Kulich จาก E. Molokhovets (1861)

ถูกตัดทอนแล้ว ดึงออกนำออกเมื่อเย็น?

ใช่ปล่อยให้พวกเขาเย็นลง ลุกขึ้นมาดีมั้ย?

Masha ฉันสนใจสูตรของคุณ ฉันมาใหม่ที่นี่ ฉันจะอบครั้งแรก (ฉันมี Panasonic SD257) แต่บอกฉันทีว่าคุณนวดแป้งด้วยโปรแกรมไหน ??? สำหรับ "แป้งลูกเกดหลัก" หรือสำหรับพิซซ่า ??? แล้วก็ยังไม่ชัดเจนว่าอย่างไรและอย่างไร

คุณสามารถนวด "เกี๊ยว" และปล่อยให้ขึ้นรูปคุณสามารถนวด "แป้ง" หรือง่ายๆหรือด้วยลูกเกดและเมื่อตู้เปิดขึ้นให้ใส่โปรตีนนวดให้เข้ากันปิดและปล่อยให้ลอยขึ้น เมื่อวานนี้ฉันทำใน Scarlet ดังนั้นฉันจึงเพิ่งนวดแป้งเมื่อมันขึ้นดีแล้วเพิ่มทุกอย่างยกเว้นลูกเกดและโปรตีนเมื่อแป้งขึ้นเพิ่มโปรตีนนวดเล็กน้อยเพิ่มลูกเกดและปล่อยให้ลอยขึ้นแป้งถึงขอบ ของถังบนโต๊ะที่เต็มไปด้วยฝุ่นฉันแยกมันออกเป็นขนมปัง 5 ชิ้นและในรูปแบบเพื่อที่พวกเขาจะได้เป็น 1/3 และสำหรับการพิสูจน์อักษรในเตาอบเมื่อพวกเขาหยุดเติบโตเปิดเตาอบก็อุ่นขึ้นและใส่ บนการอบ ฉันหวังว่าฉันจะเขียนมันอย่างชัดเจน

ปีนี้ฉันพบแบบฟอร์มกระดาษใช้แล้วทิ้งในร้าน O'Key ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก 4 ชิ้น สำหรับ 50 รูเบิล

ฉันอบเมื่อวานนี้! สุดยอด! ฉันซื้อใน Ashan เหมือน mohorki คนโง่ทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ดู - ตลาดงาม!

Tyääjäks ... เราอยู่ที่นี่

ตามสูตรนี้ Mashenka ดีเป็นเพียงความสุขที่ได้ทำเค้กอีสเตอร์ยิ่งไปกว่านั้นคุณมีผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยม - นี่คือเครื่องทำขนมปัง

รายละเอียดเพิ่มเติมมีดังนี้:

1. ทำแป้งในรายการ "เกี๊ยว" ซ้าย.
2. ฉันต้องทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงฉันโยนอย่างอื่นโปรตีนอะโครเมี่ยมทิ้งไป
3. สามชั่วโมงต่อมาปีนขึ้นทั้งถังและสูงขึ้นอีกเล็กน้อย แต่ฉันทำมันได้ (มีถุงพลาสติกอยู่ด้านบนสำหรับพนักงานดับเพลิงทุกคน) ทุกอย่างสูงขึ้นที่อุณหภูมิห้อง
4. ตีไข่ขาวโอ้และปั่นขนมปังเอนโททบนถัง uuu ... : บ้า: แว็กซ์ตามปกติเมื่อคุณนวดขนมปังและเติมน้ำและไม่ต้องใส่แป้ง
5. ทุกอย่างมีลูกเกดและถั่วอย่างรวดเร็วดีสิ่งที่อยู่ที่บ้าน และตามแบบฟอร์ม
6. ฉันใส่แป้งน้อยกว่า 2/3 ในรูปแบบโฮมเมด แต่ใน Tefal สิ่งที่เหลืออยู่
7. เราขึ้นไปอย่างรวดเร็วในหนึ่งชั่วโมง ฉันเปิดเตาอบด้วยหินและวางเขียงไม้บนเตาด้านบนและใส่แม่พิมพ์ที่มีแป้งแล้วปิดแต่ละแม่พิมพ์ด้วยถุงเพื่อไม่ให้ลมแรง คุณเพียงแค่ต้องดูมิฉะนั้นอาจร้อนมากที่นั่น ฉันเดาว่าฉันกำลังรีบที่จะเอามันเข้าไปในเตาอบ แต่เพราะอันใหญ่มันพัดออกมาจากหลังคาเล็กน้อย แต่ผัวเมียบอกนี่ยิ่งดีไม่ได้มาตรฐานเหมือนในร้าน
8. อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาทารกที่เปลือยเปล่าดังกล่าวปรากฏตัวในเตาอบ


และส่วนที่เหลือ



เนื่องจากฉันไม่ได้อยู่ในหน้าที่ แต่ฉันอยากลองจริงๆแล้วที่นี่มันอยู่ข้างในและส่วนที่เหลือของการตัดก็อยู่ในท้องแล้ว


เกี่ยวกับแบบฟอร์ม: ฉันไม่มี มี แต่ทัพพีเทฟาลไม่มีหูหิ้ว เขาดูแลเราจริงๆมีประโยชน์
และนี่คือวิธีที่ฉันต้องออกไปเพราะขาดพวกเขาไปตลอดการทดสอบที่เหลือ ฉันขุดถาดเค้กอลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้งสองชิ้นในส่วนลึกใส่โถแก้วตรงกลางแล้วบีบขวดนี้จากทุกด้าน แต่ให้แน่นกว่านี้


ขออภัยที่ยาวยาวและละเอียดมาก เลยอยากจะมาแชร์ครั้งแรกที่ทำเค้กด้วยตัวเอง

[อัลทัสยา]

อัลทัสยา สวย!!!! อร่อยใช่มั้ย? และในเนื้อมีเส้นใยปานกลางเขียวชอุ่ม

ตอนนี้แบบฟอร์มกระดาษขายใน Auchan แล้วที่ 38 รูเบิลสำหรับ 3 ชิ้นมันเป็นความสุขที่ได้อบในนั้น

มันบดใช่อร่อยฉันกลัวว่ามันจะแห้งเหมือนปกติในร้านค้า คิดมากเกินไป เตาอบของฉันเต็มไปด้วยรูมันปรับตัวเล็กน้อย แต่ไม่ใช่สำหรับทุกอย่าง ตอนแรกก็กลัวว่าจะอบไม่ได้ แป้งยังคงหนักและอุดมไปด้วย
เมื่อดึงออกมาจะมีเปลือกที่อวบและแข็ง ฉันคิดว่าไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรและทุกอย่างก็แห้งไป ฉันทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวข้ามคืนและที่บ้านไม่มีความชื้นฉันก็คิดอีกครั้งว่าในที่สุดนูเวอร์โนก็แห้งโดยทั่วไปฉันไม่รู้ว่าจะทำเคลือบอย่างไรเมื่อมันปรากฏออกมา ฉันทามันเทมันและ mlyn ฉันไม่สามารถต้านทานการตัดมันออกได้ สามีของฉันขอให้ฉันเอาไปให้เขาในตอนเช้า แต่ฉันไม่ทำ เขาจากไปและฉันอยู่ที่นี่คุณเข้าใจ

ฉันพบว่านี่เป็นสูตรที่ง่ายมาก ขอบคุณมาก.

คราวหน้าจะเก็บไว้ในเตาอบให้เล็กลงแม้ว่าข้างในจะนุ่มมากก็ตาม

Py. ไซ. คุณต้องไปที่ Auchan และนี่คือสิ่งที่อยู่ในมือจากนั้นก็คว้ามันไว้บางทีใครบางคนอาจต้องการความคิดที่ไม่มี Ashan

อะ - อะ - อะ! : girl_cray: แป้งของฉันกลายเป็นของเหลว: girl_cray: นี่อาจจะเป็นแพนเค้กก้อนแรก?! ฉันจะดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป

ELENA F. คุณใส่ทุกอย่างถูกต้องตามสูตรหรือไม่?

อะ - อะ - อะ! : girl_cray: แป้งของฉันกลายเป็นของเหลว: girl_cray: นี่อาจจะเป็นแพนเค้กก้อนแรก?! ฉันจะดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป

ใส่แป้งลงในโกโลบ็อกธรรมดา

เราว่าผ้าขาววิปยังไม่พอ เริ่มแพร่กระจายและมีของเหลว นี่คือความผิดพลาดของฉัน ส่วนที่เหลือทั้งหมดเป็นไปตามสูตร ตอนนี้ฉันจะเพิ่มแป้งในกระบวนการ

[เอลีน่าเอฟ]

เอลีน่าเอฟ ควรตีไข่ขาวจนตั้งยอด ใส่แป้งพอที่จะทำขนมปังที่ไม่หนาแน่นมาก

Masha สวัสดีฉันเลือก ตามสูตรทำเค้กอีสเตอร์ในปีนี้ ดูเหมือนว่าจะตัดสินกับคุณแล้ว แค่คำถาม - ยีสต์แห้งในเวอร์ชันของคุณหรือไม่?

ขนาดเล็กอาจ จำกัด :

มีสาม - ตอนนี้มีสอง เกลี่ยเจ้าตัวเล็กให้เต็ม มันไม่น่ารักเหรอ? รสชาติ - อืมมม
ฉันจะอบแน่นอน))))
สุขภาพของคุณและลูก ๆ ของคุณ)))

สาวแซ่บ !!! บอกฉันทีในขณะที่ Masha ไม่อยู่ - ยีสต์ที่ต้องใช้ 500 กรัมในสูตรนี้? ฉันปรุงอาหารสด แต่ตอนนี้ฉันไม่รู้ เค้กอีสเตอร์สวยมากชิ้นสุดท้ายเป็นผลงานชิ้นเอกที่ฉันอยากได้ปาฏิหาริย์เช่นกัน

[แสงทาเทียน่า]

สาวแซ่บ !!! บอกฉันทีในขณะที่ Masha ไม่อยู่ - ยีสต์ที่ต้องใช้ 500 กรัมในสูตรนี้? ฉันปรุงอาหารสด แต่ตอนนี้ฉันไม่รู้ เค้กอีสเตอร์สวยงามมากชิ้นสุดท้ายเป็นผลงานชิ้นเอกที่ฉันอยากได้ปาฏิหาริย์เช่นกัน

แสงทาเทียน่า ฉันอบเค้กอีสเตอร์ด้วยยีสต์สด - ฉันใส่ 20 กรัม อบแล้วจะไม่เสียใจ !!!!!
Masha ฉันตอบตกลงหรือไม่?
ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนเค้กอีสเตอร์

ขอบคุณ
แน่นอน Masha คุณไม่รังเกียจเหรอ? แล้วฉันก็โดนไฟ - "การล่าสัตว์เป็นมากกว่าการเป็นทาส" ฉันจะสร้าง

Masha สวัสดีฉันเลือก ตามสูตรทำเค้กอีสเตอร์ในปีนี้ ดูเหมือนว่าจะตัดสินกับคุณแล้ว แค่คำถาม - ยีสต์แห้งในเวอร์ชันของคุณหรือไม่?

ใช่แห้ง

[แสงทาเทียน่า]

แสงทาเทียน่า ฉันอบเค้กอีสเตอร์ด้วยยีสต์สด - ฉันใส่ 20 กรัม อบแล้วจะไม่เสียใจ !!!!!
Masha ฉันตอบตกลงหรือไม่?
ขอบคุณสำหรับการจัดอันดับเค้กอีสเตอร์

ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ!

ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ!

ฉันยินดีที่จะช่วยคุณ !!!
สุขสันต์วันอีสเตอร์เค้กทุกคน !!!

[Masha]

Mashaฉันเพิ่งเอาเค้กอีสเตอร์ออกจากเตาอบ ฉันทำ 4 ชิ้น พรุ่งนี้เราจะพบกับรสชาติและโครงสร้าง แต่ฉันแน่ใจว่ามันอร่อยมาก!

ฉันรอคอยที่จะรายงานและรูปภาพอย่างนั้นจริงๆ

มาช่าอะ !!! ฉันเพิ่มวิปปิ้งโปรตีน (วิปปิ้งดี) แป้งก็บางและลอย ก่อนหน้านั้นมันขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบภายใต้ฝาปิดของเครื่องทำขนมปัง แป้งตอนนี้คืออะไร?

ฉันนวดด้วย: D ฉันไม่มีแรงใจที่จะพูดกับตัวเอง - "พอแล้วหินกรวดก้อนหนึ่งจากหลายชั้นวางอยู่บนระเบียงฉันไม่ได้ตัดมันฉันยืนมือไม่ได้ ตอนนี้เป็นการพิสูจน์อักษรครั้งแรกหลังจากการนวดเสียงภายในของฉันบอกฉันว่าวันนี้ตีลังกาฉันด้วยเค้กอีสเตอร์เหมือนเมื่อวาน Rolands ร่วงลง

Masha ผ่านการลองผิดลองถูกฉันยังได้เค้กอีสเตอร์! : yahoo: เรายังไม่ได้ชิม แต่ครั้งแรกดูเหมือนจะไม่มีอะไร แต่ด้วยเหตุผลบางประการฉันไม่สามารถแทรกรูปภาพได้ Masha ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

เยี่ยมมาก !!!! ทำไมคุณไม่สามารถแทรกรูปภาพได้? ดาวน์โหลดและคัดลอก VVcode ผ่าน Radical ฉันต้องการรูปถ่ายและรสชาติจริงๆ

มาช่าอะ !!! ฉันเพิ่มวิปปิ้งโปรตีน (วิปปิ้งดี) แป้งก็บางและลอย ก่อนหน้านั้นมันลอยขึ้นมาอย่างสมบูรณ์แบบภายใต้ฝาปิดของเครื่องทำขนมปัง แป้งตอนนี้คืออะไร?

ใช่คุณต้องใส่แป้ง แต่ไข่นั้นแตกต่างกันทั้งหมดดังนั้นปริมาณของเหลวจึงแตกต่างกัน

ฉันนวดด้วย: D ฉันไม่มีแรงใจที่จะพูดกับตัวเอง - "พอแล้วหินกรวดก้อนหนึ่งจากหลายชั้นอยู่ที่ระเบียงฉันไม่ได้ตัดมันฉันยืนมือไม่ได้ ตอนนี้เป็นการพิสูจน์อักษรครั้งแรกหลังจากการนวดเสียงภายในของฉันบอกฉันว่าวันนี้ตีลังกาฉันด้วยเค้กอีสเตอร์เหมือนเมื่อวาน Rolands ร่วงลง

Irisha ฉันขอภาวนาให้คุณดีฉันเก็บหมัดของฉันไว้!

มันสายเกินไป - แป้งขึ้นอีกแล้วฉันต้องใส่ลงในกระป๋อง (หนึ่งต่อลิตรส่วนที่เหลือเป็นเศษเล็กเศษน้อย) แป้งเหนียวและยืดมาก มันเพิ่มขึ้น แต่ฉันกลัวว่ามันจะไม่ได้รับความสอดคล้องที่ต้องการ ฉันเห็นว่าแป้งถูกนวดด้วยน้ำมันพืชอย่างไรและมันกลับยืดหยุ่นอีกครั้งด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ได้ทำเช่นนั้น
ประสบการณ์ของฉันบอกว่าคุณต้องขยี้กระรอกด้วยมือของคุณ - แล้วทุกอย่างจะเป็นไปตามลำดับ แล้วฉันก็ทำอะไรโง่ ๆ
หากใครสนใจผลของฉันฉันจะเขียนสิ่งที่เกิดขึ้นในที่สุด ...
ฉันสัญญากับลูกสาวของฉันในอีกสองสามวันฉันจะทำซ้ำโดยคำนึงถึงความผิดพลาดเท่านั้น ชอบแป้งมากก่อนเจ๊ง ..

ทำไมถึงทำให้เสีย ??? คุณจะทำลายมันด้วยโปรตีนได้อย่างไร?

ฉันผสมในโปรตีนแป้งก็ไหลย้อนในมวลโปรตีนฉันแข็งแรง ไม้พายช่วยให้เขาแตกเล็กน้อยมันกลายเป็นของเหลวและหลังจากนั้นสองสามนาทีทุกอย่างก็รวมกันเป็นขนมปังนุ่ม ๆ ใส่ในเตาอบ 2 ครั้ง - ตัดสินใจที่จะไม่ใส่แป้ง - เรากำลังรอ

ฉันผสมในโปรตีนแป้งก็ไหลย้อนในมวลโปรตีนฉันแข็งแรง ไม้พายช่วยให้เขาแตกเล็กน้อยมันกลายเป็นของเหลวจากนั้นสองสามนาทีทุกอย่างรวมกันเป็นขนมปังนุ่ม ๆ ใส่ในเตาอบที่ขึ้นครั้งที่ 2 - เรากำลังรอ

สมาร์ทเกิร์ลก็น่าโดน!

ทำไมถึงทำให้เสีย ??? คุณจะทำลายมันด้วยโปรตีนได้อย่างไร?

ฉันเข้าไปแทรกแซงโปรแกรมแป้ง - คุณเห็นมานานแล้วเพราะมันกลายเป็นของเหลว ซาลาเปาไม่รวมตัวอีกต่อไป ...
มันอบอยู่แล้วมันเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าฉันจะดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป ...

ฉันดีใจมากสำหรับสาว ๆ ที่พวกเขาทำได้! ทำได้ดี.
ไม่ใช่สูตรที่ซับซ้อนและฉันมั่นใจว่าจะมีเค้กอร่อย ๆ
ขอบคุณ Masha!

[ไลท์ทาเทียน่า]

ไลท์ทาเทียน่า กุหลาบดี! หลังคาไม่ฉีกแล้วทุกอย่างเรียบร้อย!

[ไลท์ทาเทียน่า]

ไลท์ทาเทียน่า กุหลาบดี! หลังคาไม่ฉีกแล้วทุกอย่างเรียบร้อย!

ไม่เล็กน้อยในแง่หนึ่ง หลังคาหย่อนคล้อย แต่เด็ก ๆ - คุณต้องเห็น - แป้งขึ้นมากจนเลื่อนไปด้านหนึ่ง - ดีแน่นอนสำหรับทารก

รูปถ่าย

[บด]

Ufff ... นาฬิกาอบเค้กสามวันของฉันจบลงแล้ว!
บด, รับงาน.

ฉันชอบแป้งมากขนมปังนุ่มหลังจากเติมโปรตีนในตอนแรกมันก็ "ลอย" เช่นกัน แต่ก็พร้อมแล้ว สองรูปแบบ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.) เต็มไปด้วยหนึ่งในสาม อบด้วยไอน้ำ.
ฉันไม่มีเวลาตกแต่ง แต่ไม่มีอะไร - ทั้งคืนยังรออยู่
เราจะลองดูพรุ่งนี้แล้วจะถ่ายรูปตัด

Masha ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือและความอดทนของคุณฉันอบอีสเตอร์ - พวกเขาไม่ได้เป็นผลงานชิ้นเอกอย่างผู้เชี่ยวชาญของคุณอย่างแน่นอน แต่เป็นครั้งแรกที่พวกเขาจะไปอย่างที่เป็นอยู่ฉันอบในกระป๋องจากสับปะรดกระป๋องฉันทาไขมัน ก่อนที่จะอบ แต่พร้อมอีสเตอร์อย่างดื้อรั้นไม่ต้องการหลุดออกจากพวกเขาดังนั้นจึงมีเทอร์รี่และโสเภณีอยู่ข้างๆ - คุณยังต้องซื้อภาชนะปกติ (ปีหน้า)

ขอบคุณ Mashulya ฉันรายงาน เล็กและธรรมดากินไปแล้ว! ขอบคุณ!

[นัท 14anna08]

นัท 14anna08 ช่างผู้หญิง !!!!

🔗

[SchuMakher]

การฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์อย่างมีความสุข!

SchuMakher
ขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันทำด้วยตัวเองเล็กน้อยจากและในเครื่องทำขนมปังเพิ่มเฉพาะผิวเลมอนและวานิลลิน: ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถังแล้วเข้าสู่โหมดแป้ง เครื่องทำขนมปัง Bork X500 ไม่มีโคโลบ็อกแป้งบาง ใน 1 ชั่วโมง 30 นาที ในโหมดนี้ระดับเสียงจะเพิ่มขึ้นสองเท่า เธอนำมันออกจากเตาและอีก 30 นาทีถังก็ยืนอยู่ในห้องครัวที่อบอุ่นและมวลก็ยังคงอยู่โดยสั้นจากขอบถัง 5 ซม. ฉันใส่ไว้ในเตาอบขนมปังสำหรับอบในโหมด 60 นาทีบนเปลือกโลกขนาดกลาง ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กที่สวยงามน่ารับประทานไม่แห้งและไม่แฉะอย่างที่ควรจะเป็น!

หนุ่มหน้าตาดี! ถังกลมหรือไม่:

ขอบคุณ!:)
ใช่ถังกลม มี 2 ​​ชิ้นในชุดสำหรับขนมปังฉันใช้อีกก้อนหนึ่งด้วยอิฐ

เยี่ยมมาก!

ในปีนี้มีบางอย่างที่ฉันโลภและใส่แป้งลงไปในแม่พิมพ์ในท้ายที่สุดเค้กทั้งหมดก็เหมือนเห็ด
สายพันธุ์นี้ไม่เป็นที่ต้องการของตลาดอย่างแน่นอน แต่ก็ไม่มีผลต่อรสชาติ ดีกว่าร้าน 100 เท่า.

[Serebro]

Serebro เห็ดน่ารักมาก!

ดีกว่าร้าน 100 เท่า.

ในปากของพ่อคำชมสูงสุดมักจะดูเหมือนว่า "ไม่เลวร้ายไปกว่าการซื้อ"

สวัสดี!
ฉันชอบสูตรนี้มากและฉันตัดสินใจในวันนี้หลังจากกินเค้กไปเกือบหมดแล้วว่าจะอบตามสูตรนี้ ตอนแรกทุกอย่างก็เหมือนเครื่องจักรและหลังจากเพิ่มโปรตีนเช่นเดียวกับเด็กผู้หญิงที่ยกเลิกการสมัครข้างต้นแป้งก็คลานไป แป้งไม่กล้าเติม แต่รีบเร่งอ่านหัวข้อใหม่เพื่อชี้แจงว่าแป้งควรเป็นอย่างไร ฉันอยากลองผสมแป้งในรูปแบบก่อนจัดวาง แต่ในถังฉันแอบมองเล็กน้อยแป้งก็จะขึ้นและเนียน
ใช่ฉันอยากจะอบใน MV ด้วย แต่แป้งเยอะมากและดูเหมือนว่าจะใช้เวลามากกว่า 1/3 ฉันจะแบ่งมันเป็นส่วน ๆ และอบกลับใน HP
อบเอ็มวี 1 ชม. น่าสนใจมั้ยคะหรือใส่ 1.5 ไปเลยคะ? มีใครอบบอกหน่อยได้มั้ยคะ?

โชคดี! ฉันคิดว่าเป็นชั่วโมงแล้วพลิกอีก 20 นาทีนี่คือวิธีที่ฉันอบขนมปังขาว เมื่อแกะสลักบนโต๊ะให้ผัดแป้งถ้ามันเกาะแน่น