บางสิ่งบางอย่างเช่น PLOV
โหมด การปรุงอาหารข้าวเกรียบ (1:30 น.)
เวลาเริ่มต้นในโหมดนี้คือหนึ่งชั่วโมงครึ่งคุณสามารถเปลี่ยนจากหนึ่งเป็นสองชั่วโมงได้
ฉันต้องการชี้แจงเล็กน้อยเรารักพิลาฟโดยไม่มีความเฉลียวฉลาด ดังนั้นฉันจึงเขียนตามที่เป็นจริง - อย่าแปลกใจ
ฉันเอาเนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อยเป็นพิเศษเพื่อที่จะไม่เป็นการดีที่จะโยนมันออกไปหากมันไหม้หรือไม่ได้ผล
ต้นขาไก่ - 2 ชิ้น (สับละเอียด)
แครอท - 1 ชิ้นใหญ่
หัวหอม - 1 ชิ้นใหญ่
ผสมแช่แข็งเช่น "lecho" - zhmenya ขนาดใหญ่
กระเทียม - 0.5 หัว
ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะล ล.
ฉันโยนของทั้งหมดลงในถังเค็มเทน้ำ (6 แก้วหลายใบ) ผสม ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันคิดว่ามันจะดีกว่าถ้าผสมทุกอย่างกับน้ำก่อนแล้วจึงใส่ข้าว
หลังจากเพิ่มข้าวที่ล้างแล้ว - 3 แก้วหลายใบ ข้าวที่มีความยาวมากที่สุด ไม่แช่
และเปิดโหมดข้าววิกฤตในการทำอาหารทันที (1:30 น.) เวลาไม่เปลี่ยนแปลง
อัตราส่วนข้าวต่อน้ำฉันได้ 1: 2
อย่างที่ฉันเขียนไปแล้วหลังจากผ่านไป 30 นาทีคุณจะเห็นว่าเดือดไม่เดือด แต่ก็ไม่สามารถเรียกมันว่าอ่อนแอได้เช่นกัน หลังจากผ่านไป 40 นาทีสิ่งที่คล้ายกับการเดือด แต่มองไม่เห็นน้ำอีกต่อไป (ภาพที่สอง)
เมื่อได้สัญญาณเราก็ได้ข้าวที่สุกเต็มที่และเนื้อนุ่ม มันได้รสชาติในแบบที่ฉันชอบและแบบที่ฉันไม่เคยกินบนเตาเลยบนเตาโดยปกติฉันใช้เวลาประมาณสามชั่วโมงในการทำพิลาฟและข้าวยังไม่ได้ปรุง
สามีบอกว่า - ขี้เกียจ เขายังคงต้องการให้มันเป็นเหมือนข้าวต้ม - ข้าวแต่ละอย่างแยกกัน
แตกต่างกันนิดหน่อย - แน่นอนว่าด้านล่างมีความสนุกสนานมาก ไม่ไหม้ แต่ติดกระทะและเป็นสีน้ำตาลแน่นอน
ตอนนี้ฉันคิดว่า:1) ทำอย่างไรให้พิลาฟไม่เป็นระเบียบ?
2) จะแน่ใจได้อย่างไรว่าด้านล่างไม่ได้ทอดมากเกินไป?
เป็นตัวเลือกที่ฉันพิจารณา:1) ลดปริมาณน้ำ (ออกจากโหมดและเวลาเท่าเดิม)
2) ลดเวลาในการปรุงอาหาร (ปริมาณน้ำและโหมดยังคงเท่าเดิม)
3) ลองทำในโหมด RIS (แต่จะทำอย่างไรกับปริมาณน้ำได้)
คุณแนะนำอะไร?