Vinaigrette กับถั่วและวุ้นน้ำผึ้ง

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
ถั่วกระป๋อง	1 กระป๋อง
บีทรูท	2 ชิ้น
มันฝรั่ง	3 ชิ้น
เห็ดเค็มหรือดอง	200 กรัม
แตงกวาดองหรือดอง	2 ชิ้น
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แครอท	2-3 ชิ้น
หลอดไฟ	1 ชิ้น
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทย	ลิ้มรส
หัวหอมเขียว	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. ล้างมันฝรั่งหัวบีทแครอทต้มจนเปื่อย จากนั้นนำไปแช่เย็นและทำความสะอาด
2. หั่นผักที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก
3. สับแตงกวาและเห็ดให้ละเอียด
4. ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วราดด้วยน้ำร้อนเพื่อขจัดความขม โยนใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ
5. ใส่ถั่วเห็ดสับแตงกวาและหัวหอมลงในผักผัดเกลือและพริกไทย
6. ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชปรุงรสด้วยน้ำมันพืชผสมอีกครั้งแล้วใส่จาน
7. โรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียว คุณยังสามารถตกแต่งไวน์ด้วยมะนาวฝานผักชีฝรั่งและแครอทเพิ่มขึ้น ทานให้อร่อย!
(คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เห็ดสำหรับวีนีเกรตสามารถใช้ได้ทั้งแบบเค็มและแบบดองหากเห็ดมีขนาดเล็กมากก็สามารถทิ้งไว้ทั้งก้อนได้
ถั่วเลนทิลหรือถั่วเหลืองสามารถใช้แทนถั่วได้)