เค้ก "Tropicanka"

ฉันรู้สึกขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอาหาร ช่างเป็นเค้กที่วิเศษมาก ทำกับเพื่อนในวันเกิดของเธอ


ทุกคนชอบเค้กมาก ก่อนอื่นลุกขึ้นจากโต๊ะแขกไปที่คอมพิวเตอร์เพื่อที่ฉันจะได้พิมพ์สูตรอาหาร

อเลน !! สวยจัง !! แล้วริบบิ้นสีเขียวแบบไหน?

ริบบิ้นกระดาษสำหรับผูกดอกไม้ แต่เป็นวิธีที่ฉันใช้

แก้มยางกลายเป็นความแม่นยำมากขึ้น ฉันทำเค้กก่อนหน้านี้ด้วยแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่ง แต่มันน่าสับสนกว่าแม้ว่าจะสวยกว่าก็ตาม

แล้วแอปเปิ้ลแปรรูปอะไรไม่ให้คล้ำ?

วุ้น arag หนาฉันไม่มีเจลาตินในมือฉันจึงปรุงน้ำเชื่อมสำหรับน้ำ 200 มล. + น้ำตาล 100 กรัม + 0.5 ช้อนชา วุ้น ฉันเคลือบเค้กด้านบนด้วยน้ำเชื่อมเดียวกันสีทั้งหมดถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์และผลไม้ไม่ไหล ใส่มันผิด - ฉันจุ่มผลไม้ลงในน้ำเชื่อมแล้ววางมันทันทีจากนั้นสับของที่เหลือทั้งหมดให้ละเอียดแล้วทำสลัดเยลลี่ผลไม้จากน้ำเชื่อมที่เหลือ

สวัสดี! ฉันไม่พบสูตรสำหรับคัสตาร์ดครีมที่ปรับเปลี่ยนตามลิงค์ด้วยเหตุผลบางประการมันไม่มีช่วยด้วย!

สวัสดี! ฉันไม่พบสูตรสำหรับคัสตาร์ดครีมที่ดัดแปลงตามลิงค์ด้วยเหตุผลบางประการมันไม่มีช่วยด้วย!

ดูใต้สปอยเลอร์

จำนวนนี้เพียงพอสำหรับเอแคลร์เพียง 1 หน่วยบริโภค สามารถใช้ตกแต่งและเคลือบเค้กได้

2 กอง นม (210ml + 210ml)
ไข่ 2 ฟอง (120g)
3 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง (45g)
1 กอง น้ำตาล (200g)
เนย 250 กรัมไขมัน 82%
1 ช้อนชา คอนยัค
สาระสำคัญของวานิลลา

3 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง 1 กอง ผสมนมและไข่ 2 ฟอง

1 กอง รวมนมด้วย 1 กอง น้ำตาลในกระทะและนำไปต้มอย่างช้าๆ

เทส่วนผสมของไข่ลงในน้ำเชื่อมน้ำตาล - นมเดือดแล้วนำไปต้มคนตลอดเวลา ปิดและโดยไม่หยุดกวนให้เย็นถึง 21C

ตีเนยเทลงในน้ำเชื่อมตามส่วนแล้วคนให้เข้ากันทุกครั้ง อะโรมาติส 1 ช้อนชา คอนญักและสาระสำคัญวานิลลาสองสามหยด

ตอนนี้เป็นภาพของกระบวนการ

นี่เป็นเครื่องมือที่สำคัญที่สุดในการเตรียมครีม Merry

🔗

ในการรวมแป้งนมและไข่เราทำสิ่งนี้:
ใส่แป้งทั้งหมดลงในชามเล็ก ๆ เทนมเล็กน้อย (30-40 มล.) ลงไป
แล้วคนด้วยไม้กวาด

🔗

เทนมอีกเล็กน้อย (มล. 40) แล้วคนให้เข้ากัน

🔗

ตอนนี้เราใส่ไข่คนให้เข้ากันเทนมทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน

🔗

ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

น้ำเชื่อมน้ำตาลเริ่มเดือด คนให้เข้ากันก่อนเดือดเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้

🔗

เทส่วนผสมของไข่ - นม - แป้งลงไปและคนตลอดเวลาด้วยไม้กวาดรอให้เดือด คนให้เข้ากันโดยใช้ตะกร้อมือด้านล่างเพื่อไม่ให้ไหม้ ส่วนผสมจะเริ่มข้นและเดือดแบบนี้

🔗

นำออกจากความร้อนทันทีและใส่ในน้ำเย็นเพื่อให้เย็น กวนเป็นระยะด้วยไม้กวาดเดียวกัน หากคุณตกแต่งเค้กด้วยครีมผ่านทางหัวฉีดจะเป็นการดีกว่าที่จะกรองครีมผ่านตะแกรงละเอียดจากชิ้นส่วนที่ไหม้และไม่ผสมที่เป็นไปได้เพื่อไม่ให้หัวฉีดอุดตัน

ส่วนผสมที่เย็นลงจะมีลักษณะดังนี้

🔗

ตีเนยเป็นเวลา 5 นาทีในชามขนาดใหญ่
เพิ่มส่วนผสมที่เย็นลงในน้ำมัน ในตอนแรกคุณสามารถเพิ่มจำนวนมากได้ แต่ในตอนท้าย - ระมัดระวัง 2 st ล. มิฉะนั้นครีมอาจแตกได้ น้ำมันอาจแตกต่างกัน

🔗

หลังจากใส่ส่วนผสมแต่ละส่วนแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ครีมเป็นเนื้อด้านเพื่อไม่ให้มันเงาจากส่วนผสมที่ไม่ได้ผสม
จากนั้นตีเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความเร็วสูง - มวลจะหนาขึ้นและหนาแน่นขึ้นและมันวาวมากขึ้น ในตอนท้ายของการตีให้ปรุงรสด้วยคอนญักและวานิลลา

ถ้าในระหว่างขั้นตอนการตีครีมแตกกลายเป็นธัญพืชให้ใช้เนยนิ่มอย่างดี 50 กรัม (ไม่ใช่จากตู้เย็นอันที่เย็นจะไม่เข้าไปยุ่งกับครีม) โยนลงในชามครีมและ ปัดอีกครั้ง ครีมจะหลุดออกมาอีกครั้ง

เมื่อฉันตีครีมอย่าลืมเก็บเนยไว้บนจานรองบนโต๊ะ 50-100 กรัมเผื่อไว้เผื่อจำเป็น

หากหลังจากตกแต่งเค้กแล้วคุณยังมีครีมที่ยังไม่ได้ใช้คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2 วันหรือแช่แข็งไว้จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายเดือน ใส่ถุงพลาสติกห่อให้แน่น (แน่นอนว่าดีกว่าในถุงปิดผนึกพิเศษ แต่ฉันเก็บไว้ในถุงพลาสติกธรรมดา) เมื่อคุณต้องการครีมเราจะนำออกจากตู้แช่แข็งใส่ในชามและละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นข้ามคืนจากนั้นที่อุณหภูมิห้อง เมื่อครีมอยู่ที่ห้อง T ให้ตีเล็กน้อย ครีมจะต้องอุ่นถึงอุณหภูมิห้องเพราะถ้าครีมยังคงเย็นอยู่มันจะแตกออกเป็นเม็ด ๆ ไม่ต้องกังวล - เรารอจนกว่ามันจะร้อนขึ้นแล้วตีอีกครั้ง และเราได้ครีมที่ยอดเยี่ยมของเรา

ดูใต้สปอยเลอร์

จำนวนนี้เพียงพอสำหรับเอแคลร์เพียง 1 หน่วยบริโภค สามารถใช้ตกแต่งและเคลือบเค้กได้

2 กอง นม (210ml + 210ml)
ไข่ 2 ฟอง (120g)
3 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง (45g)
1 กอง น้ำตาล (200g)
เนย 250 กรัมไขมัน 82%
1 ช้อนชา คอนยัค
สาระสำคัญของวานิลลา

3 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง 1 กอง ผสมนมและไข่ 2 ฟอง

1 กอง รวมนมด้วย 1 กอง น้ำตาลในกระทะและนำไปต้มอย่างช้าๆ

เทส่วนผสมของไข่ลงในน้ำเชื่อมน้ำตาล - นมเดือดแล้วนำไปต้มคนตลอดเวลา ปิดและโดยไม่หยุดกวนให้เย็นถึง 21C

ตีเนยเทลงในน้ำเชื่อมตามส่วนแล้วคนให้เข้ากันทุกครั้ง อะโรมาติส 1 ช้อนชา คอนญักและสาระสำคัญวานิลลาสองสามหยด

ตอนนี้เป็นภาพของกระบวนการ

นี่เป็นเครื่องมือที่สำคัญที่สุดในการเตรียมครีม Merry

🔗

ในการรวมแป้งนมและไข่เราทำสิ่งนี้:
ใส่แป้งทั้งหมดลงในชามเล็ก ๆ เทนมเล็กน้อย (30-40 มล.) ลงไป
แล้วคนด้วยไม้กวาด

🔗

เทนมอีกเล็กน้อย (มล. 40) แล้วคนให้เข้ากัน

🔗

ตอนนี้เราใส่ไข่คนให้เข้ากันเทนมทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน

🔗

ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

น้ำเชื่อมน้ำตาลเริ่มเดือด คนให้เข้ากันก่อนเดือดเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้

🔗

เทส่วนผสมของไข่ - นม - แป้งลงไปและคนตลอดเวลาด้วยไม้กวาดรอให้เดือด คนให้เข้ากันโดยใช้ตะกร้อมือด้านล่างเพื่อไม่ให้ไหม้ ส่วนผสมจะเริ่มข้นและเดือดแบบนี้

🔗

นำออกจากความร้อนทันทีและใส่ในน้ำเย็นเพื่อให้เย็น กวนเป็นระยะด้วยไม้กวาดเดียวกัน หากคุณตกแต่งเค้กด้วยครีมผ่านทางหัวฉีดจะเป็นการดีกว่าที่จะกรองครีมผ่านตะแกรงละเอียดจากชิ้นส่วนที่ไหม้และไม่ผสมที่เป็นไปได้เพื่อไม่ให้หัวฉีดอุดตัน

ส่วนผสมที่เย็นลงจะมีลักษณะดังนี้

🔗

ตีเนยเป็นเวลา 5 นาทีในชามขนาดใหญ่
เพิ่มส่วนผสมที่เย็นลงในน้ำมัน ในตอนแรกคุณสามารถเพิ่มจำนวนมากได้ แต่ในตอนท้าย - ระมัดระวัง 2 st ล. มิฉะนั้นครีมอาจแตกได้ น้ำมันอาจแตกต่างกัน

🔗

หลังจากใส่ส่วนผสมแต่ละส่วนแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ครีมเป็นเนื้อด้านเพื่อไม่ให้มันเงาจากส่วนผสมที่ไม่ได้ผสม
จากนั้นตีเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความเร็วสูง - มวลจะหนาขึ้นและหนาแน่นขึ้นและมันวาวมากขึ้น ในตอนท้ายของการตีให้ปรุงรสด้วยคอนญักและวานิลลา

ถ้าในระหว่างขั้นตอนการตีครีมแตกกลายเป็นธัญพืชให้ใช้เนยนิ่มอย่างดี 50 กรัม (ไม่ใช่จากตู้เย็นอันที่เย็นจะไม่เข้าไปยุ่งกับครีม) โยนลงในชามครีมและ ปัดอีกครั้ง ครีมจะหลุดออกมาอีกครั้ง

เมื่อฉันตีครีมอย่าลืมเก็บเนยไว้บนจานรองบนโต๊ะ 50-100 กรัมเผื่อไว้เผื่อจำเป็น

หากหลังจากตกแต่งเค้กแล้วคุณยังมีครีมที่ยังไม่ได้ใช้คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2 วันหรือแช่แข็งไว้จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายเดือน ใส่ถุงพลาสติกห่อให้แน่น (แน่นอนว่าดีกว่าในถุงปิดผนึกพิเศษ แต่ฉันเก็บไว้ในถุงพลาสติกธรรมดา) เมื่อคุณต้องการครีมเราจะนำออกจากตู้แช่แข็งใส่ในชามและละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นข้ามคืนจากนั้นที่อุณหภูมิห้องเมื่อครีมอยู่ที่ห้อง T ให้ตีเล็กน้อย ครีมจะต้องอุ่นถึงอุณหภูมิห้องเพราะถ้าครีมยังคงเย็นอยู่มันจะแตกออกเป็นเม็ด ๆ ไม่ต้องกังวล - เรารอจนกว่ามันจะร้อนขึ้นแล้วตีอีกครั้ง และเราได้ครีมที่ยอดเยี่ยมของเรา

ขอบคุณ!

ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ฉันเพิ่งตกหลุมรักเค้กนี้เบาและโปร่งสบาย รูปเค้กก้อนแรกของฉันรูปที่ตามมาดีกว่า

สวัสดี! ขอบคุณมากสำหรับเค้กแสนอร่อย อร่อยจนบอกไม่ถูก เค้กนั้นยอดเยี่ยมมากน่ากลัวฉันต้องขับไล่ครอบครัวของฉันเพื่อให้แม่ได้อย่างน้อยชิ้น ฉันจะทำมากกว่าหนึ่งครั้ง

[นายหญิง]

ในวันที่ 10 กรกฎาคมเรามีงานแต่งงานเครื่องเคลือบดินเผาและอีกสองเดือนต่อมาตัดสินใจว่าเค้กนี้จะอยู่บนโต๊ะอย่างแน่นอน ฉันทำทุกอย่างตามสูตรตามที่คาดไว้ยกเว้นครีม ด้วยเหตุผลบางอย่างมันอยู่ในหัวของฉันที่ครีมเปรี้ยวที่ตีด้วยน้ำตาล ฉันซื้อครีมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยม เธอสวยมาก นอกจากนี้ยังมีครีมเหลืออยู่เล็กน้อยจากรองเท้าผ้าใบโปร่งสบาย (นมข้น + เนย) และฉันก็เพิ่มมัน จากนั้นสามีของฉันก็กวนใจฉันและครีมก็ถูกขัดจังหวะและเริ่มแยกออกเป็นน้ำมันและเซรั่มฉันจำคำแนะนำได้ นายหญิง เกี่ยวกับการช่วยชีวิต ผู้ช่วยชีวิตกลับกลายเป็นคนเย็นชาไปจากฉัน มีเพียงคอนญักเท่านั้นที่ลืมเติมแม้ว่าขวดจะอยู่ต่อหน้าต่อตาฉัน ครีมกลับกลายเป็นไม่เพียงพอมีไม่เพียงพอสำหรับด้านข้าง แต่ไม่มีเวลาสำหรับใหม่ ไม่มีอะไรไม่มีแม้แต่เห่า จากผลไม้ของฉันกล้วยกีวีมะยมแอปเปิ้ลราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ป่า
โดยทั่วไปแล้วต้องขอบคุณ Svetlana มากที่แสดงเค้กนี้บนเว็บไซต์ของเธอและ ป้าเบส เพื่อนำไปสู่ไฟล์

เค้กมีความงดงามเพียงการผสมผสานระหว่างรสชาติของแป้งครีมและลานตาของผลไม้ชนิดหนึ่ง

[ป้า Besya]

ป้า Besyaฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับสูตร Tropicanka!

ฉันใฝ่ฝันที่จะทำเค้กนี้มานานแค่ไหนแล้ว แต่ก็ยังไม่สามารถรวมตัวกันได้มันน่ากลัวที่จะเริ่มต้น!
แต่ฉันตัดสินใจกับตัวเองไม่มีที่ไหนที่จะดึงออกมาได้สำหรับวันครบรอบแต่งงานของเราฉันจะสร้างมันขึ้นมาอย่างแน่นอน!
และเขาอยู่ที่นี่! ทุกอย่างได้ผลสำหรับฉัน ... และเปล่า ๆ ฉันก็กลัว: - \ สิ่งที่ยากที่สุดสำหรับฉันคือการสร้าง เค้าโครง การวาดภาพเซลล์ และไม่เพียงเพราะเธอตาบอด แต่ไม่สามารถหาเข็มทิศประถมและไม้บรรทัดในบ้านได้ (นี่คือความหมายเป็นเวลานานที่ไม่มีเด็กนักเรียนอยู่ในบ้าน) วงกลมถูกวนจากแผ่นซิลิโคนเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของรูเล็ตของสามีเธอเธอจะวาด

ตาข่ายกลายเป็น 6 ชิ้น ฉันวางเค้กลงบนเค้กสปันจ์ ครีมทำสองส่วนและ Tulle-in-a-Tulle ก็เพียงพอสำหรับฉันสำหรับชั้นและการเคลือบ จากนั้นด้านข้างฉันผสมกับเศษสับจากเค้กบิสกิต ไม่มีครีมมากพอที่จะตกแต่งและฉันก็ไม่ได้พยายามจริงๆ)) ฉันไม่เคยเรียนรู้วิธีการทำงานกับสิ่งที่แนบมา ... ฉันพยายามปลูกดาวรอบ ๆ ขอบมันกลับกลายเป็น เหมืองสุนัข เนินเขาที่ไม่สามารถเข้าใจได้ ... ดีฉันถ่มน้ำลายกับธุรกิจนี้ฉันเพิ่งวางมันลงบนผลไม้ ผลไม้จุ่มลงในเยลลี่เลมอนที่เจือจางเล็กน้อยก่อนที่จะวาง และด้านบนเธอก็ราดด้วยไส้เค้กแล้ว
เค้กมีน้ำหนักมากกว่า 3.6 กก. ความสูงเกือบ 9 ซม. (ฉันเพิ่มการวัดสำหรับ 2 รูป)
ขุดเป็นวงกลมกันเถอะพวกเขาไม่ต้องการรอตอนเย็น!

Nelya ถึงกับตะลึง !!! สวยและเนี้ยบ! หัวถ่ายโอนข้อมูล

Alena เอาหัวของคุณออกและระวัง! แม้ในภาพคุณจะเห็นวิธีการ น้ำมูกไหล เจลลี่ไหลไปบนครีม ... ต้องเอาออกอย่างใด

หาเหตุ !!! ฉันคิดว่าคุณวาดลายเส้นเพื่อความสวยงามโดยเฉพาะ! : บ้า: คุณให้ความลับตรงๆ! ทุกอย่างดีมาก!

สาว ๆ แป้งในเค้กแห้งหรือเปล่าคะ? แล้วฉันก็คงทำไม่ถูกต้องเรายืนอยู่ในตู้เย็นมาหนึ่งวันแล้วและด้านที่เคลือบนั้นแข็งไปหมดถ้าเราลองใช้เล็บมือ เค้กไม่ได้ทำเอง แต่ยังคงเป็นของขวัญชิ้นแรกของฉันตั้งแต่แม่สามีไปจนถึงลูกเขยใน DR )) ฉันอยากจะเข้าใจว่าฉันใส่ผมเปียในเตาอบหรือควรจะเป็นอย่างนั้น?

แป้งควรจะเหมือนกับในขนมอบเอแคลร์ บอบบางพอดังนั้นอาจจะเปิดรับแสงมากเกินไปก็สามารถแก้ไขได้ด้วยครีมเหลวมากขึ้นเพื่อให้มีการดูดซึม เค้กนี้มีน้ำผลไม้เพียงพอเพียงยืนอีกเล็กน้อยแล้วแช่

Ilona แป้งครีมและผลไม้ควรจะนิ่มแล้วในช่วงเวลานี้ จริงอยู่ถ้าฉันใส่ในตู้เย็นทันทีและครีมแข็งตัวแสดงว่าแป้งไม่มีเวลาแช่ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ถ้าเป็นไปได้ เขาต้องอ่อนลง

เอ๊ะปัญหาน่าจะเป็นที่ฉันทำตะแกรงบ่อยมากและผลเบอร์รี่แข็งตัวฉันดื่มน้ำผลไม้และเติมแป้งฉันกลัวว่ามันจะไหลออกมาจากใต้สีเหลืองอ่อนและเห็นได้ชัดว่าฉันพลาดที่นี่
ดังนั้นฉันจะอบอีกครั้งเพื่อชนะ! ครั้งต่อไปเท่านั้นและมันจะเป็นอย่างนั้นฉันจะทิ้งมันไว้บนโต๊ะจนถึงวันพรุ่งนี้

แน่นอนว่ามีความผิดพลาด แป้งเสริม และฉันใส่สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่แช่แข็งลงไปตรงๆโดยไม่ละลายน้ำแข็ง ค่อยๆละลายในเค้กและน้ำผลไม้จะถูกดูดซึม

ตอนนี้พวกเขาจะเคี้ยวแครกเกอร์เนื่องจากฉันไม่ได้ไปที่ DR - ฉันกำลังทำงานอยู่ แม้ว่าฉันจะไม่เห็นความอัปยศ ฉันยังไม่รู้ว่าเค้กมาถึงหรือไม่ลูกชายของฉันบอกว่าป้าของเขาบินไปที่กล่องที่ถนน ฉันหวังว่าจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น

[บนถนนที่ป้าของฉันบินเข้ามา]

ตอนนี้พวกเขาจะเคี้ยวแครกเกอร์เนื่องจากฉันไม่ได้ไปที่ DR - ฉันกำลังทำงานอยู่ แม้ว่าฉันจะไม่เห็นความอัปยศ ฉันยังไม่รู้ว่าเค้กอยู่ในสภาพสมบูรณ์หรือไม่ลูกชายของฉันบอกว่าอยู่ในกล่อง บนถนนที่ป้าของฉันบินเข้ามา... ฉันหวังว่าจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น

ตอนนี้มันจะไม่ใช่บิสกิตอย่างแน่นอนน่าจะเป็นขนมปังขิง

[ป้า Besya]

ป้า Besyaขอบคุณสำหรับเค้กสูตรดั้งเดิม !!!
วันอังคารลูกชายของฉันมีวันเกิดวันนี้ฉันอบเค้กตามที่พวกเขาพูดว่า "คนแรกไป" ... ในเตาอบ

ยังไงก็อยากหาของตกแต่งเด็ก ๆ ไม่งั้นฉลอง 3 ปี แต่ไม่มีไอเดียตลก ๆ จากผลไม้เจอ แต่ต้นปาล์มที่ทำจากกล้วยส้มเขียวหวานและกีวี (องุ่น) ในเครือ แต่ต้นปาล์มแน่นอน เป็นของเขตร้อน

เมื่อวานฉันเตรียมเค้กนี้ให้กับนักเรียนชั้นประถมคนแรก น้ำหนักเบาจริงๆฤดูร้อนเด็ก ๆ

แน่นอนว่าการออกแบบออกมาเป็นที่ต้องการมาก แต่รสชาตินั้นมีมนต์ขลัง! และที่สำคัญที่สุดคือตัวเลือกที่ดีในการยัดผลไม้ให้กับเด็ก



แต่ตัดน่ากินมาก:

[จิ้งจก]

จิ้งจกโอ้ช่างเป็นเค้กที่สดใสและมีความสุข! นักเรียนสาวต้องให้เกรดห้าบวก!

ลิเดียคุณเลือกเค้กผลไม้แบบไหน? คุณใช้เบอร์รี่แช่แข็งหรือไม่? และฉันดูเค้กชิ้นแรก - บิสกิต?

สาว ๆ กินเพื่อสุขภาพและฟีดปรนเปรอญาติพี่น้อง! เขาเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันในครอบครัวของฉันด้วย!

และฉันจะไม่ลองกับผลเบอร์รี่แช่แข็ง ในฤดูหนาวคุณจะไม่ได้พบกับของสดธรรมดา ๆ

[Pten4ik]

Pten4ik, ขอบคุณ

ดีกับคุณโอเค?

และเค้กก็มีผลไม้เช่นเดียวกับในภาพ: ลูกพีชองุ่นไร้เมล็ดส้มกล้วยและเชอร์รี่ - เพิ่งแช่แข็ง เค้กด้านล่างเป็นบิสกิตซึ่งมาจากซีรีส์ "we had it with us" - มีบิสกิตอบแล้วหั่นเป็นชอร์ตเค้กในช่องแช่แข็งเอาออกมาแล้ว "เกลี่ย" ใต้เค้ก และเค้กเองตามสูตรกลับกลายเป็นเพียง 3 ชิ้นและส่วนของครีมก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน สิ่งเดียวที่ฉันเสียใจคือฉันไม่ได้ชั่งน้ำหนัก และทุกอย่างก็สุดยอด !!!

และทุกอย่างก็สุดยอด !!!

ฉันเห็นด้วยอย่างสมบูรณ์ - เค้กนั้นยอดเยี่ยมมาก โดยที่ฉันชอบ
อีกครั้ง - ขอบคุณสำหรับสูตร

[ป้า Besya]

ป้า Besyaขอบคุณเราจะพยายามในวันพรุ่งนี้!

ดีกับคุณโอเค?

และเค้กก็มีผลไม้เช่นเดียวกับในภาพ: ลูกพีชองุ่นไร้เมล็ดส้มกล้วยและเชอร์รี่ - เพิ่งแช่แข็ง เค้กด้านล่างเป็นบิสกิตซึ่งมาจากซีรีส์ "we had it with us" - มีบิสกิตอบแล้วหั่นเป็นชอร์ตเค้กในช่องแช่แข็งเอาออกมาแล้ว "เกลี่ย" ใต้เค้ก และเค้กเองตามสูตรกลับกลายเป็นเพียง 3 ชิ้นและส่วนของครีมก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน สิ่งเดียวที่ฉันเสียใจคือฉันไม่ได้ชั่งน้ำหนัก และทุกอย่างก็สุดยอด !!!

ใช่ขอบคุณ! ฉันยังมีเชอร์รี่แช่แข็งแม้ว่าจะมีเพียงเล็กน้อย แต่ในแต่ละชิ้นควรมีสักชิ้น)))))

ฉันจะมาพร้อมกับรายงานในวันพรุ่งนี้

[ป้า Besya]

ป้า Besya-Lenochka รับรายงาน

เค้กอร่อย

[ป้า Besya]

ป้า Besya-Lenochka รับรายงาน
เค้กอร่อย

Alena เป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมและมีแสงแดด บอกฉันทีครีมอยู่ในสูตรหรืออื่น ๆ ? เหมือนวิปครีม

Alena เป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมและมีแสงแดด บอกฉันทีครีมอยู่ในสูตรหรืออื่น ๆ ? เหมือนวิปครีม

ขอบคุณ! ตามใบสั่งแพทย์ด้านในเมอแรงก์เปียกอยู่ด้านบน

[Leka_s]

Leka_s, สวยงาม! ฉันต้องการเมอแรงค์แบบเปียกด้วย!

[ป้า Besya]

ฉันพร้อมรายงาน


อร่อยและน่าสนใจ!

ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านเค้ก แต่มันก็ทำได้ดีเป็นครั้งแรก! คราวหน้าจะทำให้เค้กหนาขึ้นและใส่เบอร์รี่รสเปรี้ยวมากขึ้น คราวนี้เค้กกลายเป็นเนื้อนุ่มและหวานอย่างสงบและเมื่อพิจารณาจากชื่อและความปรารถนาส่วนตัวแล้วควรจะมีรสชาติที่เข้มข้น

ฉันพูดด้วยความมั่นใจว่าฉันจะทำเค้กซ้ำอีกหลาย ๆ ครั้ง! ขอบคุณมาก ป้า Besya!

สาว ๆ ช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ! เค้กฐานที่สวยงามมาก ๆ !!

Lenochka และฉันอยากจะขอบคุณสำหรับความอร่อยนี้แม้ว่าฉันจะทำเค้กเมื่อฤดูร้อนปีที่แล้วใน DR ลูกชายของฉัน แต่วันนี้พวกเขาสั่งเค้กและผลไม้เป็นสิ่งที่จำเป็นสิ่งแรกที่นึกถึง - Tropicanka เราเห็นด้วยและดีใจอย่างไม่น่าเชื่อเร็ว ๆ นี้ฉันจะกลับมารายงานและนี่คือทรอปิคาน่าครั้งแรกของฉันที่มีการออกแบบในรูปแบบของถังที่ไม่ประสบความสำเร็จ แต่เรากินทุกอย่างก่อนไข่ใบสุดท้าย

เพื่อสุขภาพของคุณ !!!

ป้าเบชก้า !!! ขอบคุณ!!! อบแล้วตัด อร่อย!!!!
สุขสันต์วันหยุด !!! สวัสดีปีใหม่!!!

เฮเลนฉันใส่สูตรไว้ในบุ๊กมาร์กเมื่อนานมาแล้ว แต่ฉันเพิ่งเห็นวันนี้และฉันมองไม่เห็นพอ - ฉันอยากจะอบ แต่จนถึงตอนนี้มันเกือบทั้งหมดด้วย NG! ฉันจะอบมันแน่นอน ฉันพยายามทำซ้ำด้วยตัวเองวางแท่งบาง ๆ แต่นี่ก็ยังเป็นความคิดที่ยอดเยี่ยม !!!
ขอบคุณมาก!

ฉันมาพร้อมกับรายงานและขอบคุณ! ป้า Besya ขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันอบ 1.5 ส่วนมันกลายเป็นเค้ก 6 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. ฉันใช้ 5 ชิ้นฉันให้หนึ่งชิ้นกับเด็กเป็นพวงมาลัยที่กินได้ ผลไม้ - กล้วยส้มสับปะรดกระป๋องกีวีเชอร์รี่แช่แข็งและบลูเบอร์รี่ ฉันไม่ได้วาดลายฉลุฉันบีบแป้งลงบนแผ่นซิลิโคนทันทีมีวงกลมทำเครื่องหมายที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน ฉันทำให้เซลล์ในเค้กก้อนแรกมีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อยดังนั้นมันจึงกลายเป็นพวงมาลัยที่ยอดเยี่ยม บิสกิตเค้กชิ้นแรกของไข่สองฟอง ทุกคนชอบมาก!
อย่าตัดสินอย่างเคร่งครัดกับผลไม้ในครั้งแรก

สวัสดีปีใหม่สาว ๆ ที่รัก !! ขอให้ปีนี้ประสบความสำเร็จเหมือนสูตรนี้ !!

ฉันทำเค้กนี้สำหรับการทำงาน ปฏิกิริยาแรก - ทำไมเราถึงต้องการเค้ก? ใช่หลังจากของว่างและอย่างอื่นใครจะกินมัน? และเค้กมีขนาดใหญ่มากจะมี 3-3.5 กิโลกรัม ฮาสองครั้ง ฉันรู้ว่าสูตรเฉพาะนี้ แต่หลังจากงานเลี้ยงจะไปด้วยกัน พวกเขากินทุกคำและขอเพิ่ม

ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม

ยังไงก็ตามเค้กปีใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้วตอนนี้ฉันกำลังอบเค้กให้ Tropikanka

นาดะมีผลไม้กี่ผล? ประมาณ: ซานต้า: เค้กมีน้ำหนักเท่าไหร่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค?

อ๊ะ ... ฉันไม่ได้ชั่งน้ำหนักโดยไม่ใช้สีเหลืองอ่อน ไม่ใช่ทุกอย่างที่อบในเค้กรวมอยู่ด้วย (ยังมีอยู่ในจานและฉันจำไม่ได้ว่าฉันเอาไปกี่ส่วนดูเหมือนว่า 2. เค้กกลายเป็นประมาณ 6 กก. (ด้วยสีเหลืองอ่อนและ มีอะไรอยู่ในจาน) ผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จำนวนมากเพราะคุณต้องใส่ทุกอย่างลงในเซลล์แต่ละเซลล์อาจจะมีใครบางคนจากผู้ที่จดบันทึกทุกขั้นตอนจะบอกคุณไหมเค้กที่มีน้ำหนักมาก

[geisika]

geisika... กี่ผลไม้ฉันจะไม่พูดด้วยตาเสมอเพื่อปิดมุ้งคัสตาร์ดหรือครีมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยวและนมเปรี้ยว ปรากฎในพื้นที่ 3 กก. (ไม่มีการตกแต่ง)

และฉันมาพร้อมกับรายงาน) เค้กอร่อยมาก! ฉันชอบเอแคลร์ แต่นี่คือเค้กขนมชูซ์ - ดีแค่เพลง! เมื่อฉันโยนภาพฉันจะแสดงภาพตัดแม้ว่าภาพจะไม่ค่อยดีนัก แต่รสชาติก็ระเบิด! นุ่มมากด้วยผลไม้รสเปรี้ยวละลายในปาก))) ฉันกินสองชิ้นหนัก ๆ โดยไม่ได้มอง))) ฉันทำครีมครีมและผลไม้กล้วยสับปะรดส้มและราสเบอร์รี่ ด้านบนและด้านล่าง - เค้กบิสกิต (วางในช่องแช่แข็งตัดสินใจใช้) Pekla ก็ไปเยี่ยมเขาอย่างไม่มีเหตุผล ฉันชอบทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นแม้แต่คนที่ไม่กินเค้กเลย)

ก็เลยทำเค้กนี้ สามีบอกว่าไม่คาดคิดว่าเค้กจะอร่อยขนาดนี้ ทำทุกอย่างตามสูตร ผลไม้เหลือกล้วย 2 ผลส้ม 2 ผลสับปะรดกระป๋อง (340 กรัม) สตรอเบอร์รี่ 100 กรัมกีวี 2 ผลเชอร์รี่ 200 กรัมฉันจะไม่พูดแน่นอน ฉันทำเค้ก 2 ชิ้นสำหรับ 2 บ้านสำหรับครึ่งส่วนเค้กเบาฉันอยากกินมากกว่านี้))))) ในรูปนี้เป็นเค้กที่ทำโดยคุมะที่กินนมแม่ดังนั้นครึ่งหนึ่งของเค้กจึงมีเพียงครึ่งเดียว กล้วยและสับปะรดเธอชอบมันด้วยซ้ำฉันมีความเปรี้ยวไม่เพียงพอ แต่เป็นส่วนที่สำหรับคนปกติ))) ผู้คนก็อร่อยมาก)))))

สาว ๆ โปรดบอกฉันว่าฉันมองเค้กนี้มานานแล้วเป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่น้ำตาลในครีมด้วยน้ำผึ้งเช่น (ในกรณีนี้ต้องใช้น้ำผึ้งมากแค่ไหน) หรือฟรุกโตส? ฉันต้องการหาเพื่อนเธอเป็นโรคเบาหวานในระยะเริ่มต้นเธอไม่รวมน้ำตาลและชอบขนมขอบคุณล่วงหน้า

ทำไมจะไม่ล่ะ? เป็นเรื่องง่ายสำหรับฟรุกโตส แต่น้ำผึ้งถ้าไม่ได้มีรสชาติมากเช่นบัควีทก็ไม่เลวเช่นกัน แต่อีกครั้งอาจมีรสค้างอยู่ในคอหรือครีมอาจผสมกับน้ำผึ้งเป็นตัวอย่างและชิมตามรสชาติ และปริมาณและรสชาติเพื่อให้มันหวานถ้าผลไม้มีรสเปรี้ยวและในทางกลับกันไม่หวานมากถ้าผลไม้นั้นมีรสชาติที่เข้มข้น