ช็อกโกแลตถั่วกระจาย / ไส้ / ไอซิ่งสำหรับเค้ก

[natamylove]

ช็อกโกแลตถั่วกระจาย / ไส้ / ไอซิ่งสำหรับเค้ก

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
น้ำตาล	100 กรัม
โกโก้อัลคาไลซ์ (มักจะต้องมากกว่า 2 เท่า)	20 ก
เกลือ	0.4 ช้อนชา
น้ำ	150 ก
นมผง	25 ก
วานิลลิน	ที่ปลายมีด
Rast. น้ำมันไม่มีกลิ่น	200 ก
ถั่ว ไม่มากก็น้อยเพื่อลิ้มรส	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• 1. อบหรือทอดถั่ว แล้วเย็น.
• 2. ปรุงน้ำเชื่อมช็อกโกแลตจากน้ำตาลโกโก้เกลือน้ำนมผงและวานิลลิน เย็นลง.
• 3. เทน้ำเชื่อมลงในแก้วจากเครื่องปั่น (ข้อ 2) ใส่ "เท้า" ของเครื่องปั่นมือแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ตีทุกอย่างจนเนียนนุ่ม:
• 
• ตามหลักการแล้วนี่คือช็อคโกแลตสำเร็จรูป (มีฟองอากาศจำนวนมากในภาพ) แต่ถ้าคุณต้องการด้วยถั่วให้เพิ่มถั่วแล้วตีอีกครั้ง ปรากฎว่ามีช็อคโกแลตวางอยู่
• เมื่อมันยืนอยู่บนโต๊ะมันจะหนาขึ้นอย่างรวดเร็ว เป็นผลให้ถ้าคุณพลิกแก้วการวางจะไม่หลุดออกและไม่ไหลออก
• มันอร่อยมากที่กินแบบนั้นกระจายบนขนมอบทาไขมันแทนการเคลือบ
• ไม่รั่วหรือไหม้ระหว่างการอบ
• คุณสามารถใส่เนยแทนน้ำมันพืชได้หากจำเป็น จะมีครีมช็อคโกแลต
• คุณสามารถใช้นมสด (แทนนมผงและน้ำเปล่า) ได้หากคุณวางแผนที่จะใช้แป้งในกรอบเวลาที่สั้นลง และฉันต้องเก็บมันให้นานขึ้นและนำมันไปสู่ธรรมชาติในช่วงฤดูร้อนโดยไม่สนว่าอะไรจะเสื่อมโทรมลง
• นี่คือสิ่งที่ดูเหมือนเป็นม้วน:
• 

บันทึก

พาสต้านี้ทำตามหลักการของมายองเนสขี้เกียจ เทคโนโลยีนี้ได้รับการอธิบายโดย natamylove, "นูเทลล่า" เมื่อไหร่ .
แต่เนื่องจากรสชาติของมายองเนสกับนมสดไม่เหมาะกับเรา แต่เราชอบรสชาติของมายองเนสกับนมผงมากที่ฉันคิดขึ้นมา จูลิเฟรา ฉันตัดสินใจทำขนมหวานด้วยนมผง

ปรากฎว่ามืดกว่าในภาพถ่ายมาก

ฉันเกือบจะแน่ใจว่าคุณสามารถทำน้ำเชื่อมด้วยน้ำเพียงอย่างเดียวโดยไม่ต้องใส่นมและคุณจะได้รับส่วนผสม แต่เนื่องจากฉันยังไม่ได้ลองทำอาหารแบบนั้นฉันจึงเขียนว่า "เกือบจะแน่ใจ"

PS: ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณเกี่ยวกับความจริงที่ว่าพาสต้านี้จะอร่อยกว่ามากหากใส่ไว้อย่างน้อยหนึ่งวัน หากดูเหมือนว่าคุณปรุงทันทีหลังจากปรุงอาหารแล้วว่ารสชาติไม่ดีอย่างใดอย่าปฏิเสธสูตร - ลองในวันถัดไป

ทานให้อร่อย !

ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้วางส่วนผสมนี้ลงบนมวลนมเปรี้ยวและก็เป็นเช่นนั้น เราได้ลองแค่นั้น - ปรากฎว่าอร่อย
PS: มวลนมเปรี้ยวมาพร้อมกับแอปริคอตแห้งวันที่และวานิลลา

มีแผนจะเพิ่มลงในสูตรนี้แทนถั่ว (หรือร่วมกับพวกเขา) มะพร้าวบดบนเครื่องบดกาแฟ ถ้าคุณบิดอีกหน่อยมันก็จะกลายเป็นเหมือนการวาง ฉันได้เพิ่มสิ่งนี้ลงในลูกอมช็อคโกแลตสีขาวแล้ว ... Raffaello ชอบ

ในช่วงสองสามวันที่ผ่านมาสามีของฉันให้อาหารฉัน (มันเกิดขึ้นแล้ว)

ดังนั้นเพื่อเป็นการชดเชย (และเพื่อตอบสนองความอยากรู้อยากเห็นของฉัน) ตอนนี้ฉันอบเค้กมะนาวในเครื่องทำขนมปัง และพาสต้านี้จะเหมาะกับเค้ก (ฉันคิดอย่างนั้น)

ฉันสงสัยว่าถ้าเครื่องปั่นแบบธรรมดาของฉันกับมายองเนสสามารถจัดการได้อย่างง่ายดายพาสต้านี้จะอยู่ในอำนาจของเขาหรือไม่?

[Luysia]

Luysiaสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าการวางนี้เหมาะกับทุกอย่าง ฉันชอบกานาช แต่แล้วฉันก็รู้สึกแย่เพราะมีไขมันและฉันกินขนมที่มีกานาชในปริมาณที่น้อยมากเท่านั้น และที่นี่เรามีทางเลือกในการรับประทานอาหารและไม่แข็งตัวจนแน่น

ฉันคิดว่าเครื่องปั่นที่ง่ายที่สุดจะทำมันแตกต่างอะไรกับการตี / แส้
ก่อนหน้านี้มายองเนสทำด้วยเครื่องผสม Ros โดยที่ส่วนที่เป็นรูปเครื่องปั่นจะถูกขันจากด้านหลังมันสนุกมากสำหรับพวกเขาที่จะทำมายองเนสหนึ่งลิตรในวันหยุดในครั้งเดียวพลังของมิกเซอร์ "Ros" ถ้าฉันจำไม่ผิดคือ 175 W หรืออะไรทำนองนั้น

[Qween,]

Qween, น้ำเชื่อมเริ่มเย็นแล้ว!

[Luysia]

Luysia , ว้าวเร็วแค่ไหน.

ฉันแค่อยากจะเตือนคุณ:

ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณเกี่ยวกับความจริงที่ว่าพาสต้านี้จะอร่อยกว่ามากหากใส่ไว้อย่างน้อยหนึ่งวัน หากดูเหมือนว่าคุณปรุงทันทีหลังจากปรุงอาหารแล้วว่ารสชาติไม่ดีอย่างใดอย่าปฏิเสธสูตร - ลองในวันถัดไป

ถ้าคุณซ่อนเนยสามีของฉันก็จะทาแป้งและในวันแรกเขาจะไม่ไปไหน!

สาว ๆ คิดว่ายังไงถ้าเปลี่ยนโกโก้เป็นกาแฟมันจะออกมาน่าอร่อยจริงๆคือฉันมีฟันที่หวานมาก แต่ฉันเกลียดช็อคโกแลตยังไงก็เหมือนโกโก้ แต่ฉันอยากได้อะไรที่หวาน ๆ และด้วย ถั่วและสำหรับขนมปังหรือแพนเค้ก

[Aha Bach]

Aha Bachฉันไม่รู้ว่าจะแนะนำอะไรในกรณีนี้ ...
จากนั้นอาจลองชงกาแฟที่เข้มข้นและอาจเพิ่มนมแห้งมากขึ้น
แต่มันคือการคิดออกมาดัง ๆ การตัดสินใจเป็นของคุณ

ตามวัตถุประสงค์ฉันจะไม่ทำกาแฟแบบนี้ฉันนึกรสชาติไม่ออก แม้ว่าอาจจะเป็นเพราะฉันรักโกโก้มาก

หรืออาจจะแทนโกโก้คาปูชิโน่ (ผงสำเร็จรูป) ลอง?

ใช่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก

[Qween,]

ถ้าคุณซ่อนเนยสามีของฉันก็จะทาแป้งและในวันแรกเขาจะไม่ไปไหน!

Qween, ขอบคุณสำหรับสูตร! อร่อยมาก!

ฉันไม่ได้ซ่อนเนย แต่ในมื้อเช้าวันนี้ไม่มีใครแตะเนยเลยพวกเขาทาเพียงแป้งนี้

อันที่จริงเธอต้องได้รับอนุญาตให้ยืนได้สักพักเพราะสัมผัสได้ถึงรสชาติของน้ำมันพืชในทันที

[Luysia]

Luysia เพื่อสุขภาพของคุณ
และสำหรับฉันแล้วพาสต้าที่ทำสดใหม่ก็หวานมากเช่นกันและเมื่อเป็นเช่นนั้นทุกอย่างในนั้นก็ตกลงที่จะลิ้มรส

คราวหน้าจะลองใส่น้ำตาลเพิ่มอีกสักหน่อย

[Luysia]

และฉันต้องการใส่โกโก้มากขึ้นเพื่อประโยชน์ในการทดลอง

Luysia และดูเหมือนน้ำตาลเล็กน้อยหรือได้รับน้ำตาลเช่นนี้?
และบางครั้งเราก็มีเช่นนั้นจึงต้องใส่เพิ่มอีก 2 เท่า ทำยังไงก็น่าสนใจ ...

ว้าว!!!!! และที่นี่เรามีโกโก้ขูดโกโก้ซุปเปอร์แม้กระทั่งอัลคาไลซ์และไม่ได้นอนอยู่ใกล้ ๆ ฉันคิดว่าจะลองด้วย: กุหลาบ: ขอบคุณสำหรับสูตร!

สาว ๆ โกโก้ที่มีแอลกอฮอล์คืออะไรฉันมีเพียง "Golden Label" จากโรงงาน Red October - ไม่มีอะไรเขียนบนแพ็คมีเพียงผงโกโก้ + รสชาติที่เหมือนของธรรมชาติ

[leka]

ว้าว!!!!! และที่นี่เรามีโกโก้ขูดโกโก้ซุปเปอร์แม้กระทั่งอัลคาไลซ์และไม่ได้นอนอยู่ใกล้ ๆ ฉันคิดว่าจะลองด้วย: กุหลาบ: ขอบคุณสำหรับสูตร!

leka, ยินดี .
และฉันเห็นเหล้าโกโก้ในภาพเท่านั้น ดังนั้นฉันจึงสงสัยว่ามันจะออกมาอย่างไร

สาว ๆ โกโก้ที่มีแอลกอฮอล์คืออะไรฉันมีเพียง "Golden Label" จากโรงงาน Red October - ไม่มีอะไรเขียนบนแพ็คมีเพียงผงโกโก้ + รสชาติที่เหมือนของธรรมชาติ

ถั่วโกโก้อัลคาไลซ์คือโกโก้ที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษและมีคุณภาพสูงกว่าโกโก้ทั่วไป และใช้จ่ายอย่างประหยัดมากขึ้นเพราะมีความจำเป็นน้อยลง
หากไม่มีอัลคาไลซ์ให้ใส่แบบปกติเพียง 2 ครั้งหรือมากกว่า 3 เท่า

[ย่า]

สาว ๆ !!! ฉันทำมัน! ฉันเปลี่ยนเทคโนโลยีเพียงเล็กน้อย แต่ฉันรู้ว่าสูตรอาหารของย่าไม่ใช่ความเชื่อและเธอยินดีต้อนรับการทดลองในทุก ๆ ด้านดังนั้นฉันจึงตัดสินใจ ไม่มีนมแห้ง - ฉันทำให้ง่ายขึ้น - ฉันเทนมธรรมดา 150 มล. + เนย 300 ลงในแก้วจากเครื่องปั่นตีใน 2 วินาที จากนั้นฉันเพิ่มโกโก้สำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะและ 4 ช้อนโต๊ะที่นั่น ช้อนโต๊ะน้ำตาล ฉันอบถั่วในไมครอน - 3 ครั้งเป็นเวลา 15 วินาที ที่นั่นพวกเขา ทั้งหมด! ใช้เวลาไม่กี่นาทีฉันจะบอกคุณ แต่มันอร่อยแค่ไหนกับขนมปังสด! ฉันชอบมันมาก อย่างไรก็ตามฉันเองก็เมาเครื่องปั่นจนถึงขั้นโง่และในที่สุดฉันก็อยากได้เบียร์ที่มี vobla อยู่แล้ว

ย่า! ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันความคิดของคุณกับเราและไม่กินอาหารของคุณเองในเวลากลางคืนภายใต้ผ้าคลุม


shl. ยืนจริงหนาขึ้น วันนี้ตัดมันออกจากตู้เย็นด้วยมีด

คำถามอื่น - ถ้าคุณทำพาสต้าตอนนี้มันจะคงอยู่จนถึงวันที่ 1 พฤษภาคมในแง่ที่ว่ามันจะไม่เสื่อมสภาพ

[IRRochka]

IRRochka เพื่อสุขภาพของคุณ!
แน่นอนว่าฉันทำได้เพียงแค่ถ้าจากสูตรเดียวคุณสามารถสร้างตัวเลือกมากมายสำหรับทุกรสนิยมเพื่อให้ทุกคนสามารถค้นหาสูตรที่พวกเขาชื่นชอบได้

ถั่ว ถ้าทำไม่ใส่นมสดรับรองว่าแซ่บแน่นอน

และคุณสามารถตีด้วยเครื่องผสมเพราะฉันไม่มีเครื่องปั่น?

นู๋อู้ววว ... ยังไม่ได้ลอง

อะไรคือความแตกต่าง? ฉันมีหัวฉีดสำหรับมิกเซอร์แก้วน้ำและมีมีด ​​... เป็นไปได้ไหม?

นอกจากนี้หากสิ่งที่แนบมานี้ถูกขันเข้าจากด้านหลังของเครื่องผสมแสดงว่านี่เป็นเครื่องปั่นจริงแล้ว ไม่ได้แยกกัน แต่อะไรคือความแตกต่าง ฉันทำทุกอย่างแบบนั้นมานานมาก - ฉันไม่เห็นความแตกต่าง

ไม่มีมีแก้วและที่ด้านล่างมีมีด ​​... เหมือนค็อกเทล ... เขารวมกันไม่ใช่บนมิกเซอร์ ... ฉันเป็นคนโง่ ...

[SchuMakher]

SchuMakher ในเครื่องปั่นแก้ว? ถ้าอย่างนั้นฉันก็ไม่รู้เพราะมายองเนสไม่ได้ผลแบบนั้น แต่ในทางกลับกันปรากฎว่าในชามมีหัวฉีดสองมีดซึ่งเสนอให้สับเนื้อ
จากนั้นฉันจะเทน้ำเชื่อมลงในชามเปิดเครื่องรวมกันแล้วเทน้ำมันลงในแก้วของที่ดันในที่ดันนี้มีรูพิเศษ (ในของฉันและอื่น ๆ อย่างแน่นอน) ซึ่งน้ำมันผ่าน จะค่อยๆเทลงและจะมีเวลาให้มันเข้ากันดีกับน้ำเชื่อม
หากไม่มีรูในตัวดันก็ไม่จำเป็นต้องใส่ แต่เทน้ำมันผ่านรูสำหรับดัน

นี่คือวิธีที่ฉันเห็นกระบวนการหากไม่มีเครื่องปั่นมือ

Qween ในเรื่องตลกนั้น: คุณคุยกับใคร?
เราจะต้องซื้อเครื่องปั่น ...

[Qween]

Qween, ฉันขอโทษสำหรับโอกาส แต่คำถามสุดท้าย (ฉันหวังว่า) - ถ้าฉันต้องการที่จะแพร่กระจายพาสต้าบนเค้กในภายหลัง - จะทำอย่างไรเพราะตามที่ฉันเข้าใจมันค้างควรจะอุ่นขึ้นหรือไม่

[SchuMakher]

SchuMakherแต่นี่ไม่ใช่คำถามสำหรับฉัน?
ฉันแก้ไขคำตอบสุดท้าย ฉันไม่รู้เรื่องตลก ...

ถั่วคุณสามารถตั้งคำถามได้มากเท่าที่คุณต้องการ!
สารนี้แข็งตัวมากจนมีความหนาแน่น แต่เป็นพลาสติก เพียงแค่ทาลงบนเค้กเพียงเท่านี้โครงสร้างของพาสต้าก็เหมาะอย่างยิ่ง - เนื้อนุ่ม แต่คงรูป

ขอบคุณ - ฉันจะ

[Qween]

Qween เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย: ลูกชายมาหาพ่อแล้วถามว่า - พ่อทำไมแอปเปิ้ลถึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อคุณกัดมัน? - คุณเข้าใจลูกชายพ่อพูด - แอปเปิ้ลมีธาตุเหล็ก dibasic และเมื่อคุณกัดแอปเปิ้ลออกซิเจนในอากาศจะรวมเหล็ก dibasic นี้และมีสีน้ำตาลเพราะ ... ลูกชายฟัง , ฟังแล้วถามว่าพ่อคุยกับใครอยู่ตอนนี้?

[ถั่ว]

ถั่ว, ยินดี! ฉันหวังว่าทุกอย่างจะออกมาดี

SchuMakher


ที่นี่ฉันปัด ... ถ้าเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ นั้นเหมาะกับคำตอบของฉัน

ถ้าจำเป็นฉันสามารถอธิบายทีละประเด็น
และโดยทั่วไปแล้วเครื่องปั่นใต้น้ำเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ และเมื่อคุณทำอาหารให้พวกเขาแล้วมันน่าเสียดายที่จะล้างมันทันทีคุณต้องเลียมัน - ในขณะเดียวกันฉันก็ทำให้ตัวเองสดชื่น

[ชูมัคเกอร์]

ถ้าจำเป็นฉันสามารถอธิบายทีละประเด็น

Anh ไม่ใช่ nada ชูมัคเกอร์ ในวันอื่น ๆ เขาจะไปเคียฟเพื่อปั่น พิเศษ.

ฉันรู้เกี่ยวกับเคียฟ แต่ไม่เกี่ยวกับเครื่องปั่น!

แน่นอนว่าฉันจะเชี่ยวชาญเทคนิคที่ยอดเยี่ยมแม้ว่าฉันจะอายุมากแล้วเขาอายุ 16 ปี ... ดังนั้นฉันจึงไม่รับผิดชอบต่อความเร็วของเขา ... ฉันผสมผสานอาหารสำหรับเด็ก ๆ ทุกคนด้วยความอ่อนโยน อายุ ... และเขาเอี๊ยด ...

ฉันโยนโกโก้ลงไป 40 กรัมแล้ว - ทุกอย่างเข้ากันได้ดีและวิปปิ้งอย่างรวดเร็ว (y) ฉันยังพูดอะไรไม่ได้เลย - ฉันพยายามเลียขา - ฉันรู้สึกได้ถึงเนย และฉันไม่เข้าใจน้ำตาล - ดูเหมือนว่าจะไม่เพียงพอ รอลุ้นกันต่อไปค่ะสีน้ำตาลเข้ม

[ถั่ว]

ถั่ว ใช่รอถึงพรุ่งนี้ดีกว่า
และน้ำตาลฉันคิดว่าแล้วมันจะเป็นไปได้ที่จะเพิ่มถ้าเป็นเช่นนั้น

อันทุยยิก !!!!!! จะอร่อยแค่ไหน !! ฉันทำด้วยนมฉันยังไม่ได้ซื้อมันกลายเป็นขวด Anyutella แสนอร่อยขนาดครึ่งลิตรตอนนี้จะเรียกแบบนั้น

ทันย่าดีใจสุด ๆ ! ขอแสดงความนับถืออย่างยิ่งดีใจมากที่ doce ชอบ! ให้เขากินด้วยความเอร็ดอร่อย! เพื่อสุขภาพของคุณ!

ฉันเข้าใจว่าคุณไม่จำเป็นต้องเก็บไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นอย่ากังวลกับนมผงทำด้วยนมสด

เกี่ยวกับ "Anyutella" สุด ๆ !

บอกหน่อยว่าใครใช้ถั่วตัวไหน ดูเหมือนว่าถั่วลิสงมักจะใส่ในน้ำพริกเช่นนี้ แต่ฉันไม่ชอบเขาจริงๆ มีใครลองใช้วอลนัทบ้าง?

ฉันทำแบบนี้กับเฮเซลนัท - สำหรับรสชาติของฉันมันเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
นอกจากนี้ยังอร่อยมากกับวอลนัท แต่เม็ดมะม่วงหิมพานต์แช่และโดยทั่วไปไม่มาก

[Ru]

Ru สำหรับรสชาติของฉันดีที่สุดกับวอลนัท ยังไงซะฉันก็ไม่ชอบถั่วลิสงเหมือนกัน

โอ้อันห์ฉันเป็นไส้กรอก "อันยูเทลล่า" หนึ่งกระป๋องของคุณกำลังก้าวไปในจังหวะที่มันน่ากลัวอยู่แล้ว มีเพื่อนคนหนึ่งมาฉันทาขนมปังของเธออย่างเอร็ดอร่อยและนั่นแหล่ะ ... ชายคนหนึ่งหายตัวไป ... ฉันต้องแบ่งปันสูตรอาหาร

Tanyuyuyusha สวัสดี! ในที่สุดฉันวิ่งเข้าไปสักนาทีและข้ามเส้นทางกับคุณในที่สุด
เพื่อสุขภาพของคุณ!
เราก็ก้าวกระโดดไปด้วยและฉันก็ทำมากขึ้นไม่เช่นนั้นยิ่งอยู่นานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยและอร่อยขึ้นเท่านั้น ดังนั้นฉันจึงทำใหม่ก่อนที่ฉันจะกินอันเก่า

เมื่อวานฉันทำไปทั้งลิตร! ในน้ำมันองุ่น! และนั่น - วันนี้พวกเขากินทุกอย่างด้วยไอศกรีมและแบบนั้น!

[Qween]

Qween, สาว ๆ SOS !!

เขียน -0.4 ชม. ล. เกลือ - ใช่มั้ย? ฉันคิดว่า 1/4 ช้อนชาฉันเห็นว่า 4/10 ไม่ใช่ 1/4 .. หรือฉันกำลังชะลอความเร็ว ...

ใช่ 0.4 นั่นคือเกือบครึ่งช้อนชา
และ 1/4 คือ 0.25 ช้อนชา

[Kalmykova]

เมื่อวานฉันทำไปทั้งลิตร! ในน้ำมันองุ่น! และนั่น - วันนี้พวกเขากินทุกอย่างด้วยไอศกรีมและแบบนั้น!

Kalmykovaเพื่อสุขภาพของคุณ!
ฉันไม่เคยชิมน้ำมันองุ่น
ลิสส์โดยหลักการแล้วให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
ฉันใส่น้อยกว่าครึ่งช้อนชาเล็กน้อยซึ่งหมายความว่า 0.4 ช้อนชา

วันนี้ฉันทำด้วยนมข้นโฮมเมด - สุดยอดมาก! ฉันแทบไม่ได้หยิบถังอาหารจากลูกสาวของฉัน