แพนเค้ก

[เค้ก:]

แพนเค้ก

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เค้ก:
นมข้น	1 กระป๋อง
ไข่	1 ชิ้น
แป้งสาลี	3 ช้อนโต๊ะล.
โซดา (slaked)	1 ช้อนชา
ครีมคัสตาร์ด:
นม	500 มล
แป้งสาลี	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	1.5 ถ้วย
น้ำตาลวานิลลา	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย / เนยเทียม	200 ก

วิธีทำอาหาร

• เค้ก:
• นวดแป้ง (กลายเป็นว่านิ่ม) ไม่ติดมือแล้วม้วนออกมาดี (ระวังอย่ากะแป้งไม่งั้นเค้กจะแข็ง) เราใส่กระทะบนเตาเพื่อให้ความร้อน แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนรีดให้มีขนาดใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะเล็กน้อยใช้ส้อมจิ้มหลาย ๆ ที่แล้ววางลงบนกระทะที่อุ่นไว้ให้แห้ง หลังจากนั้นหนึ่งนาทีให้พลิกกลับ (เค้กจะถูกทอดอย่างรวดเร็วดังนั้นคุณต้องระวังอย่าให้ไหม้) ตัดเค้กที่ถอดออก (จะใช้กิ่งปักชำเพื่อโรยเค้ก) ฉันใช้เวลาสูงสุด 30 นาทีในการนวดแป้งและอบเค้ก
• ครีมคัสตาร์ด:
• หมายเหตุของผู้เขียน: แทน 4 ช้อนโต๊ะล. ฉันเอาแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (พร้อมสไลด์) และแทนที่จะใช้น้ำตาล 1.5 ถ้วยฉันก็เอาน้ำตาลไป 1 ถ้วย
• ดังนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ (ยกเว้นเนย) ตีด้วยตะกร้อมือและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนคนให้เข้ากันจนข้น ใส่เนยลงในครีมร้อนแล้วตีด้วยเครื่องผสม จาระบีเค้กด้วยครีมร้อน
• ทั้งหมด! รวมแล้วคุณมีเค้กพร้อมในหนึ่งชั่วโมง! ปล่อยให้มันยืนแช่ตัวสักหนึ่งชั่วโมงและไม่มีความกระหาย! "
• และตอนนี้ความคิดเห็นของฉัน
• แทนโซดาฉันใส่แป้ง 2 ช้อนชา ผงฟู. ฉันวางเค้กลงบนกระทะด้วยมือของฉันไม่ได้ใช้ส้อมจิ้ม ตอนแรกฉันพยายามรีดแป้งโดยไม่ใช้แป้งเพื่อที่จะไม่ "ตอก" แต่สำหรับการถ่ายโอนนี่เป็นตัวเลขที่ตายแล้วดังนั้นให้เทแป้งระหว่างการรีด ความพยายามนี้ทำให้ฉันใช้เวลานาน เค้กที่รีดด้วยแป้งเหมือนเครื่องจักร ก่อนอื่นฉันอบเค้กจากนั้นก็ทำครีม อบได้เร็วมากไม่หาวและไม่นับอีกาฉันได้เค้ก 7 ชิ้นเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ 21-22 ซม. แต่คราวหน้าจะรีดแป้งให้บางกว่าเดิม
• ฉันทำครีมจากนมหนึ่งลิตรโดยใช้เนย 360 กรัม (เราไม่ใช้มาการีน), IMHO, ปริมาณของเนยและโดยทั่วไปแล้วการมีอยู่ในครีมแต่ละอย่างจะแตกต่างกันไปตามรสชาติฉันใส่ 360- น้ำตาล 400 กรัม (ฉันชั่งน้ำหนัก แต่ไม่ได้จดไว้เพราะฉะนั้นจำไม่แม่น) ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลมากขึ้นสำหรับรสชาติของเรา แป้งสำหรับครีมจะเป็นสีน้ำตาลในกระทะเพื่อให้ครีมมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทาแล้วไม่แพ้ครีมเลย !!! แต่ถ้าคุณชอบเค้กแบบแห้งก็สามารถลดปริมาณครีมและเวลาในการแช่ได้ เธอไม่ได้กดเค้กเพื่อให้ครีมทั้งหมดยังคงอยู่ระหว่างพวกเขา
• ใช้เวลา 2 ชั่วโมงในการเตรียมเค้ก แต่จะน้อยกว่านี้มากถ้าฉันเริ่มกลิ้งเค้กทันทีบนแป้ง
• เค้กเริ่มอร่อยขึ้นมากหลังจากผ่านไปครึ่งวันทั้งรสชาติที่เปิดขึ้นและความชื้นก็มากขึ้น และหลังจากนั้นสองวันก็เป็นเพียงเพลง! ตอนนี้ฉันจะทำเค้กนี้อย่างน้อยหนึ่งวันก่อนงานเลี้ยงน้ำชา เราทุกคนชอบเค้กนี้! เตรียมง่าย แต่ไม่น่าเสียดายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาลเพราะมันอร่อย !!! ตอนนี้ฉันไม่จำเป็นต้องซื้อเตาอบสำหรับเดชาแน่นอนฉันจะทำเค้กในกระทะ.
• ทานให้อร่อย!
• PySy: เค้กเป็นแบบทดลองซึ่งมีไว้สำหรับดื่มชาที่บ้านดังนั้นจึงไม่แตกต่างกันในการตกแต่ง เค้กด้านบนมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเนื่องจากตอนแรกน่าจะเป็นเศษเล็กเศษน้อย แต่จะมีครีมเหลืออยู่

เวลาเตรียม:

90 นาที

บันทึก

ปริมาณน้ำตาลและเนยขึ้นอยู่กับปริมาณนม

สูตรที่มี sei 7. ผู้เขียนสิ่งพิมพ์คือ Aliy
สูตรของผู้เขียนภาพถ่ายของฉัน

รักเค้กคัสตาร์ด

รักเค้กคัสตาร์ด

ซึ่งกันและกัน
ฉันจะดีใจมากถ้าคุณชอบเค้กฉันไม่ได้คาดหวังสิ่งผิดปกติจากเขา แต่พอสามีลองชิมแล้วอุทานว่า "VKUSNOOO!" ถูกใจมากเสียดายอย่างเดียวคือเค้กจะอร่อยขึ้นมากเมื่อมีเหลือไม่พอ
อดไม่ได้ที่จะแบ่งปันสูตรอาหาร

อดไม่ได้ที่จะแบ่งปันสูตรอาหาร

เป็นเรื่องดีมากที่พวกเขาแบ่งปันสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงเช่นนี้

[SkoNaNi]

SkoNaNi หรือฉันพลาดหรือคุณไม่ได้เขียนว่าคุณต้องการน้ำมันเท่าไหร่ในสูตรคัสตาร์ดของคุณ ...

[SkoNaNi]

รักเค้กคัสตาร์ด

แค่รักเค้ก !!!!
SkoNaNiสูตรเด็ด

[SkoNaNi]

SkoNaNi หรือฉันพลาดหรือคุณไม่ได้เขียนว่าคุณต้องการน้ำมันเท่าไหร่ในสูตรคัสตาร์ดของคุณ ...

ฉันพลาดสิ่งนี้ขอบคุณที่สังเกตเห็น

แค่รักเค้ก !!!!
SkoNaNiสูตรเด็ด

ขอบคุณ!!!

สูตรเด็ดสุด ๆ !
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบ ไม่อย่างนั้นฉันก็ดูสูตรอาหารไปเรื่อย ๆ - และถึงกับร้องไห้! ฉันอยากได้ของอร่อยด้วยมือของฉันเองและเตาอบไม่ได้ออกแบบมาสำหรับเค้ก ... แต่ตอนนี้ทุกอย่างเรียบร้อยฉันจะทำให้เพื่อน ๆ พอใจขอบคุณ

[ยามาม่า]

ยามาม่าฉันจะดีใจมากถ้าคุณและคนที่คุณรักชอบสูตรนี้

ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด - เตรียมง่ายมาก ฉันทำกับครีมต่างๆ - และด้วยซุปและชีสกระท่อมและเนยข้น - ทุกอย่างอร่อยมาก !! แต่สิ่งสำคัญคือต้องพยายามไม่ให้เร็วกว่าในหนึ่งวัน

[mIRCa]

mIRCaเพื่อสุขภาพของคุณ !!!! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบสูตรนี้และคุณได้ลองครีมหลากหลายชนิด ขอบคุณมากสำหรับประสบการณ์ข้อเสนอแนะและความใส่ใจในสูตรอาหาร

ฉันทำเค้กของคุณได้อย่างยอดเยี่ยมและฉันมีคำถามว่าถ้าฉันใส่แยมองุ่นชั้นหนึ่ง ... หรือมันไม่เหมาะสม? บอกฉันสิมิฉะนั้นคุณต้องการสิ่งที่ดีที่สุด ... หรือบางทีมันอาจจะได้ผล ...

[คนเดินทาง]

คนเดินทาง, สวัสดี! น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้พยายามสร้าง interlayers แม้ว่าฉันจะมีความคิดเช่นนั้นก็ตาม ฉันคิดว่ามันจะไม่แย่ไปกว่านี้อีกแล้ว ฉันหวังว่าคุณจะลองและแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ
ฉันรู้เพียงสิ่งเดียวคือแนะนำให้กินเค้กเฉพาะในวันที่สองหลังจากการเตรียมมันจะอร่อยกว่ามาก

ฉันเก็บเค้กมันอยู่ในตู้เย็นเราจะลองพรุ่งนี้สาว ๆ ที่นี่ในฟอรัมห้ามฉันจากชั้นฉันไม่กล้าทำฉันทำครีมด้วยน้ำตาลน้อยกว่า 1.5 ถ้วยเล็กน้อย ฉันลองแยกมันหวานตามรสนิยมของฉันฉันจะใช้เวลาน้อยลงอีกบางทีทุกอย่างมันจะไม่หวานมากในคอมเพล็กซ์

[คนเดินทาง]

คนเดินทางแล้วห้ามปรามทำไมมากกว่าเถียง? ฉันคิดว่าแยมสามารถอุ่นและนำไปใช้กับเค้กได้ทันที

มันคือฉัน))). เพราะควรจะมีชั้นขององุ่นที่มีแป้งหนาอยู่ฉันจึงเชื่อว่ามันจะเหมาะกับเค้กบิสกิตมากกว่า