ถั่ว Lobio หรือจอร์เจีย (พร้อมถั่ว)

ถั่ว Lobio หรือจอร์เจีย (พร้อมถั่ว)

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: จอร์เจีย

ส่วนผสม
ถั่วแห้ง	1 เซนต์
หัวหอม	1 ชิ้น
วอลนัทมีเปลือก	1/3 ช้อนโต๊ะ.
ผักชีฝรั่งผักชีใบโหระพา	ลิ้มรส
กระเทียม	1 กานพลู
น้ำส้มสายชูเกลือพริกแดงเครื่องเทศ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• โลบิโอเป็นของว่าง (ของว่าง) ที่อร่อยและน่าพอใจ มันร้อนดีและเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอาหารจานเดียวและเป็นพาสต้าสำหรับแซนวิช
• จะดีกว่าถ้าใช้ถั่ว "สี" สำหรับอาหารจานนี้ แต่ก็จะกลายเป็นถั่วขาวที่อร่อยเช่นกัน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือควรมีผิวบาง (ฉันมักจะถามผู้ขาย)
• แช่ถั่วค้างคืนสะเด็ดน้ำและปรุงอาหาร หลังจากเดือด 5-10 นาทีให้สะเด็ดน้ำเทน้ำจืดลงไปประมาณ 2 นิ้ว ฉันทำสิ่งนี้เพื่อลบ (ลด) ผลข้างเคียงของการกินพืชตระกูลถั่ว
• สับหัวหอมและผัดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย
• บดถั่วใส่กระเทียมสับละเอียด (บด) น้ำส้มสายชูไวน์เล็กน้อย (แอปเปิ้ล) เกลือพริกไทยและบดให้เข้ากัน ที่นี่ฉันยังเพิ่มฮ็อพและ utskho-suneli
• เมื่อถั่วสุกเทน้ำซุปลงในชามแยกต่างหาก (มีประโยชน์) คลุกถั่วด้วยบดใส่หัวหอมสีน้ำตาลน้ำสลัดผสมและเจือจางกับน้ำซุปจนเข้ากันได้กับครีมเปรี้ยว
• ตั้งไฟอ่อนปรุงรสด้วยสมุนไพรสับละเอียดนำไปต้ม ชิมเกลือ. จานจะข้นขึ้นหลังจากเย็นลง
• ทุกอย่างจานพร้อม!
• ถั่วสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้ถั่ว วิธีการปรุงก็เหมือนกัน

บันทึก

LOBIO เป็นชื่อสามัญของอาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิมที่ทำจากถั่วต้ม ความหลากหลายของรสชาติสามารถทำได้โดยการเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆลงในฐานเดียวกัน แต่ตามกฎแล้วหัวหอมน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูจะรวมอยู่ในอาหาร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซุปถั่วขาว (Kromax Endever Skyline BS-93 Soup Blender) (mirtatvik)

ซุปถั่วขาวแห้ง (นกกาเหว่า 1054) (พัลเคเรีย)

ถั่วยักษ์ซี่โครงรมควัน (แอดมิน)

สูตรเด็ด! ฉันปรุงโลบิโอครั้งเดียว แต่สูตรของคุณดีกว่า

[เฟโอฟาเนีย]

เฟโอฟาเนีย, ขอบคุณ!
สนุกกับการทำอาหาร!

[เอเลนกา 69]

เอเลนกา 69ถ้าคุณเอาถั่วกระป๋องมันก็โอเคเหมือนกันใช่มั้ย?

[มิลด้า]

มิลด้า
แน่นอนว่าคุณสามารถเป็นตัวเลือกที่รวดเร็วได้ แต่สำหรับ "fasrle broth" ก็ยังดีกว่ามาก

[เอเลนกา 69]

เอเลนกา 69, ขอบคุณสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว! ฉันอยากทำมันเป็นมื้อเย็น ฉันจะซื้อถั่วเมล็ดแห้งด้วย

[มิลด้า]

ฉันชอบโลบิโอฉันก็ทำอาหารบ่อยๆ มิลด้าหากคุณสนใจในสูตรอาหารอย่างรวดเร็วฉันก็แสดงให้ดูด้วย ที่นี่แต่จากฉันจากถั่วแดงเท่านั้น

แต่มีเพียงฉันจากถั่วแดง

แน่นอนจากสีแดงและสีแดงยิ่งดีและสวยงามมากขึ้น ในจอร์เจียไม่มีการขายถั่วขาวมีเพียงถั่วเบอร์กันดีขนาดเล็กเท่านั้นที่อร่อยมาก
ฉันเสนอสิ่งนี้หากขาดสิ่งที่จำเป็น นอกจากนี้ยังดูดีมาก (เนยหรือน้ำตาล) แต่ไม่สวยงามนัก

เด็กหญิงทำถั่ว ฉันอุ่นทุกอย่างปรุงสุก ... และสามีของฉันก็มาทานอาหารเย็น ฉันเพิ่มเห็ดกระป๋องอย่างรวดเร็วแล้วหั่นปอกเปลือกมะเขือเทศลงในถั่ว แน่นอนว่านี่ไม่ใช่โลบิโอ แต่อร่อยมาก. ดังนั้นโลบิโอจะยังคงทำมัน!

[มิลด้า]

มิลด้า, เยี่ยมมาก!
คุณไม่สามารถทำให้เสียถั่วได้!

ฉันทำมันแตกต่างกันเล็กน้อย: ฉันปรุงถั่วจนสุกผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจำนวนมากบดถั่วและสมุนไพร (โดยปกติจะเป็นผักชีฝรั่งเท่านั้น) ในเครื่องปั่นจากนั้นใส่ถั่วต้มเป็นส่วน ๆ และแบ่งทุกอย่างจนเนียนฉันไม่ต้มอีกต่อไป (!) ฉันนำมันไปสู่สภาวะน้ำซุปข้นโดยไม่ใส่ทั้งยาต้ม แต่เป็นน้ำมันพืช (รวมทั้งหัวหอมสีน้ำตาล) โดยทั่วไปจะบริโภคถั่ว 5-6 ช้อนโต๊ะต่อถั่ว 0.5 กิโลกรัม ล. น้ำมัน (พร้อมกับการผัดหัวหอม) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ฉันไม่ใส่กระเทียมเพราะฉันมักจะใช้แซนวิชแบบนี้ในการทำงาน
ด้วยขนมปังอบสดใหม่ - อืมมมอร่อย

[คาร่า]

คาร่าขอบคุณสำหรับสูตรของคุณ! นี่คือหัวถั่ว ฉันยังทำอาหารแบบนั้นในบางครั้ง
ในรุ่นของฉันถั่วควรจะบางกว่านี้

[เอเลนกา 69]

เอเลนกา 69
ในจอร์เจียยังมีถั่วที่มีจุดด่างดำอยู่ฉันชอบพวกมันที่มีสีแดงมากกว่าเพราะเปลือกไม่แยกออกจากกันในระหว่างการปรุงอาหาร โดยทั่วไปถั่วอร่อย ๆ

[เอเลนกา 69]

เอเลนกา 69
ในจอร์เจียยังมีถั่วที่มีจุดด่างดำอยู่ฉันชอบพวกมันที่มีสีแดงมากกว่าเพราะเปลือกไม่แยกออกจากกันในระหว่างการปรุงอาหาร โดยทั่วไปถั่วอร่อย ๆ

ช่วยบอกหน่อยว่าถั่วสุกเท่าไหร่ที่แช่อยู่วันละ? ฉันมีถั่วปินโตเพื่อถามว่าเปลือกหนาไหม :)

[นาเดีย]

ช่วยบอกหน่อยว่าถั่วสุกเท่าไหร่ที่แช่อยู่วันละ? ฉันมีถั่วปินโตเพื่อถามว่าเปลือกหนาไหม :)

นาเดีย
ฉันไม่รู้จักประเภทนี้
ปรุงจนนุ่ม ถั่วที่ปรุงได้เร็วที่สุดจะปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (ด้วยการแช่) โดยปกติ 2-3 ชั่วโมง
ทำอาหารคุณจะรู้เวลาทำอาหารของคุณ

[นาเดีย]

นาเดีย
ฉันไม่รู้จักประเภทนี้
ปรุงจนนุ่ม ถั่วที่ปรุงได้เร็วที่สุดจะปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (ด้วยการแช่) โดยปกติ 2-3 ชั่วโมง
ทำอาหารคุณจะรู้เวลาทำอาหารของคุณ

ฉันเตรียมทุกอย่างไว้พรุ่งนี้เราจะลองไม่ใช่แค่ประเภทที่สองเท่านั้นที่ถูกถอดออกไปฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเอาไปที่ไหนฉันชอบมันเพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปตามที่ควรจะเป็นตามสูตรอย่างน้อยก็ในครั้งแรก
จานนี้เผ็ดและเค็มแค่ไหนฉันเคยกินร้านนี้ในร้านอาหารจอร์เจีย แต่ฉันจำได้ค่อนข้างคลุมเครือ?

[นาเดีย]

นาเดียเติมเกลือและพริกไทยตามชอบ ถ้ามันไม่รบกวนก็ควรจะเผ็ดเล็กน้อย

ฉันเตรียมทุกอย่างไว้พรุ่งนี้เราจะลองไม่ใช่แค่ประเภทที่สองเท่านั้นที่ถูกถอดออกไปฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเอาไปที่ไหนฉันชอบมันเพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปตามที่ควรจะเป็นตามสูตรอย่างน้อยก็ในครั้งแรก
จานนี้เผ็ดและเค็มแค่ไหนฉันเคยกินร้านนี้ในร้านอาหารจอร์เจีย แต่ฉันจำได้ค่อนข้างคลุมเครือ?

บอกเราพรุ่งนี้ถ้ามันอร่อย!
หากคุณชอบอาหารจอร์เจียและกำลังเตรียม (หรือกำลังจะทำอาหาร) อาหารประเภทนี้คุณควรซื้อเครื่องเทศแบบหลวม ๆ ที่ตลาด พวกเขาจะบอกคุณว่าอันไหนเพื่ออะไร คุณไม่สามารถเปรียบเทียบกับร้านค้าได้

ขอบคุณสำหรับสูตร
ฉันชอบรสชาติมากฉันคิดว่าฉันจะทำอาหารบ่อยมากโดยเฉพาะเมื่อฉันซื้อ MDV เพื่อไม่ให้ยืนทับถั่ว :)
และไม่ต้องล้มเหลวฉันต้องหาที่ขายเครื่องเทศที่เหมาะสมฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าตลาดของเราอยู่ที่ไหน :)

นาเดียฉันยินดีที่ถั่วเป็นที่ชื่นชอบของคุณ
ทำไมคุณถึงต้องการ MVA? ถั่วปรุงสุกอย่างยอดเยี่ยมใน MV สำหรับการตุ๋น! ฉันเห็นคุณมีมัน

นาเดียฉันยินดีที่ถั่วเป็นที่ชื่นชอบของคุณ
ทำไมคุณถึงต้องการ MVA? ถั่วปรุงสุกอย่างยอดเยี่ยมใน MV สำหรับการตุ๋น! ฉันเห็นคุณมีมัน

คุณไม่จำเป็นต้องยืนอยู่เหนือ MVD วางไว้ทั้งคืนแล้วเข้านอน คุณไม่สามารถออกใน mv สำหรับคืนนี้ได้ ช่วยแนะนำวิธีการปรุงถั่วตุ๋นใน mv หลังจากแช่มาทั้งวันประมาณเท่าไหร่คะ? ฉันกำลังเตรียมส่วนอีก 2 ครั้งอีกครั้ง :)

นาเดียเวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของฟอสซิลด้วย
ลองต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและชิมความพร้อม