ช่วยในการเลือกเครื่องทำขนมปัง

เกี่ยวกับยีสต์และแป้งมีการเขียนหลายครั้งแล้วฉันคิดว่าจะเขียนถึงคนทำขนมปังเพื่อให้เขา "ตอก" มันไว้ที่ไหนสักแห่งในตำแหน่งที่โดดเด่นที่สุดของฟอรัม

และเกี่ยวกับยีสต์เทอร์โมฟิลิก - ฮิสทีเรียเหล่านี้ดีพอ! ขอโทษคนโง่เขียน แต่คนเชื่อ! ไม่มีใคร (!!!) ของ "ผู้เชี่ยวชาญ" ที่ตะโกนเกี่ยวกับยีสต์ "เทอร์โมฟิลิก" ที่น่ากลัวแม้กระทั่งการศึกษาขั้นพื้นฐานทางชีววิทยาระดับสูง! ฉันไม่ได้พูดถึงการศึกษาทางการแพทย์หรือความเชี่ยวชาญด้านจุลชีววิทยาและ / หรือพันธุศาสตร์และสรีรวิทยา! การรวมกันของคำว่า "เทอร์โมฟิลิก" และ "ยีสต์" เป็นเรื่องที่ไม่รู้หนังสือและพบได้เฉพาะในเรื่องราวสยองขวัญเหล่านี้เท่านั้น!

ลองอุ่นยีสต์ที่ 70 ° C แล้วหมักแป้งด้วย ... แม้ 50 ° C ก็เพียงพอที่จะฆ่าเซลล์พืชทั้งหมด และ 45 ° C ยับยั้งยีสต์ได้อย่างมีนัยสำคัญ

ทำไมอุณหภูมิที่แตกต่างกันเพื่อประสิทธิภาพที่ดีที่สุด? ทุกอย่างง่ายมาก (รวมถึงขอโทษด้วยสมอง) ยีสต์เป็นวัฒนธรรมที่บริสุทธิ์ Sourdough เป็นส่วนประกอบของวัฒนธรรมที่แตกต่างกันรวมถึงแบคทีเรียที่มีกรดแลคติกซึ่งอุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ที่ประมาณ 35 ° C

คุณแม่ - คุณย่า - คุณยายของเราอบโดยใช้ยีสต์ที่บริสุทธิ์อย่างสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่นหนังสือการทำอาหารในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 กล่าวถึงยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ซึ่งเป็นของเหลวข้น การผลิตยีสต์ในเชิงอุตสาหกรรมเกิดขึ้นตั้งแต่อย่างน้อยกลางศตวรรษที่แล้วซึ่งเป็นไปได้ด้วยผลงานของปาสเตอร์

GOST สำหรับขนมปังได้รับการพัฒนาไม่เพียง แต่สำหรับ sourdough เท่านั้น แต่ยังสำหรับยีสต์บริสุทธิ์ด้วย (ฉันไม่รู้ว่าคุณได้ข้อมูลนี้มาจากที่ใดซึ่งมีเพียง sourdoughs เท่านั้น) เป็นเพียงแค่ขนมปัง GOST เกือบทั้งหมดถูกเตรียมด้วยแป้งยีสต์และนี่คือสิ่งที่อยู่ตรงกลางระหว่างการทำขนมปังแบบรวดเร็วสมัยใหม่ใน 3 ชั่วโมงกับขนมปัง sourdough (ไม่เพียง แต่ยีสต์เท่านั้น แต่ยังมีแบคทีเรียกรดแลคติกที่พัฒนาในแป้งในเวลาไม่กี่ชั่วโมง)

ไม่มีใครเรียกร้องให้คุณละทิ้งวัฒนธรรมเริ่มต้น - อบเพื่อสุขภาพ! ท้ายที่สุดคุณภาพของขนมปังขึ้นอยู่กับแรงงานที่ลงทุนโดยตรง! ความเข้มแข็งความเอาใจใส่และเวลาลงทุนไปกับเชื้อ อย่าใช้คำที่แปลกประหลาดโดยสิ้นเชิง มียีสต์ที่เรียบง่าย กดเบเกอรี่ที่ดีที่สุด

format_ct ขอบคุณสำหรับคำชี้แจง แน่นอนว่าการเป็นนักพฤกษศาสตร์โดยอาชีพฉันไม่สามารถเห็นด้วยกับทุกสิ่งที่คุณเขียนได้
และยกโทษให้ฉันที่ทำตัวน่าเบื่อฉันต้องการความช่วยเหลือในการเลือก HP หรืออย่างอื่นเพื่อให้การทำงานหนักในครัวง่ายขึ้นเมื่ออบขนมปังข้าวไรย์
ตัวฉันเองดูเหมือนจะรับมือได้ไม่เร็วพอ - มีข้อมูลมากมายในฟอรัมของคุณ หวังว่าจะมีคนแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขา แม้ว่าฉันจะพยายามศึกษาหัวข้อต่างๆเท่าที่จะทำได้

เราพบกันครั้งหนึ่งบนเครื่องทำขนมปัง เบื่อหน่ายกับอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์และพยายามที่จะพูดคุย
อนิจจาบทสนทนาไม่ได้ผล ฉันขอแนะนำให้คุณเลือกเครื่องทำขนมปังจากเครื่องที่ไม่มีปัญหา
เบเกอรี่จากพานาโซนิค ของใหม่สำหรับวันนี้ - 3 รุ่น 2500, 2501, 2502
พวกเขาแตกต่างกันในการมีหรือไม่มีตู้ตัวเรือนสเตนเลสสตีลและราคา คุณเรียกร้องจากเราในชื่อของโมเดลที่เป็นตำนานของ บริษัท ที่ไม่มีใครรู้จักในการอบขนมปังข้าวไรย์วิเศษตามสูตรที่ไม่รู้จักและในปริมาณที่ไม่รู้จัก อนิจจาภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ฉันไม่สามารถช่วยอะไรคุณได้อีก
ป.ล. แต่ไม่ฉันมีที่ปรึกษาหนึ่งคน: คุณซื้อเบเกอรี่คุณอาจจะตัวเล็กก็ได้ มีขนมปังสดใหม่ในครัวทุกเช้าไม่มีการทำงานหนักความร้อนและแมลงวัน คุณไม่จำเป็นต้องอ่านอะไร และถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของขนมปังในทันใดให้แส้หัวหน้านักเทคโนโลยีขนมปังและธุรกิจทั้งหมด ลาโปทาอา.

sazalexter ขอบคุณ! ฉันกำลังศึกษาเชิงอรรถของคุณ (ฉันขอโทษที่ฉันพูดภาษาอังกฤษไม่ได้ - มันเกี่ยวกับ Zojirushi) และ: girl_red: ฉันไม่ได้ทำอารมณ์ฉุนเฉียวดีเราอบขนมปังด้วย sourdough มาหนึ่งปีแล้ว จะไม่เปลี่ยนไปใช้แบบอื่น

format_ct ขอโทษที่ไม่เข้าใจว่าคุณเป็นวิศวกรอิเล็กทรอนิกส์ฉันแค่คิดว่าคนที่เล่นซอร์โดว์ไม่จำเป็นต้องอธิบายปัญหาเป็นเวลานาน และสิ่งนี้: 1 - ความลำบากในการนวดแป้งข้าวไรย์เพราะความเหนียว (สามีของฉันพยายามผสมในสุดสัปดาห์นี้และความคิดที่จะทำให้กระบวนการนี้เป็นของเขาเอง!)
2 พักแป้งไว้นานถึง 4-5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 25-30 องศาเซลเซียสและเพื่อไม่ให้เปลือกด้านบนแห้ง - มิฉะนั้นเปลือกจะก่อตัวและแป้งจะขึ้นไม่ดี
เตาแก๊สเหมาะกับเราและอบขนมปังได้แม้ว่าเราจะไม่ได้มาในรูปแบบที่เหมาะกับเรา (เราอบในสิ่งที่เป็น .. )
ฉันเห็นแล้วว่าไม่มีวิธีง่ายๆ แต่ฉันยังคงต้องการหาทางออกที่ดีที่สุดทุกครั้งที่ทำได้ แม้ว่าจะเป็นเพียงเครื่องผสมแป้งและผ้าห่มไฟฟ้าเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่
ขอขอบคุณสำหรับความอดทนและความช่วยเหลือของคุณ

format_ct ขอโทษที่ไม่เข้าใจว่าคุณเป็นวิศวกรอิเล็กทรอนิกส์ ฉันแค่คิดว่าคนที่ยุ่งกับ sourdough ไม่จำเป็นต้องอธิบายเป็นเวลานานว่าปัญหาคืออะไร และสิ่งนี้: 1 - ความลำบากในการนวดแป้งข้าวไรย์เพราะความเหนียว (สามีของฉันพยายามผสมในสุดสัปดาห์นี้และความคิดที่จะทำให้กระบวนการนี้เป็นกลไกของเขา!)
2 พักแป้งไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 25-30 C และเพื่อไม่ให้เปลือกด้านบนแห้ง - มิฉะนั้นเปลือกจะก่อตัวและแป้งจะไม่ขึ้นฟู
เตาแก๊สเหมาะกับเราและอบขนมปังได้แม้ว่าเราจะไม่ได้มาในรูปแบบที่เหมาะกับเราโดยสิ้นเชิง (เราอบในสิ่งที่เป็น .. )
ฉันเห็นแล้วว่าไม่มีวิธีง่ายๆ แต่ฉันยังคงต้องการหาทางออกที่ดีที่สุดทุกครั้งที่ทำได้ แม้ว่าจะเป็นเพียงเครื่องผสมแป้งและผ้าห่มไฟฟ้าเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่
ขอขอบคุณสำหรับความอดทนและความช่วยเหลือของคุณ

อ๊ะ. บทสนทนาจะกลายเป็นเครื่องบินที่ใช้งานได้จริง และฉันเขียนไปแล้ว สิ่งที่ฉันเขียนมันคืออะไร ฉันจะไม่เขียนซ้ำ
แม้ว่าฉันจะเป็นวิศวกรอิเล็กทรอนิกส์
ตามที่ n1 ฉันพอจะนึกออกว่าขั้นตอนในการนวดแป้งข้าวไรคืออะไร
ฉันเข้าใจปฏิกิริยาของสามีคุณเป็นอย่างดี ฉันจะไม่ลงมือนวดมันด้วยมือของฉัน
แป้งข้าวไรย์ของฉันนวดด้วยเครื่องทำขนมปังฉันถ่ายโอนลงในแม่พิมพ์ด้วยไม้พายซิลิโคนเช่น
ฉันแทบจะไม่แตะแป้งข้าวไรย์ด้วยมือเปล่าเลย บางครั้งฉันก็อดไม่ได้ที่จะพยายามใช้นิ้วช่วยดีคุณได้ฟังการออกแบบเสียงของผลลัพธ์แล้วและมากกว่าหนึ่งครั้งและไม่ได้มาจากฉันเลย
ใน n2 ฉันไม่เคยทนแป้งข้าวไรย์เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง ในความคิดของฉันนี่มันมากเกินไป ในช่วงเวลานี้อาจทำให้เปรี้ยวได้เอง
และเราไม่เคยพูดถึงหัวข้อของแป้งข้าวไรย์คืออะไร?
มันไม่อร่อยมากหากไม่มีการเติมแป้งสาลี คุณใส่ข้าวสาลีเท่าไหร่?

[อิริน่า 13]

อิริน่า 13 ในฐานะวิศวกรอิเล็กทรอนิกส์คนอื่นในฟอรัมฉันสามารถแนะนำให้คุณใช้
สำหรับ
p1) เครื่องเตรียมอาหาร Bosch MUM 5 ...https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136353.0 หรือเครื่องผสมแป้ง
n2) ตู้พิสูจน์อักษร https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=149968.0
อีกทางเลือกหนึ่งคือ DeLonghi EOB 2071 Mini Oven Bread Maker https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 แต่การพิสูจน์อักษรของเธอถูกกำหนดไว้สูงสุด 2 ชั่วโมงต่อรอบ
และโปรแกรมนวดแป้งเป็นเวลา 30 นาที

sazalexter โปรดอธิบาย - "การพิสูจน์อักษรของเธอกำหนดไว้สูงสุด 30 นาทีต่อรอบ" - ??
ถ้ามีโปรแกรม "พิสูจน์อักษร" สามารถตั้งค่าหลาย ๆ ครั้งติดต่อกันได้หรือไม่? หรือมี (การพิสูจน์อักษร) รวมอยู่ในบางโปรแกรมหรือไม่?

ถ้ามีโปรแกรม "พิสูจน์อักษร" สามารถตั้งค่าหลาย ๆ ครั้งติดต่อกันได้หรือไม่? หรือมี (การพิสูจน์อักษร) รวมอยู่ในบางโปรแกรมหรือไม่?

ฉันขอโทษที่ฉันผิด
มีโปรแกรมสำหรับพิสูจน์แป้ง SE11: RISE ON YEAST และใช้เวลา 2 ชั่วโมงคุณสามารถเริ่มใหม่ได้นานเท่าที่คุณต้องการจนกว่าคุณจะเบื่อ
มีโปรแกรม SE10: MIXING และที่นี่ใช้เวลาเพียง 30 นาที
การพิสูจน์อักษรยังรวมอยู่ในโปรแกรมเกือบทั้งหมด

อีกทางเลือกหนึ่งคือ DeLonghi EOB 2071 Mini Oven Bread Maker

ในฐานะวิศวกรอิเล็กทรอนิกส์กล่าวโดยสรุปว่าอะไรทำให้คุณเปลี่ยน Panasonic ที่มีสติสำหรับอุปกรณ์ตลกนี้?
ป.ล. ฉันไปตามลิงค์อ่านคิดมากและไม่เข้าใจว่าอะไรคือสิ่งที่จับได้?

[format_ct]

format_ct ฉันมีเครื่องทำขนมปังสองเครื่องอย่างที่คุณเข้าใจหนึ่งเครื่องไม่เพียงพอและนอกจากนี้ฉันต้องการเตาอบ Dream15 เก่าไปเกษียณให้เพื่อน ๆ ในหมู่บ้านและสำหรับ Panasonic 255 ฉันซื้อถังใหม่ที่ใช้เวลา 3 ปี (น้ำเริ่มรั่ว แต่ยังมีชีวิตอยู่)

[format_ct]

format_ct ฉันมีเครื่องทำขนมปังสองเครื่องอย่างที่คุณเข้าใจหนึ่งเครื่องไม่เพียงพอและนอกจากนี้ฉันต้องการเตาอบ Dream15 เก่าไปเกษียณให้เพื่อน ๆ ในหมู่บ้านและสำหรับ Panasonic 255 ฉันซื้อถังใหม่ที่ใช้เวลา 3 ปี (น้ำเริ่มรั่ว แต่ยังมีชีวิตอยู่)

ขอบคุณฉันเข้าใจ
ในกรณีของฉัน SD-207 และที่เก็บข้อมูลนั้นให้บริการฉันมาเกือบ 10 ปีแล้ว และจะไม่รั่วไหล ฉันจริงเหรอ
ไม่ได้ให้คำด่าเกี่ยวกับคำแนะนำของ บริษัท และหลังจากแห้งด้านล่างชุดเดียวของเหลวด้านบน
ฉันทำทุกอย่างตรงกันข้ามนั่นคือน้ำลงนมเกลือไข่น้ำตาลเนยและแป้งและยีสต์
แต่ที่นี่ไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่าฉันฉลาดขนาดนี้หรือว่าคุณภาพสูงกว่าก่อนหน้านี้ หรืออาจจะทั้งสองอย่าง?
จริงอยู่ตอนที่นวด HP มันจะดังเอี๊ยดและฉันไม่แน่ใจว่ามีอะไรอยู่ในมิกเซอร์ยูนิต ไม่ส่งผลต่อรสชาติของขนมปัง
และโดยทั่วไปทุกอย่างเรียบร้อยดีเมื่อใช้เตาอบ หนึ่งมีไมโครเวฟเตาย่างการพาความร้อนและความคล่องตัวสัมพัทธ์ ในทางกลับกัน - ทุกอย่าง แต่ไม่มีไมโครเวฟ แต่มีพลังงานและความนิ่ง
สิ่งที่น่าสนใจคือด้วยวิธีการต่างๆในการเลือกเครื่องใช้ในครัวเรามีเป้าหมายร่วมกันอย่างสิ้นเชิงนั่นคือขนมปังที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
และนั่นก็เยี่ยมมาก

สวัสดีทุกคน!
โปรดบอกฉันว่าสิ่งอื่น ๆ เท่ากันสิ่งไหนดีกว่า - มิกเซอร์หนึ่งหรือสองตัว? อะไรคือความแตกต่างพื้นฐาน? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่า 2 อย่างนั้นยากกว่าที่จะเอาขนมปังสำเร็จรูปหรือในขั้นตอนการเลี้ยงซึ่งฉันทำกับขนมปังของฉันเป็นประจำ

[ผู้หญิง]

ผู้หญิง เครื่องผสมหนึ่งเครื่องดีกว่าสำหรับขนมปังที่มีแป้งมากถึง 600 กรัมจำเป็นต้องใช้เครื่องผสมมากกว่า 2 เครื่อง พาพานาโซนิคคุณจะไม่ผิดพลาด

[ผู้หญิง]

ผู้หญิง เครื่องผสมหนึ่งเครื่องจะดีกว่าสำหรับขนมปังที่มีแป้งมากถึง 600 กรัมจำเป็นต้องใช้เครื่องผสมมากกว่า 2 เครื่อง พาพานาโซนิคคุณจะไม่ผิดพลาด

ขอบคุณสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว! คุณใจดีมากที่ฉันจะกล้าถามคำถามเล็กน้อยเกี่ยวกับตัวเลือกของ HP ยังไม่ชัดเจนเกี่ยวกับการซ่อมแซมหรือซื้อถัง แต่หัวข้อไม่ได้ให้การพักผ่อน ฉันชอบ Kenwood VM450 ของฉันมาก (มี 2 รุ่นก่อนหน้าคือ 250 และ 350 ก่อนหน้านี้) แต่ถ้าคุณต้องการซื้อใหม่คุณต้องการสิ่งที่แตกต่าง ในเวลาเดียวกันการออกแบบมีความสำคัญความสามารถในการอบขนมปังขนาดเล็กความสามารถในการอบขนมปังข้าวไรย์ - อย่างที่ฉันเข้าใจอุณหภูมิสูงโหมดแมนนวลความน่าเชื่อถือเป็นสิ่งสำคัญ
ขอบคุณ.

[ผู้หญิง]

ผู้หญิง พานาโซนิคมีความน่าเชื่อถือมากมีบริการมีถังประกอบเครื่องผสมแยกต่างหากและเครื่องผสมอาหารเอง
อบขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ให้สวยงามด้วยแป้ง 400 กรัม ไม่สามารถตั้งโปรแกรมได้ คุณกำลังอบขนมปังข้าวไรย์ 100% หรือขนมปังผสมหรือไม่?

หากการเขียนโปรแกรมมีความสำคัญ Bork X800 https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0
หรือผู้หญิงญี่ปุ่น Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0
คุณยังสามารถดู DeLonghi EOB 2071 นี้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

หากการเขียนโปรแกรมมีความสำคัญ Bork X800 https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0
หรือผู้หญิงญี่ปุ่น Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0
คุณยังสามารถดู DeLonghi EOB 2071 นี้ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

ตอนนี้ฉันจะดูแน่นอน แต่คุณสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับแบรนด์ Gorenje BM900ND ได้บ้าง? แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกสิ่งที่ฉันต้องการ แต่สวยงาม))

ดีเล็ก ๆ น้อย ๆ ธรรมดาจีน OEM ควัน แตกเร็ว https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177294.0

[https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177294.0]

ดีเล็ก ๆ น้อย ๆ ธรรมดาจีน OEM ควัน แตกเร็วhttps://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177294.0

ชัด ๆ (... จะลองถามบอร์กที่เหลือก็น่าสนใจ แต่แพงไปหน่อย (.
ขอบคุณ!

สุภาพบุรุษวันดี!
ด้วยความตระหนักว่าสิ่งนี้อาจเกิดขึ้นแล้วและอาจจะมากกว่าหนึ่งครั้งฉันก็ยังอยากขอคำแนะนำ ..

ครอบครัวของเราเพิ่งจะซื้อเครื่องที่ยอดเยี่ยมนี้และคำขอหลักคือการอบขนมปังที่ปราศจากยีสต์และแป้งเปรี้ยว ต้องบอกว่ามือใหม่ในธุรกิจนี้ .. คำถามในการเลือกเตาก็คือ - บางทีอาจจะมีรุ่นพิเศษที่มีเหลา? เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องซื้อรถสำหรับครึ่งอาณาจักรที่มีฟังก์ชั่นเป็นล้านเพียงเพราะมีสิ่งที่จำเป็นในหมู่พวกเขาและไม่ต้องใช้ส่วนที่เหลือ ..
ช่วยบอกรุ่นและราคาโดยประมาณให้ฉันด้วยหรืออย่างน้อยก็ด้วยอัตราส่วนราคา / คุณภาพที่เพียงพอโดยสังเกตจากขนมปังที่ไม่มียีสต์และแป้งเปรี้ยว! ขอบคุณ!

[คาเทรอส]

คาเทรอส ก่อนอื่นยีสต์ในซองกับยีสต์ในอากาศเหมือนกัน !!!!!!!
ประการที่สองหากคุณขี้เกียจอ่านหน้าด้านบนสำหรับการอบขนมแป้ง Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 เท่านั้นที่เหมาะสม https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 และด้วย Bork ที่ยืดได้ X800 ชม 🔗

มียีสต์อยู่ในเชื้อ! มี แต่พวก "ป่า" เท่านั้น! ไม่ใช่วัฒนธรรมบริสุทธิ์ที่เติบโตในสภาพปลอดเชื้อ แต่เป็นกลุ่มใหญ่ของเราและทุกคน
ขนมปังที่ปราศจากยีสต์อาจเป็นขนมปังที่ใช้สารเพิ่มเชื้อทางเคมีหรือด้วยการเปิดแบบกลไกหรือไม่ต้องเปิดเลยนั่นคือบางอย่างเช่น matzo

สวัสดี!
ดังนั้นฉันจึงงงงวยกับตัวเลือกของเครื่องทำขนมปัง ฉันคิดว่าฉันได้ตัดสินใจเลือกรุ่นนี้แล้ว (ฉันต้องการ Redmond RBM-1904) แต่ฉันบังเอิญไปที่ไซต์นี้และพลิกดูหลาย ๆ หน้าของหัวข้อนี้ ตอนนี้ฉันไม่แน่ใจในการตัดสินใจของฉันอีกต่อไป แต่ที่นี่ฉันไม่พบรีวิวใด ๆ เกี่ยวกับรุ่น Redmond ดังนั้นตอนนี้มีข้อสงสัยว่าจะใช้ HP ตัวไหนดี ฉันยังเป็นคนธรรมดาในการทำขนมและไม่ค่อยรู้เกี่ยวกับฟังก์ชั่นที่จำเป็นทั้งหมด คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าการให้ความสนใจกับ Redmond HP นั้นคุ้มค่าหรือไม่?

ฉันลืมชี้แจง:
ครอบครัวสำหรับ 3-4 คน
ฉันต้องการอบทั้งขนมปังธรรมดาและขนมปังข้าวไรย์ขนมปังที่มีสารเติมแต่งจำเป็นต้องมีฟังก์ชั่นการนวดแป้ง

Redmond ดูที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

ฉันอ่านมัน แต่มีน้อยมากเกี่ยวกับแบรนด์นี้
คุณไม่ควรยุ่งกับเธอ?

[sazalexter]

ขอบคุณสำหรับความเฉยเมยและคำตอบที่สุภาพ!

อย่าโกรธเคือง

เพียงแค่คำถามเดียวกันปรากฏในทุกหน้าของหัวข้อ และทุกครั้งคุณต้องอธิบายสิ่งเดียวกัน แท้จริงแล้วในหน้าก่อนหน้าของหัวข้อเดียวกันมีการพูดถึงประเด็นการเลือกเตาอบขนมปังสำหรับ ZAKVASK ที่ปลูกที่บ้าน ในขณะเดียวกันผู้ที่ถามก็รู้ดีว่าแป้งข้าวไรย์และแป้งสาลีนวดแป้งคืออะไร

เราพบสถานการณ์ซ้ำแล้วซ้ำเล่าที่ผู้ถามและผู้ตอบพูดภาษาต่างกัน ตัวอย่างเช่นคำว่า "ขนมปังไร้ยีสต์" หมายความว่าอย่างไร คุณจะอบด้วยเชื้ออะไร? ใช้เวลานานแค่ไหนกว่าที่ขนมปัง Sourdough ของคุณจะขึ้น?

อาจกลายเป็นว่าคุณเป็นคนที่สามารถอบในโหมด "กึ่งแมนนวล" ได้และคุณต้องมีเตาอบที่มีฟังก์ชั่น "นวดแป้ง" และ "การอบ" แยกจากกัน (และนี่คือเกือบทุกเครื่องแรกที่ขายในปัจจุบัน) หากคุณต้องการทำให้กระบวนการเป็นไปโดยอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์ sazalexter ส่งคุณไปยังที่อยู่ที่ถูกต้อง
หรือบางทีคุณอาจจะต้องอบข้าวสาลีบนแป้งจากนั้นเตาใด ๆ ในโปรแกรมหลักปกติก็จะทำ

สวัสดีตอนเย็น! วันนี้มี byda เด็กทำเครื่องทำขนมปังหล่น (panasonic 255) พัง! เธออายุหลายปีแล้ว! แต่สิ่งที่น่าเสียดาย
มีอะไรใหม่ในตลาดตอนนี้? จะเปลี่ยนอะไรดี? ฉันอบขนมปังก้อนเล็ก ๆ ส่วนใหญ่เป็นข้าวสาลีผสม! และแน่นอนแป้ง!

ในฐานะเจ้าของพานาโซนิค 255 เจ้าของ 255 พานาโซนิคฉันจะแนะนำรุ่นที่ทันสมัย ​​2501 สิ่งที่ดีที่สุดยังไม่ได้รับการคิดค้น

ขอบคุณสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว! คุณใจดีมากที่ฉันจะกล้าถามคำถามเล็กน้อยเกี่ยวกับตัวเลือกของ HP ยังไม่ชัดเจนเกี่ยวกับการซ่อมแซมหรือซื้อถัง แต่หัวข้อไม่ได้ให้การพักผ่อน ฉันชอบ Kenwood VM450 ของฉันมาก (มี 2 รุ่นก่อนหน้านี้คือ 250 และ 350 ก่อนหน้านี้) แต่ถ้าคุณต้องการซื้อใหม่คุณต้องการสิ่งที่แตกต่างออกไป ในเวลาเดียวกันการออกแบบมีความสำคัญความสามารถในการอบขนมปังขนาดเล็กความสามารถในการอบขนมปังข้าวไรย์ - อย่างที่ฉันเข้าใจอุณหภูมิสูงโหมดแมนนวลความน่าเชื่อถือเป็นสิ่งสำคัญ
ขอบคุณ.

ฉันเข้าใจผิดอะไร ฉันยังคงมีและจะยังคงเป็นพานาโซนิคในรุ่นที่ 3 ป๊อกอบและฉันหวังว่าจะมีการอบ เหมาะกับฉันทุกคน ยังไม่ชัดเจนว่าคุณต้องการอะไรเป็นแบบอื่น? เมื่อพิจารณาจากจำนวนอุปกรณ์ที่คุณทิ้งไป Kenwood ไม่ยอมรับว่าเขารักคุณและไม่ได้แยกแยะความน่าเชื่อถือของตัวเอง ฉันไม่ได้อบขนมปังข้าวไรย์ และคุณชอบมันจริงหรือไม่? ความแข็งแกร่งของความเชื่อของคุณที่มีต่อสัตว์ประหลาดเทคโนตัวนี้น่าขบขัน Kenwood เอาเงินไปจากคุณเท่าไหร่และคุณยินดีที่จะบริจาคให้เขามากแค่ไหน?
และหลังจากนั้นจนถึงเชเขลสุดท้ายคุณจะถ่มน้ำลายต่อต้าน - สาบานตามคำแนะนำของคนมีสติ - ดูที่พานาโซนิค

ฉันเข้าใจผิดอะไร ฉันยังคงมีและจะยังคงเป็นพานาโซนิคในรุ่นที่ 3 ป๊อกอบและฉันหวังว่าจะมีการอบ เหมาะกับฉันทุกคน ยังไม่ชัดเจนว่าคุณต้องการอะไรเป็นแบบอื่น? เมื่อพิจารณาจากจำนวนอุปกรณ์ที่คุณโยนออกไป Kenwood ไม่ได้ออกมาอย่างน่าเชื่อถือ ขนมปังไรย์ไม่อบ และคุณชอบมันจริงหรือไม่? พลังตลกของการเชื่อในความแปลกประหลาดของเทคโน Kenwood เอาเงินไปจากคุณเท่าไหร่และคุณยินดีที่จะบริจาคให้เขามากแค่ไหน?

เรียน format_ct!
ด้วยความยินดีฉันจะปัดเป่าความเข้าใจผิดของคุณ
คนแรกทำงานได้ 3-4 ปีถูกนำตัวเข้าประเทศเกษียณอายุแล้ว).
คนที่สองยังทำงานมา 3-4 ปีมอบให้ญาติที่ดำเนินการต่อไปและพอใจมาก
แต่ครั้งที่สามล้มเหลวอายุเพียง 2-3 ปีและกลไกในถังก็เสื่อมลง
การวิจัยตลาดของ HP แสดงให้เห็นว่า Kenwood VM450 เป็นที่ชื่นชอบ
ข้าวไรย์มักจะอบในเวอร์ชันต่างๆ
ฉันสั่งถัง
ประสบความสำเร็จโดยไม่คำนึงถึงอุปกรณ์ที่มีอยู่!

ในฐานะเจ้าของพานาโซนิค 255 เจ้าของ 255 พานาโซนิคฉันจะแนะนำรุ่นที่ทันสมัย ​​2501 สิ่งที่ดีที่สุดยังไม่ได้รับการคิดค้น

ฉันไม่ต้องการขยายความขัดแย้งเล็ก ๆ ระหว่างฝ่ายต่างๆ แต่อย่างไรก็ตามทำไมไม่ 2500? คุณต้องการเครื่องจ่ายจริงหรือไม่?

ไม่จำเป็นจริงๆ แต่ถึงแม้ฉันจะใช้มันหลายครั้งเป็นเวลาเกือบห้าปีแล้ว (มันเป็นไปไม่ได้ที่จะดูแบทช์เสมอไปและเด็ก ๆ ก็ต้องการขนมหวานกับลูกเกด)

ความสวยงามของเครื่องจ่ายนี้คือมันทำงานเมื่อและต่อเมื่อมีการตั้งค่าโปรแกรมที่เกี่ยวข้องเท่านั้น นั่นคือการปรากฏตัวของมันไม่รบกวน แต่อย่างใด มันจะดีกว่าที่จะมีฟังก์ชั่นและไม่ใช้มันไปกว่าการกัดข้อศอกของคุณในภายหลังซึ่งดูเหมือนว่าจะช่วยคุณได้ แต่ตอนนี้จำเป็นต้องมีหุ่นแบบนี้

เรียน format_ct!
ด้วยความยินดีฉันจะปัดเป่าความเข้าใจผิดของคุณ
คนแรกทำงานได้ 3-4 ปีถูกนำตัวเข้าประเทศเกษียณอายุแล้ว).
อันที่สองยังทำงานมา 3-4 ปีมอบให้ญาติที่ดำเนินการต่อไปและพอใจมาก
แต่ครั้งที่สามล้มเหลวอายุเพียง 2-3 ปีและกลไกในถังก็เสื่อมลง
การวิจัยตลาดของ HP แสดงให้เห็นว่า Kenwood VM450 เป็นที่ชื่นชอบ
ข้าวไรย์มักจะอบในเวอร์ชันต่างๆและในรูปแบบที่แตกต่างกัน
ฉันสั่งถัง
ประสบความสำเร็จโดยไม่คำนึงถึงอุปกรณ์ที่มีอยู่!

ขอบคุณ!
ขอโทษฉันเข้าใจคุณผิด คำถามของคุณสูตรแปลก ๆ บ่งบอกถึงความไม่เพียงพอของคำตอบของฉัน
คุณชอบ Kenwood และคุณจะรักเขา ฉันเคารพการเลือกส่วนตัวของคุณ แต่ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องถามว่าอันไหนดีกว่ากัน?
สำหรับคุณเท่านั้นพระองค์ที่รักและเป็นที่รัก เขารู้วิธีอบขนมปัง คนอื่น ๆ ก็เช่นกันบางคนก็ดีกว่า ขอโทษฉันไม่ได้ตั้งใจจะทำให้ขุ่นเคือง

สวัสดี! ครั้งแรกฉันมองไปที่เครื่องทำขนมปัง Orion เป็นของขวัญให้แม่ของฉัน แต่แล้วฉันก็เจอเครื่องทำขนมปัง Elbee Grace 24007 930 W
ใครบางคนสามารถพูดบางอย่างเกี่ยวกับเธอคนแบบนั้นมีไหม?

ผู้คนโปรดช่วยฉันตัดสินใจเลือกเครื่องทำขนมปังเป็นของขวัญสำหรับพ่อแม่ ฉันเลือก Panasonic SD-ZB 2502 BTS และ Kenwood BM450 ฉันต้องการนำ Kenwood ไปทันทีเพราะมันเข้ากันได้ดีกับห้องครัวตามการออกแบบ แต่ฉันได้อ่านบทวิจารณ์เชิงลบมากมายเกี่ยวกับความไม่น่าเชื่อถือ ตอนนี้ฉันเอนเอียงไปทาง Panasonic มากขึ้น หรือแนะนำอย่างอื่นในหมวดราคานี้!

ความคิดเห็นของฉันไม่เปลี่ยนแปลง - เฉพาะ Kenwood เท่านั้น!

สวัสดี!
กรุณาแนะนำสิ่งที่ควรซื้อ: Delfa DF-104X (477 UAH) หรือ Delfa DBM-938 (299 UAH)? นี่จะเป็น HP แรกของเราดังนั้นจึงไม่มีประสบการณ์ ฉันจะขอบคุณสำหรับคำตอบโดยละเอียด ขอบคุณ.

ป.ล. นอกจากนี้ยังมี Rotex RBX44-G (400 UAH) และ Rotex RBX46-G (420 UAH) ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับพวกเขาในฟอรัมเลย

สวัสดีทุกคน!
ใครมีประสบการณ์กับ Kambrook Bread Maker บ้างไหม? แม่อยากได้เครื่องทำขนมปังใน Mvideo พวกเขาร้องบอกเธอว่าอันนี้ดีมากแม้ว่าจะไม่ค่อยมีใครรู้จักก็ตาม ตู้จ่าย 2 เครื่อง (สำหรับยีสต์และสารเติมแต่งต่างๆ) องค์ประกอบความร้อนสองตัว - ด้านบนและด้านล่างโหมดแมนนวลตัวถังทำจากวัสดุที่ถูกต้อง (ไม่ใช่พลาสติก = ไม่มีกลิ่น) ถัง นอกจากนี้ยังมาจากสิ่งที่เชื่อถือได้และไม่ลอก ฯลฯ ไม่มีบทวิจารณ์เกี่ยวกับเตานี้บนอินเทอร์เน็ต สำหรับฉันสิ่งนี้เพียงอย่างเดียวคือตัวบ่งชี้ แต่มันเกิดขึ้นที่ "ม้ามืด". อาจมีคนรู้เกี่ยวกับเตาอบนี้หรือไม่?
โดยทั่วไปตอนแรกฉันติดไฟที่เครื่องทำขนมปังเพราะเธอจะทำแป้งสำหรับพายเองคุณสามารถลองขนมปัง (แม้ว่าเราจะกินขนมปังน้อยก็ตาม) นี่คือที่มาดู?

ขนมครก ... ม้ามืดจริงๆแถมแพงด้วย สำหรับฉันพานาโซนิค 2500 ที่ผ่านการทดลองและผ่านการทดสอบแล้วและป้ายราคานั้นยอดเยี่ยมและขนมปังก็ยอดเยี่ยมและแป้งก็สมบูรณ์แบบ ... แม้ว่าใครบางคนต้องใช้ของใหม่

ฉันเป็นเจ้าของ panasonic 256 ฉันชอบทุกอย่างและเหมาะกับมันแต่พ่อแม่ยังต้องการเครื่องทำขนมปังสำหรับตัวเอง ฉันดูพานาโซนิคที่ถูกที่สุดออกมา 1200 UAH ฉันต้องการพิจารณาบางอย่างจากช่วงที่ถูกกว่า UAH 900-1000 ข้อกำหนดหลักคือความน่าเชื่อถือและเพื่อให้แบบจำลองไม่มีปัญหา ตัวอย่างเช่น Mulinex มีแบบจำลองที่ขนมปังขึ้นได้ไม่ดี จำเป็นต้องหมุนน๊อตบางชนิด หลังจากอ่านฟอรัมแล้วผู้คนก็สรรเสริญนอกเหนือจาก Panasonic, lg และ kenwood มีใครสามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับรูปแบบที่ดีที่เฉพาะเจาะจงได้หรือไม่?

ฉันขอแนะนำให้คุณเครียดกับตัวเองอีก 100-200 UAH และยังคงซื้อ Panasonic 2500 (รุ่นถัดไปที่ 254/256) แม้แต่ในร้าน Panasonic อย่างเป็นทางการที่ Podol ในเคียฟเตานี้มีราคา UAH 1100

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันต้องการซื้อเครื่องทำขนมปังเป็นของขวัญ เห็นได้ชัดว่าพานาโซนิคเป็นที่นิยมมากที่สุด? ถ้าเอาไปซื้อรุ่นไหนดีครับ? 2500 หรือ 2501? เนื่องจากเป็นเรื่องยากมากที่จะเข้าใจความแตกต่างกับการจู่โจม แต่คุณต้องซื้อวันนี้ จากความปรารถนาเป็นตัวเลือกขนมปังที่แตกต่างกันให้มากที่สุด)

2501 มีตู้สำหรับสารเติมแต่งและโปรแกรมข้าวไรย์ (เช่นเดียวกับไม้พายสำหรับนวดข้าวไรย์)

1. เครื่องจ่ายไม่ใช่สิ่งที่จำเป็นที่สุด แต่บางครั้งก็มีประโยชน์ (ไม่จำเป็นต้องดู "นกหวีดเขียว" เพื่อโยนลูกเกดหรือเมล็ดลงในแป้ง) เป็นเวลาหลายปีที่ฉันใช้เครื่องจ่ายสองสามครั้ง แต่ฉันไม่ใช่ตัวบ่งชี้ - ฉันไม่ค่อยอบด้วยสารเติมแต่ง หากคุณใส่สารเติมแต่งพร้อมส่วนผสมทั้งหมดในครั้งเดียวก็มีความเสี่ยงที่เตาอบจะบดขนมเหล่านี้ดังนั้นคุณอาจไม่พบเชอร์รี่แห้งหรือลูกเกดในรูปแบบทั้งหมดในแป้งในภายหลัง

2. โปรแกรม "ข้าวไรย์" มีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับใครบางคนบางคนสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำอย่างสมบูรณ์แบบ ขนมปังไรย์สามารถอบได้โดยไม่ต้องใช้มัน

ความคิดเห็นของฉัน (ฉันขอย้ำไม่ใช่ครั้งแรก): ถ้ามีโอกาสที่จะใช้จ่ายมากกว่านี้ให้ใช้รุ่น 2501 จะดีกว่าที่จะมีตัวเลือกบางอย่างและไม่ใช้พวกเขาแทนที่จะเสียใจในภายหลังที่คุณได้บันทึก และตอนนี้ไม่มี "ชิป" ที่จำเป็นเช่นนั้น

ฉันขอแนะนำให้คุณเครียดกับตัวเองอีก 100-200 UAH และยังคงซื้อ Panasonic 2500 (รุ่นถัดไปที่ 254/256) แม้แต่ในร้าน Panasonic อย่างเป็นทางการที่ Podol ในเคียฟเตานี้มีราคา UAH 1100

การรัดไม่ใช่ปัญหา ฉันได้รับการสอนให้คำนึงถึงเทคนิคของผู้ผลิตที่แตกต่างกันอยู่เสมอ ดังนั้นพานาโซนิคจึงเหลือตัวเลือกที่เป็นไปได้และต้องการฟังบางอย่างเกี่ยวกับรุ่นอื่น ๆ ฉันได้อ่านเว็บบอร์ดแล้ว บางอย่าง lg มักจะแตก ดังนั้นฉันจึงเข้าใจว่าไม่มีทางเลือกอื่น ฉันจะหยุดจ้องมองโมเดลนี้ คำถามเล็ก ๆ รุ่น 2500WXE แตกต่างจากรุ่น 2500WTS อย่างไร?

คำถามเล็ก ๆ รุ่น 2500WXE แตกต่างจากรุ่น 2500WTS อย่างไร?

สำหรับยุโรปและประเทศ CIS รายละเอียดเพิ่มเติมในเธรดโปรไฟล์

การรัดไม่ใช่ปัญหา ฉันได้รับการสอนให้คำนึงถึงเทคนิคของผู้ผลิตที่แตกต่างกันอยู่เสมอ ดังนั้นพานาโซนิคจึงเหลือตัวเลือกที่เป็นไปได้และต้องการฟังบางอย่างเกี่ยวกับรุ่นอื่น ๆ ฉันได้อ่านเว็บบอร์ดแล้ว บางอย่าง lg มักจะแตก ดังนั้นฉันจึงเข้าใจว่าไม่มีทางเลือกอื่น ฉันจะหยุดจ้องมองโมเดลนี้ คำถามเล็ก ๆ รุ่น 2500WXE แตกต่างจากรุ่น 2500WTS อย่างไร?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ตัวฉันเองประสบปัญหาดังกล่าวฉันได้ตรวจสอบเว็บไซต์หลายแห่งทั้งผู้ผลิตอย่างเป็นทางการตลอดจนร้านค้าออนไลน์และบทวิจารณ์
ฉันเลือก บริษัท และโมเดลที่แตกต่างกัน ตอนแรกฉันต้องการ Redmond RBM-1904 แต่เมื่อปรากฎว่ามันถูกยกเลิกด้วยเหตุผลที่ฉันไม่รู้จักและเป็นปัญหาในการค้นหา อารมณ์เสียเล็กน้อยและเริ่มค้นหา ฉันพิจารณา Mulinex แล้ว LG ตัดมันออกทันที (ฉันมีความไม่ไว้วางใจเล็กน้อยกับ บริษัท นี้ตั้งแต่สมัยที่มีโทรศัพท์มือถือเครื่องแรก - ด้วยเหตุผลบางประการที่พวกเขามักจะพังและพวกเขาไม่เหมาะสมในแง่ของการใช้งาน) ตัวเลือกของฉันตกอยู่กับพานาโซนิค ตอนแรกมันเป็นปี 2501 แต่สามีของฉันอยากได้มันเป็นโลหะด้วยเหตุนี้เขาจึงไม่เสียใจที่จ่ายเงินมากเกินไปและพังไปในปี 2502 เตาอบนั้นยอดเยี่ยมมาก ความแตกต่างระหว่าง พ.ศ. 2501 และ พ.ศ. 2502 อยู่ที่วัสดุตัวถังเท่านั้นและ พ.ศ. 2502 มีเครื่องจ่ายยีสต์แยกต่างหาก

สวัสดี!
โปรดช่วยเราเลือกเครื่องทำขนมปังสำหรับครอบครัวของเรา
ฉันวางแผนที่จะอบขนมปังประเภทต่างๆ - ขาวและข้าวไรย์พร้อมเมล็ดพืชและถั่ว
หน้าที่ในการทำแป้งยีสต์ก็มีความจำเป็นเช่นกันเช่นสำหรับพายและสำหรับพิซซ่า
และฉันต้องการทำแป้งสำหรับเกี๊ยว แต่ไม่จำเป็นมากนัก
เรามีครอบครัว 5 คนเราชอบพายและขนมปัง ถ้าฉันอบพายฉันมักจะซื้อหรือทำแป้งยีสต์ครั้งละ 1.5-2 กิโลกรัม คนทำขนมปังสามารถนวดได้มากในคราวเดียวหรือไม่?

นอกจากนี้เรายังมีผู้เล่นหลายคนดังนั้นจึงไม่มีอะไรพิเศษ ไม่จำเป็นต้องใช้ฟังก์ชันอื่นนอกเหนือจากแป้งและขนมปัง

ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำแนะนำ

[กิ๊บ]

สวัสดีคนชื่อ !!! ไม่ใช่ในแง่ที่คุณ กิ๊บแต่ในแง่ที่คุณก็เช่นกัน Katerina.

ระบุภูมิภาค ถ้ามีหน้ากากให้ใช้ Panasonic ที่ไม่มีเครื่องจ่าย

IMHO

ถ้าฉันอบพายฉันมักจะซื้อหรือทำแป้งยีสต์ครั้งละ 1.5-2 กิโลกรัม คนทำขนมปังสามารถนวดได้มากในคราวเดียวหรือไม่?

Katya เครื่องทำขนมปังจะไม่นวดแป้งมากนักในคราวเดียว ที่นี่จำเป็นต้องมีเครื่องนวด และเครื่องทำขนมปังพานาโซนิคที่ดีที่สุดน่าจะเป็นปี 2501 มีตู้สำหรับลูกเกดเมล็ดพืช ฯลฯ ก้อนสูงสุดที่ฉันมีคือ 1.1 กก.

Dyzpenzyr ควรเอามืออุด !!!

เครื่องทำขนมปังสามเครื่องของฉันเครื่องที่สอง (พานาโซนิค 253) และเครื่องที่สาม (พานาโซนิค 2501) มีเครื่องจ่าย แต่ฉันไม่ได้ใช้ ฉันวางขนมปังไว้ในตอนกลางคืนและตื่นขึ้นมาตอนสามโมงเช้าเพื่อทุบตู้ด้วยตัวเอง ... เอตต้าไม่ใช่เมตาดาของเรา !!!