เครื่องทำขนมปัง Scarlett

สาว ๆ ฉันมีเตาอบของ Scarlet เป็นเวลาสองเดือนแล้วฉันอบขนมปังมาเยอะแล้วฉันดีใจมากฉันยกย่อง HP ของฉันฉันยกย่องมัน แต่ตอนนี้ฉันประสบปัญหาเช่นนี้ฉันไม่ชอบที่มันเริ่ม ในการนวดก่อนที่แป้งจะกลิ้งไปรอบ ๆ ถังในขนมปังคู่ แต่ตอนนี้มันปีนขึ้นไปที่ไหนสักแห่งจนเกือบถึงขอบของถังที่มีแนวเฉียงยาว (แกนหมุน) และเมื่อการนวดสิ้นสุดลงสิ่งทั้งหมดก็ตกลงไปที่ ด้านล่างและเศษแป้งยังคงอยู่ที่ด้านบนตามขอบนี่เป็นครั้งที่สามของวันนี้ที่ฉันอบขนมปังด้วยแป้งสาลี 340 กรัมข้าวไรย์ 80 กรัมของเหลว 270 มล. และมันฝรั่งสะระแหน่ 200 กรัมฉันสามารถใส่มากเกินไปได้หรือไม่? แป้งไม่เปลี่ยน ... ขอบริการได้ไหม ??? ช่วยแนะนำด้วยครับ

ประสบปัญหาเช่นนี้ฉันไม่ชอบที่เธอเริ่มคลุก ...
ช่วยแนะนำด้วยครับ

นี่คือสำหรับ Admin ไม่มีใครช่วยเธอได้ดีกว่านี้ ลองปรึกษาได้ที่นี่:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

[ยารา]

ยารา ขอบคุณมาก!!!!

Sanechka เห็นได้ชัดว่าคุณมีปัญหากับความสม่ำเสมอของแป้ง ... ลองใช้สูตรที่ง่ายที่สุดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วโดยไม่มีสารเติมแต่งเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่มีปัญหาหรือเราจะคิดต่อไป

[อ่อนไหว]

อ่อนไหว ขอบคุณสำหรับคำตอบผู้ดูแลระบบได้แนะนำเหตุผลที่เป็นไปได้ให้ฉันแล้วและคุณพูดถูกสิ่งนี้จะเกิดขึ้นเฉพาะเมื่อฉันอบขนมปังจากแป้งข้าวไรย์หรือคอทเทจชีสมันฝรั่ง แต่หลังคาของขนมปังไม่ตกลงมาดังนั้นฉันจึงทำ อย่าคิดว่านี่เป็นเพราะของเหลวส่วนเกิน

นี่คือสแน็คบาร์ หอมละมุนมาก! ใครยังไม่เคยลอง - ผมแนะนำ
🔗
🔗
🔗
(ภาพถูกขยายโดยคลิก)
นั่นคือครึ่งหนึ่งของสูตรดั้งเดิม!

นี่คือสแน็คบาร์ หอมละมุนมาก! ใครยังไม่เคยลอง - ผมแนะนำ

ใช่ฉันขอแนะนำให้ทุกคนด้วย อร่อยไม่ธรรมดา !!

เราซื้อเตานี้เมื่อสัปดาห์ก่อน ฉันไม่อยากเอาคนที่รักไปฉันไม่รู้ว่าสิ่งต่างๆจะดำเนินไปอย่างไร โนอาห์มีความสุขมาก มีโปรแกรมพื้นฐาน เธออบขนมปังข้าวไรย์และขนมปังโฮลวีตทำแยม ทุกอย่างสุดยอดมาก !!!!! สิ่งเดียวคือเธอมีขนาดไม่เกิน 750 ก้อน แต่นี่เป็นลบสำหรับใครบางคน แต่สำหรับครอบครัวของเราสามคน (หนึ่งคนเป็นเวลา 5 ปี) เป็นข้อดี ขนมปังไม่เละ ฉันอบวันเว้นวัน โดยทั่วไปฉันมีความสุข (แน่นอนว่าไม่มีอะไรจะเทียบได้ ..... นี่คือประสบการณ์ครั้งแรก ... )

พวกเขาให้เบเกอรี่แบบนี้กับฉันด้วยฉันอยากถามคนที่อบขนมปังไรย์อยู่ไหม?
ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณใช้โปรแกรมและสูตรอาหารอะไร

[ฟักข้าว]

พวกเขาให้ฉันด้วยเบเกอรี่ด้วยฉันอยากถามคนที่อบขนมปังไรย์ในนั้น?
ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณใช้โปรแกรมและสูตรอาหารอะไร

บอกตามตรงว่าฉันไม่ได้อบข้าวไรย์ ฉันอบสีขาวหรือขาวด้วยการเติมมอลต์
สำหรับข้าวไรย์คุณอาจต้องใช้โหมด 3 "Diet bread"
ขนมปังข้าวไรย์ที่นี่มีหลายสูตร
ตัวอย่างเช่นฉันให้ลิงค์:

เกี่ยวกับ "เรียนรู้การอบข้าวไรย์" กันดีกว่าค่ะ ฟักข้าว, เคล็ดลับการไร.
การอบขนมปังข้าวไรย์ - ไม่มีอะไรซับซ้อนจะมีความปรารถนา

และต่อไป:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

สาว ๆ และฉันอบข้าวไรย์ - วีต 50x50 ครั้งโดยใช้โปรแกรม "Dough" จนหมดจากนั้นทิ้งไว้ให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแป้งจะลอยขึ้นจนเกือบถึงขอบถังเปิดโปรแกรม "การทำความร้อน" และนำการบวก ลงชื่อไปที่ 1:00 (ชั่วโมง) แล้วเพิ่มอีก 10 นาที ฉันทำไม่สำเร็จในทันทีดังนั้นฉันจึงทิ้งไว้บนเครื่องทำความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แต่ถัดไป ในครั้งเดียวฉันจะพยายามเพิ่มอีกครั้ง เป็นเวลา 10 นาที การอบ กาชาแนะนำขนมปังข้าวไรย์สิบโมง ที่นี่. ฉันยังวางสูตรไม่ได้เพราะฉันฉลาดกับสารปรุงแต่งเล็กน้อยเปรี้ยวเกินความจำเป็น ... ฉันจะม้วนสูตรของฉันแล้วฉันจะโพสต์ ...

เด็กหญิงและฉันอบข้าวไรย์ - วีต 50x50 ครั้งโดยใช้โปรแกรม "Dough" จนหมดจากนั้นทิ้งไว้ให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแป้งจะลอยขึ้นจนเกือบถึงขอบถังเปิดโปรแกรม "การทำความร้อน" โดยนำส่วนบวก ลงชื่อไปที่ 1:00 (ชั่วโมง) แล้วเพิ่มอีก 10 นาที ฉันทำไม่สำเร็จในทันทีดังนั้นฉันจึงทิ้งไว้บนเครื่องทำความร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แต่ถัดไป ในครั้งเดียวฉันจะพยายามเพิ่มอีกครั้ง เป็นเวลา 10 นาที การอบ กาชาแนะนำขนมปังข้าวไรย์สิบโมง ที่นี่. ฉันยังวางสูตรไม่ได้เพราะฉันฉลาดกับสารปรุงแต่งเล็กน้อยเปรี้ยวเกินความจำเป็น ... ฉันจะม้วนสูตรของฉันแล้วฉันจะโพสต์ ...

แต่ท้ายที่สุดแล้วมีเพียงตัวจับเวลาเท่านั้นที่ถูกตั้งค่าด้วย "บวก" (ความล่าช้าของการเริ่มโปรแกรม) หากเลือกโปรแกรม "ความร้อน" จะใช้เวลา 10 นาที หากเครื่องหมายบวกเพิ่มเวลาบนหน้าจอ (0:10) เป็นหนึ่งชั่วโมง (1:00 น.) เครื่องทำขนมปังจะรอ 50 นาทีจากนั้นเปิดเครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 10 นาที หรือว่าไม่เป็นเช่นนั้น?

สวัสดีทุกคน ! ที่นี่ก่อนหน้านี้ NG เธอก็กลายเป็นเจ้าของทารกคนนี้ด้วย พอใจกับเงินที่ซื้อมาเธอเป็นคนทำงานหนักที่ชาญฉลาด เฉพาะพายไม่ได้ผล (ฉันเห็น "Queen of Pies" บนเว็บไซต์) ฉันไม่รู้ว่าจะใช้โปรแกรมใดในการนวดแป้งโดยทั่วไปฉันทำมันยุ่งเหยิงเอาโปรแกรมภาษาฝรั่งเศสเมื่อฉัน โยนถั่วมันเขียนทั้งหมดจากนั้นเตาก็เริ่มกระโดดขึ้นลงไม่สามารถนวดลงในแป้งได้ ฉันต้องถอดและแทรกแซงตัวเอง แต่แป้งกลับอุดตันเหมือนเดิมและไม่ขึ้นเลย นี่คือมหากาพย์ ดังนั้นฉันคิดว่าถ้าคุณต้องการอบเค้กสำหรับเทศกาลอีสเตอร์เราควรนวดด้วยโปรแกรมอะไรดี? อาจจะมีคนลองแล้ว ตอบกลับ แล้วใครอบขนมปังหัวหอม? บอกฉันว่าคุณใส่หัวหอมแบบไหนทอด? (ถ้าใช่แล้วขนมปังที่ทำเสร็จแล้วหน้าตาเป็นยังไง?)

เค้กเท่านั้นที่ล้มเหลว
บอกฉันว่าคุณใส่หัวหอมแบบไหนทอด?

ฉันชอบสการ์เล็ตของฉันมากด้วย สำหรับราคาดังกล่าวไม่มีราคาสำหรับมัน (กลายเป็นเรื่องความตึงเครียด) และใบหน้าที่สวยมากใช่มั้ย?
เป็นที่น่าเสียดายที่เค้กไม่ได้ผล และฉันคิดว่าคุณต้องเพิ่มหัวหอมทอดแม้ว่าฉันจะไม่ได้อบขนมปังหัวหอมก็ตาม ถามในหัวข้อว่าเอาสูตรมาจากไหน

แต่ท้ายที่สุดแล้วมีเพียงตัวจับเวลาเท่านั้นที่ถูกตั้งค่าด้วย "บวก" (ความล่าช้าของการเริ่มโปรแกรม) หากเลือกโปรแกรม "ความร้อน" จะใช้เวลา 10 นาที หากเครื่องหมายบวกเพิ่มเวลาบนหน้าจอ (0:10) เป็นหนึ่งชั่วโมง (1:00 น.) เครื่องทำขนมปังจะรอ 50 นาทีจากนั้นเปิดเครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 10 นาที หรือว่าไม่เป็นเช่นนั้น?

แหมเพิ่งเห็นคำถาม
"หรือไม่?"
เลือก "การทำความร้อน" - ทันทีบนกระดานคะแนน 0:10 และนำ "บวก" มาที่ 1:00 และสองครั้ง (!!!) กดปุ่ม "เริ่ม" ดูที่สกอร์บอร์ดทันที: โปรแกรมกำลังทำงานอยู่ - โคลอน เริ่มกะพริบ
มันเกิดขึ้นกับฉันว่าฉันกดสตาร์ทเพียงครั้งเดียว - โปรแกรมไม่เริ่มทำงานและฉันก็วิ่งไปที่การกระทำอื่นแล้ว ... จากนั้นฉันก็เริ่มดมกลิ่น แต่ฉันไม่ได้กลิ่นขององค์ประกอบความร้อนที่เปิด ... ยังมีแป้งอยู่นิดหน่อยตอนนวดแป้ง ... ฉันไปที่เตา ... หัวใจของฉันอยู่ที่ส้นเท้าของฉัน ... ฉันกดสตาร์ตอีกครั้งและ ... โอ้ฉัน ความสุข! ลำไส้ใหญ่กระพริบ! ฉันได้กลิ่นด้วยจมูกของฉัน - ทุกอย่างเปิดอยู่! ว้าว ... แล้วอเล็กซานดราก็บอกฉันว่าใช่มีของแบบนี้ในลูกน้อยของเราคุณต้องกดเริ่มสองครั้งเพื่อเริ่มอบ! แต่มีการเพิ่มอีก 10 นาที ฉันยังคิดไม่ออก ... ทันทีที่ฉันทำงานกับสิ่งนี้ฉันจะยกเลิกการสมัครอย่างแน่นอน!
ใช่ด้วยแป้งซึ่งตอนนี้ฉันใช้ "Bulkin" ใน Simferopol เพื่อไม่ให้เกินเตาสำหรับแป้ง 450 กรัมฉันใช้น้ำแร่ 260 กรัม (!) จากนั้นไม่ต้องใส่แป้งลงในขนมปัง แต่สำหรับแป้งพรีเมี่ยม 225 กรัม + แป้งเกรด 1 225 กรัมฉันใช้น้ำแร่ 270 กรัมเช่นนี้โดยวิธีการทดสอบในขณะที่ฉันมีแป้งที่มีอยู่ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องดูแลขนมปังด้วยแป้งใหม่แต่ละห่อ

สวัสดีตอนเย็นทุกคน. เอาเพื่อนร่วมงานคนอื่นมาอยู่ในอันดับของคุณ วันนี้เราซื้อ Scarlet มาด้วย เมื่อวันที่ 19 มีการส่งมอบขนมปังชิ้นแรกของเรา เรากำลังรอเราวิ่งไปที่หน้าต่างทุกๆ 2 นาที เราอ่านบทวิจารณ์ต่างๆมากมายเกี่ยวกับแหล่งข้อมูลต่างๆมีเพียงไม่กี่คนที่ประสบความสำเร็จในครั้งแรก ดังนั้นเราจึงกังวลว่าจะไม่ได้ผล เอาล่ะรอเวลาจะบอก

สวัสดีตอนเย็นทุกคน. เอาเพื่อนร่วมงานคนอื่นมาอยู่ในอันดับของคุณ วันนี้เราซื้อ Scarlet มาด้วยเมื่อวันที่ 19 มีการส่งมอบขนมปังชิ้นแรกของเรา เรากำลังรอเราวิ่งไปที่หน้าต่างทุกๆ 2 นาที เราอ่านบทวิจารณ์ต่างๆมากมายเกี่ยวกับแหล่งข้อมูลต่างๆมีเพียงไม่กี่คนที่ประสบความสำเร็จในครั้งแรก ดังนั้นเราจึงกังวลว่าจะใช้ไม่ได้ เอาล่ะรอเวลาจะบอก

ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ !!!!!!!!!!!! เครื่องทำขนมปังแม้จะมีงบประมาณ แต่ก็ดีมาก
ทุกอย่างจะออกมาไม่ต้องกังวล! และสูตรนำมาจากคำแนะนำหรือจากฟอรัม?

ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ !!!!!!!!!!!! เครื่องทำขนมปังแม้จะมีงบประมาณ แต่ก็ดีมาก
ทุกอย่างจะออกมาไม่ต้องกังวล! และสูตรนำมาจากคำแนะนำหรือจากฟอรัม?

ด้วยคำแนะนำมีเวลาดูไม่มากและฉันไม่ต้องการทดลองและเรากลัวว่าจะไม่ได้ผล ไม่มีเครื่องชั่ง - วัดทุกอย่างด้วยแก้วและช้อน

บอกฉันว่าคุณต้องห่อด้วยผ้าขนหนูหรือปล่อยให้เย็นบนโต๊ะ?

ด้วยคำแนะนำมีเวลาดูไม่มากและฉันไม่ต้องการทดลองและเรากลัวว่าจะไม่ได้ผล ไม่มีเครื่องชั่ง - วัดทุกอย่างด้วยแก้วและช้อน

ด้วยคำแนะนำทุกอย่างควรได้ผล ใช่หากสูตรอาหารมาจากฟอรัมจำเป็นต้องใช้เครื่องชั่ง ฉันซื้อมา แต่พวกมันมีน้ำหนักไม่ดีนัก - น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นคุณไม่เข้าใจมันแค่ 15 กรัมคุณดูแล้วก็ 17 กรัมแล้ว ผมว่าจะซื้อใหม่

บอกฉันว่าคุณต้องห่อด้วยผ้าขนหนูหรือปล่อยให้เย็นบนโต๊ะ?

วางบนตะแกรง (แม้ว่าฉันจะไม่ทำ) แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู
เบ็ดในขนมปังเหลือหรือเอาออก?

ด้วยคำแนะนำทุกอย่างควรได้ผล ใช่หากสูตรอาหารมาจากฟอรัมจำเป็นต้องใช้เครื่องชั่ง ฉันซื้อมา แต่พวกมันมีน้ำหนักไม่ดีนัก - น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นคุณไม่เข้าใจมันแค่ 15 กรัมคุณดูแล้วก็ 17 กรัมแล้ว ผมว่าจะซื้อใหม่
วางบนตะแกรง (แม้ว่าฉันจะไม่ทำ) แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู
เบ็ดในขนมปังเหลือหรือเอาออก?

ตะขอยังคงอยู่ในรูป ก้อนแบนพวกเขาคาดหวังผลลัพธ์ที่แย่กว่านั้นมาก ตอนนี้ฉันจะเพิ่มรูปภาพ ดูเหมือนว่ามันจะไม่เข้ากันมากนัก อบใน 1 โปรแกรม 750g เปลือกปานกลาง อธิบายผลลัพธ์

วิธีเพิ่มภาพที่นี่ ???

วิธีเพิ่มภาพที่นี่ ???

จับ:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

ขอบคุณ

หล่อ !!!!!!!!!!
ด้วยความคิดริเริ่มคุณ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

หล่อ !!!!!!!!!!
ด้วยความคิดริเริ่มคุณ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ขอบคุณ
นี่คือความสูงที่ควรจะเป็น? มากกว่า 1/2 ถังเล็กน้อย ฉันคิดว่าก้อนดังกล่าวน่าจะเป็น 500 กรัมและ 750 กรัมจะสูงกว่าแบบฟอร์ม

ขอบคุณ
นี่คือความสูงที่ควรจะเป็น? มากกว่า 1/2 ถังเล็กน้อย ฉันคิดว่าก้อนดังกล่าวน่าจะเป็น 500 กรัมและ 750 กรัมจะสูงกว่าแบบฟอร์ม

เป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจจากภาพถ่าย มุมมองน่าจะไม่เลว ส่วนสูงครึ่งถังแล้ว ... ไม่รู้ทำไม แต่จะไม่มีรูปแบบที่สูงกว่านี้แน่นอน
ฉันวิ่งหนีไปเองฉันไม่รู้ว่าเขามีกี่กรัม (ฉันคิดว่าประมาณ 700 กรัมซึ่งเป็นสูตรสำหรับฟอรัมของพวกเขา) แต่เกือบทั้งถังสูงประมาณหนึ่งนิ้วและต่ำกว่าครึ่งหนึ่ง
เป็นเรื่องปกติในบริบทหรือไม่? คุณได้ลิ้มรสมันแล้วหรือยัง?

มันยากที่จะเข้าใจจากภาพถ่าย มุมมองน่าจะไม่เลว ส่วนสูงครึ่งถังแล้ว ... ไม่รู้ทำไม แต่จะไม่มีรูปแบบที่สูงกว่านี้แน่นอน
ฉันวิ่งหนีไปเองฉันไม่รู้ว่าเขามีกี่กรัม (ฉันคิดว่าประมาณ 700 กรัมซึ่งเป็นสูตรสำหรับฟอรัมของพวกเขา) แต่เกือบทั้งถังสูงประมาณหนึ่งนิ้วและต่ำกว่าครึ่งหนึ่ง
เป็นเรื่องปกติในบริบทหรือไม่? คุณได้ลิ้มรสมันแล้วหรือยัง?

ใช่ตัวอย่างได้ถูกลบออกไปแล้วอร่อยและอบได้ดีและสม่ำเสมอ ดูเหมือนจะเปรี้ยวนิด ๆ (เราทำบาปกับชีสมันเกินหนึ่งสัปดาห์แล้ว) ส่วนประกอบที่อยู่ในมือคือแป้ง "แอดมิน" ไม่ใส่นมผง - ไม่มีในสต็อก

ใช่ตัวอย่างได้ถูกลบออกไปแล้วอร่อยและอบได้ดีและสม่ำเสมอ

ถ้าอร่อยก็ว่าดี!
ลองใช้กับยีสต์นมอื่น ๆ (คุณสามารถทำได้ตามธรรมชาติ) ตามสูตรอื่น บางทีมันอาจจะสูงขึ้นและคุณจะชอบทุกอย่าง

สวัสดีตอนเย็นพนักงานต้อนรับ (และเจ้าภาพ) บอกสูตรสำหรับมือใหม่ว่าใครชอบอันไหนมากกว่ากัน เพื่อให้พอดีกับเตาของเราและเพื่อไม่ให้เป็นกรัม แต่เป็นแก้วและช้อน (สำหรับผู้เริ่มต้น)

[Ser]

Serและอีกครั้งฉันให้ลิงค์มากมาย:

โปรดจำไว้ว่าสูตรทั้งหมดสำหรับการทำขนมปังในเครื่องทำขนมปังเหมาะสำหรับเครื่องทำขนมปังทุกรุ่น
มีส่วนสำหรับผู้เริ่มต้น
และนี่คือความสุขของฉัน Skarlusha และหนึ่งในขนมปังชิ้นแรก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาไม่ต้องการที่จะมีน้ำหนัก 750 กรัม ทุกอย่างเป็นไปตามการเลือก 630-650 กรัม

และตอนนี้เกี่ยวกับการแปลงจากถ้วยเป็นกรัม (หรือในทางกลับกัน)

หากสูตรของคุณมีหน่วยเป็นกรัมควรมีขนาดเป็นกรัม หรืออย่างน้อยควรได้รับคำแนะนำจากตารางน้ำหนักโดยประมาณ

หนึ่งถ้วย = 1 ถ้วย = เท่ากับน้ำ 237 กรัม
ที่นี่ในรายละเอียดเพิ่มเติม 🔗)

ขอให้ประสบความสำเร็จ !!!

[Ser]

Serและอีกครั้งฉันให้ลิงค์มากมาย:

และนี่คือเพื่อให้คุณเปรียบเทียบความสูงและไม่ต้องกังวล:
และตอนนี้เกี่ยวกับการแปลงจากถ้วยเป็นกรัม (หรือในทางกลับกัน)
ขอให้ประสบความสำเร็จ !!!

ขอบคุณ ยาราคุณคือผู้ช่วยชีวิตตัวจริง

อบนี่คือผลลัพธ์


เราใช้แป้งและของเหลวมากขึ้นเล็กน้อย ก่อนอบฉันลอยขึ้นเหนือถังประมาณ 2 นิ้วและนี่ก็อบแล้ว ในช่วง 15 นาทีที่ผ่านมาฉันล้มลงเล็กน้อย ในท้ายที่สุดมันก็กลายเป็นระดับที่มีถัง โดยทั่วไปเราพอใจกับผลลัพธ์ อันที่อบเมื่อวานและกินเมื่อวาน มันจะเย็นลงและเราจะระเบิด

Ser,

สวัสดีสมาชิกที่รักของฟอรัม! ฟอรัมของคุณและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวข้อนี้ผลักดันให้ฉันดำเนินการขั้นเด็ดขาด - ซื้อ x / p Scarlet ฉันชอบราคาและรูปลักษณ์อ่านบทวิจารณ์ของคุณ - และเมื่อคืนนี้พวกเขานำมาให้ฉัน วันนี้ฉันเปิดตัวขนมอบชิ้นแรก - ที่เรียบง่ายและเบสิกที่สุด ตอนนี้ขนมปังอยู่ในขั้นตอนการอบแล้ว
ในหน้าต่างคุณจะเห็นว่าส่วนบนของศีรษะของเขาแตก บอกฉันทีว่าทำไม.
คำถามที่สอง: ฉันอ่านว่าควรสัมผัสขนมปังในขณะนวด แล้วทำยังไงมันหมุนตลอดเวลาหรือเปล่า?
และอีกอย่างหนึ่ง: หลังจากการนวดครั้งสุดท้ายโคโลบ็อกไม่ได้อยู่ตรงกลางจะได้รับค่าชดเชยมุมหนึ่งของถังจะไม่เต็มไป จากนั้นเช่นเดียวกับหลังจากการเติบโตของแป้งมันก็ลดระดับลง แต่นั่นอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้รอยแตกออกมา? และสามารถเล็มหลังนวดได้หรือไม่?

[katrina07]

สวัสดีสมาชิกที่รักของฟอรัม!

katrina07ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม!

โดยปกติแล้วถ้าแป้งไม่อยู่ตรงกลางก็มักจะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อยในสูตร

หากหลังคาแตกร้าวแสดงว่ามีของเหลวเพียงเล็กน้อยหรือกระจายตัวไม่เพียงพอ

โยนสูตรตามที่คุณอบ

คุณต้องรู้สึกถึงมนุษย์ขนมปังขิงอย่างรวดเร็ว

ฉันอยากจะลองเร็วกว่านี้ฉันจึงนำสูตร White Bread มาจากคำแนะนำ ฉันคิดว่าขนมปังกลายเป็นสิ่งที่ดีในครั้งแรก
สามีของฉันและฉันกินไปแล้วครึ่งหนึ่งไม่ได้รอให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์
บอกฉันว่าคุณได้รับกระดูกสะบักได้อย่างไร? คำแนะนำระบุว่า "ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม้พายไม่เข้าไปในขนมปัง" ฉันหยิบขนมปังออกมาและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีไม้พายอยู่ข้างใน ฉันตัดมันออกด้วยมีด ...

ฉันอยากจะลองเร็วกว่านี้ฉันจึงนำสูตร White Bread มาจากคำแนะนำ ฉันคิดว่าขนมปังกลายเป็นสิ่งที่ดีในครั้งแรก
สามีของฉันและฉันกินไปแล้วครึ่งหนึ่งไม่ได้รอให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์
บอกฉันว่าคุณได้รับกระดูกสะบักได้อย่างไร? คำแนะนำระบุว่า "ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม้พายไม่เข้าไปในขนมปัง" ฉันหยิบขนมปังออกมาและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีไม้พายอยู่ข้างใน ฉันตัดมันออกด้วยมีด ...

ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ!
สะบักของฉันแทบไม่เหลืออยู่ในขนมปัง แต่ถ้าเป็นเช่นนั้นฉันจะเอามันออกด้วยเข็มควักขนาดใหญ่ คุณไม่จำเป็นต้องใช้มีดคุณสามารถขูดมันได้

สะบักของฉันแทบไม่เหลืออยู่ในขนมปัง

และควรทำอย่างไรเพื่อไม่ให้อยู่ต่อ?

และควรทำอย่างไรเพื่อไม่ให้อยู่ต่อ?

และนี่คือวิธีที่โชคดี
ตอนแรกฉันไม่สามารถเอามันออกจากถังได้เลย (ฉันติดแป้งไว้แน่น) จนกระทั่งฉันได้รับแจ้งให้แช่ถัง และบางครั้งเธอก็เริ่มหยิบออกมาพร้อมกับขนมปัง
แต่นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับทุกคน ใครเป็นคนทำเบ็ดเองใครมีเครื่องทำขนมปังในชุดและใครเป็นคนรับด้วยตะขอโครเชต์

พรุ่งนี้ฉันอยากลองขนมปังกับแป้งไรย์ ฉันอ่านฟอรัมนี้มาหลายวันแล้วและรู้ว่ามีสูตรอาหารมากมาย จะเลือกอันไหนดี? กรุณาแนะนำจากประสบการณ์ส่วนตัวกับเครื่องทำขนมปังของเรา

ฉันยังไม่ได้อบด้วยข้าวไรย์แม้ว่าฉันจะซื้อแป้ง ฉันจะอบสูตรพร้อมคำแนะนำด้วยแป้งโฮลเกรนฉันสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น ฉันมักจะมีสะบักอยู่ในถังสองครั้งมันยังคงอยู่ในขนมปังเท่านั้น

สวัสดีทุกคน! นำคนใหม่เข้าสู่ตำแหน่งของคุณ ฉันยังซื้อ Scarlett เป็นข้อเสนอพิเศษก่อน N. g แน่นอนฉันลองขนมปังในโหมดเร่งความเร็วนั่นคือ "ขนมปังยีสต์สำเร็จรูป" เป็นก้อนเล็ก ๆ เป็นครั้งแรกที่ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้น . จากนั้นฉันก็อบ "ฝรั่งเศส" มันกลายเป็นซุปเปอร์ หล่อสูงมาก. ฉันเดินไปรอบ ๆ ห้องกับเขาและคุยโวเรื่องของฉันเอง เธอบอกว่าเขาดูเหมือนซาลาเปาจากเทพนิยาย แดงก่ำและสวยงามมาก ไม่กลม ฉันพยายามเพิ่มถั่วบดในโหมด "ฝรั่งเศส" แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน การเปลี่ยนแปลงเพียงอย่างเดียวของฉันคือแทนที่จะเป็นน้ำฉันมักจะใช้นม และฉันอุ่นในไมโครเวฟ ไปยังห้องต่างๆ ก้าว. ข้าวโพดกลายเป็นสั้น แต่ก็สวยมากเช่นกัน นรกในโหมด "พื้นฐาน" ฉันอ่านฟอรัมที่นี่และตระหนักว่าฉันยังคงต้องศึกษาและศึกษา มีรายละเอียดปลีกย่อยมากมาย ... และความยากลำบาก .... อืมมม .... แต่ดูเหมือนว่าจะไม่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา ฉันจะเรียนกับคุณ ฉันไม่สามารถอบขนมปังจากแป้งข้าวไรย์ด้วยการเติมรำ อบในโหมด "ไดเอ็ท" เมื่อวานหลังจากข้าวโพดฉันตั้งค่ามันขึ้นเพื่ออบด้วยรำของฉันเองและในที่สุดก็บินลงถังขยะ แน่นอนฉันเข้าใจ แต่ฉันกังวลมากจนมันไม่ได้ผล ตอนนี้กำลังขอคำแนะนำว่าต้องทำอย่างไร? ขนมปังดูเหมือนดินน้ำมันอยู่ข้างใน และฉันก็อบให้เขาอีก 15 นาทีในโหมด "เครื่องทำความร้อน" แต่ดูเหมือนจะไม่เพียงพอ สูตรนี้ฉันได้มาจากเพื่อนจากการรวบรวมสูตรอาหารสำหรับ HP Selmer:
น้ำ (ฉันอยู่ในนม) - 400 มล.
เติมน้ำมัน -1 ช้อนชา
แป้งข้าวฟ่าง. -200g. ฉันร่อนทุกอย่าง ตุ๊กไปหาหมอผี. ผู้ชนะ "Staroskolskaya" ของรัสเซียจากโปรแกรม "Counter purchase"
แป้งไรย์ (ฉันมีข้าวไรย์ตัดออก) - 400 กรัม
เกลือและน้ำตาลอย่างละ 1 ช้อนชา
ยีสต์ ("ECO") - 2 ชม. ล.
บางทีสูตรนี้อาจไม่เหมาะกับขนมปังรำ ฉันก็มืดมากเช่นกัน ช่วยด้วย ...

สวัสดีทุกคน! นำคนใหม่เข้าสู่ตำแหน่งของคุณ ฉันซื้อ Scarlett Pekla ในโหมด "ไดเอ็ท" เมื่อวานหลังจากที่ข้าวโพดฉันเอาข้าวโพดไปอบด้วยรำและในที่สุดก็ไปทิ้งถังขยะ แน่นอนฉันเข้าใจ แต่ฉันกังวลมากจนมันไม่ได้ผล ตอนนี้กำลังขอคำแนะนำว่าต้องทำอย่างไร?
ช่วยด้วย ...

ที่นี่มีผู้เชี่ยวชาญไม่มากนักมี "มือสมัครเล่น" มากขึ้นเรื่อย ๆ ไปที่ Admin (Tatiana) ดีกว่าไม่มีใครช่วยเธอได้ดีกว่า ลองปรึกษาได้ที่นี่:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

สวัสดีทุกคน! นำคนใหม่เข้าสู่ตำแหน่งของคุณ

ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ! ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จและขนมปังอร่อย!
ถ้ามันไม่ใช่ความลับบอกฉันด้วย sk คุณได้เตาของคุณและที่ไหน? แล้วรุ่น 400 หรือ 401 ของคุณเป็นแบบไหน?
ฉันมองไปที่พวกเขา แต่ฉันไม่เห็นหุ้น

เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน!
ฉันเห็นได้ชัดว่ามีวันที่เลวร้ายในวันนี้ ฉันวิ่งกลับบ้านจากที่ทำงานฉันคิดว่าฉันจะอบขนมปังอย่างรวดเร็วใส่อาหารเปิดเครื่อง ... หลังจาก 10 นาทีฉันพบว่าฉันลืมใส่ตะหลิว! และฉันอ่านในฟอรัมว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นและคิดว่าความงี่เง่าแบบนี้จะไม่เกิดขึ้นกับฉัน!
ฉันปิดมันโกยแป้งใส่มัน ... วันนี้ฉันอบฝรั่งเศสเป็นครั้งแรก แน่นอนว่าหลังจากปล่อยไก่เช่นนี้ผลจะไม่ดี
แต่สิ่งที่ยังทำให้ฉันสับสน: ในระหว่างขั้นตอนการนวดแป้งจะติดกับผนังหลังจากการนวดครั้งแรกไม่มีโคโลบ็อก แต่เป็นเพียงมวลที่กระจายออกไป ฉันจะเพิ่มแป้งผลที่ได้คือส่วนบนของหัวแตกอีกครั้ง บอกฉันว่าคุณใช้สูตรฝรั่งเศสจากคำแนะนำและแป้งชนิดใดในระหว่างการนวด?
และอีกคำถาม: คุณควรเก็บขนมปังออกจากเตาอบมากแค่ไหนหลังจากสิ้นสุดโปรแกรม?

หลังจากผ่านไป 10 นาทีฉันก็พบว่าลืมใส่ตะหลิว! และฉันอ่านในฟอรัมว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นและคิดว่าความงี่เง่าแบบนี้จะไม่เกิดขึ้นกับฉัน!
บอกฉันว่าคุณใช้สูตรฝรั่งเศสจากคำแนะนำและแป้งชนิดใดในระหว่างการนวด?
และอีกคำถาม: คุณควรเก็บขนมปังออกจากเตาอบมากแค่ไหนหลังจากสิ้นสุดโปรแกรม?

ใช่มีความอยากรู้อยากเห็นด้วยกระดูกสะบักทันทีที่ฉันล้างและแห้งสะบักฉันก็ใส่มันกลับไม่เช่นนั้นฉันก็กลัวที่จะลืม
สูตรอาหารฝรั่งเศสของฉันจากคำแนะนำใช้ได้ดีนั่นคือฉันไม่ใส่แป้ง แม้ว่าที่นี่จะมีใครบางคนคิดแบบนั้น (คุณสามารถเลื่อนหัวข้อกลับได้)
หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมฉันไม่ได้นำขนมปังออกเป็นเวลา 3 หรือ 5 นาทีจากนั้นฉันต้องวางบนตะแกรง (แต่ฉันไม่ได้วางไว้) แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู

ขอบคุณ Yara!
ตอนนี้ฉันยังวางตะหลิวทันที
และฉันสงสัยเกี่ยวกับเวลาเพราะคำแนะนำสำหรับโปรแกรมทั้งหมดบอกว่า "อุ่นเครื่อง - 60 นาที" ฉันคิดว่าบางทีฉันควรจะเก็บมันไว้ในเตา

สาว ๆ ตอบฉันสิใครบางคน!
รุ่น 400 และ 401 มีน้ำหนักก้อนต่างกันหรือไม่? ใน 400- 750gr และใน 401-1000? ฉันเข้าใจถูกมั้ย?
นั่นคือใน 400 ก้อนจะน้อยลง?
ร้านอินเทอร์เน็ตบางแห่งเขียนแบบนี้ ฉันต้องการ 401 yodels แต่น้อยกว่า

ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ! ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จและขนมปังอร่อย!
ถ้ามันไม่ใช่ความลับบอกฉันด้วย sk คุณได้เตาของคุณและที่ไหน? แล้วรุ่น 400 หรือ 401 ของคุณเป็นแบบไหน?
ฉันมองไปที่พวกเขา แต่ฉันไม่เห็นหุ้น

ขอบคุณ!
ฉันมีโมเดล 400 และฉันซื้อที่ Komfi ในราคา 389 UAH และมีของกำนัลเป็นส่วนผสมของขนมปัง Borodino "Korneks" และคัสตาร์ด
ฉันเพิ่งอบขนมปังใหม่จากส่วนผสมสำเร็จรูปของแบรนด์ Dobrodiya ที่เรียกว่า "Grain" กับเมล็ดแฟลกซ์และข้าวโอ๊ต มันออกมาสวยงามและอร่อยมาก ฉันทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามที่เขียนไว้ในคำแนะนำสำหรับส่วนผสมสิ่งเดียวที่ฉันเพิ่มคือสองสามตาราง ช้อนส่วนผสมหลังจากเสียงบี๊บในโหมด "พื้นฐาน" อบเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง ไม่ได้เพิ่มอะไรพิเศษ. และนี่คือผลงานศิลปะการทำขนมของฉัน

🔗

🔗

🔗

🔗

🔗

และเป็นผลลัพธ์ที่สวยงามในส่วนนี้!

🔗

Mila ขอบคุณมากสำหรับคำตอบของคุณ!
ตอนนี้พวกเขามีราคาเท่ากันในความสะดวกสบายดังนั้นฉันจึงคิดว่าจะเอาไปเป็นพายและขนมปังหวาน
ยังไงพนัสก็มีอยู่แล้ว! ฉันคิด