สปาเก็ตตี้อิตาเลียน

สปาเก็ตตี้อิตาเลียน

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
อาหารอิตาลีเส้นยาว	300 กรัม
กระเทียม	3-4 กลีบ
พริก	1/2 ชิ้น
พาสลีย์	1 ท้องฟ้า มัด
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น	50 มล

วิธีทำอาหาร

• ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเกลือจนนุ่ม แต่อย่าให้สุกเกินไป
• ระหว่างนี้เตรียมน้ำสลัด
• เปิดกระทะเทน้ำมันลงไปเจียวกระเทียมสับเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่พริกลงไป เมื่อกระเทียมเป็นสีทองเล็กน้อย (ทอดเร็วมาก) ใส่พาร์สลีย์สับและเคี่ยวในน้ำมันเบา ๆ - 1 นาที
• เพียงเท่านี้คุณก็สามารถปรุงรสสปาเก็ตตี้ได้
• ปรากฎว่าดีมาก เผ็ดเล็กน้อย กับข้าวสุดคุ้ม!
• ใครชอบเผ็ดกว่านี้คุณสามารถใช้พริกไทยทั้งลูกได้

บันทึก

สูตรนี้เมื่อหลายปีก่อนฉันยืมมาจาก ...

[ฉันขี้เกียจ!]

ฉันขี้เกียจ! บอกฉันสิคุณหาพริกมาจากไหนและคุณสามารถแทนที่ด้วยพริกป่นได้หรือไม่? นอกจากนี้ฉันเห็นคุณใช้น้ำมันมะกอกบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ คุณใช้น้ำมันชนิดใด ความจริงก็คือ (ฉันเขียนไปแล้ว) ว่าฉันไม่ชอบรสชาติของมันมากนัก แต่พวกเขาบอกว่ามันอาจแตกต่างกันซึ่งคุณแนะนำฉันเพื่อไม่ให้รสชาติปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วมันทำให้ฉันนึกถึงรสชาติของปลา น้ำมัน (ตั้งแต่วัยเด็กเมื่อฉันได้รับอาหาร)

[Natusya]

Natusyaพริกชี้ฟ้าวางขายแล้ว. ขายทีละชิ้นฉันซื้อพริกแดงยาว 1.3 Hryvnia จะดีกว่าที่จะไม่ปรุงด้วยผง - "ไม่ใช่เสื้อโค้ทแบบนั้น" อย่างแน่นอน
ฉันซื้อน้ำมันมะกอกจากเฮลลาส ยืนอยู่ในชิลล์นิกและแข็งตัวเหมือนเนยใส รสชาติน่ากินจริง นี่เป็นครั้งที่สามที่ฉันรับสิ่งนี้
น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีรสชาติเหมือนน้ำมันปลา

เข้าใจแล้ว และฉันนำพริกแดงร้อนและปาปริก้าจากฮังการีมาจากฮังการีซึ่งมีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับที่เราขาย
แล้วเอาน้ำมันอะไรครับ? คงชินแล้วมั้ง? !!!!!

และฉันดื่มน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ฉันกินอะไรทันทีเพื่อไม่ให้ .... !

[Natusya]

Natusyaเป็น "การผสมผสานระหว่างน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ Exstra Virgin" ดังนั้นจึงมีการเขียนไว้บนขวดน้ำมันจึงไม่ถูกและไม่แพงที่สุดอย่างน้อยที่สุดผู้ผลิตก็เขียนตามตรง รสชาติเป็นที่น่าพอใจ

[Natusichka]

Natusichka, ฉันซื้อน้ำมันมะกอกอิตาลี, บริษัท ที่แตกต่างกัน. ฉันมักจะใช้ Extra Virgin สกัดเย็นเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่อ่อนกว่าซึ่งระบุว่า "delicacto" (ฉันจำไม่ได้ว่าคำนี้สะกดเป็นภาษาละตินในภาษาอิตาลีอย่างไร) มันเป็นความละเอียดอ่อนซึ่งเป็นตัวเลือกที่ปรับให้เหมาะกับผู้ที่พบว่าน้ำมันมะกอกมีรสชาติที่รุนแรง ฉันเองก็คุ้นเคยกับน้ำมันมะกอกทันทีเช่นกันตอนนี้ฉันรักมันมาก แต่ฉันรู้แน่ว่าสำหรับรสนิยมของฉันคุณไม่สามารถเทน้ำมันมะกอกได้มากตามมาตรฐานของน้ำมันดอกทานตะวันเพียงเล็กน้อยไม่เช่นนั้นมันจะ ลิ้มรสขมและเนื่องจากความฝาดของรสชาติจึงทำให้จานสีทั้งหมด

[มะกะบุชา!]

มะกะบุชา! ขอบคุณ! ฉันได้รับข้อมูลตอนนี้ฉันจะพยายามทำความคุ้นเคยกับมันหลังจากนั้นพวกเขาบอกว่ามีประโยชน์ !!!!!! แล้วฉันจะทำสปาเก็ตตี้เผ็ด ๆ เป็นภาษาอิตาลี !!!!!

ฉันชอบอาหารอิตาเลียนมาก ฉันจะไม่พูดว่าฉันปรุงอาหารอิตาเลียนล้วนๆพื้นฐานของอาหารอิตาเลียนอยู่ใกล้ตัวฉันด้วยจิตวิญญาณ ขอให้โชคดี!

สาว ๆ หัวข้อของ "น้ำมันมะกอก" เป็นเรื่องใกล้ตัวมากเพราะเราเองก็มีส่วนร่วมในธุรกิจนี้ .... ตั้งแต่การเพาะปลูกไปจนถึงการเก็บเกี่ยวและการกดม้านั่ง
ฉันให้คำแนะนำสองสามประการ: มองหาน้ำมันที่หนาที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และมีตะกอนอยู่ด้านล่าง ("ปุยอากาศ" ไม่ใช่สะเก็ด! โดยเฉพาะที่อุณหภูมิต่ำ) สีจะต้องอิ่มตัวเพื่อให้ความโปร่งใสจางลง ...
จากมะกอกเขียว (ถอนออก) - น้ำมันมีรสฝาดมากขึ้น ...จากการสุกมากขึ้น (ตามที่พวกเขาพูดใน CIS "มะกอก") - นุ่มกว่า แต่มีความฝาดอยู่และน้ำมันมีกลิ่นหอมกลิ่นมะกอกที่น่ารื่นรมย์
ฉันเติมเกลือเล็กน้อยลงในขวดด้วยน้ำผลไม้สดความฝาดจะหายไป ...
สีของมะกอกมักจะถูกระบุไว้บนขวดดังนั้นคุณสามารถเลือกได้!
แต่ถ้ามีสะเก็ดที่ด้านล่างและมีรสขมมากจนมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์น้ำมันนี้จะถูกกดออกจากใบไม้ที่ร่วงหล่นลงมาก็จะมีความโปร่งใสมากขึ้นและมีความหนาน้อยกว่า (ซึ่งไม่แข็งแรงสำหรับอาหารส่วนใหญ่จะใช้สำหรับสบู่และ มันถูกกว่ามาก ... แต่ที่นี่มันควรจะเป็นประสบการณ์ ... แม้แต่ชาวเลบานอนในท้องถิ่นก็ไม่ค่อยมีความเชี่ยวชาญและมักจะเลือกสิ่งที่มีความหมายสำหรับสบู่)
น้ำมันที่อยู่มานานกว่าสิบปีในที่เย็นถือเป็นการรักษา ... พวกเขาดื่มทีละหยดสำหรับโรคกระเพาะใช้กับบาดแผลถูเด็ก ฯลฯ ฉันไม่รู้อะไรอีกมากมาย!
ฉันไม่แนะนำให้ทานราฟฟิน มะกอกด้วยการเติมตู้ ฯลฯ
หากมีบางอย่างสำหรับกรณีการป้องกันและการรักษา ...
ถ้าคุณมีคำถามใด ๆ. ถามว่าเราจะได้เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ ด้วยกัน ... อาจมีคนอื่นเข้ามา!
วันนี้น้ำมันมะกอกขวดละเท่าไหร่?
อีกไม่นานเราจะมีฤดูกาลใหม่และคุณได้ทิ้งมันฝรั่งไปแล้ว ... แต่ฉันยังจำมันฝรั่งที่มีความสยองขวัญได้ดี

[katerix]

และมันฝรั่งของคุณก็จากไปแล้ว ... แต่ฉันยังจำมันฝรั่งด้วยความสยองขวัญได้ดี

katerixทำไมมันฝรั่งถึงทำให้คุณตกใจมากขนาดนี้?

[คาเทริกซ์!]

คาเทริกซ์! ขอบคุณมากสำหรับคำชี้แจงข้อมูลที่มีประโยชน์มาก! เราจะถามคุณว่ามีอะไร ราคาเนยก็แตกต่างกันมากมีราคาที่ยอมรับได้มากหรือน้อยและยังมี "กัด" อีกด้วย ... ดังนั้นฉันจึงอยากซื้อมันไม่แพงมาก แต่ก็มีคุณภาพสูงด้วยเช่นกัน อย่างน้อยก็ไม่เป็นอันตราย!

[katerix]

katerixทำไมมันฝรั่งถึงทำให้คุณตกใจมากขนาดนี้?

ฉันมีเลือดไหลอย่างแรง ... และอื่น ๆ ... คุณต้องก้มไปที่คอร์โตจา ... และฉันเก็บมะกอกจากต้นไม้ยกมือขึ้นและไม่มีอาการเจ็บปวด ... แต่ก็ยากเช่นกันและ เยอะมากเสียดายไม่ได้ช่วย .. . และฝูง - ยอดเยี่ยม !!! และอากาศก็สดชื่นและมีภูเขา ... สวยมาก ... แม่ยายที่มีจังหวะรวบด้วยมือข้างเดียว ... แต่ฉันเป็นที่พึ่งได้ล่ะ! สะใภ้ท้องถิ่นอย่าไป "มงกุฎตก" ...
แต่ปีที่แล้วน้ำมันชนิดนี้สวยมากมะกอกหรือโรงงานกดก็เปลี่ยนหรือทั้งสองอย่าง - แต่โดยทั่วไปแล้วฉันไม่ได้ซื้อดอกทานตะวันเลยแม้แต่ปีนี้ !!!

คาเทริกซ์! ก็เลยอยากซื้อไม่แพงมาก แต่ก็คุณภาพสูงอย่างน้อยก็ไม่เป็นอันตราย!

อย่างน้อยก็ประมาณ ... หลายคนถามฉัน ... และฉันไม่รู้ว่าจะเริ่มจากอะไร ... ฉันยังไม่ได้ทำการส่งต่อ!

อย่างน้อยก็ประมาณ ... หลายคนถามฉัน ... และฉันไม่รู้ว่าจะเริ่มจากอะไร ... ฉันยังไม่ได้ทำการส่งต่อ!

ไปที่เครื่องมือค้นหาใด ๆ และเขียนว่า "ซื้อน้ำมันมะกอกในยูเครน" และจะมีราคาทั้งหมดเนื่องจากน้ำมันมีหลายประเภทคุณจะเข้าใจได้ดีขึ้นเพราะสำหรับฉันมันยังคงเป็นยานอวกาศ ... และฉัน จะเป็นเจ้าแรกที่ส่งมาเลยอยากลองเนยแท้ ... แต่จู่ๆก็ชอบ ...

[katerix]

katerixทุกอย่างชัดเจน ... ฉันแค่คิด ว่าร่างกายได้รับอิทธิพลอย่างใด เราไม่ขุดมันในเมือง ...

ดังนั้นฉันจึงเป็นเมือง (ในยูเครน) แต่เรามีเดชา ... คุณยายบอกว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าเธอเอง ... และโลกก็หนัก (ดินที่มีทรายและไม่มีปุ๋ย) และไม่มี การเก็บเกี่ยวถั่วลันเตาที่ใหญ่กว่า! !! ดังนั้นแม้จะอยู่บนพื้นที่ 3 เอเคอร์เราก็ปวดหัวมากพอแล้ว ... แต่ก็มีแง่บวกเช่นกันฤดูร้อนทั้งหมดคือการรวมตัวกันของครอบครัว - ตกปลาแตงกวามะเขือเทศ ฯลฯ ตอนนี้ฉันรู้สึกซาบซึ้งมากเมื่อมีครอบครัว และฉันอยากจะเดินเล่นกับเด็กชายและเด็กหญิง ... และตอนนี้มีบางอย่างที่ต้องจำและตัวอย่างวิธีการเลี้ยงลูก!

มาทำสปาเก็ตตี้อิตาเลียนกันเถอะ! ขอพระเจ้าอวยพรเธอด้วยมันฝรั่งที่ผ่านมา!

และฉันจะลองสปาเก็ตตี้ของคุณแน่นอน ... ไม่งั้นทุกอย่างที่มีซอสมะเขือเทศและชีส ... คุณต้องการอะไรใหม่ ๆ โอเค !!!
แต่ยังชอบกินคาร์โตชู !!!

และฉันจะเป็นคนแรกที่มาส่งดังนั้นฉันจึงอยากลองเนยแท้ ... แต่จู่ๆก็ชอบ ...

ใช่ฉันไม่ทราบคุณเพียงแค่ต้องค้นหาว่ามีการขนส่งทางทะเลจำนวนเท่าใด ... ถ้าจากยูเครนกิโลกรัมจะออกมา 88-90 กรัม (พร้อมการจัดส่ง) ... ซึ่งอาจแพงมาก !!! ยังไม่รู้แน่ชัด อาจจะขึ้นอยู่กับปริมาณด้วย ... บางทีอาจจะเป็นไปได้ที่จะมีชุดทดลอง 0.5 กก. คุณต้องคิดให้ดีโอเค
พวกเขาส่งน้ำผึ้งมาที่นี่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมีความสุข

ในซูเปอร์มาร์เก็ตขวดละ 0.5 คุณภาพไม่ดีมากเวอร์จิ้นจะมีราคาประมาณ 50-60 UAH นี่เป็นเพียงแนวทางเท่านั้น ฉันมีโอกาสที่จะซื้อ 1 ลิตรที่นำเข้าจากอิตาลีในราคาเดียวกัน คุณภาพก็แตกต่างกัน
ฉันจะจ่าย 80-90 UAH สำหรับน้ำมันมะกอกที่ชอบ))) .. ดังนั้นหากตัดสินใจโอนคลิก.

[Lenochka,]

Lenochka, ขออภัยที่ไม่ได้รายงานในทันที ... มีบางอย่างขัดจังหวะแล้วฉันก็ลืม ...
สูตรเด็ดมาก! คุณเขียนถูกต้อง - คมคาย! และคุณรู้ไหมว่าฉันไม่ต้องการอะไรเพิ่มเติมสำหรับอาหารจานนี้ แต่ก็เป็นแบบพอเพียง! โดยปกติจะเป็นแบบนี้: เครื่องเคียงและสำหรับมันจำเป็นต้องมีสลัดหรือโรลบางชนิด แต่ในสูตรนี้ - ฉันไม่ต้องการอะไรเลย! ขอบคุณมากสำหรับสูตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงในช่วงเข้าพรรษา! ฉันใช้น้ำมันข้าวโพดแทนน้ำมันมะกอก

[Natusya]

Natusya, โชคดี!
ฉันชอบพาสต้านี้! น้ำมันมีกลิ่นหอมจากพริกไทยกระเทียมและสมุนไพรและโดยพื้นฐานแล้ว ไม่ว่าน้ำมันชนิดใด
ถ้าเด็ก ๆ กินได้ให้ใส่พริกขี้หนูลงไปเล็กน้อยแล้วหั่นพริกขี้หนูบาง ๆ ปรากฎออกมาอย่างสวยงาม