เค้กอีสเตอร์ "Pasca Smakota"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
นม	0,5 ล
ยีสต์	50 กรัม
มาการีน	100 กรัม
เนย	150 ก
ครีมเปรี้ยว	150 ก
ไข่แดง	6 ชิ้น
ไข่ขาว	2 ชิ้น
น้ำตาล	1.5-2 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาลวานิลลา	2 แพ็ค
แป้ง	1.5 กก
ลูกเกดแอปริคอตแห้งเปลือกมะนาว

วิธีทำอาหาร

1. ต้มนมให้เย็นถึง 40 องศา
2. ยีสต์เจือจางในนม 4 ช้อนโต๊ะ 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลพักไว้แล้วเทลงในนม
3. เพิ่ม 1.5-2 กอง แป้งและใส่ในความร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ตีไข่แดงไข่ขาวน้ำตาลวานิลลาซาวครีมเนยเทียมเนยด้วยเครื่องผสมใส่แป้งผสมเพิ่มลูกเกดแอปริคอตแห้งความเอร็ดอร่อยแป้งและนวดเป็นเวลา 40 นาที
5. ห่อแป้งแล้วนำเข้าอุ่นประมาณ 2 ชั่วโมง
6. นั่งลงแป้งนวดและแผ่ออกเป็น 1/3 ของแม่พิมพ์ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที
7. นำเข้าอบ 15 นาที ที่อุณหภูมิ 220 และเวลาที่เหลือที่อุณหภูมิ 180. (อบ 50 นาที)