 2 ช้อนชา ฉันไม่ลุกขึ้นมาอีกฉันคิดว่าฉันจะเขี่ยเตา ...


นี่คือชนิดของขนมปังที่ปรากฎ ...

คิดจะเขี่ยเตา ...

คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งเตา!

คุณเพียงแค่ต้องคุณไม่จำเป็นต้องพึ่งพาตัวเองที่รักของคุณ - แต่สุดท้ายคุณต้องอ่านเนื้อหาเหล่านั้นลิงก์ที่คุณได้รับอย่างต่อเนื่อง!

แป้งเป็นสิ่งมีชีวิตและรักการเคารพตัวเอง! และคุณต้องเรียนรู้สิ่งนี้ด้วย - ตัวคุณเอง!

วิธีแทรกรูปภาพ - ที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

สวัสดีครับพาผมไปสู่การจัดอันดับของนักทำขนมปังมือใหม่ แต่ปัญหามีอยู่เรื่องหนึ่ง !!!!!!!!!!! คุณไม่สามารถรับขนมปังในเครื่องทำขนมปังได้ รุ่น Panasonic 2500 และทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัดและพวกเขาพยายามอย่างรวดเร็วหลักและในรุ่นหลักไม่มีเลยฉันเสียใจที่ซื้อมาแล้วแม้ว่าพวกเขาจะได้รับคำชมอย่างมาก ฉันเสียใจมากซื้อเตาให้แม่เป็นของขวัญวันครบรอบ!

[คำแนะนำที่เป็นประโยชน์และช่วยในการอบขนมปัง]

หากคุณประสบปัญหาในการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังโปรดดูหัวข้อ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์และช่วยในการอบขนมปัง.
กรุณาศึกษา
ทำความเข้าใจกับขนมปังในขนมปังโฮมเมด,
ให้ความสนใจเป็นพิเศษ กฎของ kolobok

กฎข้อผิดพลาดและลิงก์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดจะถูกพิจารณาในหัวข้อ
ขนมปังไม่ได้ผลอีกต่อไปฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง?



โปรดจำไว้ว่าสูตรทั้งหมดสำหรับการทำขนมปังในเครื่องทำขนมปังเหมาะสำหรับเครื่องทำขนมปังทุกรุ่น

สำหรับผู้เริ่มต้น (และไม่เพียงเท่านั้น) มีส่วน "ขนมปังรุ่นที่ง่ายที่สุดสำหรับเครื่องทำขนมปัง"ซึ่งมีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับข้าวสาลีและขนมปังข้าวสาลี

พิธีกร
ชิ้นเนื่องจากคุณเข้าสู่หัวข้อนี้คำแนะนำของฉัน: อ่านคู่มืออย่าลืมศึกษากฎโคโลบ็อกเริ่มควบคุมเครื่องทำขนมปังด้วยโปรแกรมพื้นฐานและขนมปังที่ง่ายที่สุด ไม่เร็วไม่แปลกใหม่ง่ายที่สุด

ฉันเพิ่งลองขนมปังจากเครื่องทำขนมปังและตัดสินใจซื้อ ฉันซื้อพานาโซนิค 2501 แต่นี่คือสิ่งที่แปลกเกี่ยวกับการซื้อมันสำหรับที่พักอาศัยในช่วงฤดูร้อน เขาทำงานที่บ้านเช่นเดียวกับเพื่อนบ้านในประเทศ ผมไม่มีในประเทศ ขนมปังไม่ขึ้นก็แค่นั้น ฉันคิดว่าไฟฟ้าไม่คงที่และซื้อโคลง +2 t. อาร์. แต่มันก็ยังไม่ยอมทำงาน ฉันทำทุกอย่างตามคำแนะนำที่บ้านโอเคเพื่อนบ้านของฉันก็โอเคเหมือนกัน (แม้ว่าเขาจะมี 380 V และฉันมี 220) ฉันพยายามอบในครัวฤดูร้อนในบ้านชั้นหนึ่งในบ้านชั้นสอง ผลลัพธ์ก็เหมือนกัน ก้อนแป้งที่ยังไม่ขึ้น อาจจะมีคนมีประสบการณ์เช่นนี้?

[นิค 2]

นิค 2 เปลี่ยนยีสต์และแป้งตรวจสอบร่าง

เอ่อฮะ แบบร่างเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์มากและบางครั้งก็แทบจะไม่สามารถสังเกตเห็นได้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันยัง "ได้" เพราะพวกเขา

ฉันรู้สึกเสียใจที่ซื้อมาแม้ว่าจะได้รับคำชมอย่างมากก็ตาม ฉันเสียใจมากซื้อเตาให้แม่เป็นของขวัญวันครบรอบ!

มหัศจรรย์มาก !!!!!
เมื่อฉันซื้อเตาอบแห่งประสบการณ์ไม่ใช่แค่ขนมปัง แต่โดยทั่วไปฉันไม่ได้เชื่อมโยงกับการอบ
เพื่อนของฉันก็เช่นกัน
ในทั้งสามครอบครัว - ขนมปังชิ้นแรกปัง!
บ่อยที่สุดคืออะไร
1) ลืมอ่านคำแนะนำ - และเริ่มรู้สึกกระวนกระวายในโหมด "พักผ่อน"
2) ลืมใส่ไม้พาย
3) พวกเขาวางเครื่องทำขนมปังในแบบร่างหรือในที่เย็นมาก (แม้ว่าเมื่อคุณเป็นเพื่อนกับเครื่องทำขนมปังมันจะอบทุกอย่างในทุกสภาวะ - ธุรกิจที่น่าอัศจรรย์ แต่เป็นเรื่องจริง)
มีปัญหาร้ายแรงเกี่ยวกับยีสต์จริงๆ
ตัวอย่างเช่นฉันอบในช่วงเวลาที่ปลอดภัยเท่านั้นซึ่งเป็นแพ็คขนาดเล็ก ฉันใช้สีแดงหรือสีเหลือง
ฉันดูวันหมดอายุอย่างละเอียดและพิจารณาวันหมดอายุที่เพิ่งทำ
บางแห่งในฟอรัมมีหัวข้อว่าจะแยกแยะยีสต์ธรรมดากับของปลอมได้อย่างไร
พวกเขาบ่นเกี่ยวกับ Saf Levure
การอบและยีสต์สด
แต่นี่เป็นขั้นตอนที่สองของความเชี่ยวชาญแล้ว
อย่างแรก
แป้งที่ดี - คุณสามารถปรึกษากับเพื่อนร่วมชาติในสาขา - แป้งที่ดีที่สุด
ยีสต์ที่ดี
แล้วไฟฟ้าล่ะ
ฉันมี 257 และที่ 170 - มันถูกต้อง !!!!!!!!

ขนมปังข้าวไรย์เท่านั้นที่ไม่ได้ผลิตให้ฉันอย่างจริงจัง !!! กับสีขาวไม่มีปัญหาใด ๆ ทั้งสิ้น))
แต่เรื่องการเกลี่ยอุณหภูมิ !!!!! : Spiteful: ตามคำแนะนำจำเป็นต้องเตือนผู้เริ่มต้นด้วยตัวอักษรสีแดงตัวหนา !!!!!! หายเครียดเลย !!!!

แต่เรื่องการเกลี่ยอุณหภูมิ !!!!! : Spiteful: ตามคำแนะนำจำเป็นต้องเตือนผู้เริ่มต้นด้วยตัวอักษรสีแดงตัวหนา !!!!!! หายเครียดเลย !!!!

นี่มันเรื่องอะไรกัน?

ผู้เริ่มต้นต้องอ่านคำแนะนำอย่างละเอียดก่อนอบขนมปังฉันเข้าใจทุกอย่างได้รับขนมปังทันทีและตลอดเวลา

นี่มันเรื่องอะไรกัน?

ภายในหนึ่งชั่วโมงเตาจะเงียบ !!!! ทำให้อุณหภูมิสม่ำเสมอและไม่เคลื่อนไหวใด ๆ !!! และนี่คือกระบวนการปกติไม่ใช่การพัง !!

ภายในหนึ่งชั่วโมงเตาจะเงียบ !!!! ทำให้อุณหภูมิสม่ำเสมอและไม่เคลื่อนไหวใด ๆ !!! และนี่คือกระบวนการปกติไม่ใช่การพัง !!

นี่ใช่ !!!!!
เป็นครั้งแรกที่ฉันเริ่มเรียนรู้เทคนิคโดยอ่านคำแนะนำ
และเพื่อน ๆ ก็โทรมาบอกฉันด้วยความหงุดหงิด - อืมฉันต้องพังแน่ ๆ
ยืนนิ่งเงียบและสาบานด้วยคำว่า REST
ฉันต้องปลอบใจบอกเกี่ยวกับการปรับสมดุลอุณหภูมิและแนะนำให้อ่านไพรเมอร์
แต่นี่เป็นสถานการณ์ปกติ
อ้างอิงจาก Zadornov
คนรัสเซียพยายามที่จะทำก่อนและถ้าเพียง แต่ก็ดีไม่มีอะไรเกิดขึ้นจากนั้นจะรับคำแนะนำและเริ่มอ่าน
อันดับแรกใน "เส้นทแยงมุม"
และหากสิ่งนี้ไม่ได้ผลก็จะมีการศึกษาคำสั่ง (!!!!) อย่างรอบคอบเท่านั้น

ขนมปังไม่ทำงานสี่ครั้งสองครั้งเนื่องจากสูตรผิด (จากนั้นฉันก็รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นสูตรได้รับการแก้ไขแล้วตอนนี้ฉันชอบจากคำแนะนำ) และสองครั้งเป็นเพราะแป้งเช่นนี้

สำหรับเค้กและขนมอบอาจมีผงฟูอยู่ที่นั่นดังนั้นขนมปังจึงไม่ออกมาให้เลือกแป้งที่เหมาะสม

GESHA
เฮ้ !!!! คุณอยู่ที่ไหน?
คุณเป็นอย่างไร!?!?!?
ว้าย !!!!!!!
ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทิ้งเตาฉันจะบอกคุณว่าที่อยู่ที่จะโยนมัน!
เพื่อนร่วมชั้นของฉันอาศัยอยู่ในมอสโกวโดยไม่มีเตา!

สำหรับเค้กและขนมอบอาจมีผงฟูดังนั้นขนมปังจึงไม่ออกมาให้เลือกแป้งที่เหมาะสม

ยังมีเขียนเบเกอรี่จะเชื่ออะไร?
องค์ประกอบ:
แป้งสาลีพรีเมี่ยมทั้งหมด

ยังมีเขียนเบเกอรี่จะเชื่ออะไร?
องค์ประกอบ:
แป้งสาลีพรีเมี่ยมทั้งหมด

คุณสามารถเชื่อได้เพียง .... ฟอรัม BAKERY point RU
คนเก่งและความรู้มากมายมารวมตัวกันที่นี่ .... ว้าว !!!!!
ปัญหาเดียว! เสพติด!
แต่ทุกอย่างดีสำหรับบ้านและครอบครัว!

[Katena]

ขนมปังไม่ทำงานสี่ครั้งสองครั้งเนื่องจากสูตรผิด (จากนั้นฉันก็รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นสูตรได้รับการแก้ไขแล้วตอนนี้ฉันชอบจากคำแนะนำ) และสองครั้งเป็นเพราะแป้งเช่นนี้

Katenaใช้แป้งตัวนี้มาหลายปีแล้วชอบมาก !!! ใน KhP ฉันใช้มัฟฟินในการอบ แต่บางครั้งฉันก็อบขนมปังขาวจากมัน แป้งวิเศษ !!! ฉันไม่เคยผิดหวัง !!!

สำหรับเค้กและขนมอบอาจมีผงฟูดังนั้นขนมปังจึงไม่ออกมาให้เลือกแป้งที่เหมาะสม

ททท -63ไม่มีคำถามเกี่ยวกับผงฟูใด ๆ เป็นเพียงแป้งพรีเมี่ยมไม่ใช่แป้งแพนเค้กหรือแป้งเค้กที่ใส่ผงฟูลงไป

[Katena]

Katenaใช้แป้งตัวนี้มาหลายปีแล้วชอบมาก !!! ใน KhP ฉันใช้มัฟฟินในการอบ แต่บางครั้งฉันก็อบขนมปังขาวจากมัน แป้งวิเศษ !!! ฉันไม่เคยผิดหวัง !!!

จากนั้นทั้งหมดก็เกี่ยวกับการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมเมื่อฉันเปิดถุงมันก็อบราวกับว่ามันดูดความชื้น
ฉันยังใช้ Starooskolskaya เรียกว่า Troubled ฉันชอบมันมาก

ปัญหาเดียว! เสพติด!
แต่ทุกอย่างดีสำหรับบ้านและครอบครัว!

ถ้ามันดีก็ให้มันกระชับ

หมายความว่าทุกอย่างเกี่ยวกับการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมเมื่อฉันเปิดกระเป๋ามันก็ถูกอบราวกับว่ามันดูดความชื้น
ฉันยังใช้ Starooskolskaya เรียกว่า Troubled ฉันชอบมันมาก

การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมมีไม่มากนัก! แป้งใด ๆ ทำปฏิกิริยากับความชื้น / ความแห้งของสิ่งแวดล้อมและยังมีกลิ่น! แม้ว่าแป้งจะนอนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์!

ดังนั้นก่อนที่จะใส่แป้งลงในแป้งจำเป็นต้องร่อนผ่านตะแกรงคลายออกทำให้อิ่มตัวด้วยอากาศทำให้แป้งแตก!

การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมมีไม่มากนัก! แป้งใด ๆ ทำปฏิกิริยากับความชื้น / ความแห้งของสิ่งแวดล้อมและยังมีกลิ่น! แม้ว่าแป้งจะนอนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์!

ดังนั้นก่อนที่จะใส่แป้งลงในแป้งจำเป็นต้องร่อนผ่านตะแกรงคลายออกทำให้อิ่มตัวด้วยอากาศทำให้แป้งแตก!

ฉันซื้อมาและเริ่มใช้ทันทีไม่ว่าจะในโกดังหรือในร้านก็ละเมิดระบอบการจัดเก็บ
ตอนร่อนก้อนกลมๆยังคงอยู่ในตะแกรง (ฉันไม่เคยเจอสิ่งนี้มาก่อน) แม้แต่แพนเค้กที่ไม่มียีสต์ก็ทำได้ไม่ดีนัก (มือของฉันไม่ได้ลุกขึ้นมาเพื่อปัดแป้งออก)

ก้อนไม่ใช่ปัญหาแค่ต้องแตกเมื่อลอด!
หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับแป้งให้เจือจางด้วยแป้งแพ็คเก็ตใหม่ค่อยๆใช้

ก้อนไม่ใช่ปัญหาแค่ต้องแตกเมื่อลอด!
หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับแป้งให้เจือจางด้วยแป้งแพ็คเก็ตใหม่ค่อยๆใช้

ฉันลองทุกอย่างแล้ว แต่เห็นได้ชัดว่าแป้งบูดมากจนไม่มีอะไรช่วยได้
ใช่โอเคมันจบแล้วฉันจะไม่ใช้อันนี้อีก

[Katena]

Katena
ลองแป้งฟอลคอน. ฉันไม่เคยทำให้คุณผิดหวัง!

ฉันลองทุกอย่างที่ขายในร้าน (และซื้อแพงด้วยความอยากรู้อยากเห็นฉันไม่รู้สึกถึงความแตกต่างกับของที่ถูกกว่า) ส่วนใหญ่ฉันชอบ Troubled และ Divnitsa

[หนาวมาก]

ฉันซื้อเตาในปีพ. ศ. 2551
อบค่อนข้างน้อยและอบเกือบตลอดเวลา

จากนั้น 2 ปีไม่ได้ใช้เตา ... ยืนเงียบ ๆ ใต้โต๊ะ

ตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะอบอีกครั้ง

ครั้งแรกที่ฉันอบขนมปังฝรั่งเศสในโหมด - โปรแกรมเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
ขนมปังขึ้นที่สูง (ฉันคิดว่าเนื่องจากเวลา 6 ชั่วโมง)

ครั้งที่สองและสามในโหมดหลัก (4 ชั่วโมง) ขนมปังทั้งสองไม่ขึ้นสุดท้ายโดยทั่วไปจะเป็นแบบอบครึ่งเดียวด้านในแม้ว่ายีสต์จะเหมือนกับในฝรั่งเศสก็ตาม ..

ผมสังเกตว่าเตา หนาวมาก จนกระทั่งเริ่มอบ ..

ถ้าฉันจำไม่ผิดดูเหมือนว่าฉันจะอุ่นเครื่องก่อนหน้านี้แล้วในขั้นตอนของการปรับอุณหภูมิให้เท่ากันและการพิสูจน์แป้งหลังจากนวด ...
มิฉะนั้นจะยืนอยู่ในเตาอบเย็นได้อย่างไร?

ช่วยบอกหน่อยว่าต้องทำอย่างไร? และมีอะไรผิดปกติที่นั่น ...
ใช่ ... ฉันยังวางสามครั้งนี้บนอุจจาระที่เซระหว่างการนวด ... และคำแนะนำก็บอกว่าจะวางอะไรบนพื้นผิวที่ไม่ส่าย (ฉันสารภาพ) ... บางทีฉันอาจจะทำมันพังเอง? แต่ก่อนที่เธอจะยืนอยู่บนเก้าอี้นี้ ...

ช่วยแนะนำด่วน! ฉันไม่สามารถกินขนมปังที่ซื้อจากร้านได้อีกแล้วหลังจากกลับบ้าน ...

ฉันสังเกตว่าเตาอบเย็นสนิทตั้งแต่เริ่มอบ ..

อุณหภูมิภายในเพิ่มขึ้นเพียงไม่กี่องศาและแน่นอนว่าร่างกายก็เย็นสนิท

ใช่ ... ฉันยังวางสามครั้งนี้บนอุจจาระที่เดินโซซัดโซเซระหว่างการนวด ... และคำแนะนำก็บอกว่าจะวางอะไรบนพื้นผิวที่ไม่ส่าย (ฉันสารภาพ) เด็กสาวหน้าแดง ...

อาจเป็นไปได้ว่าเรากำลังพูดถึงข้อเท็จจริงที่ว่า HP สามารถ "เต้น" ไปที่ขอบของอุจจาระและล้ม

หากขนมปังก้อนแรกประสบความสำเร็จแสดงว่าปัญหาไม่ได้อยู่ที่ HP เป็นไปได้มากว่าคุณต้องปรับอัตราส่วนแป้งต่อน้ำให้เข้ากับขนมปังหรือเปลี่ยนสูตรอาหาร ฟอรัมเต็มไปด้วยสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว และไม่ควรเก็บ HP ไว้ในอุจจาระที่โคลงเคลง ไม่มีใครสามารถคาดหวังขนมปังที่ดีจากการที่เตากำลังสั่น

ใช่ถ้ามันเดินโซเซขนมปังอาจตกลงมาและไม่มีเวลาลุกตามเวลาอบนั่นแน่นอน

[ข้างในของคุณจะไม่ร้อนขึ้นอย่างแน่นอนเมื่อแป้งถูกต้อง]

ใช่ถ้ามันเดินโซเซขนมปังอาจตกลงมาและไม่มีเวลาลุกตามเวลาอบนั่นแน่นอน

ไม่มันเดินโซเซเฉพาะในระหว่างการนวด .... และเมื่อมันไม่รบกวนมันก็ไม่เดินโซเซ ... แล้วโคโลบ็อกจะตกลงมาได้อย่างไร ... แต่นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการแก้ไข "ข้อบกพร่อง" นี้มี ถูกกำจัดไปแล้ว

แต่คำถามคือมันอุ่นทั้งข้างในและข้างนอก (ฉันไม่เชื่อตัวเองอีกแล้ว) แต่ฉันซื้อมาเมื่อเดือนพฤษภาคมมันอุ่นในห้องแล้วฉันก็รู้สึกร้อน .. ตอนนี้มันไม่ได้อยู่ที่นั่น - ทำไม?

บอกฉัน ข้างในของคุณจะไม่ร้อนขึ้นอย่างแน่นอนเมื่อแป้งถูกต้อง และคุณไม่รู้สึกว่าในกรณีนี้? ใครมีรุ่นเดียวกัน
ฉันเลี้ยงนกเมื่อวานนี้ ...

แต่ฉันเป็นคนสนับสนุนความคิดที่ว่านกเองก็น่าจะได้รับอาหาร ... ไม่งั้นจะเน่าเสียหมด ..

โอ้ย !!! เอเลน่าโบ !!! คุณตอบฉันดีแค่ไหน - ฉันอบขนมปังชิ้นแรกตามสูตรของคุณ - นั่นคือคูลิช !!! ปรากฎทันที! ขอบคุณ!

ก่อนอบตัว HP ไม่ร้อนขึ้น คุณตวงแป้งด้วยอะไร? สูตรการอบคืออะไร? เห็นได้ชัดว่าคุณมีน้ำมาก เมื่อนวดคุณควรจะได้ขนมปังนุ่ม ๆ

[ข้างในของคุณจะไม่ร้อนขึ้นอย่างแน่นอนเมื่อแป้งถูกต้อง]

แต่คำถามคือมันอุ่นทั้งข้างในและข้างนอก (ฉันไม่เชื่อตัวเองอีกแล้ว) แต่ฉันซื้อมาเมื่อเดือนพฤษภาคมมันอุ่นในห้องแล้วฉันก็รู้สึกร้อน .. ตอนนี้มันไม่ได้อยู่ที่นั่น - ทำไม?

บอกฉัน ข้างในของคุณจะไม่ร้อนขึ้นอย่างแน่นอนเมื่อแป้งถูกต้อง และคุณไม่รู้สึกว่าในกรณีนี้? ใครมีรุ่นเดียวกัน

อาจอยู่ภายใน HP ที่อบอุ่นหากอยู่ในห้องค่อนข้างเย็น มีหัวข้อเกี่ยวกับการปรับอุณหภูมิให้เท่ากันอ่านแล้วจะเป็นประโยชน์ ที่นี่ จากที่นี่ เริ่มต้นที่จุดสิ้นสุดของหัวข้อ

[มูฮา]

มูฮา ตอนนี้ฉันมีแป้งอยู่ในนั้นร่างกายเย็นมากข้างในมันอุ่นเล็กน้อย (ฉันเอามือเข้าไปตรงนั้น)

ก่อนอบตัว HP ไม่ร้อนขึ้น คุณตวงแป้งด้วยอะไร? สูตรการอบคืออะไร? เห็นได้ชัดว่าคุณมีน้ำมาก เมื่อนวดคุณควรจะได้ขนมปังนุ่ม ๆ

ฉันอบสูตรนี้อย่างเคร่งครัด ... แปลก

https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1145.0

มีเขียนว่าขนมปังสูงโปร่ง - ไม่มีอะไรเกิดขึ้น - มันแทบจะคลานไปตรงกลางถังหลังคาด้านในหล่นทะลุและทุกอย่างก็เหนียว

ไม่ได้เขียน kefir เท่าไหร่ - ฉันใส่ 300 มล. นมและ 70 kefir
ที่ไหนสักแห่งในเว็บบอร์ดนี้ฉันอ่านมาว่าควรแยกยีสต์ออกจากเกลือในอีกมุมหนึ่งจะดีกว่า ...
และที่นี่นมเค็มเทลงในยีสต์ ... อาจจะเป็นเรื่องไร้สาระฉันก็ไม่รู้

มนุษย์ขนมปังขิงกลายเป็นว่าไม่อมน้ำ แต่ก็เคาะลงไป แต่นุ่มนวล

[หนาวมาก]

ผมสังเกตว่าเตา หนาวมาก จนกระทั่งเริ่มอบ ..

ถ้าฉันจำไม่ผิดดูเหมือนว่าฉันจะอุ่นเครื่องก่อนหน้านี้แล้วในขั้นตอนของการปรับอุณหภูมิให้เท่ากันและการพิสูจน์แป้งหลังจากนวด ...
มิฉะนั้นจะยืนอยู่ในเตาอบเย็นได้อย่างไร?

ลองวางขนมปังในบรรยากาศปลอดกลูเตน ในโหมดนี้ความร้อนจะเด่นชัดที่สุดในระหว่างการนวดและการพิสูจน์อักษร
บางครั้งฉันก็ปรับอุณหภูมิให้เท่ากัน ฉันเปิดมันเป็นเวลาห้านาทีปราศจากกลูเตน (ในขณะเดียวกันก็เปิดดูว่ามันร้อนขึ้นหรือไม่) บังคับให้หยุด (โดยการกด "หยุด" ค้างไว้) จากนั้น 10 นาทีฉันก็เปิด " ปราศจากกลูเตน "ก่อน
ปรากฎว่าโดยไม่ต้องเพิ่มปริมาณยีสต์ขนมปังที่คุ้มค่า (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติมบัควีทและแป้งโฮลเกรน) ในเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง 15 นาที
ใส่ยีสต์อัดที่มีอายุการเก็บรักษาที่ดีแทนยีสต์แห้ง ฉันแค่ใส่ยีสต์ชิ้นหนึ่งลงบนแป้งเพราะมันจะเริ่มนวดได้ทันที

[มูฮา]

มูฮา ตอนนี้ฉันมีแป้งอยู่ในนั้นร่างกายเย็นมากข้างในมันอุ่นเล็กน้อย (ฉันเอามือเข้าไปตรงนั้น)

โอ้ infa ที่มีค่าบอกฉันว่ามันอยู่ที่นั่นมานานแค่ไหนแล้ว?

คุณตวงแป้งด้วยอะไร?

ฉันมักจะตวงแป้งด้วยเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์เพราะที่นี่ทุกคนมีถ้วยของตัวเองที่ไม่เข้ากับของฉัน ร่อนลงบนเครื่องชั่งโดยตรง

ฉันอบสูตรนี้อย่างเคร่งครัด ... แปลก
และที่นี่นมเค็มเทลงในยีสต์ ... อาจจะเป็นเรื่องไร้สาระฉันก็ไม่รู้

จะเป็นอย่างไรถ้าคุณวางเป็นชั้น ๆ : ยีสต์แป้งเยอะ ๆ แล้วอย่างอื่น ... ?

ยีสต์ดีไหม? เป็นไปได้ว่าพวกเขาไม่มีแรงพอที่จะยกข้าวโพดป่นหนัก ๆ ได้

โอ้ infa ที่มีค่าบอกฉันว่ามันอยู่ที่นั่นมานานแค่ไหนแล้ว?

2 ชั่วโมง

เขียนว่าเท่าไหร่เป็นกรัม

[คำแนะนำที่เป็นประโยชน์และช่วยในการอบขนมปัง]

หากคุณประสบปัญหาในการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังโปรดดูหัวข้อ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์และช่วยในการอบขนมปัง.
กรุณาศึกษา
ทำความเข้าใจกับขนมปังในขนมปังโฮมเมด,
ให้ความสนใจเป็นพิเศษ กฎของ kolobok

กฎข้อผิดพลาดและลิงก์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดจะถูกพิจารณาในหัวข้อ
ขนมปังไม่ได้ผลอีกต่อไปฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง?



โปรดจำไว้ว่าสูตรทั้งหมดสำหรับการทำขนมปังในเครื่องทำขนมปังเหมาะสำหรับเครื่องทำขนมปังทุกรุ่น

สำหรับผู้เริ่มต้น (และไม่เพียงเท่านั้น) มีส่วน "ขนมปังรุ่นที่ง่ายที่สุดสำหรับเครื่องทำขนมปัง"ซึ่งมีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับข้าวสาลีและขนมปังข้าวสาลี

พิธีกร

Muha อบขนมปังที่ง่ายที่สุด ทุกอย่างจะกระจ่าง
สูตรไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับความจริงที่ว่าควรเทนมเค็มลงบนยีสต์ คุณต้องปฏิบัติตามลำดับที่วางผลิตภัณฑ์ไว้ใน HP เสมอ สำหรับพานาโซนิคคือยีสต์แป้งเกลือน้ำตาลน้ำมันของเหลว (น้ำนมคีเฟอร์ ฯลฯ ) ยีสต์ไม่ควรสัมผัสกับของเหลว

Muha อบขนมปังที่ง่ายที่สุด ทุกอย่างจะกระจ่าง

ถูกต้อง - ฉันจะพยายาม ... ฉันตื่นตระหนก - แต่คงเร็วเกินไป ..
เนื่องจากมีคนเขียนว่ามีเตาเย็นด้วย ..

ความประทับใจในความอบอุ่นของเธอนี้มาจากไหน .. ฉันไม่ได้ฝันไป

ความประทับใจในความอบอุ่นของเธอนี้มาจากไหน .. ฉันไม่ได้ฝันไป

ในฤดูร้อนผนังด้านหน้าจะถูกทำให้ร้อนโดยเครื่องยนต์ระหว่างการผสม