พายทูน่า

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับแป้งยีสต์:
คีเฟอร์	1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำมันสำเร็จรูป	0.5 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง	11 ก (1 ช้อนโต๊ะล. พร้อมด้านบน)
แป้ง	3 ช้อนโต๊ะล.
สำหรับการกรอก:
ทูน่ากระป๋อง (ระบายของเหลว)	3 ธนาคาร
หลอดไฟ	1 ชิ้น
มายองเนสหนา	100 กรัม
ชีสขูดหยาบ	50-100 กรัม

วิธีทำอาหาร

อุ่น kefir กับเนยจนอุ่น ใส่น้ำตาลเกลือลงไปผัด
ผัดยีสต์กับแป้ง (ร่อนแป้ง) และเพิ่มลงในมวลนี้ หากยีสต์ไม่ออกฤทธิ์เร็วในรูปแบบเม็ดสามารถเจือจางล่วงหน้าได้ใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำอุ่นและน้ำตาลเล็กน้อย 15 นาทีหรือใช้ยีสต์สด 30-40g. จากนั้นเพิ่มลงใน kefir และเนย
นวดแป้งทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
ในขณะที่แป้งขึ้นมาให้ทำไส้:
บดปลาทูน่าด้วยส้อม เพิ่ม Mayo หัวหอมและชีสสับละเอียดขูดบนเครื่องขูดหยาบ ในการผสมทุกอย่าง จาระบีแผ่นอบหรือจานอบกลมแล้วเกลี่ยแป้งและวางด้านบนของไส้
เราตัด "รังสี" จากตรงกลาง แต่ไม่อยู่ใต้ไส้นั่นคือปล่อยให้มีช่องว่างเล็กน้อยดึงมันไปเหนือวงกลมหลักแล้วห่อไว้ใต้พาย
หล่อลื่นด้วยไข่ที่ตีเล็กน้อยและในเตาอบอุ่นที่ 190-200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที จาระบีเค้กสำเร็จรูปด้วยเนยละลาย