ขนมปังชีสพร้อมสารปรุงแต่ง (เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปังชีสพร้อมสารปรุงแต่ง (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
(สำหรับ 500 กรัม):
น้ำ	175 มล.
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง	350 ก.
น้ำตาล	1 ช้อนชา;
เกลือ	1.3 ช้อนชา;
ยีสต์	1 ช้อนชา;
ชีสแข็ง	ประมาณ 80 กรัม
มะเขือเทศ	1 ชิ้น
ดิลล์	3 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• ตามปกติส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมตามลำดับ น้ำมันน้ำเกลือน้ำตาลแป้งยีสต์ ด้านบนฉันใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบผักชีฝรั่งสดและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ไม่มีเมล็ดมีเฉพาะส่วนที่แข็ง)
• ฉันไม่ได้เพิ่มสัญญาณ แต่ใส่ทันทีและทุกอย่างก็ผสมผสานกันอย่างลงตัว!
• เปลือกมีขนาดปานกลาง

เวลาเตรียม:

ประมาณ 3.5 ชั่วโมง

บันทึก

ขนมปังกลายเป็นอร่อยมากแม้ว่าชีสจะไม่ยอมให้ขึ้นฟู

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังชีสกับหัวหอมและพริกขี้หนู (คาร่า)

ขนมปังชีสกับหัวหอมกระเทียมและปาปริก้าแห้ง (Mashilda)

ขนมปังชีสกับผักชีลาวกับเบียร์ (เตาอบ) (Kate_Lus)

[ksyusha69]

ksyusha69ในโปรไฟล์โปรดระบุประเภทเตาอบของคุณ

หน้าจาก. ฉันค่อนข้างแปลกใจกับการสั่งซื้อสินค้าที่เพิ่มเข้ามา โดยปกติแล้วยีสต์จะมาจากด้านล่างใต้แป้งหรือในทางกลับกันจากด้านบนโดยไม่ต้องสัมผัสกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมด อาจเป็นสาเหตุของการยกที่ไม่ดี? โดยปกติขนมปังและชีสจะสุกพอดี

ฉันมีเตา Moulinex (Moulinex) นี่คือลำดับของการวางอาหารที่นั่น (น้ำมันน้ำเกลือน้ำตาลแป้งยีสต์)

ในบริบท.

ขนมปังจากมะเขือเทศเป็นสีแดงหรือเป็นข้าวไรย์ ?? หรือภาพนี้สีเพี้ยน?

[ksyusha69]

ksyusha69ขนมปังสวย. แต่มีบางอย่างผิดปกติกับหลังคาบางทีคุณอาจไม่จำเป็นต้องใส่มะเขือเทศลงบนยีสต์? สิ่งนี้สามารถป้องกันไม่ให้ทำงานอย่างถูกต้อง

... ยีสต์. ด้านบนฉันใส่ชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบผักชีฝรั่งสดและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ไม่มีเมล็ดมีเฉพาะส่วนที่แข็ง)

ฉันจะใส่ชีสมะเขือเทศและสมุนไพรไว้ใต้แป้งและยีสต์ด้านบนเพื่อไม่ให้สัมผัสกับอะไรเลย และยีสต์จะโยน 1.5 ช้อนชา และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อนไม่ใช่ช้อนชา ฉันพบว่ามันยากที่ยีสต์จะทำงานได้โดยไม่มีน้ำตาลเพียงพอและมีสารปรุงแต่งมากมาย แต่นั่นคือทั้งหมดของ IMHO

แน่นอนว่าแสงจะบิดเบือนภาพถ่ายเล็กน้อย แต่ไม่มาก! ตัวขนมปังเองมีสีออกเหลือง

Mams

ฉันคิดว่า "หลังคา" ของขนมปังไม่สูงขึ้นเพราะมีชีส
มะเขือเทศสับไม่ควรเป็นน้ำมิฉะนั้นคุณต้องควบคุม "ขนมปัง" เพิ่มแป้งเล็กน้อยเมื่อนวดหากจำเป็น
โดยทั่วไปแล้วสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแทนที่จะเป็นมะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียกระเทียมเล็กน้อย ... เพราะขนมปังเรียกว่า "ชีสที่มีสารปรุงแต่ง!"

ขอโทษทีชีสเข้าไปยุ่งกับการขึ้นของแป้งได้อย่างไร? มันเหมือนกับการเพิ่มไข่ขาวเนยหรือคอทเทจชีส ... อาหารเหล่านี้ช่วยได้ไม่รบกวนการขึ้นของแป้ง ... แน่นอน IMHO
มะเขือเทศสามารถให้ความชุ่มชื้นมากเกินไป ... สามารถอบแห้งในน้ำมันมะกอกหรืออบแห้ง * มะเขือเทศคามิสกับใบโหระพาและกระเทียม) ใส่?
จากนั้นก็มีน้ำมากขึ้น ... ตัวอย่างเช่น 220 มล

อเล็กซานดร้า

บางทีมันอาจจะไม่ได้เป็นเพราะชีสที่หลังคาไม่ได้ออกมาอวบ ๆ แน่นอนว่ามะเขือเทศตากแดดดีกว่า แต่ฉันไม่มี แต่ตัวขนมปังนั้นอบได้ดี

[Ksyusha69:]

Ksyusha69:
เมื่อวานฉันอบตามสูตรของคุณ .... อย่างไรก็ตามด้วย "5 kopecks" ของฉัน
ฉันนับสูตรสำหรับก้อน 1 กิโลกรัมนี่คือสิ่งที่ฉันได้รับ:

• เซรั่ม - 260-280 มล.
•น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
•แป้ง - 510 กรัม
• ตัง - 5 ก
• รำข้าว - 10 ก
•น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
•เกลือ - 2 ช้อนชา
•ยีสต์ - 1.5 ช้อนชา
•ชีสแข็ง - ประมาณ 120 กรัม
•มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (เล็ก)
ผักชีฝรั่ง 1 หัวหอม (เล็ก)
ฉันใส่สารเติมแต่งที่สัญญาณ โหมดการอบโฮลเกรน (ไม่มีการนวดครั้งสุดท้าย)
สีของขนมปังสวยมาก !!!!!! น่ารัก! หลังคายังไม่หลุดเลย! อิฐที่ดีออกมา! คราวหน้าจะมาเพิ่มที่นั่น มะกอกรำเพิ่มและเจียวหัวหอม ฉันจะเรียกมันว่า "อิตาเลียน" และเพิ่มลงในหนังสือสูตรอาหารที่ฉันชอบ !!!!
ขอบคุณสำหรับความคิด !!!!

ขนมปังนี้มีตัวเลือกมากมายพร้อมสารปรุงแต่งเพื่อลิ้มรส

ขอบคุณ! สูตรเด็ด! ขนมปังเปิดออกทันทีและยำทันที! ทำตามสูตรใน Zelmer 43z011 ในโหมดพื้นฐาน จริงอยู่ฉันต้องป้อนขนมปังด้วยแป้งสองสามช้อนโต๊ะและชีสก็นิ่มเท่านั้น แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็สมบูรณ์แบบ!

และฉันทำขนมปังด้วยชีสรมควันมันอร่อยมากและมันก็เพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบโหมดหลัก

ขอบคุณ! สูตรเด็ด! ขนมปังเปิดออกทันทีและยำทันที! ทำตามสูตรใน Zelmer 43z011 ในโหมดพื้นฐาน จริงอยู่ฉันต้องป้อนขนมปังด้วยแป้งสองสามช้อนโต๊ะและชีสก็นิ่มเท่านั้น แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็สมบูรณ์แบบ!

ขนมปังสวยสดใส!
แต่ลองทำให้แป้งนุ่มขึ้นในครั้งต่อไปหลังคาจะเรียบขึ้นเศษจะโปร่งขึ้นและตัวขนมปังจะสูงขึ้น

ชีสรมควันไม่ใช่ของฉันฉันไม่ชอบ)))

แล้วจะทำให้แป้งนุ่มขึ้นได้อย่างไร ??? เขาขึ้นไปสูงมากและรสชาติไม่หนาแน่น แต่น่าพอใจ)))

ฉันให้ทุกอย่างตามสูตร แต่เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเป็นสองเท่าปรับน้ำหนักสำหรับเครื่องทำขนมปังของฉัน! อร่อยมาก. เพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ เมื่อไม่มีผักชีลาว - ​​เพิ่มพริกไทยบัลแกเรีย - ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน!

วันนี้ฉันกำลังลองขนมปังของคุณฉันชอบชีสและแป้งฉันกดปุ่ม strat และฉันกำลังรอผลมาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นนี่เป็นประสบการณ์ครั้งที่ 2 ของฉันฉันซื้อ HP เมื่อวานนี้ฉันจะโพสต์ ในภายหลัง

มันอร่อยมาก แต่ไม่เนียนมาก

ไม่มีอะไร! ความขยันและประสบการณ์ - แล้วทุกอย่างจะสำเร็จ! ที่สำคัญคือขนมปังอร่อยมาก!