ขนมปังไม่ทำงานในพานาโซนิค

ขนมปังไม่ขึ้นระหว่างอบ บางครั้งแม้แต่มีดที่ยื่นออกมาจากด้านบน และยังไม่กวนแป้ง ในขนมปังสำเร็จรูปที่มุมด้านล่างแป้งธรรมดา บอกฉัน!

สิ่งที่อยู่ในใจทันที:

1. ตรวจสอบว่าคุณลืมใส่เครื่องกวนหรือไม่
2. ตรวจสอบว่าคุณใช้ยีสต์ชนิดใด เราต้องการสิ่งที่พูดได้อย่างรวดเร็ว

ถ้าคุณไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะเข้าใจ - เขียนทีละขั้นตอนและรายละเอียดว่าคุณทำอะไรและอย่างไร เป็นไปไม่ได้ที่เราจะไม่ร่วมกันหาสาเหตุของความล้มเหลวชั่วคราวของคุณ))

ฉันหมายถึงคนกวน ฉันลืมไปแล้วว่ามันเรียกว่าอะไร

Vitulya เครื่องกวนปั่นในระหว่างการนวดหรือไม่? คุณกำลังตรวจสอบเปิด?

ยีสต์ส่วนใหญ่ไม่ทำงานและมีปัญหาในการโหลดผลิตภัณฑ์

วิทัลยาขออบทุกอย่างเข้าด้วยกัน เลือกสูตรปรุงสำเร็จเรามีให้เลือกมากมาย เขียนว่าเราอบอะไรและมีผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง
เราจะวัดและเลือกโปรแกรมกัน ในความคิดของฉันไม่มีใครออกจากไซต์นี้โดยไม่มีขนมปัง

เป็นเรื่องจริง - ไม่มีใครเหลืออยู่โดยไม่มีขนมปัง!
ตอนแรกฉันก็มีปัญหาเหมือนกัน - ฉันก็อยากจะลากกลับเหมือนกัน จากนั้นก็ "ขายหมด" และฉันก็ตอบสนองอย่างตั้งใจมากขึ้นกับรูปแบบของผลิตภัณฑ์และ "คุณภาพ" ของผลิตภัณฑ์ - โดยเฉพาะยีสต์! ฉันชอบแป้งเบเกอรี่ของอัลไตมากตอนนี้ฉันกำลังลอง Sokolnicheskaya
ขอบคุณผู้สร้างเว็บไซต์!

Vitulya อย่าสิ้นหวังคุณจะประสบความสำเร็จ! ฉันมีเตาอบแบบเดียวกับคุณ ขนมปังก้อนแรกก็ดูสวยงามมากจากนั้นปัญหาก็เกิดขึ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับแป้งและยีสต์ แน่นอนฉันได้ขนมปังที่ดีที่สุดจาก Macfa แต่มีราคาแพงมาก จากการวิจัยเราได้เลือกแป้ง: "Kievmlin" ราคาถูกกว่ามากและให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ยีสต์ตามคำแนะนำของสมาชิกในฟอรัม - ช่วงเวลาที่ปลอดภัย แต่ก็มีปัญหาเช่นกันเช่นสำหรับ 21/09/2550 ยอดเยี่ยมมากและล่าสุด (สำหรับเดือนตุลาคม) แย่ลง ดังนั้นคนทำขนมปังในฐานะนักวิจัยจึงได้รับผลลัพธ์ที่ดีจากการลองผิดลองถูก แต่อย่างไรก็ตามขนมปังของคุณไม่สามารถเทียบได้กับขนมปังที่ซื้อจากร้าน คนทำขนมปังทุกคนจะยืนยันสิ่งนี้กับคุณ โชคดี.

2. ตรวจสอบว่าคุณใช้ยีสต์ชนิดใด เราต้องการสิ่งที่พูดได้อย่างรวดเร็ว

นั่นคือสิ่งที่ในบางสูตรคุณต้องใส่บางส่วนที่มีฤทธิ์เร็วบางส่วนเป็นเพียงยีสต์แห้ง วันนี้ฉันอบขนมปังแบบเดียวกับผู้เขียนหัวข้อมันกลับกลายเป็นเหมือนกัน และฉันก็เอายีสต์ที่ไม่ออกฤทธิ์เร็ว แต่เพียงแค่ทำให้แห้งสำหรับการอบ มันยังพูดง่ายๆว่า "ยีสต์แห้ง" โดยทั่วไปฉันพบความไม่ถูกต้องสองประการพร้อมคำแปลในคำอธิบายฉันกำลังอบในวันที่สอง ข้าวสาลีกลายเป็นข้าวไรย์ แต่ต้องโยนออกไป

ในความคิดของฉันคุณจัดการกับยีสต์ไม่ถูกต้อง ใช้ทุกที่เหมือนกัน (ออกฤทธิ์เร็ว) และทั้งสองประเภทนี้ใช้สำหรับสูตรอาหารที่แตกต่างกันเท่านั้น สำหรับขนมปังด่วนจะใช้กับค่า "R" และสำหรับขนมปังปกติจะใช้ค่า "B" ตัวอักษรเหล่านี้ย่อมาจาก RAPID และ BAKE

ในความคิดของฉันคุณจัดการกับยีสต์ไม่ถูกต้อง ใช้ทุกที่เหมือนกัน (ออกฤทธิ์เร็ว) และทั้งสองประเภทนี้ใช้สำหรับสูตรอาหารที่แตกต่างกันเท่านั้น สำหรับขนมปังด่วนจะใช้กับค่า "R" และสำหรับขนมปังปกติจะใช้ค่า "B" ตัวอักษรเหล่านี้ย่อมาจาก RAPID และ BAKE

ข้อความนี้เขียนด้วยตัวอักษรขนาดเล็กในหมายเหตุหน้า 17 - ด้านล่างขวา
นั่นคือเมื่อตั้งค่าโหมดปกติ - ยีสต์จำนวนหนึ่งกับโหมดเร็ว - อีกโหมดหนึ่ง ไม่มีไอคอนลิงค์อยู่ในจานเพียงบรรทัดเดียว - ลองคิดดูว่าคุณต้องใส่ยีสต์มากแค่ไหนและแบบไหน!

ทักทาย.
ช่วงเวลาที่ปลอดภัย - มีอีกไหม ...
อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ยกขนมปังนี้เลย
ให้พวกเขาจัดการกับฉันด้วย

Saf ยีสต์บรรจุภัณฑ์สีขาว - แดง (มีสีขาว - เขียวสำหรับพิซซ่าและสีขาว - เหลืองสำหรับอบ) 2 ช้อนชา (วัดจาก HP)
แป้งต่อไป 500 กรัม
เกลือมุมหนึ่ง (ใส่น้อยไปหน่อยเพราะครั้งแรกเค็มมาก)
น้ำตาลไปอีกมุมหนึ่ง
น้ำมันดอกทานตะวัน
น้ำประปาธรรมดา (ฉันลองน้ำต้มสุกด้วย) 350 มล.
มนุษย์ขนมปังขิงออกมาดีทุกอย่างปนกัน (นี่ 3 ครั้งแล้ว)
แต่เขาไม่ขึ้นเลย - ข้างในแป้ง - มันไม่ได้อบมันไม่ขึ้น ...
วิธีการต่อสู้กับยีสต์

มีบางแห่งในฟอรัมที่พวกเขาเขียนเกี่ยวกับยีสต์ปีกซ้าย ค้นหา. ในรูปถ่ายมีทั้งซ้ายและขวา บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผล โดยทั่วไปยังมียีสต์: ที่เปิดแพทย์พ่อครัวห้าคน ... และอื่น ๆ และอื่น ๆ ทุกอย่างอยู่ในถุงเล็ก ๆ สิ่งสำคัญคือปลอดภัยหรือสิ่งที่จะไม่ถูกจับมันมีไว้สำหรับคนอื่น

ช่วงเวลาที่ปลอดภัยสำหรับพิซซ่าไม่เหมาะเลย ช่วงเวลาที่ปลอดภัยสำหรับมัฟฟินต้องเจือจางในน้ำ (ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์) ซึ่งก็ไม่ดีเท่าไหร่เช่นกัน เราต้องการยีสต์ Saf-moment ในบรรจุภัณฑ์สีแดง แต่มักเป็นของปลอม

ฉันทำ 5-6 ครั้งแล้ว - เค้กเองก็ดูดี แต่เปลือกหนาเกินไปและรสชาติเหมือนไหม้เล็กน้อย แป้งขึ้นอย่างสมบูรณ์ - เกือบถึงฝา
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-255
โหมดการอบ: อาหารการอบด้วยลูกเกด
มีอะไรผิดปกติ?
---
คำถามที่ผ่าน: ในคำแนะนำมาตรฐานสำหรับพานาโซนิคมีเพียงขนาดเดียวในสูตรเค้ก: L. และเครื่องทำขนมปังช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนได้และวางไว้ใน XL อาจจะด้วยขนาดในคำแนะนำข้อผิดพลาดคืออะไร?

ขอบคุณล่วงหน้า.

ฉันทำ 5-6 ครั้งแล้ว - เค้กเองก็ดูดี แต่เปลือกหนาเกินไปและรสชาติเหมือนไหม้เล็กน้อย แป้งขึ้นอย่างสมบูรณ์ - เกือบถึงฝา
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-255
โหมดการอบ: อาหารการอบด้วยลูกเกด
มีอะไรผิดปกติ?
---
คำถามที่ผ่าน: ในคำแนะนำมาตรฐานสำหรับพานาโซนิคมีเพียงขนาดเดียวในสูตรเค้ก: L. และเครื่องทำขนมปังช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนได้และวางไว้ใน XL อาจจะด้วยขนาดในคำแนะนำข้อผิดพลาดคืออะไร?

ขอบคุณล่วงหน้า.

ประการแรกเตาจะวางสิ่งที่ตั้งโปรแกรมไว้และคุณต้องกำหนดขนาดที่ต้องการตามจำนวนผลิตภัณฑ์
ประการที่สอง: มีการพูดถึงหัวข้อนี้แล้ว 100 ครั้ง: ด้วยน้ำตาลจำนวนมากปิดเตา 15 นาทีก่อนหน้านี้หรือดูสีของเปลือกโลกของคุณอาจจะมีครั้งอื่นขึ้นมาหรือใส่น้ำตาลน้อยลงหากไม่มีวิธีการ ควบคุมมัน

นอกจากนี้ยังสามารถอบในโปรแกรมหลักด้วยเปลือกไฟ มันจะไม่แย่ไปกว่านี้
โดยทั่วไปเค้กนี้ในโปรแกรมของตัวเองจะเผาไหม้สำหรับทุกคน

ช่วงเวลาที่ปลอดภัยสำหรับพิซซ่าไม่เหมาะเลย ช่วงเวลาที่ปลอดภัยสำหรับมัฟฟินต้องเจือจางในน้ำ (ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์) ซึ่งก็ไม่ดีเท่าไหร่เช่นกัน เราต้องการยีสต์ Saf-moment ในบรรจุภัณฑ์สีแดง แต่มักเป็นของปลอม

มีช่วงเวลาที่ปลอดภัยสำหรับการอบขนมปังสำหรับพิซซ่าสำหรับการอบ ถุงจะแตกต่างกันที่สีของบรรจุภัณฑ์โดยมีการเขียนไว้ว่ามีจุดประสงค์อะไร

ที่นี่ฉันดู:

SAF-moment - บรรจุภัณฑ์สีขาว - แดง - เบเกอรี่ที่ออกฤทธิ์เร็ว,
SAF-moment - บรรจุภัณฑ์สีขาวเหลือง - เบเกอรี่ที่ออกฤทธิ์เร็วสำหรับการอบ
SAF-moment - บรรจุภัณฑ์สีขาว - เขียว - เบเกอรี่ทำหน้าที่รวดเร็วสำหรับพิซซ่า

ทักทาย.
ช่วงเวลาที่ปลอดภัย - มีอีกไหม ...
อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ยกขนมปังนี้เลย
ให้พวกเขาจัดการกับฉันด้วย

Saf ยีสต์บรรจุภัณฑ์สีขาว - แดง (มีสีขาว - เขียวสำหรับพิซซ่าและสีขาว - เหลืองสำหรับอบ) 2 ช้อนชา (วัดจาก HP)
แป้งต่อไป 500 กรัม
เกลือมุมหนึ่ง (ใส่น้อยไปหน่อยเพราะครั้งแรกเค็มมาก)
น้ำตาลไปอีกมุมหนึ่ง
น้ำมันดอกทานตะวัน
น้ำประปาธรรมดา (ฉันลองน้ำต้มด้วย) 350 มล.
มนุษย์ขนมปังขิงออกมาดีทุกอย่างปนกัน (นี่ 3 ครั้งแล้ว)
แต่เขาไม่ขึ้นเลย - ข้างในแป้ง - มันไม่ได้อบมันไม่ขึ้น ...
วิธีการต่อสู้กับยีสต์

ไม่จำเป็นต้องต่อสู้ - ลองใช้ Dr. Etker แต่ซองละ 7 กรัมเป็นแป้ง 0.5 กิโลกรัมปรากฎว่าได้ผลดีทั้งข้าวไรย์และข้าวสาลี

บางทียีสต์ของคุณผสมกับของเหลวก่อน? คุณเคยลองยีสต์จากชุดอื่นหรือไม่? และแป้งชนิดใด? ขนมปังอาจขึ้นได้ไม่ดีเนื่องจากแป้งที่มีกลูเตนต่ำ บางทีเครื่องทำขนมปังกำลังยืนอยู่ในร่าง? และคุณเปิดมันตลอดเวลา? พยายามอย่ามองหลังจากตรวจสอบโกโลบ็อก แต่เพื่อไม่ให้ขึ้นและอบเลย? ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะแนะนำอะไรอีก ฉันทำครั้งเดียว - ในโหมดเร็ว (2 ชั่วโมง) ตอนนี้ฉันไม่ได้อบมัน ทดลองคุณจะประสบความสำเร็จ! โชคดี.

ขอให้เป็นวันที่ดี!
วันนี้ตามสูตรอาหารหลักความอับอายดังกล่าวได้ปรากฏออกมาแม้ว่าจะเป็นครั้งแรกที่ทุกอย่างได้ผล แต่ขนมปังก็เพิ่มขึ้นถึงครึ่งหนึ่งและไม่เหมือนกับในรูปถ่ายที่ยอดเยี่ยมที่นี่บนเว็บไซต์ ถ้าไม่ใช่สำหรับไซต์ฉันคิดว่ามันควรจะเป็นเช่นนั้น
ฉันแนบรูปถ่ายของความอัปลักษณ์และยีสต์ที่ฉันใช้

โดยทั่วไปแล้วความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะนำเครื่องบรรจุลงในกล่องและส่งคืน แต่ดูเหมือนว่ากล่องจากเขาจะถูกโยนทิ้งไปแล้วดังนั้นฉันจะขนมันไปที่กองขยะถ้าตามสูตรอาหารอื่น ๆ ก็ไม่มีผลเช่นกัน

ยีสต์ก็เหมือนกับที่ฉันใช้มีเพียงการกระทำเท่านั้นที่ไม่ได้เขียนไว้ แต่คุณอาจมีสิ่งที่ใหม่กว่านี้ (ฉันมีข้อมูลล่าสุดสำหรับเดือนตุลาคม) หากทดลองยีสต์จากแบทช์ที่แตกต่างกันและผลลัพธ์ไม่ดีตลอดเวลาบางทีคุณอาจจำเป็นต้องพกพาเครื่องไปที่ไหนสักแห่ง

คุณใช้แป้งอะไร? มันบอกว่าเบเกอรี่?

คุณใช้แป้งอะไร? มันบอกว่าเบเกอรี่?

ฉันใช้แป้งนี้อบ

ยีสต์สามารถยิงได้จริงหรือ? ครั้งแรกที่ฉันผสมกับตู้เซฟอื่น ๆ ในถุงสีฟ้าขนมปังก็สูงขึ้นถึงครึ่งแม่พิมพ์ แต่อย่างน้อยก็เพิ่มขึ้น! และครั้งนี้มันเป็นเรื่องไร้สาระ
บนถุงที่มียีสต์เขียนเกี่ยวกับการกระทำบางอย่างคุณต้องลบชั้นป้องกัน แต่ฉันไม่พบชั้นป้องกันบนถุง ฉันซื้อมันในตลาด

บางทีเพื่อนร่วมชาติจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กจะบอกคุณว่าซื้อยีสต์ที่ไหนดีกว่าและอันไหนดีกว่ากัน?

บางทียีสต์ไม่ดีจริงๆ ฉันยังซื้อมันครั้งเดียวในตลาดและสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าขนมปังจะแย่กว่าสำหรับพวกเขา ฉันใช้เวลาในซูเปอร์มาร์เก็ตเดียวกัน ไม่มีรอยเจาะ

ยีสต์ก็เหมือนกับที่ฉันใช้มีเพียงการกระทำเท่านั้นที่ไม่ได้เขียนไว้ แต่คุณอาจจะมีสิ่งที่ใหม่กว่านี้ (ฉันมีข้อมูลล่าสุดสำหรับเดือนตุลาคม

ยีสต์ที่มีสต็อกของฉันสำหรับเดือนสิงหาคมใช้ได้ถึงเดือนกุมภาพันธ์ 2552 มีสต็อกในเดือนสิงหาคม 2550 หรือมีของปลอม 100% หรือไม่?

ฉันมียีสต์ในเดือนสิงหาคมและไม่มีสต็อก มันเป็นของปลอมได้จริงหรือ? ซื้อใหม่แล้วลองดูว่าทั้งหมดเป็นอย่างไร และคุณใช้ยีสต์ครึ่งช้อนชาเติมน้ำเล็กน้อยแป้งและดู: ถ้าพวกเขาไม่เล่นใน 10 นาทีแสดงว่ามันไม่ดี

โดยทั่วไปแล้วความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะนำเครื่องบรรจุลงในกล่องและส่งคืน แต่ดูเหมือนว่ากล่องจากเขาจะถูกโยนทิ้งไปแล้วดังนั้นฉันจะขนมันไปที่กองขยะถ้าตามสูตรอาหารอื่น ๆ ก็ไม่มีผลเช่นกัน

โยนมันออกไป. เพียงแค่เขียนที่อยู่และสถานที่ที่แน่นอนฉันคิดว่าจะมีผู้ใช้ที่จะชื่นชมคุณภาพของเตาและผลิตภัณฑ์ที่อบ
แม้จากภาพถ่ายคุณจะเห็นน้ำจำนวนมาก
ที่นี่คนประเภทไหนที่อบ 2 ครั้งแล้วโยนทิ้งและเพื่อจัดการกับปัญหา?
ถ้าฉันไม่อบขนมปัง 10 ชิ้นแรกขึ้นไป (แย่กว่าในรูปของคุณด้วยซ้ำ) ฉันอาจเข้าใจเสียงครางของคุณ แต่ปัญหาอยู่ที่ตัวคุณเท่านั้น

ขอให้เป็นวันที่ดี!
วันนี้ตามสูตรอาหารหลักความอับอายดังกล่าวได้ปรากฏออกมาแม้ว่าจะเป็นครั้งแรกที่ทุกอย่างได้ผล แต่ขนมปังก็เพิ่มขึ้นถึงครึ่งหนึ่งและไม่เหมือนกับในรูปถ่ายที่ยอดเยี่ยมที่นี่บนเว็บไซต์ ถ้าไม่ใช่สำหรับไซต์ฉันคิดว่ามันควรจะเป็นเช่นนั้น
ฉันแนบรูปถ่ายของความอัปลักษณ์และยีสต์ที่ฉันใช้

โดยทั่วไปแล้วความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะนำเครื่องบรรจุลงในกล่องและส่งกลับเข้าไป แต่ดูเหมือนว่ากล่องจากเขาจะถูกทิ้งไปแล้วดังนั้นฉันจะขนมันไปที่กองขยะถ้าตามสูตรอาหารอื่น ๆ ก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้น

โอ้ขณะที่ฉันมองฉันตัวสั่น! เหมือนเดิม!
ฉันจะขอเสนอสิ่งต่อไปนี้ให้คุณ - เทยีสต์เหล่านี้ครึ่งซองที่ด้านล่างดังในภาพจากนั้นให้แป้งสามแก้วเต็มไปด้วยแป้งจากนั้นเกลือ 1.5 ช้อนชาและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ทรายแล้ว 3 ช้อนโต๊ะ rast น้ำมันและน้ำ 1 แก้วหากคุณมีครีมเปรี้ยวที่บ้านคุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวได้หนึ่งช้อนโต๊ะ และใน โหมด - ขออภัยถูกต้อง - โปรแกรมเป็นหลัก - ควร กระชับ หมายเลข 4 จะปรากฏขึ้นโหมด BAKE ขนาด X เปลือก - กลาง
ในสูตรนี้เตา "เปลี่ยนใจ" และเริ่มทำงานตามปกติ
ถ้ายังไม่ออกอีก ........ สะบักดีมั้ย?

โอ้ขณะที่ฉันมองฉันตัวสั่น! เหมือนเดิม!
ฉันจะขอเสนอสิ่งต่อไปนี้ให้คุณ - เทยีสต์เหล่านี้ครึ่งซองที่ด้านล่างดังในภาพจากนั้นให้แป้งสามแก้วเต็มไปด้วยแป้งจากนั้นเกลือ 1.5 ช้อนชาและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ทรายแล้ว 3 ช้อนโต๊ะ rast น้ำมันและน้ำ 1 แก้ว หากคุณมีครีมเปรี้ยวที่บ้านคุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวได้หนึ่งช้อนโต๊ะ และในโหมดการอบ - หมายเลข 4 ขนาด X ควรเปิดใช้งานเปลือกโลก - ปานกลาง
ในสูตรนี้เตา "เปลี่ยนใจ" และเริ่มทำงานตามปกติ
ถ้ายังไม่ออกอีก ........ สะบักดีมั้ย?

นั่นคือลักษณะของภาพถ่าย การอบต้องทำอย่างไรกับมัน? มันไม่ใช่คัพเค้ก แล้วการนวดและการพิสูจน์อักษรล่ะ?

นั่นคือลักษณะของภาพถ่าย การอบต้องทำอย่างไรกับมัน? มันไม่ใช่คัพเค้ก แล้วการนวดและการพิสูจน์อักษรล่ะ?

ฉันไม่ได้ขี้เกียจเกินไปไปที่ HP - ลูกศรชี้ไปที่ "หลัก" และบนจอแสดงผล - หมายเลข 4 - นั่นคือรอบเวลาทั้งหมด คุณกำลังพูดถึงคัพเค้กแบบไหน?

โยนมันออกไป. เพียงแค่เขียนที่อยู่และสถานที่ที่แน่นอนฉันคิดว่าจะมีผู้ใช้ที่จะชื่นชมคุณภาพของเตาและผลิตภัณฑ์ที่อบ
แม้จากภาพถ่ายคุณจะเห็นน้ำจำนวนมาก
ที่นี่คนประเภทไหนที่อบ 2 ครั้งแล้วโยนทิ้งและเพื่อจัดการกับปัญหา?
ถ้าฉันไม่อบขนมปัง 10 ชิ้นแรกขึ้นไป (แย่กว่าในรูปของคุณด้วยซ้ำ) ฉันอาจเข้าใจเสียงครางของคุณ แต่ปัญหาอยู่ที่ตัวคุณเท่านั้น

น้ำและทุกอย่างตามสูตร
โดยทั่วไปคุณมีข้อความที่สร้างสรรค์มาก

ชั้นป้องกันคือชามมันเป็นสีเงิน เช็ดด้วยสำลีชุบน้ำหอมควรมีตัวเลขอยู่ใต้ชั้น ฉันอบด้วยยีสต์แบบนี้ตั้งแต่วันที่ 20 พฤศจิกายนไม่มีรอยเจาะแบบนี้

น้ำและทุกอย่างตามสูตร
โดยทั่วไปคุณมีข้อความที่สร้างสรรค์มาก

พวกเขาจะไม่บอกอะไรที่สร้างสรรค์มากไปกว่าสิ่งที่เขียนไว้แล้วในพื้นฐานของการทำขนมอ่านแล้วคุณจะเข้าใจทุกอย่างแน่นอน
มีคำถามเช่นคุณเกิดขึ้นทุกวันและหลายครั้ง และโดยเฉพาะสำหรับเรื่องนี้มีการเขียนบทความทั้งหมดเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ด้วยเหตุผลบางประการพวกเขาไม่ต้องการอ่าน แต่ข้อผิดพลาดทุกประเภทและวิธีแก้ไขจะถูกรวบรวมไว้ที่นั่น

คุณใช้ยีสต์ครึ่งช้อนชาเติมน้ำเล็กน้อยแป้งและดูว่าถ้าพวกเขาไม่เริ่มเล่นหลังจาก 10 นาทีแสดงว่ามันไม่ดี

ไปฟองสบู่ แต่ความประทับใจโดยทั่วไปคือพวกมันเฉื่อยชา
ฉันจะพยายามซื้อคนอื่น ๆ

ถ้ายีสต์ดีก็จะขึ้นด้วยฝาปิด แล้วสิ่งเหล่านี้ไม่ดี ซื้อคนอื่นลองดูว่าเขียนปรากฎหรือไม่ พวกเรารอ.

เราต้องการยีสต์ Saf-moment ในบรรจุภัณฑ์สีแดง แต่มักเป็นของปลอม

ขอบคุณฉันพบข้อมูลบนเว็บไซต์:PAF-Moment ปกติตื้นมากและมีสีอ่อน เม็ดปลอมมีขนาดใหญ่กว่าและมีสีเข้มกว่าอย่างเห็นได้ชัด นี่คือเกณฑ์หลัก

ฉันมีของปลอมฉันยังคิดว่าพวกเขาเริ่มทำเม็ดอะไรที่น่าสนใจ เมื่อเทียบกับของเก่า แต่หมดอายุแล้ว - ของใหม่จากตลาดมีขนาดใหญ่และสีเข้มกว่า

ถ้ายีสต์ดีก็จะขึ้นด้วยฝาปิด แล้วสิ่งเหล่านี้ไม่ดี ซื้อคนอื่นลองดูว่าเขียนปรากฎหรือไม่ พวกเรารอ.

ฉันจะเขียนแน่นอน ขอบคุณสำหรับเว็บไซต์ที่ยอดเยี่ยมไม่เช่นนั้นสามีของฉันก็อารมณ์เสียแล้ว เขาให้เครื่องทำขนมปังแก่ฉันสำหรับวันปีใหม่ฉันจะให้ขนมปังเขาแทนการอบที่ร้าน คุณต้องการเวลามากขึ้นด้วยตนเองดังนั้นทุกวันจะไม่ได้ผล แต่ที่นี่ทุกอย่างควรเป็นเรื่องพื้นฐานอย่างที่เขาบอกในร้านดังนั้นฉันจึงทรมานและโกรธหน่วย - ไม่ใช่ทุกอย่างที่ธรรมดา และปรากฎว่ายีสต์เป็นโทษ! พวกเขาไม่ได้สวมหมวกใด ๆ ดังนั้นน้ำสารละลายเล็กน้อยที่มีฟอง
พรุ่งนี้สามีไล่ไปซื้อยีสต์

ฉันทำได้ดีเสมอกับการอบด้วยมือแล้วจู่ๆก็สองครั้งติดต่อกันแบบนั้น ฉันยังคงทำบาปกับยีสต์ต่อไป

ดังนั้นนี่คือคำแนะนำสำหรับผู้ผลิตขนมปังโดยเฉพาะยีสต์ไม่ควรสัมผัสกับของเหลวโดยทั่วไปเป็นเทคโนโลยีที่แตกต่างกันเล็กน้อย

วิธีแยกแยะยีสต์จริงกับของปลอม? แผนกทรมานผู้บริโภคอธิบายว่า:
1. วันที่ผลิตบนบรรจุภัณฑ์นี้สามารถลบได้อย่างง่ายดาย (พิมพ์ด้วยหมึก) บนของปลอม - ไม่ใช่ (ทำโดยการพิมพ์)

ก็ใช่ว่าจะมียีสต์ปลอมแน่ ๆ วันที่พิมพ์มาพร้อมกับตัวแพ็คเกจสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า

ทุกอย่างคิดออกพรุ่งนี้ด้วยพลังใหม่และยีสต์ใหม่ฉันจะทดลองต่อไป
ครั้งแรกที่ฉันอบตามสูตรพื้นฐานฉันใส่ Saf-Levure และ Saf-Moment เพราะฉันต้องใส่ทั้งยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วและยีสต์ธรรมดา ครั้งที่สองฉันใส่เฉพาะการแสดงเร็วซึ่งกลายเป็นของปลอม ครั้งแรกที่ขนมปังเปิดออก แต่ขึ้นไปเพียงครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์ ครั้งที่สองมันไม่ได้ผลเลยดูรูปด้านบน ตอนนี้ฉันจะตรวจสอบยีสต์ก่อนอบเสมอขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!
ที่นี่พวกเขากำลังดำเนินการ:

ครั้งแรกที่ฉันอบตามสูตรพื้นฐานฉันใส่ Saf-Levure และ Saf-Moment เพราะฉันต้องใส่ทั้งยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วและยีสต์ธรรมดา ครั้งที่สองฉันใส่เฉพาะการแสดงเร็วซึ่งกลายเป็นของปลอม

คุณยังไม่ทราบว่ายีสต์ชนิดใดและจะใส่อย่างไรหรือคุณเพิ่งเขียนเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้น? อ่าน (ในกรณี) อีกครั้งในคำแนะนำในหน้า 17 ที่มุมล่างขวาในพิมพ์ขนาดเล็กคำอธิบายของยีสต์

ใช้ช่วงเวลาที่ปลอดภัยเท่านั้น หรืออื่น ๆ การแสดงอย่างรวดเร็ว (เฟอร์มิพันธ์, ดร. วอล์คเกอร์). และถ้าคุณอบด้วยการตั้งค่าที่รวดเร็ว (อย่างรวดเร็ว) อย่าใส่ 2 แต่เป็น 3 ช้อนชา คุณไม่ต้องการยีสต์อีกแล้ว จริงอยู่พวกเขาเขียนในฟอรัมเกี่ยวกับการใช้ safe-levure ไม่ใช่แม้แต่ยีสต์แห้ง แต่ฉันคิดว่าคุณจะคิดออกในภายหลัง แต่สำหรับตอนนี้ให้ใช้ตัวที่ออกฤทธิ์เร็วจนกว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดี เขียนสิ่งที่เกิดขึ้น

ครั้งแรกที่ฉันอบตามสูตรพื้นฐานฉันใส่ Saf-Levure และ Saf-Moment เพราะฉันต้องใส่ทั้งยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วและยีสต์ธรรมดา

ไม่ต้องการทั้งสองอย่างคุณต้องมีอย่างใดอย่างหนึ่ง สูตรนี้ระบุยีสต์สองเท่าเพื่อให้คุณเลือกได้ว่าจะใส่ปริมาณเท่าไหร่ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้แบบไหน!

[Natalka]

ไม่ต้องการทั้งสองอย่างคุณต้องมีอย่างใดอย่างหนึ่ง สูตรนี้ระบุยีสต์สองเท่าเพื่อให้คุณเลือกได้ว่าจะใส่ปริมาณเท่าไหร่ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้แบบไหน!

คำแนะนำจะระบุจำนวนยีสต์สำหรับโหมด FAST R (โดยไม่ต้องปรับอุณหภูมิให้เท่ากัน) และสำหรับโหมดปกติ B (ที่มีการทำให้เท่ากัน) Natalkaให้ลิงค์ไปยังหน้า 17 คำแนะนำ (ด้านล่างในการพิมพ์ขนาดเล็ก)
ปริมาณยีสต์ Levure และ Moment เท่ากันสำหรับทุกสูตร 1 ช้อนชา Levure = 1 ช้อนชา Moment

คุณพูดไม่ถูก อย่าเลือกยีสต์ขึ้นอยู่กับการอบอย่างรวดเร็วหรือปกติ (4 ชั่วโมง) แต่เป็นปริมาณ ถ้าโหมดเร็ว - 3 ช้อนโต๊ะ (เพราะในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณต้องการยีสต์มากขึ้นเพื่อเพิ่มแป้ง) หรือ 2 ช้อนโต๊ะถ้าโหมดปกติ (4 ชั่วโมง)

ไม่ต้องการทั้งสองอย่างคุณต้องมีอย่างใดอย่างหนึ่ง สูตรนี้ระบุยีสต์สองเท่าเพื่อให้คุณเลือกได้ว่าจะใส่ปริมาณเท่าไหร่ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้แบบไหน!

คำอธิบายมีความชัดเจนสำหรับ telepaths: มีการกล่าวถึงที่ไหนหรือไม่? ในขนมปังขาวธรรมดาจะมีการระบุยีสต์สองชนิดและในขนมปังขาวธรรมดาที่มีลูกเกดจะระบุ "ยีสต์แห้ง" เพียงชนิดเดียว

คุณยังไม่ทราบว่ายีสต์ชนิดใดและจะใส่อย่างไรหรือคุณเพิ่งเขียนเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้น? อ่าน (ในกรณี) อีกครั้งในคำแนะนำในหน้า 17 ที่มุมล่างขวาในพิมพ์ขนาดเล็กคำอธิบายของยีสต์

ฉันอ่านคำอธิบายแน่นอน ฉันไม่เคยเห็นยีสต์ "สำหรับการอบธรรมดา" ลดราคา ไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลาที่ปลอดภัยที่ออกฤทธิ์เร็วหรือยีสต์สดจะขายเป็นอิฐเมื่อฉันเห็น Levure ฉันมีความสุข: "พวกเขาอยู่ที่นี่ไม่ใช่การทำอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับการอบธรรมดา" แต่ที่นี่เขียนว่าไม่สามารถใส่ลงในเครื่องทำขนมปังได้
เอ๊ะถ้าฉันอบด้วยมือฉันจะไม่รำคาญกับยีสต์เลย

[Natalka]

คำแนะนำจะระบุจำนวนยีสต์สำหรับโหมด FAST R (โดยไม่ต้องปรับอุณหภูมิให้เท่ากัน) และสำหรับโหมดปกติ B (ที่มีการทำให้เท่ากัน) Natalkaให้ลิงค์ไปยังหน้า 17 คำแนะนำ (ด้านล่างในการพิมพ์ขนาดเล็ก)
ปริมาณยีสต์ Levure และ Moment เท่ากันสำหรับทุกสูตร 1 ช้อนชา Levure = 1 ช้อนชา Moment

มีข้อความว่า "ยีสต์ -B: สำหรับการอบปกติ"
ฉันเข้าใจว่าเป็น "การใส่ยีสต์ในการอบปกติ" โดยทั่วไปคำอธิบายจะไม่ค่อยให้ข้อมูลมากนักการเขียน "สำหรับโหมดอบปกติ" นั้นยากมากไหม
คำแปลที่เป็นมุกสุดยอดอีกอย่างในหน้า 8 "ไม้พายติดตั้งไว้หลวม ๆ แต่ควรแตะที่ด้านล่างของถาด" มันไปแตะก้นใคร? ฉันยังมี 2-3 มม. ที่ด้านล่าง

เอ๊ะถ้าฉันอบด้วยมือฉันจะไม่รำคาญกับยีสต์เลย

ใช่และไม่จำเป็นต้องกังวล) คุณเพียงแค่ต้องเข้าใจว่าเหตุใดจึงเป็นเช่นนั้น ดู - ยีสต์ (ออกฤทธิ์เร็ว) เริ่มทำงานเมื่อสัมผัสกับน้ำ ใน Panasonic ในตอนแรกอุณหภูมิของส่วนประกอบทั้งหมดจะเท่ากันประมาณหนึ่งชั่วโมง ถ้าคุณทำให้ยีสต์เปียกทันทีมันจะเริ่มทำงาน ดังนั้นเราจึงซ่อนไว้ใต้แป้งและเทน้ำด้านบนอย่างระมัดระวัง
คุณสามารถใช้ยีสต์ธรรมดาที่ไม่แห้ง แต่ขายเป็นก้อน เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่จะคำนวณเวลาที่จะเจือจางด้วยน้ำได้ยากขึ้น (เนื่องจากต้องใช้เวลาในการเริ่มทำงาน) หลายคนที่นี่ในฟอรัมเขียนว่าพวกเขาใช้แค่นั้น มันยากกว่า ดังนั้นผู้ผลิตเครื่องทำขนมปังจึงไม่แนะนำให้ใช้การคำนวณเวลา แต่ควรใช้ความเร็วสูง