ขนมปังข้าวโอ๊ต

ขนมปังข้าวโอ๊ต

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	3/4 ถ้วย
แป้งโฮลเกรน	1 3/4 ถ้วย
น้ำเดือด	1 แก้ว
น้ำ	1/3 ถ้วย
เกลือ	1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
น้ำตาลทราย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
Rast. เนย	1/4 ถ้วย
ยีสต์สด	15 ก
ข้าวโอ๊ตบด (ไม่บด)	1 แก้ว
Treacle (กากน้ำตาล) *	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
สำหรับการโรย:
ธัญพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• 1. เทน้ำเดือดลงบนข้าวโอ๊ตใส่น้ำมันกากน้ำตาลคนให้เข้ากันและเย็น
• 2. ในขณะที่ส่วนผสมเย็นลงเทน้ำอุ่น 1/3 ถ้วยลงในชามใส่ยีสต์และน้ำตาลลงไปคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 10-15 นาที
• 3. ผสมแป้งทั้งสองชนิดในชามผสมเทแป้งและส่วนผสมที่เย็นแล้วพร้อมข้าวโอ๊ต ผัดด้วยตะขอจนเนียน ถ้าแป้งเหนียวให้ค่อยๆใส่แป้งและนวดต่อ
• 4. โรยแป้งบนผิวชิ้นงานวางแป้งแล้วนวดต่ออีก 5 นาที วางในชามลึกคลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ ทิ้งไว้สองชั่วโมง
• 5. อุ่นเตาอบที่ 175 องศา นวดแป้งที่เข้ากันแล้วนวดต่ออีก 5 นาที วางในจานที่ทาน้ำมันแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูและตั้งให้สูงขึ้นอีกครั้งประมาณ 30 นาที โรยขนมปังเบา ๆ ด้วยน้ำและโรยด้วยข้าวโอ๊ต นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาทีหรือจนกว่าจะได้ยินเสียงดังเมื่อเคาะขนมปัง
• แทนกากน้ำตาลฉันเอา 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำผึ้งสีเข้มแทนยีสต์สด - 1.5 ช้อนชา แห้งปลอดภัยทันที นวดในเครื่องทำขนมปังในโหมดโฮลเกรน (อาหาร) อบในเตาอบในกระทะเป็นเวลา 15 นาทีปิดฝา + 40 นาที ไม่มีฝาปิด
• ลืมบอกไปว่าแก้ว = 240 ml. และถึงแม้ว่าจะสะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะ "แขวนเป็นกรัม" แต่ฉันก็ต้องวัดด้วยแก้ว

บันทึก

พบสูตรอาหารที่น่าสนใจบนอินเทอร์เน็ต ( 🔗)
หากคุณไปตามลิงค์เพื่ออ่านความคิดเห็นของผู้เขียนสูตรแล้วเปลือกด้านบนของเธอจะนิ่ม ในทางตรงกันข้ามเปลือกของฉันค่อนข้างหนาและกรอบมากและเศษก็นุ่ม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวสาลีกับข้าวโอ๊ต (แอดมิน)

ขนมปังธัญพืชพร้อมข้าวโอ๊ตและแอปริคอตแห้ง (R.Bertine) (โอเมล่า)

ขนมปังข้าวไรย์พร้อมข้าวโอ๊ตและรำบน kefir sourdough (ใน KhP) (อเล็กซานดร้า)

[Paillette]

Paillette
ขอบคุณมากสำหรับสูตรขนมปังข้าวโอ๊ต! จริงอยู่มันค่อนข้างเล็กสำหรับฉัน (รูปร่างกว้างเกินไป) แต่อย่างอื่นก็เป็นขนมปัง!

Krosh สุขภาพดี ขนมปังของฉันก็ไม่สูงเท่าของผู้เขียนสูตร และเห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะรูปร่าง แต่ฉันชอบรสชาติมาก ขนมปังเพื่อสุขภาพที่แท้จริง น้ำตาลของพ่อแม่มักจะสูงขึ้นในช่วงนี้คุณต้องตรวจสอบสิ่งที่คุณกิน หลังจากซื้อจากแม่ของฉันในร้านแล้วมันก็เพิ่มขึ้นเป็น 9 ตัวและหลังจากนั้นขนมปังก็ลดลงสู่ระดับปกติ - 5.5
ดังนั้นฉันจะอบให้พวกเขาด้วยและฉันจะอบด้วยตัวเองด้วยความสุข - ฤดูร้อนปอนด์พิเศษก็ไร้ประโยชน์

[นี่คือสูตรอาหารและภาพถ่าย]

ในองค์ประกอบมันคล้ายกับ Arnautka

สูตรนี้กำหนดโดย Caprice และแตกต่างกันเล็กน้อย ฉันแสดงรูปถ่ายของเขาและโดยทั่วไปแล้วฉันก็อบจนถึงทุกวันนี้เราชอบเขามาก บดข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ

นี่คือสูตรอาหารและภาพถ่าย

ขอบคุณสำหรับสูตร! และฉันไม่เคยบดซีเรียลเลยฉันใส่ไว้ตรงนั้น

ขอบคุณสำหรับสูตร! และฉันไม่เคยบดซีเรียลเลยฉันใส่ไว้ตรงนั้น

และฉันก็เช่นกัน ใช่พวกมันกลายเป็นมวลเดียวกับแป้งทำไมต้องบดให้ละเอียด? ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งว่าซีเรียลทั้งหมดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าของที่สับในแง่ของดัชนีน้ำตาล ดัชนีต่ำกว่าสำหรับเรามันดีกว่า

เมื่อไม่มีพื้นดินฉันก็ทิ้งทั้งเรื่องของรสนิยมและเพื่อที่จะพูดความเกียจคร้าน

[ข้าวสาลีโฮลวีตกับเกล็ดข้าวโอ๊ต "Arnautsky" Lera, Caprice และยิปซี]

ฉันไม่เข้าใจเพื่อนที่รักทำไมไม่มีใครดูสารบัญ
ส่วนย่อย ทั้งขนมปังอะไร
ข้าวสาลีโฮลวีตกับเกล็ดข้าวโอ๊ต "Arnautsky" Lera, Caprice และยิปซี