อัมชิกิพาย

katyakatya ฉันไม่เคยลองเปลี่ยนนมเป็นน้ำ ลองมัน.

Olenka พายที่ดีและอาหารเรียกน้ำย่อย!

พายอร่อยมาก!
ทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างใช้เวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีในการเตรียมไส้และการระบายความร้อนและการอบพายด้วยตัวเอง เช่นเดียวกันฉันคิดว่าการพิสูจน์อักษรเล็ก ๆ จะไม่เจ็บประมาณ 10-15 นาที

พายอร่อยมาก!

ฉันดีใจมาก!

โอ้สาว ๆ ฉันอบมันเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศาแล้วพวกเขาก็ซีดซีด ... ฉันจะแห้งมากเกินไป ...

[นาเดีย]

นาเดียพายของคุณผิดอะไร? เราเป็นห่วง ...

ขอบคุณ Inna มันได้ผล น่าแปลกใจ.
เพราะฉันดึงให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ ฉันทำครึ่งส่วนแบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็นสองอย่างตรงไปตรงมาและไม่ได้แปลมิลลิลิตรเป็นกรัม ฉันมองและสงสัยว่าเครื่องทำขนมปังของฉันกำลังขับไปรอบ ๆ ถังแบบไหน ฉันเติมน้ำมันที่ส่วนท้ายสุดของชุดงานฉันตัดสินใจว่านี่เป็นเพราะฉันยังไม่ได้เติมน้ำมัน เมื่อทุกอย่างถูกอบและฉันนั่งลงเพื่อเขียนสูตรใหม่ทั้งหมดฉันก็รู้ว่า ...
แต่ถึงแม้จะมีแป้งมากเกินไป แต่แป้งนี้ก็ถูกนวดอย่างสมบูรณ์แบบและรีดอย่างยอดเยี่ยมและได้รับการแปรรูปอย่างสมบูรณ์แบบและในที่สุดพวกเขาก็ไม่แห้งเกินไปนัมชิกิและอร่อยมาก
จะเป็นยังไงถ้าอร่อยขนาดนี้ !!

ขอบคุณสำหรับสูตรแป้ง !!!!! ฉันชอบมันมากฉันทำกับมันฝรั่งและเห็ด
ฉันแค่ "เลื่อย" แป้งด้วยด้านหนาของมีดมีดสำหรับตัดขนมปังของฉันหนา แต่มันไม่ได้ผลด้วยมือของฉัน

โอ้! ทุกคน คำตอบ: "เป็นไปได้หรือไม่ที่จะทำพายมหัศจรรย์เหล่านี้ในน้ำแทนที่จะใช้เนยเทียมในน้ำมันดอกทานตะวัน"

โอ้! ทุกคน คำตอบ: "เป็นไปได้หรือไม่ที่จะทำพายมหัศจรรย์เหล่านี้ในน้ำแทนที่จะใช้เนยเทียมในน้ำมันดอกทานตะวัน"

ทำไมไม่? นี่คือคุณสมบัติทั้งหมดในการตัดแป้ง และสูตรสำหรับมัน (แป้งยีสต์) สามารถเป็นอะไรก็ได้ โดยทั่วไปฉันมักจะทำกับผักและของเหลวนั่นคือนมเปรี้ยวที่อยู่ในมือ ไม่มีจะมีน้ำ

นี่คือคุณสมบัติทั้งหมดในการตัดแป้ง และสูตรสำหรับมัน (แป้งยีสต์) สามารถเป็นอะไรก็ได้

ฉันคงไม่พูดแบบนั้น
แป้งของ Khrushchev และแป้งในน้ำและน้ำมันพืชเป็นดังที่พวกเขากล่าวว่า "ความแตกต่างใหญ่สองประการ"
การใช้น้ำและน้ำมันพืชคุณจะได้พายที่มีรสชาติแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ฉันคงไม่พูดแบบนั้น
แป้งของ Khrushchev และแป้งในน้ำและน้ำมันพืชเป็นดังที่พวกเขากล่าวว่า "ความแตกต่างใหญ่สองประการ"
การใช้น้ำและน้ำมันพืชคุณจะได้พายที่มีรสชาติแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

เป็นที่เข้าใจได้ว่ารสชาติจะแตกต่างกัน แต่มันจะยังคงอร่อยและถ้าเป็นไปเพื่อการอดอาหารก็จะปฏิบัติตามกฎของเกม

ปาฏิหาริย์! ปาฏิหาริย์! ปาฏิหาริย์ "ammchiki" !!! ส่วนตัวยังไม่เคยอบอะไรที่อร่อยกว่านี้ ขอบคุณมากStеrn! พายเหล่านี้ชนะการรับประทานอาหารใด ๆ ... โอ้และอา แต่ - ammchiki ไชโย !!!

เพื่อสุขภาพของคุณ Larisochka และขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!
ผมรู้สึกยินดีมาก!

และฉันนวดแป้งนี้เกือบทุกวันอาทิตย์และอบพาย (แม้ว่าฉันจะทำ

แม้ว่าฉันจะปั้นแบบสมัยเก่า

ทำไมเป็นเช่นนั้น? ไม่มีเวลาว่างทำที่ไหนเลย?

ทำไมเป็นเช่นนั้น? ไม่มีเวลาว่างทำที่ไหนเลย?

ฉันแค่มีจุกจิกเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ยากที่จะลองทำอะไรใหม่ ๆ แม้ว่าอันใหม่นี้จะเก่าในรูปแบบอื่นก็ตาม

ฉันมาบอกขอบคุณสำหรับพาย! วันนี้ฉันทำพายเป็นครั้งแรกในชีวิตเด็ก ๆ ถามฉันว่าทำไมฉันไม่ทำพาย ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจว่าฉันชอบที่ไม่จำเป็นต้องบีบแต่ละอันแยกกันเธอทำพายกับเธอที่หมู่บ้าน แต่ฉันก็ลองพายกับเนื้อและกะหล่ำปลีด้วย อร่อยมากคิดว่าคงเลี่ยนเพราะมีมาการีนอยู่ในแป้ง แต่แป้งสำเร็จรูปดูเหมือนจะไม่เลี่ยน ฉันกลัวว่าจะม้วนออกไม่ได้แป้งไม่ได้ผล แต่ตาของฉันกลัว - มือของฉันกำลังทำมัน และในที่สุดมันก็ได้ผล! ไม่ดี แต่ใส่สี่ได้ครั้งหน้าฉันคิดว่ามันจะถูกต้องมากขึ้น ขอบคุณStеrn!

มีบางอย่างในรูปภาพ "ด้านข้าง" ติดอยู่

นาตาชาพายยอดเยี่ยม!

ขอให้มีสุขภาพแข็งแรง และขอบคุณสำหรับรายงาน!

[Stеrn]

Stеrnใช้เนยแทนมาการีนได้ไหม แม่ขอพายกับต้นหอมและไข่ จะใช้ได้กับการทดสอบนี้หรือไม่?

นาตาชาออยก็ได้ ด้วยหัวหอมสีเขียวและไข่มันจะได้ผลดี (ฉันใส่ข้าวต้มลงไปในไส้ด้วย)

ฉันชอบแป้งนี้มาก: เพื่อที่จะไม่ให้มันทอดมันดูเหมือนว่าฉันจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีสำหรับฉัน และไม่แห้งและไม่ต้องพูดถึงรู้สึกว่าออยมาก และการทำงานร่วมกับเขาคือเพลง

และถ้าคุณแทนที่เนยเทียมด้วยเนย? หรือเนยเทียมโดยหลักการ?

และถ้าคุณแทนที่เนยเทียมด้วยเนย?

, ฉันอบอัมชิกิในเนยโดยเฉพาะในมุมมองที่ตอนนี้เรามีมาการีน ...

ฉันปรุงมันอีกครั้งในวันนี้ เมล็ดพืชบินออกไปได้อย่างไร ฉันทำด้วยเนยเทียม

ขอบคุณสาว ๆ ฉันจะอบเนย ยกเลิกการสมัคร
.

เตรียมไว้ - แป้งวิเศษ !!!! ฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับวิธีการตัดเพราะจู่ๆฉันก็ปรากฏตัวขึ้นและฉันต้องทำพายชิ้นใหญ่กับกะหล่ำปลีอย่างเร่งด่วน! ทุกอย่างเป็นไปด้วยความเรียบร้อย! แป้งนุ่มและฉันจะพูดว่า: ดอกกุหลาบ: ขนมปังชนิดร่วน

milvok ขอให้คุณมีสุขภาพที่ดี และขอขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!

และนี่คือคำขอบคุณของฉันบนแผ่นเสียง_chke มีขอบสีน้ำเงิน

พวกเขายังไม่ได้นำพายเงินมาให้ฉัน! 🔗


เกี่ยวกับสุขภาพ Alyonushka และขอบคุณสำหรับรายงาน!

แป้งน่ากลัวนุ่มถ้าคุณผสมในเครื่องทำขนมปังจะต้องใช้เวลาในการทำความสะอาดและล้างจานนานกว่าการทำพาย พวกเขายืนอยู่ในเตาอบ ตัวอย่างใน 10 นาที ขอบคุณ.

ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะแสดงความขอบคุณและชื่นชมสูตรนี้อย่างไร ทุกอย่างยอดเยี่ยมมาก! ส่วนผสมที่เรียบง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ทำแป้งอย่างรวดเร็วอย่างมากแป้งที่น่าพอใจอย่างยิ่งที่จะใช้งานได้ง่ายอย่างมากที่จะม้วนเป็นขนมปังทำพายได้ง่ายและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! ทำด้วยกะหล่ำปลีดองตุ๋น นมเปรี้ยวมีเพิ่มเล็กน้อยประมาณ 50/50 แป้งใช้เวลา 3 แก้วโดยคำนึงถึง Bolotnaya โปรตีนต่ำของเรา (10.3) ฉันไม่สามารถทำงานกับแป้งได้ในทันทีและใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงถึง 40 นาที เติบโตขึ้น 2 เท่า. ซาลาเปาก็อร่อย เขียวชอุ่มและเป็นขุย เมื่อเธอสังเกตเห็นว่าเธอพร้อมแล้ว แต่ไม่มีเลือดฝาดเธอจึงจับพวกมันแล้วรีบพลิกกลับ


ไส้ไม่ออกด้วยซ้ำ


ฉันไม่ได้ทาไขมันด้วยอะไรเลย โดยทั่วไปทุกอย่างเป็นไปตามที่คุณกล่าว ขอบคุณและก้มมองพื้น
pysy ตอนนี้ฉันยังไม่ดีที่สุดและฉันไม่อยากกินอะไรเลย จากนั้น 4 พายบดออกทันที - ไม่ต้องรอจนกว่าพวกเขาจะเย็นลง อร่อยมาก! กราบดิน!

ด้วยเหตุผลบางประการฉันไม่สามารถ "ขอบคุณ" ได้ - คอมพิวเตอร์มีปัญหา และอย่างที่คุณต้องการ!

[s]

sใช้เนยแทนมาการีนได้ไหม แม่ขอพายกับต้นหอมและไข่ จะใช้ได้กับการทดสอบนี้หรือไม่?

ฉันจะเพิ่มผักโขมด้วยปรากฎว่าอร่อยมาก!

ฉันชอบไส้ชีสด้วยและในนาทีสุดท้ายให้ดึงขนมปังออกแล้วโรยด้วยชีสขูดและกลับด้านจนละลายเล็กน้อย ...

ฉันอยู่ที่นี่ด้วยขอบคุณ! วันนี้ฉันอบพายกับกะหล่ำปลี มันกลายเป็นดีโอ้อร่อย จริงอยู่ฉันไม่ได้จัดการที่จะขยายขนาด 50x30 ชั้นมีขนาดเล็กกว่ามาก แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติและสีเลย

ขอบคุณสำหรับสูตร !! เพิ่งบันทึกการเติมวันนี้! ฉันทำในครึ่งชั่วโมง !!! เร็วอร่อยไม่ธรรมดา !!

อร่อยมากขอบคุณมาก !!!

บอกฉันทีว่าพวกเขาใช้เตาอบนานแค่ไหน?

[ฟลาวเวอร์บอมบ์]

ฟลาวเวอร์บอมบ์อบประมาณ 15 นาที ...

แล้วทำไมต้องอบที่นั่นบางอย่างที่พิเศษพวกเขาเป็นอย่างนั้น ...

สองสามครั้งที่ผ่านมาฉันได้อบพายเหล่านี้โดยเริ่มจากเตาอบเย็นโอ้ฉันชอบธุรกิจนี้มากฉันกำลังพูดถึงการทำขนม จากเตาอบเย็น ถ้าเป็นอย่างนั้น ...

[เศษ]

เศษหล่อแค่ไหนน่ารักแค่ไหน. ฉันจ้องมองสูตรนี้มานานแล้ว แต่ก็ยังทำไม่ได้

[ฟลาวเวอร์บอมบ์]

ฟลาวเวอร์บอมบ์อบประมาณ 15 นาที ...

แล้วทำไมต้องอบที่นั่นบางอย่างที่พิเศษพวกเขาเป็นอย่างนั้น ...

สองสามครั้งที่ผ่านมาฉันได้อบพายเหล่านี้โดยเริ่มจากเตาอบเย็นโอ้ฉันชอบธุรกิจนี้มากฉันกำลังพูดถึงการทำขนม จากเตาอบเย็น

จากสถานที่นี้เพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติม และในจังหวะที่ช้าลงฉันเขียน

[ไอริชา]

ไอริชา, merci-s สำหรับ Kopliman, คุณมีคำพูดที่ถูกต้องสำหรับฉัน, คุณทำให้ฉันเป็นสี ...

จากสถานที่นี้เพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติม

ไอริชาไม่ถ่ายหมึกทุกอย่างง่ายเหมือนปลอกกระสุนลูกแพร์ ...

คุณใส่แผ่นอบพร้อมพายในเตาอบและเปิดอุณหภูมิที่ต้องการ ...

ทั้งหมด ...

คุณใส่แผ่นอบพร้อมพายในเตาอบและเปิดอุณหภูมิที่ต้องการ ...

แม่มักจะบอกฉันทุกอย่าง - ใส่ทุกอย่างในเตาอบที่เย็น แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันไม่ได้ผลสำหรับฉันแล้วมันจะหลุดในภายหลังจากนั้นก็จะไม่ขึ้น อินุลตรัสรู้: แป้งแบบไหนดีกว่าที่จะเริ่มทำอาหารในเตาอบเย็น?

ฉันขอโทษสูตรที่ฉันสนใจมากฉันไม่เข้าใจอะไรเกี่ยวกับพาย แต่ยีสต์อัด 50 กรัมสำหรับ 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง

ฉันขอโทษสูตรที่ฉันสนใจมากฉันไม่เข้าใจอะไรเกี่ยวกับพาย แต่ยีสต์อัด 50 กรัมสำหรับ 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง

พยายามน้อยลง บอกเราทีหลัง!

อินุลตรัสรู้: แป้งแบบไหนดีกว่าที่จะเริ่มทำอาหารในเตาอบเย็น?

Irisha ยีสต์ใด ๆ ทั้งๆที่ฉันทำไม?!

แป้งนมเปรี้ยวที่ปราศจากยีสต์ อบในเตาอบแบบพาความร้อน ยังชอบเตาอบเย็น ...

Oetker เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ไว้ในหนังสือของเขาว่าถ้าคุณใส่แป้งนมเปรี้ยวในเตาอบที่ไม่มีความร้อนมันจะค่อยๆเพิ่มขึ้นและผลิตภัณฑ์จะฟูขึ้น

หนังสือเล่มนี้ระบุว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับโหมด "การพาความร้อน" เท่านั้น

ฉันเป็นของฉันทั้งหมด ข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวสาลีผสม ฯลฯ ฉันอบขนมปังและม้วนโดยมีข้อยกเว้นที่หายากเริ่มจากเตาอบเย็นฉันชอบผลลัพธ์มาก !!!

สำหรับฉันแล้วฉันเคยพบสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ซึ่งต้องอบโดยเริ่มจากเตาอบเย็น .. ฉันยังไม่ได้ลองอย่างอื่น
เราจะต้องใช้โอกาสกับพายของสเตลลินเหตุผลที่ทำให้พวกเขาอบมันได้มากขึ้นในวันนี้ - ปู่ของเรารักพวกเขามากและเขาจะมาเยี่ยมเรา
ทำด้วยเนื้อไส้ตับและเนื้อซี่โครงผัดกับหัวหอม (a la Latvian with speck) ส่วนใหญ่มีตับ

ฉันขอโทษสูตรที่ฉันสนใจมากฉันไม่เข้าใจอะไรเกี่ยวกับพาย แต่ยีสต์อัด 50 กรัมสำหรับ 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง

ก่อนอื่นฉันหมายถึงยีสต์บีบอัด และประการที่สองสูตรอาหารเก่าเมื่อยีสต์ยังไม่ดีมากดังนั้นคุณสามารถหารจำนวนด้วยสองอย่างได้อย่างปลอดภัยเหมือนที่ฉันทำ และทุกอย่างได้ผล

[ริตุลยา]

คุณสามารถหารจำนวนด้วยสองได้อย่างปลอดภัยเหมือนที่ฉันทำ

ริตุลยาแล้วคุณนิ่งเฉย?!

นี่มันโลปยีสต์ฉันจะรอดแล้วเหรอ!

ได้รับการแก้ไขพายต่อไปนี้ตามสูตรนี้ฉันอบด้วยยีสต์ครึ่งหนึ่งภายใต้ความรับผิดชอบของคุณทองคำของฉัน ...

ก่อนอื่นฉันหมายถึงยีสต์บีบอัด และประการที่สองสูตรอาหารเก่าเมื่อยีสต์ยังไม่ดีมากดังนั้นคุณสามารถหารจำนวนด้วยสองอย่างได้อย่างปลอดภัยเหมือนที่ฉันทำ และทุกอย่างได้ผล

และฉันอยู่กับคุณใน บริษัท !

เราขายยีสต์บีบอัดที่ดีมากดังนั้นฉันจึงมียีสต์ครึ่งหนึ่งในทุกสูตร แต่ฉันไม่สามารถรับรองคุณภาพของคุณได้ดังนั้นถ้ามีอะไรอย่าโทษฉัน