เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD 255 (ตอนที่ 2)

ผู้ใช้ฟอรัมที่รัก! ฉันเองก็กลายเป็นเจ้าของพานาโซนิค 255 เช่นกันพากลับบ้านแล้วฉันนั่งอยู่ที่นี่ที่ทำงานและคันมือด้วยความกลัวว่าเธอจะสื่อสารการล่า

ฉันอ่านฟอรัมอย่างขยันขันแข็ง แต่มีหลายสิ่งหลายอย่าง ตาวิ่ง
ฉันมีสองคำถามคำขอ อย่าโทษฉัน

1. เมื่อคุณเพิ่มแป้งคุณควรชั่งน้ำหนักก่อนหรือหลังการหว่าน ฉันอ่านบางอย่างและไม่เข้าใจ ก่อนหรือหลัง? ฉันจะชั่งบนเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์))))

2. ใจดีอย่างที่คุณเขียนว่ามีคำแนะนำใน Panasonic 255 (นั่นคือความไม่ถูกต้องสองสามข้อในสูตรอาหาร) โปรดบอกฉันว่าอันไหนและที่ไหน ฉันโกยครึ่งหนึ่งของเว็บบอร์ด แต่ไม่พบ !!!!

ฉันเกรงว่าจะไม่ยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการของโคโลบ็อก ฉันจะทำทุกอย่างตามคำแนะนำและอบจนถึงตอนนี้ตามคำแนะนำสำหรับพานาโซนิค
แล้วเราจะเห็น))))

ขอบคุณล่วงหน้า!

[Sentyabrinka]

Sentyabrinka
ชั่งน้ำหนักต่อไปว่าอะไรก่อนที่จะคัดกรองอะไรหลังจากนั้น สิ่งนี้จะมีผลเฉพาะเมื่อวัดแป้งเป็นแว่น ๆ หลังจากร่อนแป้งจะขึ้นฟู
ฉันไม่รู้เกี่ยวกับความผิดพลาดฉันไม่เคยเจอมาก่อน
สำหรับ kolobok อย่ากลัวที่จะเข้าไปยุ่งเพราะแม้แต่การชั่งน้ำหนักที่แม่นยำก็ไม่สามารถรับประกันผลลัพธ์ที่ดีได้อย่างสมบูรณ์

ในความคิดของฉันในสูตรสำหรับระบอบการปกครองของฝรั่งเศส - ขนมปังกับแป้งข้าวไรย์หน้า 17 สำหรับแป้ง (350p + 50p) กรัมแป้ง 310 กรัมน้ำมากฉันเติมแป้ง ... ส่วนที่เหลือของสูตรแมว ฉันพยายามแล้วดีมาก

ฉันเกรงว่าจะไม่ยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการของโคโลบ็อก ฉันจะทำทุกอย่างตามคำแนะนำและอบจนถึงตอนนี้ตามคำแนะนำสำหรับพานาโซนิค
แล้วเราจะเห็น))))

ขอบคุณล่วงหน้า!

คุณจะไม่เข้าไปยุ่งโดยเปล่าประโยชน์แล้วคุณจะเสียใจ เราต้องเริ่มต้นด้วยมัน

รูปแบบของสิ่งที่ COLK เคล็ดลับสำหรับผู้เริ่มต้น ROMA
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

รูปแบบของสิ่งที่ COLK เคล็ดลับสำหรับผู้เริ่มต้น ROMA
คำแนะนำในการปฏิบัติสำหรับผู้ที่จะไปปิ้งขนมปัง (คำตอบที่ 2)
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

ภาพประกอบในรูปถ่ายขั้นตอนการขึ้นรูปขนมปังและอบขนมปังจาก Admin (ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับการอบจาก 28.06.08)
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

การทำงานกับข้อผิดพลาดจากผู้ดูแลระบบ (พื้นฐานเบเกอรี่. การขึ้นรูป e ขนมปังข้าวสาลีคำตอบ 1)
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

ใจดีอย่างที่คุณเขียนว่ามีคำแนะนำบางอย่างใน Panasonic 255 (นั่นคือความไม่ถูกต้องสองสามข้อในสูตรอาหาร) โปรดบอกฉันว่าอันไหนและที่ไหน ฉันโกยครึ่งหนึ่งของเว็บบอร์ด แต่ไม่พบ !!!!

Sentyabrinka ฉันรู้จัก "ปล่อยไก่" เรื่องหนึ่ง สูตรข้าวไรย์กับรำประกอบด้วยน้ำ 430 มล. จำเป็นต้องใช้ 330 มล. นี่ได้เขียนถึงที่ไหนสักแห่งแล้ว
พบได้ที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1842.0

[Sentyabrinka]

Sentyabrinka
ชั่งน้ำหนักต่อไปว่าอะไรก่อนที่จะคัดกรองอะไรหลังจากนั้น สิ่งนี้จะมีผลเฉพาะเมื่อวัดแป้งเป็นแว่น ๆ หลังจากร่อนแป้งจะขึ้นฟู
ฉันไม่รู้เกี่ยวกับความผิดพลาดฉันไม่เคยเจอมาก่อน
และสำหรับโคโลบ็อกอย่ากลัวที่จะเข้าไปยุ่งเพราะแม้แต่การชั่งน้ำหนักที่แม่นยำก็ไม่สามารถรับประกันผลลัพธ์ที่ดีได้อย่างสมบูรณ์

โอ้ขอบคุณ! ตอนนี้มันชัดเจนแล้วไม่งั้นฉันก็หัวแตก แต่ปรากฎว่ามันเกี่ยวกับการตวงแป้งด้วยแว่นตา)))) ฉันตัดสินใจว่าจะชั่งแป้งที่ร่อนแล้วด้วยเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์)))))
วันนี้ฉันจะอบก้อนแรกตอนเย็น)

ในความคิดของฉันในสูตรสำหรับระบอบการปกครองของฝรั่งเศส - ขนมปังกับแป้งข้าวไรย์หน้า 17 สำหรับแป้ง (350p + 50p) กรัมแป้ง 310 กรัมน้ำมากฉันเติมแป้ง ... ส่วนที่เหลือของสูตรแมว ฉันพยายามแล้วดีมาก

ขอบคุณฉันจะเก็บไว้ในใจ! คุณทำแป้งพิซซ่าหรือไม่? ที่นี่พวกเขาเขียนว่ามันกลายเป็นเหนียวเหรอ?

คุณจะไม่เข้าไปยุ่งโดยเปล่าประโยชน์แล้วคุณจะเสียใจ เราต้องเริ่มต้นด้วยมัน

รูปแบบของสิ่งที่ COLK เคล็ดลับสำหรับผู้เริ่มต้น ROMA
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

รูปแบบของสิ่งที่ COLK เคล็ดลับสำหรับผู้เริ่มต้น ROMA
คำแนะนำในการปฏิบัติสำหรับผู้ที่จะไปปิ้งขนมปัง (คำตอบที่ 2)
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

ภาพประกอบในรูปถ่ายขั้นตอนการขึ้นรูปขนมปังและอบขนมปังจาก Admin (ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับการอบจาก 28.06.08)
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

การทำงานกับข้อผิดพลาดจากผู้ดูแลระบบ (พื้นฐานเบเกอรี่. การขึ้นรูป e ขนมปังข้าวสาลีคำตอบ 1)
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

ขอบคุณผู้ดูแลระบบเมื่อวานนี้ฉันอ่านหัวข้อของคุณด้วยความยินดี!
แต่ฉันยังเป็นคนทำขนมปังที่อายุน้อยมาก)))))) และไม่มีประสบการณ์เลย
และคำแนะนำบอกว่าอย่าเปิดรถในกระบวนการ ...
ฉันยังคงอบตามคำแนะนำใน Panasonic อย่างเคร่งครัด

และในอนาคตฉันอาจตัดสินใจทดลอง!

แต่ความคิดเห็นและคำแนะนำของคุณเป็นเพียงหลังคาทองคำ มันเป็นงาน! ขอบคุณ!

Sentyabrinka ฉันรู้จัก "ปล่อยไก่" เรื่องหนึ่ง สูตรข้าวไรย์กับรำประกอบด้วยน้ำ 430 มล. จำเป็นต้องใช้ 330 มล. นี่ได้เขียนถึงที่ไหนสักแห่งแล้ว
พบได้ที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...ic=1842.0

คุณรู้ไหมฉันได้ดูคำแนะนำของฉันแล้วและฉันมี 330 มล. แปลก. นี่หรือผู้ผลิตแก้ไขเรียบร้อยแล้ว ......

ใช่พวกเขาคงได้รับการแก้ไขแล้ว

ขอบคุณฉันจะเก็บไว้ในใจ! คุณทำแป้งพิซซ่าหรือไม่? ที่นี่พวกเขาเขียนว่ามันกลายเป็นเหนียวเหรอ?

ฉันทำแป้งพิซซ่าชิ้นแรกสำหรับแป้ง 300 กรัม ปรากฎว่ายอดเยี่ยมไม่ติดอบได้ดี ฉันใส่ยีสต์ 1 ช้อนชาเท่านั้น ปริมาณนี้เพียงพอสำหรับพิซซ่าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.
แทนที่จะเป็นน้ำฉันมักจะใช้แตงกวาดองคีเฟอร์หรือนมมันจะอร่อยกว่า

แต่ฉันยังเป็นคนทำขนมปังที่อายุน้อยมาก)))))) และไม่มีประสบการณ์เลย
และคำแนะนำบอกว่าอย่าเปิดรถในกระบวนการ ...

Sentyabrinka พานาโซนิคหลอกลวงเราคุณทำได้และควรเปิด! เป็นที่พึงปรารถนาเท่านั้นไม่ได้อยู่ในร่าง แต่จะเป็นอย่างอื่นไปได้อย่างไร - ขนมปังช่วยด้วยไม้พายแตะมันโรยหลังคาทาไขมัน ... ถ้าไม่มีขนมปังในบ้านของฉันตอนนี้ความชื้นก็เพิ่มขึ้น - ดังนั้นในขนมปังง่ายๆของฉันเองจากคำแนะนำแป้ง ประมาณ ฉันต้องเติม 50 กรัม ขนมปังมอสโกเป็นสูตรที่คดเคี้ยวมีหัวข้อในฟอรัมเกี่ยวกับเรื่องนี้ ขอให้โชคดีและขนมปังอร่อย!

Sentyabrinka พานาโซนิคหลอกลวงเราคุณทำได้และควรเปิด! เป็นที่พึงปรารถนาเท่านั้นไม่ได้อยู่ในร่าง แต่จะเป็นอย่างอื่นได้อย่างไร - ขนมปังช่วยด้วยไม้พายแตะมันโรยหลังคาทาไขมัน ... ถ้าไม่มีขนมปังในบ้านฉันตอนนี้ความชื้นก็เพิ่มขึ้น - ดังนั้นในขนมปังง่ายๆของฉันเองจากคำแนะนำแป้ง ประมาณ ฉันต้องเติม 50 กรัม ขนมปังมอสโกเป็นสูตรที่คดเคี้ยวมีหัวข้อในฟอรัมเกี่ยวกับเรื่องนี้ ขอให้โชคดีและขนมปังอร่อย!

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ฉันอาจจะไม่เข้าใจอะไรเลยเกี่ยวกับการอบนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงกลัวที่จะเข้าไปยุ่งในกระบวนการนี้ ...

สำหรับฉันเครื่องทำขนมปังเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมที่คุณใส่แป้งและส่วนผสมอื่น ๆ ทิ้งทุกอย่างและหลังจากนั้นไม่นานคุณก็เปิดและนำขนมปังแสนอร่อยที่ทำเสร็จแล้วออกมา))))))

แต่แตะซาลาเปาใส่แป้ง ...

โดยทั่วไปวันนี้เราจะพยายาม))))) มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น

ฉันจะรายงานผลในวันจันทร์ จะเห็นได้ชัดทันทีว่า Panasonic มีความแม่นยำเพียงใดในคำแนะนำ))))))

ฉันไม่รู้จริงๆว่าจะเริ่มอบขนมปังแบบไหน)))))

เริ่มต้นด้วยสีขาวธรรมดาคุณสามารถใช้น้ำ - ใช้สูตรสำหรับขนมปังขาวธรรมดาจากคำแนะนำ

หรือจาก Dairy สูตรอาหารที่ปราศจากปัญหา

การอบขนมปังในเตาอบที่แตกต่างกันมีความแตกต่างที่จับต้องได้หรือไม่? ฉันอยากซื้อ Panasonic แต่ในระหว่างนั้นฉันก็เช่า LV ของแม่ เธออยู่กับเธอมา 5 ปีแล้ว แต่เธอทำงานนวดแป้งเป็นหลัก ดังนั้นฉันจึงได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมขอบคุณเคล็ดลับจากฟอรัมเช่นกัน ดังนั้นฉันจึงนั่งคิดว่า: ผู้ผลิตขนมปังทุกคนแทบจะไม่ยุ่งเกี่ยวกับวิธีการต่างๆแม้แต่ใบมีดนวดก็ไม่ค่อยแตกต่างกันพวกเขาก็อบ ... ฉันคิดในทำนองเดียวกัน ความแตกต่างอยู่ที่เสียงระฆังและเสียงนกหวีดของเครื่องจ่ายโหมด "เกี๊ยว" (คุณอาจคิดว่าคุณไม่สามารถนวด "พิซซ่า" ได้) ฯลฯ แล้ว HP จะแตกต่างกันอย่างไร?
ป.ล. เจ้าของพนัสอย่าเอารองเท้าแตะมาใส่ฉัน ฉันเป็นของฉัน ฉันก็ยังต้องการเขาเหมือนกัน นั่นเป็นเพียงแค่การคาดเดาเท่านั้น

และสิ่งนี้ก็เหมือนกับเครื่องผสม: หลักการทำงานไม่เปลี่ยนแปลงมีเพียงผู้ผลิตเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลง
ในความเป็นจริงคุณต้องเลือกเตาของคุณเอง ลักษณะทางเทคนิคสามารถพูดคุยในฟอรัมและการออกแบบราคา ฯลฯ เป็นการตัดสินใจส่วนบุคคลของแต่ละคน
และคุณภาพของขนมปังขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้และตัวเราเอง (เวลาความปรารถนาจินตนาการ ... )

พวกเขาให้เตาอบนี้สำหรับวันเกิดของฉัน
ฉันฝันมานานแล้ว
แต่ฉันจะบอกคุณว่าฉันอบมา 2 สัปดาห์แล้วและฉันพบข้อเสียมากมายในนั้น
ข้อเสียเปรียบหลักคือการยืน (การปรับสมดุลอุณหภูมิ)
ในเวลานี้เธอไม่ทำอะไรเลยไม่ใช่อะไร ...
คุ้มแค่ใหน.
ความพยายามสองครั้งแรกไม่ประสบความสำเร็จเลี้ยงนกพิราบ
ตอนนี้ขนมปังกลายเป็นขอบคุณพระเจ้าเป็นสิ่งที่ดีครอบครัวชอบมัน
มีรูปก็โพสได้นะ
สวยน่ากิน ... แต่ .... เวลา

ฉันไปที่ร้านเพื่อขอคำแนะนำสำหรับ LD
แต่หลักการของเธอนั้นแตกต่างออกไป
ไม่คุ้มหรือรออะไร
การนวดจะดำเนินการในครั้งเดียวดังนั้นเวลาจะลดลง
ถ้าในเวลาเดียวกันมันก็อุ่นขึ้นทันที (หมายถึงที่นี่อีกครั้ง +) แม้ว่าฉันจะไม่รู้ แต่ก็ไม่มี

ฉันกลับบ้านและตัดสินใจที่จะอบขนมปังในพานาโซนิคตามหลักการ LD

ฉันเอาหัวผักกาดกับผลไม้แห้งและวอลนัทน้ำผึ้งน้ำมัน
ฉันเลือกชุดที่ใหญ่ที่สุด (แป้ง 600 กรัม)

ฉันอุ่นน้ำและน้ำผึ้งเล็กน้อยในไมโครเวฟ เนยยังอุ่น (ไม่ใช่จากตู้เย็น)
ฉันใส่ไว้ในโปรแกรมการอบอย่างรวดเร็ว
เธอเริ่มเข้ามายุ่งทันที (และดูเถิดเธอก็อุ่นขึ้นทันที)
หลังจากนวดเสร็จฉันก็ปิดมันและเปิดโปรแกรม Baking with raisins

เป็นที่ชัดเจนว่าในระหว่างการปรับอุณหภูมิในเตาอบให้เท่ากันมันอุ่นและแป้งพอดี
จากนั้นตามโปรแกรมเธอผสมมันอีกครั้งกุหลาบ (โดยธรรมชาติอยู่แล้วกับผลไม้แห้ง: ฉันมีเมล็ดฟักทองลูกเกดและมะละกอ (หั่นตามขนาดของลูกเกด)

ฉันไม่ได้ลดน้ำหนัก แต่ไม่มีวอลนัท

แน่นอนว่าขนมปังนั้นกลับกลายเป็น (ตามที่ฉันคาดไว้) เพียงแค่ศักดิ์สิทธิ์และลิ้มรสและอบตามที่ควรจะเป็น
คุณสามารถไปที่นิทรรศการ

ข้อสรุปของฉันเกี่ยวกับเตาข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุดคือการทำให้อุณหภูมิเท่ากันซึ่งไม่สำคัญมากหากผลิตภัณฑ์ไม่ได้มาจากตู้เย็น

ถ้าคุณจำได้ว่าแม่สามีของฉันอบขนมปังในเตาอบอย่างไรในเทคโนโลยีของเธอสิ่งสำคัญคือแป้งจะอุ่นและขึ้น
แน่นอนฉันไม่มี LD แต่ส่วนของซอฟต์แวร์จะฉลาดกว่าที่นั่น (และเสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่า)
แม้ว่าประเด็นจะไม่ใช่เงินที่ใช้ไปอีกต่อไป (โดยเฉพาะของขวัญ)

เป็นที่น่าเสียดายที่ไม่สามารถตั้งโปรแกรมใหม่ได้ในแบบของมันเอง ...
จากประสบการณ์ของฉันในการอบขนมปังในเตาอบแบบธรรมดา (และมีอยู่อันหนึ่ง) ความร้อนหลักคือเมื่อแป้งขึ้น ฉันใส่แป้งปกติลงบนแผ่นความร้อนไฟฟ้าแป้งก็พุ่ง
และไม่ใช่ 400 กรัม แป้งและ 2 กก.
ในพานาโซนิคความร้อนแทบจะไม่สามารถรับรู้ได้เมื่อมันเพิ่มขึ้น (นักพัฒนาเชื่อว่ายีสต์ทำงานที่ + 28 (ฉันเรียกพานาโซนิคในพนักงานบริการเหล่านั้น) แต่ก็ไม่เพียงพออย่างน้อย 30-35
ความจริงที่ว่าในการจับเวลา (ขนมปังในตอนเช้า) อบได้ดีภาษาฝรั่งเศสเป็นสิ่งที่ดีที่สุด

ใช่ฉันต้องการเพิ่มด้วย
ทำไมฉันถึงเลือกสูตรที่มีลูกเกด
ครั้งแรกที่ทำทุกอย่างเหมือนกับครั้งที่สอง (ฉันใช้ตาชั่งและตวงแก้ว)
มันไม่ได้อบ
ดังนั้นสูตรนี้จึงถูกเลือกสำหรับการทดลองของฉัน

แรก ๆ ออกมาอร่อย แต่ไม่โปร่งเลย

การอบขนมปังในเตาอบที่แตกต่างกันมีความแตกต่างที่จับต้องได้หรือไม่? ฉันอยากซื้อ Panasonic แต่ในระหว่างนั้นฉันก็เช่า LV ของแม่ เธออยู่กับเธอมา 5 ปีแล้ว แต่เธอทำงานนวดแป้งเป็นหลัก ดังนั้นฉันจึงได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมขอบคุณเคล็ดลับจากฟอรัมเช่นกัน ดังนั้นฉันจึงนั่งคิดว่า: ผู้ผลิตขนมปังทุกคนแทบจะไม่ยุ่งเกี่ยวกับวิธีการต่างๆแม้แต่ใบมีดนวดก็ไม่ค่อยแตกต่างกันพวกเขาก็อบ ... ฉันคิดในทำนองเดียวกัน ความแตกต่างอยู่ที่เสียงระฆังและเสียงนกหวีดของเครื่องจ่ายโหมด "เกี๊ยว" (คุณอาจคิดว่าคุณไม่สามารถนวด "พิซซ่า" ได้) ฯลฯ แล้ว HP จะแตกต่างกันอย่างไร?
ป.ล. เจ้าของพนัสอย่าเอารองเท้าแตะมาใส่ฉัน ฉันเป็นของฉัน ฉันก็ยังต้องการเขาเหมือนกัน นั่นเป็นเพียงแค่การคาดเดาเท่านั้น

ที่นี่ฉัน (บังเอิญ) ตอบคุณในทางปฏิบัติ
มีความแตกต่าง
อยู่ในเทคโนโลยีผ้าคลุมและลิฟท์
ฉันอยากถามคุณว่าเมื่อไหร่ในช่วงขึ้นเขาไม่ได้ลองเปิดมันและดูว่าอุณหภูมิอยู่ที่นั่นเป็นอย่างไร
คร่าวๆคืออะไร?

ข้อเสียเปรียบหลักคือการยืน (การปรับสมดุลอุณหภูมิ)
ในเวลานี้เธอไม่ได้ทำอะไรเลยไม่มีอะไร ...

สำหรับฉันนี่เป็นข้อดีเพราะฉันมักจะใส่สิ่งที่ต้องการอย่างรวดเร็วโดยไม่ดูอุณหภูมิ การเคลื่อนไหวสองสามครั้งและนั่นแหล่ะ ผลเสมอคงที่ และการทำให้บางสิ่งร้อนขึ้นโปรดจำไว้ว่ามันมาจากตู้เย็นหรือไม่ละลายเนยหรืออย่างอื่นตอนนี้เป็นช่วงพักที่น่ากลัวที่สุด
เขาโยนมันและไปดูหนัง

นี่คือขนมปังนม


อยากบอกว่าสูตรนี้ดีออกมาครั้งเดียว

สำหรับฉันนี่เป็นข้อดีเพราะฉันมักจะใส่สิ่งที่ต้องการอย่างรวดเร็วโดยไม่ดูอุณหภูมิ การเคลื่อนไหวสองสามครั้งและนั่นแหล่ะ ผลเสมอคงที่ และการทำให้บางสิ่งร้อนขึ้นโปรดจำไว้ว่ามันมาจากตู้เย็นหรือไม่ละลายเนยหรืออย่างอื่นตอนนี้เป็นช่วงพักที่น่ากลัวที่สุด
เขาโยนมันและไปดูหนัง

ฉันไม่ได้โต้เถียงกับคุณฉันกำลังระบุความจริง

ความจริงก็คือฉันดูหนัง แต่ขนมปังยังไม่พร้อม
มันยังอยู่ในขั้นตอนของการปรับอุณหภูมิให้เท่ากัน
ฉันหมายความว่าทุกอย่างควรจะเร็วขึ้น
แต่นี่เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของฉัน
อุณหภูมิเมื่อเลี้ยงแป้งควรสูงขึ้น

ในระหว่างการนวดฉันจ้องมองโดยเปิดฝาโดยไม่ลังเล แต่ในระหว่างการขึ้นฉันไม่กล้า พรุ่งนี้จะแวะมา แต่คุณจะกำหนดอุณหภูมิได้อย่างไร? คุณไม่สามารถปีนขึ้นไปด้วยเทอร์โมมิเตอร์ได้

ตัวอย่างเช่นในพานาโซนิคหากคุณอบอย่างรวดเร็วเมื่อนวดแล้วคุณจะรู้สึกได้ทันทีว่ามันอุ่น
แน่นอนว่านี่คือการเปิด
ดังนั้นคุณไม่สามารถรู้สึกได้จากด้านบน

แต่ด้วยการอบธรรมดาไม่มีความร้อนอุณหภูมิในทางปฏิบัติจะเหมือนกับในห้อง
นั่นคือห้อง
ฉันแตะถังที่แป้งอยู่ด้วยซ้ำไม่มีความร้อน

คุณสามารถจับมือของคุณเหนือแป้งสักครู่และจะเห็นได้ชัดว่ามันร้อนดีหรือไม่มีความรู้สึกร้อนเลย

ตอนแรกฉันรู้สึกผิดหวังกับเวลาที่ต้องปรับอุณหภูมิให้เท่ากันแล้วปรากฎว่านี่เป็นเพียงข้อดีของเตาของเรา เมื่ออากาศเย็นในบ้านการนวดตามโปรแกรมหลักจะเริ่มใน 25 นาทีและในความร้อนภายในหนึ่งชั่วโมง นี่เป็นความคิดที่ดีมากเนื่องจากแป้งขึ้นเร็วในสภาพอากาศร้อนมากกว่าในสภาพอากาศหนาวเย็น ซึ่งหมายความว่าต้องลดเวลาในการเพิ่มแป้งมิฉะนั้นจะเป็นเปอร์ออกไซด์การนวดจะเริ่มขึ้นในภายหลัง ทุกอย่างมีเหตุผลมาก ใช้เวลาของคุณเตาฉลาดมันรู้ว่ามันกำลังทำอะไร

[Pogremushka]

Pogremushkaในฐานะเจ้าของสกีคนแรก (มากกว่า 8 ปี) และตอนนี้ - พานาโซนิค (เกือบปี) ฉันสามารถพูดได้อย่างแน่นอน - พวกเขาอบในรูปแบบที่แตกต่างกัน และมันก็อร่อยในสกี แต่ตอนนี้ฉันชอบขนมปังมากกว่า เศษอีกชิ้นปรากฎว่าในสกีมีรูมากขึ้นคลายในพานาโซนิค - รูเล็กลงเศษจะยืดหยุ่นกว่า พนัสมีโหมดมากขึ้นมีพื้นที่สำหรับการทดลองมากขึ้น เมื่อซื้อเตาแรกมาไม่มีแม้แต่โอกาสที่จะซื้อ Hitachi แม้ว่ามันจะถือว่าดีที่สุดในเวลานั้นและมันก็น่ากลัวที่จู่ๆมันจะใช้ไม่ได้ ... แต่มันก็ชอบมัน
นอกจากนี้ในสกีเครื่องกวนยังคงอยู่ในขนมปังตลอดเวลา จากจุดเริ่มต้นของการใช้งานในพานาโซนิค - ตลอด 9 เดือนของการใช้งานมี 3 กรณีดังกล่าวแป้งเย็น ...

วิดีโอ 26 องศาก็เพียงพอสำหรับการหมักยีสต์โดยวิธีนี้เขียนไว้ในคำแนะนำสำหรับ Ski

อย่างจริงจังสำหรับ LG ครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารต้องใช้ยีสต์ออกจากช่องแช่แข็งนมผงและเนยจากตู้เย็น ... แต่ที่นี่ไม่จำเป็น ฉันเพิ่งรู้ว่าฉันจะมีขนมปังใน 4 ชั่วโมงและนั่นแหล่ะ แค่คิดไม่ใช่ 3 หรือ 2 ... ฉันมักจะใส่ในตอนกลางคืนมันทำให้ฉันแตกต่างแค่ไหนที่เธอคิด ... ตอนนี้เย็นอยู่ที่บ้านเธออุ่นเครื่องเป็นเวลา 25 นาทีเมื่อมันร้อน - เธอคิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และในสกีเมื่ออุณหภูมิของอากาศมากกว่า 30 องศาแป้งจะถูกหมักโดยทั่วไปผลที่ได้คือหลังคา "ยวบ" เศษหลวม ฉันต้องไม่อบขนมปังในเดือนที่ร้อนที่สุด ... แบบนี้และไม่มีปัญหาแบบนี้กับพนัส ... คนที่ระเบียงก็อบ - มันได้ผล

การเขียนโปรแกรมจะเป็นสิ่งที่ดีถ้าไม่ใช่เพราะไม่มีเวลา ฉันมีเพียงพอสำหรับ "เกม" ของฉันกับการทดสอบ

ไม่มีความผิด ต้องการ "แป้งด่วน" หรือไม่? - ในเครื่องผสมแป้งที่ดี (เครื่องผสมเครื่องเก็บเกี่ยว) เราผสมส่วนผสมจากนั้นในไมโครเวฟด้วยกำลังไฟต่ำสุด - คุณจะมี "หมวก" ในครึ่งชั่วโมง พวกเขาวางไว้ในเตาอบหรือในไมโครเวฟ - อีกครึ่งชั่วโมงจะมี "ขนมปัง" ...
แต่ความเร็วนี้ดีสำหรับยีสต์สำหรับกระเพาะอาหารหรือไม่? เนื่องจากยีสต์ที่ไม่ผ่านการหมัก - อาการเสียดท้องโรคกระเพาะ ฯลฯ ทุกอย่างจะเร็วขึ้นสำหรับเรา ... สำหรับคนอดอาหาร - มีโหมด "ขนมปังด่วน" ...แค่มันไม่ค่อยอร่อย ...

"ในพานาโซนิคความอบอุ่นแทบจะไม่สามารถรับรู้ได้เมื่อมันเพิ่มขึ้น (นักพัฒนาเชื่อว่ายีสต์ทำงานที่ +28 (ฉันเรียกพานาโซนิคว่าพนักงานบริการเหล่านั้น) แต่ก็ไม่เพียงพออย่างน้อยก็ 30-35"


ตามเทคโนโลยีการอบอุณหภูมิในการพิสูจน์แป้งควรอยู่ที่ระดับ 26-30 * C และไม่เกิน 28 * C การเพิ่มอุณหภูมิในการพิสูจน์และเร่งกระบวนการนี้ให้เร็วขึ้นก็เป็นอันตรายต่อแป้งเช่นกันตัวแป้งเองก็ต้องอยู่ในสภาพเท่าที่จำเป็น

กระบวนการนี้สามารถเห็นได้ชัดเจนเมื่ออบในเตาอบและคุณสามารถควบคุมและแทรกแซงกระบวนการนี้ได้เพื่อไม่ให้เกิดการแพร่กระจายที่น้อยเกินไปเนื่องจากคุณภาพของขนมปังที่ทำเสร็จแล้วจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ในภายหลัง เมื่อมีการร้องเรียนเกี่ยวกับขนมปังและเศษขนมปังที่ไม่ดีสิ่งนี้ก็เกิดขึ้นเช่นกัน

[วิดีโอ]

วิดีโอ ด้วยค่าใช้จ่ายของอุณหภูมิในเตา ในระหว่างการนวดเฉดสีจะร้อนขึ้นแม้ว่าจะอ่อนมาก แต่ถังจะยังคงอยู่ที่อุณหภูมิเท่าเดิม ในช่วงขึ้นไม่น่าจะกิน 30 * C มันอุ่นกลิ่นจากสิ่งนี้รุนแรงขึ้นจากแป้ง แต่ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความร้อนอย่างมีนัยสำคัญ

สวัสดีสมาชิกของฟอรัม! ในที่สุดครอบครัวของฉันก็เข้าร่วมอันดับที่เรียวและเป็นมิตรกับคุณ ฉันซื้อ Panas 255 เมื่อวานนี้พวกเขาได้อบขนมปังสองชิ้นตามสูตรที่ง่ายที่สุดแล้วทุกอย่างดูน่าอัศจรรย์ และนี่ต้องขอบคุณฟอรัมนี้เป็นส่วนใหญ่ซึ่งก่อนหน้านี้ได้ศึกษาประเด็นสำคัญเป็นเวลา 3 วัน ขอบคุณทุกคนสำหรับเคล็ดลับคำแนะนำและสูตรอาหารที่มีค่าของคุณ! ฉันชอบที่นี่มีผู้คนที่เป็นมิตรมาก ๆ อาจเป็นเพราะพวกเขาได้รับการเลี้ยงดูอย่างดี

ชล. แทบไม่มีปัญหาหรือข้อสงสัยในการเลือกรุ่น HP: ฉันมีเกือบทุกอย่างจาก Panasonic ไม่มีอะไรจากแบรนด์นี้ล้มเหลว ...

ฉันต้องการยืนหยัดเพื่อ บริษัท พานาโซนิคขนาดเล็กและยากจน =) =)
การปรับอุณหภูมิให้เท่ากันและจะช่วยเพิ่มเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร แต่จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าก้อนมีเวลา "มาถึง" ที่ถูกต้อง

ถ้ามันรบกวนใครฉันสามารถทำซ้ำเทคนิคส่วนตัวอีกครั้ง
การเขียนโปรแกรม Panasonic เริ่มการทำงานของโปรแกรม นำถังออก และคุณเริ่มกรอกข้อมูล คุณมีเวลา 30 ถึง 60 นาทีสำหรับทุกสิ่ง (น่าจะเป็นนะ

วันนี้ฉันอบอีกครั้งโดยใช้เทคโนโลยีของฉันเอง
ฉันใส่มันในโหมดเร็วผสมทุกอย่าง
ปิดแล้วเปิดใหม่อีกครั้ง (เลือกโหมดลูกเกด)
นี่คือ:



ความจริงยังไม่ได้ลอง
แต่ฉันคิดว่ามันคงเสร็จแล้ว

สูตรขนมปังกับผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง

กลับกลายเป็นกรอบกว่าที่ฉันคาดไว้
ฉันใส่ในเปลือกขนาดกลาง

แต่ฉันเติมน้ำตาลและวานิลลินแพ็คเก็ตที่นั่น
ฉันคิดว่าเพราะเหตุนี้

ฉันต้องการยืนหยัดเพื่อ บริษัท พานาโซนิคขนาดเล็กและยากจน =) =)
การปรับอุณหภูมิให้เท่ากันและจะช่วยเพิ่มเวลาที่ใช้ในการปรุงขนมปัง แต่จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าก้อนจะตรงเวลา

ถ้ามันรบกวนใครฉันสามารถทำซ้ำเทคนิคส่วนตัวอีกครั้ง
การเขียนโปรแกรม Panasonic เริ่มการทำงานของโปรแกรม นำถังออก และคุณเริ่มกรอกข้อมูล คุณมีเวลา 30 ถึง 60 นาทีสำหรับทุกสิ่ง (น่าจะเป็นนะ

และโปรดบอกฉันว่าในขณะนี้เมื่อคุณกำลังเตรียมทุกอย่าง
เตาอุ่นขึ้นแม้เพียงเล็กน้อยหรือไม่?

ฉันคิดซ้ำด้วยคำถามดังกล่าว
โดยทั่วไปตามเทคโนโลยีการอบขนมปังควรเพิ่มขึ้นสองเท่า
นั่นคือควรมีสองขั้นตอนของการผสม
นี่คือพานาโซนิคแย่หรือเปล่า

[วิดีโอ]

วิดีโอมีในพานาโซนิคและจำนวนลิฟท์ที่ต้องการและการตอกแป้งระหว่างพวกเขา และถ้าคุณใช้เครื่องจ่ายสนามจะผสมสารเติมแต่งอย่างระมัดระวัง เบา ๆ และไม่เร็ว ไม่กระเด็นทั้งลูกเกดหรือถั่ว

[วิดีโอ]

วิดีโอมีในพานาโซนิคและจำนวนลิฟท์ที่ต้องการและการตอกแป้งระหว่างพวกเขา และถ้าคุณใช้เครื่องจ่ายสนามจะผสมสารเติมแต่งอย่างระมัดระวัง เบา ๆ และไม่เร็ว ไม่กระเด็นทั้งลูกเกดหรือถั่ว

ฉันเห็นว่าลูกเกดไม่แตกและถั่ว
นี่เป็นครั้งที่สามที่ฉันอบขนมปังแบบนี้

จริงอยู่การทดลองครั้งแรกล้มเหลวไม่ขึ้นและไม่อบ

ฉันอยากลองอบขนมปังฟักทองตามสูตรดั้งเดิมของเธอ

สวัสดีทุกคนฉันก็เป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-255 (y) ด้วย ขนมปังก็อร่อยฉันไม่เข้าใจสูตรสำหรับแป้งบรัชวูดฉันควรทำอย่างไรกับมัน? และฉันก็อยากลองสูตรที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศฉันจะหาได้ที่ไหน?

นี่ไงโคนมลูกหัวปี ... เรายังไม่ได้ตัดทิ้งรอให้มันเย็น ...

วางมะเขือเทศดูที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2705.0 และที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=45.0... ตอนนี้เราจะถูกด่าว่าเรานอกประเด็น สูตรมีขนมปังที่มีสารเติมแต่งดูที่นั่น โชคดี

และโปรดบอกฉันว่าในขณะนี้เมื่อคุณกำลังเตรียมทุกอย่าง
เตาอุ่นขึ้นแม้เพียงเล็กน้อยหรือไม่?

หากอุณหภูมิห้องต่ำกว่าความสะดวกสบายสำหรับยีสต์เตาอบจะทำให้ถังร้อนขึ้นในขณะที่ทำการปรับระดับ
หากคุณมีอุณหภูมิที่เหมาะสม HP จะช่วยประหยัดงบประมาณของคุณ

ที่อุณหภูมิ +12 ในห้องครัวรีเลย์องค์ประกอบความร้อนคลิกอย่างชัดเจนสำหรับฉันและภายใน HP ก็อุ่นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ฉันรายงานผล!
ในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันมีส่วนร่วม))))) อบทั้งหมดตามคำแนะนำดั้งเดิมของ Panasonic ฉันไม่ได้มองไปที่ใดเลยฉันไม่ได้ตรวจสอบอะไรเลยฉันแค่วัดทุกอย่างด้วยความแม่นยำของช่างอัญมณี) บนเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์แล้วโยนมัน ...
ก้อนแรกของฉันตามคำแนะนำคือนม เป็นห่วงชะมัด !!!!!! เมื่อ vremyachko มาพบเขา (มี 2-3 นาทีก่อนจบรายการ) ในฐานะเด็กนักเรียนที่สอบฉันเป็นห่วง)))))) ในสองคืนฉันนั่งรอเขา)))) แต่ไชโย !!!!! กลายเป็นว่าทั้งสวยทั้งอร่อย))))) !!!!!!!
ขนมปังก้อนที่สองคือขนมปังขาวปกติและลูกเกดและคืนนี้คุกกี้ก็อบแบบฝรั่งเศส! ทุกอย่างได้ผล !!!!!! เย่!!!!
มีความสุขเหมือนช้าง)))))

Sentyabrinka กับขนมปังดีๆ!
เกี่ยวกับ "ฉันไม่ได้ดูฉันไม่ได้ตรวจสอบ" - คุณไม่ควรอ่านหัวข้อเกี่ยวกับโคโลบ็อกแวะดู จะเป็นไปไม่ได้ที่จะทดลองโดยไม่แอบดู! ก็ชินซะงั้น))))

ทุกคนที่รัก เรื่องมนุษย์ขนมปังขิงถูไปหมดแล้ว อ่านและอภิปรายได้ที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

บอกฉันหน่อยว่า Panasonic 254 แตกต่างจาก 255 เพียงแค่ไม่มีหัวจ่ายสำหรับสารเติมแต่งหรือไม่? แต่ถึงกระนั้นเขามีการเคลือบแบบไหนไม่เหมือนกับสีน้ำตาลเข้มของคนอื่น แต่เป็นสีทอง (และอ่างอาบน้ำ) บางชนิด มันเป็นเทฟลอนสีหรืออะไร?

ไม่มีโหมดไรย์ใน 254 ฉันไม่รู้เกี่ยวกับความครอบคลุม

ไม่มีโหมดไรย์ใน 254 ฉันไม่รู้เกี่ยวกับความครอบคลุม

คุณสามารถตั้งโปรแกรมเองได้หรือไม่?

[ข้าวไรย์ในเครื่องทำขนมปังหากไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าว]

ข้าวไรย์ในเครื่องทำขนมปังหากไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าว
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1038.0

คุณสามารถตั้งโปรแกรมเองได้หรือไม่?

ใน Panasonic คุณไม่สามารถตั้งโปรแกรมด้วยตัวคุณเองได้ ไม่มีฟังก์ชันดังกล่าวอยู่ในนั้น

ใน Panasonic คุณไม่สามารถตั้งโปรแกรมด้วยตัวคุณเองได้ ไม่มีฟังก์ชันดังกล่าวอยู่ในนั้น

มีผู้ใด?
อย่างน้อยก็มีความเป็นไปได้ในการเขียนโปรแกรม? ในแง่ที่ว่าเพื่อเข้าสู่ลำดับของโปรแกรมที่มีอยู่ในเตาหรือทำงานอย่างไรที่นั่น? แค่คลิกโปรแกรมแล้วขับเลย?

โปรแกรม Delongy 125 และ Bork สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามีการกล่าวถึงเตาที่ตั้งโปรแกรมได้บางอย่าง แต่ตอนนี้ฉันจำอะไรไม่ได้แล้ว

แต่ถ้าคุณต้องการการเขียนโปรแกรมสำหรับขนมปังข้าวไรย์คุณก็ไม่ต้องทุกข์ทรมาน แต่ใช้ Panasonic 254 อย่างไรก็ตามมีไม่กี่คนที่อบข้าวไรย์ในโปรแกรมของตัวเอง ใครชอบอาหารหลัก (4 ชั่วโมง) มากกว่าและบางคนชอบฉัน - หลายเม็ดหรืออาหารอย่างอื่น (5 ชั่วโมง) ฉันคิดว่าโปรแกรมนี้เหมาะกว่า ฉันพยายามอบข้าวไรย์โดยปราศจากกลูเตน (2 ชั่วโมง) ถ้าจำเป็นอย่างรวดเร็วมันก็ออกมาดีเช่นกัน ทดลองและตัดสินใจว่าอะไรเหมาะกับคุณที่สุด

ใช่เกี่ยวกับข้าวไรย์ฉันดูลิงค์แล้วฉันรู้ว่าอะไร ตอนนี้มันน่าสนใจ - คุณไม่สามารถตั้งเวลาด้วยตัวเองได้ด้วย (ระยะเวลา)? ทุกอย่างถูกกำหนดโดยโปรแกรมที่เลือกหรือไม่?