ไอศกรีมมิ้นต์ (อิงจากไอศกรีมของอนาสตาเซีย)

ไอศกรีมมิ้นต์ (อิงจากไอศกรีมของอนาสตาเซีย)

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
ครีม 22%	500 มล
ไข่	2 ชิ้น
น้ำเชื่อมสะระแหน่	6 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีแยกกัน: ไข่แดงและน้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะคนผิวขาวกับน้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะครีมกับน้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ เราผสมทุกอย่างเข้ากับเครื่องทำน้ำแข็ง
  
• น้ำเชื่อมปรุงตามสูตรจากอินเทอร์เน็ต:
  
• น้ำตาล 650 ก
  
• ใบสะระแหน่แห้ง 50 ก
  
• น้ำ 500 ก
  
• ใบสะระแหน่แห้งเทด้วยน้ำเดือดและยืนยันเป็นเวลา 40-50 นาทีในภาชนะที่มีฝาปิดจากนั้นกรอง น้ำตาลทรายละลายในขวดสะระแหน่ที่เตรียมไว้และกวนอย่างต่อเนื่องต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาทีแล้วเย็นลง