เค้กอีสเตอร์บนไข่แดง (นวดแป้งในเครื่องทำขนมปัง)

[แป้งโด]

เค้กอีสเตอร์บนไข่แดง (นวดแป้งในเครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
แป้ง	2.5 ถ้วย
ครีม	3/4 ถ้วย
เนย	125 กรัม
น้ำตาล	0.5 ถ้วย
ไข่แดง	4 อย่าง.
ยีสต์สด	50 กรัม
ลูกเกดอัลมอนด์ (สามารถยกเว้นส่วนผสมได้ 1 อย่าง)	0.5 ถ้วย (รวม)
เกลือ	0.5 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง (10 กรัม)
เคลือบ	1 โปรตีน + น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย

วิธีทำอาหาร

• ฉันลองทำเค้กหลาย ๆ สูตรแล้วก็ตัดสินเรื่องนี้ นี่เป็นสูตรเค้กอีสเตอร์ที่ดีที่สุดที่ฉันอบปีแล้วปีเล่า เค้กอีสเตอร์สามารถเก็บไว้ได้หนึ่งสัปดาห์และคงความสดใหม่! เมื่อปีที่แล้วฉันแก้ไขสูตรสำหรับเครื่องทำขนมปังผลลัพธ์ที่ได้นั้นเหลือเชื่อยิ่งกว่า!
• แป้งโด
• ผลิตภัณฑ์สำหรับแป้งถูกผสมใน KhP ในโหมด "แป้ง"
• ละลายยีสต์ในครีมอุ่นใส่แป้งครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้ "เล่น" เป็นเวลา 45-55 นาที หาก HP ของคุณนวดแป้งหลาย ๆ ครั้งเพียงแค่ปล่อยให้แป้งอยู่ในถังตามจำนวนนาทีที่กำหนด
• บดไข่แดงกับน้ำตาลใส่เนยนิ่มบด เรียงลูกเกดสับอัลมอนด์
• เมื่อแป้งขึ้นมาให้ใส่มวลบด (ไข่แดงน้ำตาลเนย) ลงไปเทแป้งเกลือวานิลลินที่เหลือออกแล้วเปิด HP กลับเข้าสู่โหมด "แป้ง" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที ... ทุกคน แป้งจะแตกต่างกันทำตามขั้นตอนการผสมด้านหลังโกโลบ็อกต้อง "ขึ้นรูป" ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นค่อยๆใส่แป้งลงในถังเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ฉันไม่มีเครื่องจ่ายลูกเกดใน HP ของฉันดังนั้นในโหมด "แป้ง" ในการนวดครั้งสุดท้ายก่อนที่แป้งจะขึ้นครั้งสุดท้ายให้ใส่อัลมอนด์และลูกเกดเพื่อไม่ให้ผสมกันมากเกินไปและลูกเกดยังคงอยู่
• นั่งแป้งที่ปั้นเสร็จแล้วปั้นเป็นลูกแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ที่มีผนังสูงบุด้วยกระดาษทาน้ำมัน แป้งในแม่พิมพ์ไม่ควรเกิน 1/3 ของความสูง ทิ้งไว้ให้พิสูจน์ประมาณ 5 นาที อบเค้กด้วยความร้อน 200-220 * C เตาอบเป็นเวลา 30-60 นาที (อีกครั้งขึ้นอยู่กับรูปร่าง) เราตรวจสอบความพร้อมด้วยจมูกและไม้จิ้มฟันเมื่อด้านบนของเค้กเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้ปิดด้วยกระดาษชุบน้ำหมาด ๆ นำเค้กสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังปล่อยให้เย็นและทาด้วยน้ำมันเคลือบ (ตีโปรตีน 1 กับน้ำตาลผง 1 ถ้วย)
• ฉันตัดสินใจที่จะเขียนสูตรดั้งเดิม ก่อนซื้อผ้าฝ้ายฉันทำทุกอย่างด้วยมือทุกปี อาจจะมีคนเข้ามาสะดวก ...
• ส่วนประกอบ - แป้ง 5 แก้ว
• ครีม 1.5 ถ้วย
• 250 ก เนย,
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 8 ไข่แดง
• 0.5 ช้อนโต๊ะล. อัลมอนด์,
• ลูกเกด 0.5 ถ้วย
• 1 ช้อนชา เกลือ,
• 100 กรัม ยีสต์,
• วานิลลิน
• ในการเตรียมแป้งในครีมอุ่นให้เจือจางยีสต์ทำแป้งใส่แป้งครึ่งหนึ่งแล้ววางในที่อุ่นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง บดไข่แดงกับน้ำตาลใส่เนยนิ่มบด เรียงลูกเกดสับอัลมอนด์
• เมื่อแป้งขึ้นให้ใส่มวลบดอัลมอนด์และลูกเกดลงไป ผสมแป้งให้เข้ากันใส่แป้งที่เหลือเกลือวานิลลินนวดทุกอย่างแล้วใส่ในที่อุ่น เมื่อแป้งมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าให้นวดอีกครั้งและปล่อยให้ขึ้น ปั้นลูกบอลจากแป้งที่ปั้นเสร็จแล้วใส่ในแม่พิมพ์ที่มีผนังสูงบุด้วยกระดาษทาน้ำมัน แป้งในแม่พิมพ์ไม่ควรเกิน 1/3 ของความสูง นำเค้กเข้าอบด้วยความร้อน 200-220 * C ประมาณ 30-60 นาที (ขึ้นอยู่กับรูปร่าง) เมื่อด้านบนของเค้กเป็นสีแดงให้ปิดด้วยกระดาษชุบน้ำหมาด ๆ นำเค้กสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังปล่อยให้เย็นและทาด้วยน้ำมันเคลือบ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กอีสเตอร์จากแม่ (นาตุสสิก)

เค้กอีสเตอร์ (ตามสูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง Bork) (MariS)

เค้กอีสเตอร์กับช็อคโกแลต (Lorchen)

ความจุของแก้วในสูตรนี้คืออะไร?

คุณสามารถอบใน HP ได้อย่างไร?

ใช้แทนครีมอะไรได้บ้าง?

ตัดตรงไหน?

[สปาร์ตา]

สปาร์ตา และครีม% เท่าไหร่?

[สปาร์ตา]

ความจุของแก้วในสูตรนี้คืออะไร?

ความจุแก้ว - มาตรฐาน 200 กรัม ...

คุณสามารถอบใน HP ได้อย่างไร?

ฉันคิดว่าคุณทำได้ ฉันยังไม่ได้ลองไม่ชอบรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า - มันไม่เหมือนเค้กอีสเตอร์เลย แม้ว่าคุณจะต้องพยายามอบเป็นก้อน ...

ใช้แทนครีมอะไรได้บ้าง?

นม ... จากนั้นรสชาติและสี (ในบริบท) ของเค้กจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ก็อร่อยเช่นกัน

สปาร์ตา และครีม% เท่าไหร่?

ฉันอบทั้งครีม 10% และครีมที่เก็บจากนมโฮมเมดที่ซื้อมา - ฉันไม่เห็นความแตกต่าง ...

ตัดตรงไหน?

แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้. รูปถ่ายของปีนั้นปีนี้ฉันจะอบ - ฉันจะเปิดเผยรูปถ่าย

สวัสดี! ฉันมีคำถามนี้ ฉันมีครอบครัวใหญ่และเราต้องการเค้กอีสเตอร์อย่างน้อย 6-7 ชิ้น ฉันจะทำให้ดีขึ้นได้อย่างไรโปรดบอกฉันด้วย? ฉันหมายถึงทันทีเพื่อที่จะไม่เดินอยู่ในครัวทั้งวัน มีเวลาไม่มากลูกสามคนและคนที่สามมีขนาดเล็กมาก

ขอบคุณสำหรับสูตร! แล้วจะได้เค้กกี่ก้อน? เราชอบเค้กอีสเตอร์ที่หวานมาก แต่ชอบความหวานของคุณ ฉันอยากจะลองอบในเครื่องทำขนมปัง แต่ไม่ใช่ในถัง ฉันจะเอามันออกและใส่แม่พิมพ์เข้าที่

สวัสดี! ฉันมีคำถามนี้ ฉันมีครอบครัวใหญ่และเราต้องการเค้กอีสเตอร์อย่างน้อย 6-7 ชิ้น ฉันจะทำให้ดีขึ้นได้อย่างไรโปรดบอกฉันด้วย? ฉันหมายถึงทันทีเพื่อที่จะไม่เดินอยู่ในครัวทั้งวัน มีเวลาไม่มากลูกสามคนและคนที่สามมีขนาดเล็กมาก

ขึ้นอยู่กับชนิดของแม่พิมพ์สำหรับลูกปัด ฉันอบในกระป๋องอาหารเด็ก ปรากฎว่ามีของเล็ก ๆ 3 อย่าง ... ลูก ๆ ของฉันตัวเล็กและฉันอบพายเล็ก ๆ ให้พวกเขา
โดยทั่วไปถ้า HP ของคุณออกแบบมาสำหรับน้ำหนักมากฉันคิดว่าคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้เป็นสองเท่า ...

ขอบคุณสำหรับสูตร! แล้วจะได้เค้กกี่ก้อน? เราชอบเค้กอีสเตอร์ที่หวานมาก แต่ชอบความหวานของคุณ ฉันอยากจะลองอบในเครื่องทำขนมปัง แต่ไม่ใช่ในถัง ฉันจะเอามันออกและใส่แม่พิมพ์เข้าที่

ฉันก็ทำเช่นนั้นเช่นกัน ฉันชอบเค้กหวาน ๆ พวกนี้หวาน

ความจุของแก้วในสูตรนี้คืออะไร?

คุณเขียน 200 กรัมฉันมีการวัดเช่นในแก้ว 200 กรัมแป้ง 160 กรัมน้ำตาล 200 และส่วนที่เหลือทั้งหมด คุณคิดว่าปริมาณที่ถูกต้องคืออะไร?
และอีกคำถามคือเค้กตามสูตรของคุณจะแห้งกว่าและมีรูพรุนหรืออวบอิ่มและเปียก ???

คุณเขียน 200 กรัมฉันมีการวัดเช่นในแก้ว 200 กรัมแป้ง 160 กรัมน้ำตาล 200 และส่วนที่เหลือทั้งหมด คุณคิดว่าปริมาณที่ถูกต้องคืออะไร?
และอีกคำถามคือเค้กตามสูตรของคุณจะแห้งกว่าและมีรูพรุนหรืออวบอิ่มและเปียก ???

สุจริตฉันไม่เคยนับกรัม ฉันใช้แก้วใดก็ได้ - และฉันตวงส่วนผสมทั้งหมดด้วยมันเท่านั้น ...
เนื้อเค้กมีรูพรุนปานกลาง แต่ไม่แห้งแน่นอน ...

ยีสต์ 50g ไม่เยอะเหรอ? ไม่เร่งแป้งจากถัง?

ฉันสับสนกับปริมาณของยีสต์ด้วยใช่ไหม ฉันมักจะใช้อัตราส่วน 500 กรัม แป้ง -10 กรัม ยีสต์กด

ดูน่าทานเฉพาะวันหยุด

บอกได้ไหมว่ายีสต์แห้งมากแค่ไหน?

ยีสต์ 50g ไม่เยอะเหรอ? ไม่เร่งแป้งจากถัง?

ไม่รีบออกจากถัง ...

ขอบคุณสำหรับสูตร! แล้วจะได้เค้กกี่ก้อน? เราชอบเค้กอีสเตอร์ที่หวานมาก แต่ชอบความหวานของคุณ ฉันอยากจะลองอบในเครื่องทำขนมปัง แต่ไม่ใช่ในถัง ฉันจะเอามันออกและใส่แม่พิมพ์เข้าที่

กรุณาบอกฉันว่าคุณใส่แม่พิมพ์แบบไหนในเตาอบ? มันเกิดขึ้นได้อย่างไร?

สปาร์ต้านวดแป้งมันกลายเป็นโกโลบ็อกนุ่ม ๆ งั้นเหรอ? เช่นแป้งควรจะเหลว?

สปาร์ต้านวดแป้งมันกลายเป็นโกโลบ็อกนุ่ม ๆ งั้นเหรอ? เช่นแป้งควรจะเหลว?

ขนมปังนุ่ม ๆ ? อ่อน ๆ - บางที ...
ขอให้โชคดี !!!

ขอให้เป็นวันที่ดี.รับผู้มาใหม่กับครอบครัวของคุณหรือไม่? เมื่อวานสามีของฉันให้ของขวัญฉัน - เครื่องทำขนมปัง LG HB 2001 BY ฉันยังไม่มีเวลาอบอะไรเลย และมะรืนนี้ก็เป็นวันอีสเตอร์แล้ว ฉันต้องการคำแนะนำในการนวดแป้งเค้กในเครื่องทำขนมปังรุ่นนี้
ฉันชอบสูตรนี้มาก แต่มีคำถาม:
1. "•ละลายยีสต์ในวอร์มครีมใส่แป้งครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 45-55 นาทีหาก ​​HP ของคุณนวดแป้งหลาย ๆ ครั้งเพียงแค่ปล่อยให้แป้งอยู่ในถังตามจำนวนนาทีที่กำหนด"[/ color] - แต่ฉันไม่รู้ว่ามันนวดอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
2"ฉันไม่มีเครื่องจ่ายลูกเกดใน HP ของฉันดังนั้นในโหมด" แป้ง "ในการนวดครั้งสุดท้ายก่อนที่แป้งจะขึ้นครั้งสุดท้ายให้ใส่อัลมอนด์และลูกเกดเพื่อไม่ให้ผสมกันมากเกินไปและลูกเกดยังคงอยู่ " - การนวดครั้งสุดท้ายหมายถึงอะไร?

ในโหมด "แป้ง" นวดครั้งเดียวหรือเท่าไหร่?

ฉันขอโทษล่วงหน้าสำหรับคำถามโง่ ๆ ช่วยให้ฉันเข้าใจ ฉันต้องการโปรดเค้กอีสเตอร์โฮมเมด ฉันไม่อยากอบในเครื่องทำขนมปังเพราะลูกสาวชอบพายชิ้นเล็กมาก และสูตรนี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการ - แป้งในเครื่องทำขนมปังและอบในเตาอบ

มันเปิดออกมากมากดีมาก !!! ในตอนเย็นฉันจะเคลือบและเปิดเผยการตัดในวันอาทิตย์ ฉันอบเป็นครั้งแรก ฉันเลือกสูตรนี้เพราะมีไข่แดงพิเศษและการนวดในเครื่องทำขนมปัง (เด็ก ๆ ไม่มีเวลานวดด้วยมือ แต่พวกเขาต้องการเป็นแม่บ้านที่ดีและดูแลทุกคนด้วยเค้กอีสเตอร์)
เมื่อฉันเห็นว่าแป้งดีแค่ไหนฉันก็นวดส่วนที่สองทันที ประการที่สองฉันจะใส่แป้งมากขึ้นในแม่พิมพ์ เธออาจไม่ได้วางหนึ่งในสาม แต่เป็นหนึ่งในสี่ ถ้ามันเหมาะกับรสนิยมของเราฉันจะอบสูตรนี้เท่านั้น ขอบคุณ!!!




นี่คือส่วนหนึ่ง

[Hora]

Hora ฉันรู้ว่าฉันสามารถช่วยอะไรคุณได้บ้าง ... ตอนนี้ฉันไม่สามารถหาโมเดลเตาของคุณได้ ... - บางทีสาว ๆ อาจจะช่วยได้ ... ฉันมีอันที่ง่ายที่สุด - Clatronic - ไม่มีกระดิ่งและ นกหวีด ในนั้นฉันแค่ใส่โหมด "แป้ง" เมื่อฉันเห็นว่าผลิตภัณฑ์เข้ากันดีฉันก็ปิดโหมดนี้ เป็นผลให้แป้งผสมยืนอยู่ในถังและเล่น ... ฉันคิดว่าในเตาอบทุกรุ่นในโหมด "แป้ง" มีวิธีการนวดหลายแบบ ...
สำหรับคำถามที่สอง ... การนวดครั้งสุดท้าย - คุณจะไม่รู้ทันทีเมื่อคุณชินกับเตาคุณจะรู้ว่าคนรักของคุณนวดเมื่อไหร่เธอเริ่มอบ ฯลฯ หากไม่อยู่ในคำแนะนำนั่นคือในฟอรัม (เป็นเวลานานมากที่ฉันพบจานสำหรับเตารุ่นซึ่งระบุเวลาในการนวดเวลาหยุดทำงานการอบ ฯลฯ ) ทำง่ายๆ - หลังจากแป้งเป็น ปรุงจนสุกในรูปแบบสำหรับการอบใส่ลูกเกดและอัลมอนด์แล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ เวลาของคุณ 5 นาที - แป้งอบก็พร้อม!

สปาร์ตาฉันจะอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณ))) ตอนนี้ยีสต์ของฉันแห้งแล้วคุณสามารถบอกฉันได้ไหมว่าคุณต้องการกี่ก้อน?

ฉันไม่ได้ปิดเตาเมื่อผสมแป้งฉันทิ้งไว้จนจบโปรแกรม

สปาร์ตาฉันจะอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณ))) ตอนนี้ยีสต์ของฉันแห้งแล้วคุณสามารถบอกฉันได้ไหมว่าคุณต้องการกี่ก้อน?

ไม่เคยอบแห้งเลยบอกไม่ได้แน่นอน ...

จากแหล่งอินเทอร์เน็ต
ยีสต์แห้ง 1.15g = 50g เปียก

2. อัตราส่วนของยีสต์สดต่อแห้งคือ 3: 1 เช่นยีสต์สด 100 กรัม = แห้ง 30 กรัม

3. ตารางการแปลงยีสต์.
วิธีการเปลี่ยนยีสต์สดเป็นยีสต์แห้งและในทางกลับกัน
ความสัมพันธ์มีดังนี้:
ยีสต์สด 100% = ยีสต์แห้งที่ใช้งานได้ 40% = ยีสต์สำเร็จรูป 33%

คราวนี้ฉันเลือกสูตรนี้ด้วยเพราะการนวดด้วย HP จากนั้นฉันก็คิดออกและตัดสินใจว่าฉันจะไม่พอสำหรับแป้งเค้ก 2.5 ถ้วยและตัดสินใจที่จะเสี่ยงต่อการใส่แป้งลงบนแป้ง 5 ถ้วย ฉันใส่แป้งในโปรแกรม "แป้ง" (ฉันมีเวลา 1.5 ชั่วโมง) จนจบ จากนั้นฉันเปิดโปรแกรมนี้อีกครั้งเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นลูกเกด (ยกเว้นลูกเกดแอปริคอตแห้งและเชอร์รี่แช่ทุกอย่างในเชอร์รี่) ดูเหมือนว่าแป้งจะเหลวฉันเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยฉันต้อง ช่วยเตาด้วยไม้พาย เนื่องจากการนวดในโปรแกรมนี้ใช้เวลา 30 นาที 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการนวดฉันจึงเพิ่มผลไม้แห้งเมื่อแป้งไปพิสูจน์อักษรฉันหยุดโปรแกรมและใส่แป้งลงในชามขนาดใหญ่ มันขึ้นได้ดีมากฉันไม่ได้คาดหวังด้วยตัวเองเพราะมันมีความมันมากในการสัมผัส กลายเป็นเค้กขนาดใหญ่ 4 ชิ้น (แบบเทฟลอนทรงกลม) และ 6 ชิ้นในรูปแบบของซิลิโคนสำหรับคัพเค้กขนาดเล็ก ด้วยสายตาและกลิ่น พรุ่งนี้ฉันจะโพสต์รูป ฉันคิดว่าเค้กอีสเตอร์เล็ก ๆ น้อย ๆ จะไม่รอดผู้คนเดินไปมาและเลียริมฝีปากของพวกเขา หวังว่ามันจะอร่อย

[สปาร์ตา]

สปาร์ตา ขอบคุณมากสำหรับเค้กที่ยอดเยี่ยม !!!!! กลับกลายเป็นปาฏิหาริย์ !!! บวกแล้ว

[สปาร์ตา]

สปาร์ตาจากฉันและจากครอบครัวด้วยขอบคุณมาก
ทุกอย่างทำได้ดีมาก! นี่คือภาพถ่าย

สปาร์ตา และสุขสันต์วันหยุด!

และฉันก็อบสูตรนี้ มันดูดี แต่รสชาติคล้ายกับเค้ก Kugelhoff ที่อบในเครื่องทำขนมปังในวันเดียวกัน

ฉันเลือกสูตรนี้เพราะการนวดด้วย HP ฉันมี Panasonic 2501 ตอนที่ฉันทำแป้งฉันไม่สามารถทำแป้งได้อย่างสม่ำเสมอ (นม 150 มล. + แป้ง 250 กรัม) ฉันจึงเพิ่มนมอีกเล็กน้อย เพิ่มขึ้นประมาณ 40 มล. และเรียนรู้ขนมปังเบา ๆ จากนั้นก็แค่นั้นส่วนที่เหลือจะถูกเพิ่มในชุด เวลายืนโอเคก็ลุกขึ้นอย่างดี (อบในรูปแบบกระดาษ) แต่พออบแล้วเป็นสีน้ำตาลดึงออกอบจากด้านบนและด้านล่างมีแป้งอยู่ด้านในเท่านั้น มีเนยมาก (125 กรัม) หรือยีสต์เล็กน้อย (ช่วงเวลาที่ปลอดภัย) ใส่ประมาณ 7-8 กรัม!
ฉันลองใช้สูตรนี้เป็นสูตรทดลองก่อนวันอีสเตอร์และตัดสินใจที่จะทำสิ่งต่างๆให้ง่ายขึ้นสำหรับตัวเองในปีนี้โดยใช้ HP ... แต่ฉันคงต้องทำแบบสมัยก่อน

ฉันทำเค้กจากส่วนผสมข้างต้นอย่างสมบูรณ์แบบ ... ฉันใส่แป้งอย่างเดียว - ไม่เสมอไป

เห็นได้ชัดว่าฉันเป็นคนคดโกง

[Levochka]

โดยทั่วไปแล้วมีแป้งอยู่ 1 ก้อน (((((ฉันคิดว่าการซุ่มโจมตีคืออะไร) แล้วมีเนยมาก (125 g) หรือมียีสต์ไม่เพียงพอ (ช่วงเวลาที่ปลอดภัย) ฉันใส่ประมาณ 7-8 กรัม!
ฉันลองใช้สูตรนี้เป็นสูตรทดลองก่อนวันอีสเตอร์และตัดสินใจที่จะทำสิ่งต่างๆให้ง่ายขึ้นสำหรับตัวเองในปีนี้โดยใช้ HP ... แต่ฉันคงต้องทำแบบสมัยก่อน

Levochka ฉันเห็นความคลาดเคลื่อนของปริมาณยีสต์ที่คุณมี ในสูตรของผู้เขียน มีการประกาศยีสต์สด 50 กรัมจากนั้นยีสต์แห้งควรใส่ประมาณ 17 กรัมและคุณมีน้อยกว่ามาก
ฉันไม่ได้อบสูตรนี้

[Levochka]

Levochka ฉันเห็นความคลาดเคลื่อนของปริมาณยีสต์ที่คุณมี ในสูตรของผู้เขียน มีการประกาศยีสต์สด 50 กรัมจากนั้นยีสต์แห้งควรใส่ประมาณ 17 กรัมและคุณมีน้อยกว่ามาก
ฉันไม่ได้อบสูตรนี้

ใช่ฉันยังคิดเกี่ยวกับยีสต์มากขึ้นซึ่งฉันไม่ได้รายงาน แต่ยีสต์สำเร็จรูป 17 กรัมนั้นมีมาก (IMHO) เพราะมันกลายเป็นช่วงเวลาที่ปลอดภัยมากถึง 1.5 ถุงและแป้งเพียง 500 กรัม แน่นอนฉันเข้าใจว่านี่คือเค้กไม่ใช่แค่แป้ง (นั่นคือมันหนักกว่าเนื่องจากเนย) แต่ 17g Pts นั้นเยอะมาก
ผู้หญิงและใครอบจากยีสต์แห้งให้สูตรนี้? ไม่ว่าในกรณีใดยังมีเวลาจนถึงอีสเตอร์เราจะลองสูตรอื่น ๆ สำหรับ HP รวมทั้งลองปรับสูตร HP ตามปกติของฉันบางทีมันอาจจะได้ผล!

ฉันไม่มีประสบการณ์ในการคำนวณยีสต์กลับไปกลับมาดังนั้นฉันจึงไม่กล้าพูด (ฉันดูตารางการติดต่อที่นี่) สูตรนี้มีไข่น้ำตาลและเนยจำนวนมากดังนั้นคุณอาจต้องใช้ยีสต์มากขึ้นตามลำดับ อย่างไรก็ตามผู้เขียนเองข้างต้นใน Reply # 25 แนะนำยีสต์แห้ง 15 กรัม

ฉันไม่มีประสบการณ์ในการคำนวณยีสต์กลับไปกลับมาดังนั้นฉันจึงไม่กล้าพูด (ฉันดูตารางการติดต่อที่นี่) สูตรนี้มีไข่น้ำตาลและเนยจำนวนมากดังนั้นคุณอาจต้องใช้ยีสต์มากขึ้นตามลำดับ อย่างไรก็ตามผู้เขียนเองข้างต้นใน Reply # 25 แนะนำยีสต์แห้ง 15 กรัม

ฉันเห็น แต่ฉันนับจำนวนมาก (chuchundra ฉัน)

ทุกคนมีรอยเจาะ ลอง 2 ครั้ง!

คนเหล่านี้ออกมาจากหนึ่งหน่วยบริโภค ฉันใส่ลงในแบบฟอร์ม 350 กรัม แบบฟอร์มไม่ยึดติดกับพาสส์

simfirochka ฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้!
ฉันจะอบพรุ่งนี้อีกครั้งตามสูตรที่ฉันชอบ

ดังนั้นโดยทั่วไปแล้วมันจะเปิดออก

ปีนี้ฉันเลื่อนสูตรนี้ในหัวด้วย

[ซิมฟิร่า]

ซิมฟิร่า,
และฉัน ... ปีแล้วปีเล่า ...

ขนมปังนุ่ม ๆ ? อ่อน ๆ - บางที ...
ขอให้โชคดี !!!

สวัสดีค่ะ) แป้งของฉันบนยีสต์แห้ง (เทลงในแป้ง) กลายเป็นโกโลบ็อกยืดหยุ่นไม่นิ่มเลยแม้แต่น้อย (หลังจากใส่มัฟฟินได้แป้งแล้วฉันก็ใส่ช้อนอีกอันด้วยสไลด์ แต่ฉันเอาแก้วไป ไม่สมบูรณ์เล็กน้อยดังนั้นทุกอย่างถูกต้องด้วยแป้ง 2.5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วในเตาอบของฉัน (Mirta) ในโหมดแป้งประมาณ 20-30 นาทีการนวดอย่างรวดเร็วครั้งแรกเกิดขึ้นแป้งไม่ข้นและหลังจากการนวดครั้งแรกฉัน เริ่มโปรแกรมอีกครั้งทุกอย่างรวมตัวกันเป็นขนมปังอย่างสมบูรณ์ แต่มันไม่ขึ้น 2 ชั่วโมงผ่านไปฟองสบู่ปรากฏขึ้นสองสามฟองและตอนนี้ฉันจะรออีกสักหน่อยและฉันจะอบด้วยการเพิ่ม อุณหภูมิ .... ฉันใส่เตาอบในเตาอบแก๊สเครื่องทำขนมปัง (ในแม่พิมพ์) และหม้อทอดอากาศอาจจะสูงขึ้น 1 ซม. ทุกที่ (

[Lerushka]

Lerushka ฉันกลัวที่จะถามว่าคุณได้รับเค้กอีสเตอร์หรือไม่?
อาจจะเป็นยีสต์?
พูดตามตรงฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับยีสต์แห้งอย่างแน่นอนมี แต่ขนมปังกับพวกเขาเท่านั้น ... ในขนมอบอื่น ๆ ฉันใช้เฉพาะของสดเท่านั้น ... ปลอดภัยกว่าแป้งขึ้น 100% ...

น่าเสียดายที่มันกลายเป็นคัพเค้กไม่ใช่เค้กอีสเตอร์ มีกลิ่นหอมอร่อยมากและด้านในนุ่ม แต่เปลือกแข็ง ฉันจะลองกับยีสต์สด

)))) Temka ที่ร้อนแรงได้กลายเป็นอีกครั้ง)))) ฉันไปลองปั้น 2 ครั้งด้วย .... ตอนนี้ฉันจะใช้ยีสต์มากขึ้นอาจจะกลายเป็น))))

ฉันก็เลยมาที่นี่ด้วย .. ตอนนี้ฉันจะแบ่งส่วน ... ฉันกลัวที่จะเล่าถึงยีสต์แห้ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันมีช่วงเวลาที่ปลอดภัยดูเหมือนว่าพวกมันจะมีการเคลื่อนไหวมากขึ้น) ฉันสับสน .. ฉัน จะพยายามอบให้สด .... ทุกอย่างดูเหมือนจะชัดเจน เราจะพยายาม

Sparta ฉันชอบสูตรที่สองสำหรับเค้กอีสเตอร์ (ดั้งเดิม) มาก !!!! แต่ฉันมีคำถาม: พวกเขานำครีมโฮมเมดแท้ๆมาให้ฉัน - หนาเกือบเท่าเนย เป็นไปได้หรือไม่ที่จะเพิ่มโดยการเจือจางด้วยนม แป้งหนักเกินไป?