Kulich กับน้ำมะนาว "Citrus" (เครื่องทำขนมปัง)

Kulich กับน้ำมะนาว "Citrus" (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	375 ก
แป้งข้าวโพด	75 ก
ไข่	4 อย่าง
น้ำตาล	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	0.5 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
เนย (นิ่ม)	100 กรัม
น้ำมะนาวคั้นสด	50 มล
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา
ผลไม้หวาน (ลูกเกดอ่อน)	0.5 ถ้วย
ความเอร็ดอร่อย	กับมะนาวหนึ่งลูก
LEMON รสอาหารเหลว	2 หยด

วิธีทำอาหาร

• ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องทำขนมปัง (ตามกฎการคั่นหน้าสำหรับเตาอบของคุณ)
  
• 
  
• ใส่ผลไม้หวานหรือลูกเกดลงในตู้หรือเพิ่มสัญญาณ
  
• 
  
• สีเปลือกโลก - "แสง" นำเค้กออกทันทีหลังจากสิ้นสุดการอบ (วางบนตะแกรงให้เย็น)
  
• 
  
• เลือกโหมดขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่องทำขนมปังสำหรับขนมปังที่มีปริมาณการอบมาก ฉันมี "คนทำอาหารรัสเซีย" - เค้กอีสเตอร์ (หรือโหมด "พิเศษ")
  

บันทึก

ฉันติดใจสูตรนี้เพราะขาดนมครีม ฯลฯ

ในฐานะของเหลวให้ใช้น้ำมะนาวและไข่เท่านั้น

Kulichik ตอบสนองความคาดหวังทั้งหมดของฉันมันกลายเป็นโปร่งมีเศษสีเหลืองกลิ่นหอมมาก

พื้นผิวชั้น:



เพียง แต่ฉันต้องกังวลเล็กน้อยเพราะเค้กต้องการ (แต่ไม่สามารถ) หนีจากถังได้

ครั้งต่อไปฉันจะอบด้วยผลไม้หวานและลดมันลงเล็กน้อย (โดยไข่ 3 ฟองและดังนั้นฉันจะคูณส่วนประกอบทั้งหมดด้วย 0.75)

[Luysia]

Luysia
ฉันสนใจสูตรนี้มาก! ฉันจะอบ! ตอนนี้ ... ฉันไม่ค่อยเข้าใจเกี่ยวกับการปรุงรส ... มีเครื่องปรุงเหลวสองประเภทในสูตรของคุณหรือไม่? หนึ่งในนั้น "มะนาว"แล้วอย่างที่สองคืออะไร?

[ถัก,]

และผู้ดูแลระบบได้ใส่เครื่องปรุงมะนาวที่หายไปให้ฉัน แต่ก็ไม่ได้เช็ดเครื่องปรุง

ปรากฎว่าไม่แนะนำให้เขียนคำในเครื่องหมายคำพูดในส่วนผสมเนื่องจากไม่ได้บันทึกไว้

ถัก, ในระยะสั้นคุณต้องการรสเลมอน 2 หยดเท่านั้น

ตอนนี้ฉันจะแก้ไขในสูตรอาหาร

นี่คือสูตรเค้ก Panasovsky ของเราเท่านั้นที่ฉันอบโดยไม่ปรุงแต่ง ปรากฎว่าอร่อยมาก !!!

[Luysia]

Luysia
การปรากฏตัวของเค้กอีสเตอร์นั้นน่าประทับใจมากเนื้อสัมผัสโดยทั่วไปทำให้เกิดความกลัว ได้แค่นี้จริงเหรอ?

[Luysia]

Luysia
การปรากฏตัวของเค้กอีสเตอร์นั้นน่าประทับใจมากเนื้อสัมผัสโดยทั่วไปทำให้เกิดความกลัว ได้แค่นี้จริงเหรอ?

คุณสามารถวาดสิ่งนั้นได้หรือไม่?

ฉันทำไม่ได้ (ฉันยังไม่เชี่ยวชาญ Photoshop ด้วยซ้ำ)

มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะอบ

จะต้องทำซ้ำในวันพรุ่งนี้มิฉะนั้นบางคนไม่เชื่อว่ามือของสามีของเธอกำลังแสดงชิ้นส่วน

[Luysia]

Luysia
คุณอาจมีแป้งสาลีชนิดพิเศษหรือไม่?
ฉันชื่นชมโครงสร้างภายนอกและภายในของเค้กอีสเตอร์ด้วยซ้ำ Etooooo - บางอย่าง

[ครืน]

ครืน แป้งยูเครนที่พบบ่อยที่สุดของเรา ("Khersonmlin" หรือ "Dnipromlin")

ฉันซื้อ "Makfu" ที่ Iziuminkin "Myasoedovsky" เท่านั้นเพราะเธอสั่งอย่างเคร่งครัด

นี่คือสูตรเค้ก Panasovsky ของเราเท่านั้นที่ฉันอบโดยไม่ปรุงแต่ง ปรากฎว่าอร่อยมาก !!!

และในพนัสควรใช้ระบอบอะไร? น่าจะเป็นหลัก?

[Krosh,]

Krosh, ในระยะสั้นคุณต้องใช้รสเลมอน 2 หยดเท่านั้น

Luysia
ขอบคุณตอนนี้ชัดเจนแล้ว!

[0.5 ช้อนชา เกลือ]

ด้วยคำพูดเหล่านี้ แพนเค้ก ...

ยกโทษให้ฉันหรือลืมหรือหายไปเมื่อแก้ไขฉันต้องการมากกว่านี้ 0.5 ช้อนชา เกลือ.

ความผิดพลาด

[Luysia]

Luysia
ฉันรู้สึกอย่างไรและท้ายที่สุด 0.5 ช้อนชา และวางมันลง! เค้กของฉันอบแล้ว ...

ป.ล.โดยทั่วไปฉันมักจะเติมเกลือแม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในสูตรก็ตาม ... สุดท้ายแล้วมันเป็นสารเพิ่มรสชาติเราจะไม่มีมันอยู่ที่ไหน ...

Luysia, ฉันลืมถามไป, แล้วคุณได้ความสม่ำเสมออะไรบ้างเมื่อสิ้นสุดการนวด? ฉันมีมนุษย์ขนมปังขิงที่ตรงไปตรงมาที่สุด ...

[Krosh,]

Krosh, ในครั้งเดียวมันไม่ได้เป็นขนมปังเลย แต่ในตอนท้ายของชุดมันก็เหมือนขนมปัง แต่ไม่แน่น แต่นุ่ม

Cornmeal ไม่ได้กินน้ำทันที

[แต่ไม่แน่น แต่นุ่มมาก]

ในตอนท้ายของชุดเช่นขนมปัง แต่ไม่แน่น แต่นุ่มมาก.

นั่นคือสิ่งที่ฉันได้รับ!

ผู้หญิงแล้วระบอบการปกครองในพนัสเป็นอย่างไร? และใครอบในพนัส - ไม่หนีจากถัง?

ฉันเข้าใจว่าโปรแกรม "ไดเอท" โหมด "อบกับลูกเกด"?

ผู้หญิงแล้วระบอบการปกครองในพนัสเป็นอย่างไร? และใครอบในพนัส - ไม่หนีจากถัง?

ฉันไม่ทราบว่าโหมดในพานาโซนิคเรียกว่าอย่างไรฉันมี HP LG

อบบนขนมปังที่หอมหวานและเข้มข้น

นี่คือวันนี้ของฉันลดลงหนึ่งในสี่:



ในภาพสุดท้ายชิ้นส่วนถูกฉีกขาด แต่ที่นี่ถูกตัดออกอย่างเรียบร้อย:

ฉันจะใส่มัน! สวยจัง!

ใน Panaska "คนหลักกับลูกเกด" กินไม่หมดถัง .... เรากินทุกอย่าง !!!!!

ใน Panaska "จานหลักกับลูกเกด" กินไม่หมดถัง .... เรากิน ALLEE !!!!!

ขอบคุณ!!!!!!!!!!!!! จะใส่ให้วันนี้!

เหมืองจะเสร็จเร็ว ๆ นี้ ฉันไดเอทด้วยลูกเกด เป็นเวลา 5 ชั่วโมงแล้ว เราเดินไปแล้วและทานอาหารเย็น แต่เขาก็ยังสัญญาว่าจะเป็น แทนน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยฉันใส่น้ำตาลมะนาว 70 มล. เกิดอะไรขึ้น?

นี่นิโกรตัวน้อยของฉัน! เค้กหอมอร่อยเปิดออก แต่ไม่มีการแบ่งชั้น.
🔗 🔗

[มิลด้า]

มิลด้า คุณหล่อ!

[แต่ไม่มีการแบ่งชั้น.]

เค้กหอมอร่อยเปิดออก แต่ไม่มีการแบ่งชั้น..

มิลด้า
Svetlana ที่นี่ฉันมีเรื่องเดียวกัน ... ฉันไม่ได้เป็นเศษเล็กเศษน้อยเหมือน Lucia ในรูปถ่าย ... แต่อะไรคือสิ่งที่อร่อยและมีกลิ่นหอมฉันอยู่ที่นี่ PPCS !

Luysiaขอบคุณมากสำหรับสูตร!

ป.ล. Luysiaอย่าคิดว่ามันเป็นความเย่อหยิ่ง แต่คุณช่วยให้โปรแกรมโกงของคุณที่อบเค้กนี้ได้ ... บางทีสุนัขก็มาคุ้ยที่นี่ ...

[Krosh,]

Krosh, หนังสือเล่มเล็ก ๆ นอนอยู่ข้างคอมพิวเตอร์ฉันจะเขียนมันตอนนี้

ชุดแรก 7 นาที
พัก 5 นาที
ชุดที่ 2 12 นาที
ครั้งแรกเพิ่มขึ้น 40 นาที
ขึ้นรูป 4 วินาที
เพิ่มขึ้นครั้งที่ 2 26 นาที
ขึ้นรูป 4 วินาที
เพิ่มขึ้นครั้งที่ 3 60 นาที
อบ 50 นาที
เย็นลง 20 นาที

ไม่ว่าจะช่วยหรือไม่ฉันไม่รู้ แต่คุณต้องคำนึงถึงด้วยพารามิเตอร์เวลาที่แน่นอนเช่นนี้ไม่เพียง แต่ "พ่อครัวชาวรัสเซีย" (ที่ฉันอบเค้ก) แต่ยังรวมถึง "ขั้นพื้นฐาน" และ "พิเศษ" ด้วย . ความแตกต่างอาจอยู่ที่อุณหภูมิในการอบและอาจจะเป็นอุณหภูมิที่พิสูจน์ได้

และด้วยค่าใช้จ่ายในการแบ่งชั้นจากนั้นพยายามทำลายชิ้นส่วนที่ใหญ่กว่า แต่ในชิ้นส่วนที่ตัดบาง ๆ จะไม่สังเกตเห็นเป็นพิเศษ ในภาพของ Milda ภาพตัดนั้นคล้ายกับของฉันในหน้าสุดท้ายมาก

และยัง: ฉันอบด้วยยีสต์แห้ง Dr.

[Luysia]

Luysia
ฉันรู้สึกทราบซึ้ง ! ในแง่ของเวลาโปรแกรมของคุณคล้ายกับของฉันมาก ... ยีสต์ฉันมี Saf-Moment ...

และฉันมีโอเบอร์ยีสต์ แค่ฉันซื้อเนยใหม่เมื่อท่วมมัน - ดูเหมือนเนยเทียมมากกว่า มันดีที่ทุกอย่างเข้าสู่การอบ
และในพานาโซนิคไม่มีรายละเอียดของกระบวนการดังกล่าว

สาว ๆ สวัสดีตอนบ่าย! บอกฉันหน่อยว่าแป้งข้าวโพดให้อะไรในสูตรนี้และขาลุยจะเหลืองเหมือนเดิมไหม?

สาว ๆ สวัสดีตอนบ่าย! บอกฉันหน่อยว่าแป้งข้าวโพดให้อะไรในสูตรนี้และจะมีสีเหลืองเหมือนกันถ้าไม่มีมัน?

ขนมปังถ้าไข่มีไข่แดงสุกใสก็อาจจะเป็นสีเหลืองโดยไม่ต้องใช้แป้งข้าวโพด นั่นคือสิ่งที่ฉันคิด

Milda ขอบคุณ! ฉันได้ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในพนาสิกาแล้ว ฉันจะรอและยกเลิกการสมัครในภายหลังฉันได้เพิ่ม laim zest อีกเล็กน้อย ฉันซื้อแป้งใหม่วันนี้ เรียกว่าแป้งโฮมเมดสำหรับอบขนมปังโฮมเมด รวม Starooskolsky (ภูมิภาค Belgorod) ครั้งแรกที่ฉันเห็นโดยปกติฉันมักจะกิน Sokolnicheskaya ตลอดเวลาและที่นี่บนฉลากมีขนมปังโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม มาดูกันว่าแป้งตัวนี้เป็นแป้งอะไร

ฉันชอบแป้ง Stary Oskolskaya มากกว่าแป้ง Sokolnicheskaya

[Pljshik,]

Pljshik, ถ้าคุณต้องการแป้งสีเหลืองคุณสามารถเพิ่มขมิ้นเล็กน้อย (ที่ปลายมีด) แต่ถ้ามีให้ใส่หญ้าฝรั่น: ใส่วอดก้าหรือบรั่นดีหนึ่งช้อนเต็ม

ขอบคุณสาว ๆ หนึ่งหัวดีสองดีกว่า ตอนนี้ฉันจะใช้ Starooskolskaya ตอนนี้เรามีขายแล้ว เป็นเรื่องดีที่เว็บไซต์ของเราทั้งสองจะให้คำแนะนำและแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขาขอให้โชคดี Bakers ทุกคน !!!!

[แป้ง Stary Oskolskaya น่าพอใจกว่า]

ถึงฉัน แป้ง Stary Oskolskaya น่าพอใจกว่ากว่า Sokolnicheskaya

ทั้งฉันและฉัน !!! กติกา Starooskolskaya !!! ฉันแค่อบมันฉันเลือกพันธุ์ต่างๆและฉันก็มีความสุขเหมือนเด็กเล็ก ๆ !

Pljshik
เค้กอีสเตอร์มีความสุข!

: flowers: ขอบคุณ Krosh! และแป้งที่ดีก็ไปถึงภูมิภาคมอสโก ฉันใช้ Podolskaya กับผู้หญิงคนหนึ่งในผ้าพันคอสีแดงเป็นเวลานานแล้วเธอก็หายไปทันที เราเอาถุงละ 20 กก. ไม่รู้จะทำยังไงกับแค่สยองขวัญไม่ใช่แป้งกลายเป็นขนมปังจากมันในรูปของเค้กฉันแทบแปลไม่ออกและตอนนี้ก็ไม่ได้เอาเข้าไป ถุงใหญ่ (บรรจุในถุง) ฉันเอาแพคเกจ 2 กก. และลองใช้แล้วเราก็ใช้แพคเกจ 6 แพคเกจ และวันนี้ฉันไปรับหนังสือ "My Bread" ของ Richard Bertine (เรามีอยู่ใน Ashan) และเห็นแป้ง Starooskolskaya จึงหยิบมันมาเป็นตัวอย่างและในวันเสาร์กับสามีของฉันฉันจะนำรถยนต์หลาย ๆ
เธอหยิบเค้กออกมาเดี๋ยวนี้! สาว ๆ เลี้ยงตาอร่อยหอม ฉันจะทำมากกว่าหนึ่งครั้ง

คุณสามารถเปลี่ยน cornmeal เป็น cornmeal ธรรมดาได้หรือไม่?

แป้งยังไม่ขึ้น ...
สังเกตก่อนอบ ใส่ยีสต์อื่น ๆ ... เดี๋ยวจะทำซ้ำอีกครั้ง

มันคือยีสต์ ...

หรือแป้ง ...
ไม่. ไม่ขึ้นเลย ..

การปรากฏตัวของเค้กอีสเตอร์นั้นน่าประทับใจมากเนื้อสัมผัสโดยทั่วไปทำให้เกิดความกลัว ได้แค่นี้จริงเหรอ?

ฉันลุกขึ้นด้วยแป้งอื่น แต่แน่นเหมือนคัพเค้ก ไม่มีความโปร่งโล่งและสิ่งต่างๆ
ทุกอย่างชัดเจนตามสูตร

ฉันลุกขึ้นด้วยแป้งอื่น แต่แน่นเหมือนคัพเค้ก ไม่มีความโปร่งโล่งและสิ่งต่างๆ
ทุกอย่างชัดเจนตามสูตร

มันคือยีสต์ ...

แล้วเปลี่ยนยีสต์ 3 ครั้ง ...
ความแตกต่างเล็กน้อยในสูตรอาหารไม่เป็นสากล

ไม่รู้เคยอบเค้กนี้มาหลายครั้งแล้ว ...

ส่วนผสมบางอย่างลิฟท์ที่ดีมากในท้องถิ่นของคุณให้ ...

ฉันทำเค้กในเครื่องทำขนมปังตามสูตรนี้ (ฉันเอาแป้งสาลีทั้งหมดเท่านั้น) ไม่ได้ทำให้เนยนิ่ม แต่ตัดเป็นพลาสติกบาง ๆ ฉันไม่เคยเคลือบด้วยไอซิ่งมาก่อนมีน้ำตาลไอซิ่งเพียงพอเสมอ ดังนั้นเค้กของฉันจึงออกมาเป็นแบบนี้:


นี่คือการตัดทิ้ง


มันร่วน


ตัวเค้กเองก็ดูน่าลิ้มลอง แต่ไม่ชอบที่มันสดเพียง 24 ชั่วโมงในวินาทีที่มันแห้ง ...

หากไม่มีเวลาหรือต้องการที่จะสับสนก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้สูตรนี้

[TV-lad,]

TV-lad, คุณมีเศษเล็กเศษน้อยเหมือนกับของฉัน

เค้กไม่เคยอยู่กับเราเกินหนึ่งวันดังนั้นฉันจึงไม่ได้สังเกตว่ามันแห้งเร็ว

ฉันทำเค้กในเครื่องทำขนมปังตามสูตรนี้ (ฉันเอาแป้งสาลีทั้งหมดเท่านั้น) ไม่ได้ทำให้เนยนิ่ม แต่ตัดเป็นพลาสติกบาง ๆ ฉันไม่เคยเคลือบด้วยไอซิ่งมาก่อนมีน้ำตาลไอซิ่งเพียงพอเสมอ

คุณทำไอซิ่งจากน้ำตาลผงได้อย่างไร?

[TV-lad,]

TV-lad, คุณมีเศษเล็กเศษน้อยเหมือนกับของฉัน

เค้กไม่เคยอยู่กับเราเกินหนึ่งวันดังนั้นฉันจึงไม่ได้สังเกตว่ามันแห้งเร็ว

ขอบคุณ
ฉันไม่มีคนกินเค้กยกเว้นฉัน ... และฉันไม่สามารถกินทุกอย่างในหนึ่งวัน และฉันยังใช้หลักการเดียวกันในการทำคูลิชกับน้ำผลไม้จากมิโนลาด้วยแอปริคอตแห้งและลูกเกด และเปลือกส้ม. เค้กกลายเป็นสีเหลืองด้านใน แต่ไม่สามารถเพิ่มขึ้นได้สูงเท่ากับเค้กในน้ำมะนาว
และฉันยังมี Panasonic SD-2500 มันมี 6 โปรแกรม "ไดเอทกับลูกเกด" และไม่มีวิธีกำหนดสีของเปลือกโลก แต่ฉันมีความสุขกับผลลัพธ์

คุณทำไอซิ่งจากน้ำตาลผงได้อย่างไร?

นี่เป็นเปลือกน้ำฅาลแรกของฉันประกอบด้วยโปรตีนน้ำตาลผงและน้ำมะนาว ฉันรู้สึกเสียใจที่ต้องใช้แปรงที่โปร่งสบายนี้ดังนั้นฉันจึงวางมันด้วยช้อน ... ก่อนหน้านี้ฉันเพิ่งโรยด้านบนด้วยน้ำตาลผง ในเค้กชิ้นที่สองฉันทาเคลือบด้วยแปรง ตอนนี้เป็นสิ่งที่ฉันจะทำ