Pelengas ดอง

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาเพเลนกา
เกลือน้ำตาลน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

สำหรับงานที่เราต้องการ: pelengas เองมีด (ที่ดีที่สุดคือมีดพิเศษ แต่คุณสามารถใช้แบบธรรมดามีคมเท่านั้น) กรรไกรทำอาหารเกลือน้ำตาลหัวหอมน้ำส้มสายชูน้ำมันดอกทานตะวัน ฉันไม่ได้เขียนไว้เป็นพิเศษว่าจำเป็นแค่ไหนเพราะมันขึ้นอยู่กับน้ำหนักของปลาและรสชาติที่แท้จริงของแต่ละตัว!
เริ่มกันเลย: เราได้เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการสามีของฉันใช้เครื่องแต่งกายที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปเขาได้รับรูปลักษณ์ที่ไม่ปรากฏ
ขยายซากและหั่นเป็น 2 ส่วนตามยาว

ปรากฎเป็นแบบนี้

แยกเนื้อออกจากกระดูกด้วยมีด (นี่คือความดีของมีดตัดกระดูก !!!!!)

นอกจากนี้เขายังตัดซี่โครงทั้งหมดออกจากเนื้อ (พร้อมกับเนื้อสัตว์) และนำไปทอดด้วย แต่ละชิ้นแบ่งออกเป็น 2 ส่วนทำให้ได้ 8 เนื้อ เพื่อความชัดเจนฉันวางกล่องไม้ขีดไฟไว้ข้างๆ)
จากนั้นนำเนื้อแต่ละชิ้นจุ่มลงในภาชนะที่แยกจากกันในส่วนผสมเดียวกันจากทุกด้านแล้ววางลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้

วันรุ่งขึ้นเรานำแต่ละชิ้นปอกเปลือกเกลือด้วยมีดเล็กน้อยแล้วหั่นเป็น 2 ชิ้นบนกระดานถึงผิวหนัง

หั่นเป็นชิ้น

โรยหน้าด้วยต้นหอมก่อนเสิร์ฟ

izumka

ฉันรักเพเลงกาสิกมาก แต่ฉันไม่เคยทำแบบนั้น ขอบคุณสำหรับทิป!

Natusichka

อิซุมกา นี่เป็นปลาตัวโปรดในครอบครัวของเราลูกสาวของฉันไม่ชอบปลาเฮอริ่งมากเท่าปลาชนิดนี้ ฉันหวังว่าจะได้รับคำติชมของคุณ! หากสิ่งที่ไม่ชัดเจนถามคำถามฉันจะตอบแน่นอน!

Valyushka

แหมถึงกับน้ำลายไหล! อยากได้! ไม่มีปลาชนิดนี้เท่านั้น ...

Natusichka

วัลยา ตอนนี้เรามีปลาตัวนี้ที่มีน้ำหนักเป็นทองคำ ... ได้ผ่านเข้าสู่หมวด DIFCITUS ...

Valyushka

และมันไม่ง่ายสำหรับคุณ ... และฉันรักปลาแค่ไม่สามารถซื้อได้ทั้งหมด ...

Natusichka

อาจเป็นวิธีที่ฉันรักปลาไม่มีใครรักมัน ... และในรูปแบบใด ๆ !
และตอนนี้แม้แต่ hake และ pollock ก็หรูหรา!

Valyushka

อ้างถึง: Natusichka